Календула в кулинарии. Смешанные цветочно-огородные посадки с календулой

Сегодня мой рассказ о (ноготках), об этом замечательном солнечном цветке, без которого я не могу представить свой дачный участок. Обильно цветущая летом, радует нас своими желто-оранжевыми цветами в любую погоду.

В Италии ее называют «цветком многих месяцев», так как она может цвести с ранней весны и практически всю осень, а в Голландии ее выращивают круглый год. К тому же этот цветок обладает ценнейшими лекарственными и косметическими свойствами.Недавно прочитала о том, что существует древняя легенда, в которой рассказывается о неком лекаре-чудодее, лечившим людей целебными напитками.

Он завещал после своей смерти закопать в землю ноготок со своей руки. Воля его была выполнена и на том самом месте вырос волшебный цветок-ноготок, с помощью которого начали излечивать многие болезни.

В нашей семье мы уже давно с неизменным успехом пользуемся целебными свойствами этого волшебного цветка. А еще издавна используют в пищу. Она придает блюдам несколько острый, терпкий вкус и очень подходит для заправок и салатов, делая их более ароматными и пикантными.

Комнатные цветы. Выращивание и уход.Ч.11- Гиппеаструм и кливия

Календулу можно использовать при приготовлении супов, подавать в качестве гарнира к мясу и рыбе. Она же с успехом используется при выпечки кондитерских изделий.

Из соцветий календулы готовят наливки и настойки, освежающие и тонизирующие напитки, а также используют их для ароматизации и окраски сыра. Также замечено, что календула отпугивает многих опасных вредителей, поэтому очень полезно ее высевать не только на клумбах, но и в разных местах огорода, а также рядом с ягодными кустарниками.

Календула является лидером среди лекарственных растений и входит в десятку наиболее возделываемых лекарственных культур. Как лекарственное растение она издавна выращивается по всему миру, а с XVI века календулу начали высаживать уже и в качестве декоративной культуры.

В России она появилась в XII веке. Сейчас календула широко используется как в народной, так и в традиционной медицине. Лекарственным сырьем являются высушенные соцветия-корзинки календулы.

В них содержатся белки, витамин С, каротиноиды, эфирное масло, фитонциды, смолы, дубильные, горькие вещества, органические кислоты (в том числе салициловая и яблочная), слизь, незначительное количество алкалоидов, микроэлементы, провитамин А. Календула обладает следующими ценнейшими лечебными свойствами: бактерицидными, противовоспалительными и ранозаживляющими. Она с успехом применяется при лечении печени, язв желудка и кишечника, гастритов, при аритмии и гипертонии. Как дополнительное средство календула используется при различных онкологических заболеваниях.

В наше время существует множество лекарственных, декоративных и срезочных сортов календулы. Современные сорта календулы поражают разнообразием формы - черепитчатые, лучистые, хризантемовидные, герберовидные и анемовидные.

По высоте различаются низкорослые (15-30 см), среднерослые (30-45 см) и высокорослые (50-85 см) сорта календулы. Соцветия у календулы бывают махровые и немахровые. Самые эффектные, конечно, махровые, а лучшие из них такие сорта как: ярко-оранжевый, золотисто-желтый, оранжевый, бледно-желтый с белыми полосками, темно-оранжевый, ярко-оранжевый с темно-коричневым диском. Сорта календулы с немахровыми соцветиями следующие: , (необычные, в середине разросшиеся трубчатые цветки, анемовидные соцветия яркой золотисто-желтой или темно-оранжевой окраски), (изящные анемовидные соцветия золотисто-желтой и оранжевой окраски).

Выращивать календулу совсем несложно, так как она неприхотлива и холодостойка (может выдержать заморозки до минус 5оС), очень хорошо переносит пересадку даже во время цветения, устойчива ко многим болезням и вредителям. Растение может расти на любых почвах, но лучше всего, конечно, на плодородных и умеренно увлажненных.

Календула предпочитает открытые солнечные места, на них она может показать себя во всей красе. В тени и полутени она тоже может расти, но в таких условиях растения вытягиваются и полегают, а соцветия мельчают и становятся менее яркими.

Не рекомендуется также выращивать календулу на одном и том же месте в течение длительного времени, чтобы предотвратить развитие заболеваний. Посев семян календулы проводим чаще всего прямо в грунт ранней весной (в апреле-мае) или же под зиму (в октябре).

При подзимнем посеве календула дает более ранние всходы, развитый куст и цветение наступает гораздо раньше. Семена у нее крупные, серпообразной формы, светло-коричневые или темно-бурые, сохраняют всхожесть в течение 3-5 лет.

Сеем их сразу на постоянное место на глубину 2-4 см. Если мы хотим получить одиночные эффектные растения, то сеем по схеме 30х30 или 40х40 см.

А если же мы задумали оформить дорожки или сделать густую цветочную грядку, то в этом случае необходимо высевать календулу бороздками на расстоянии 30-50 см в междурядьях и 6-10 см друг от друга. Через 7-10 дней появятся всходы при температуре воздуха не ниже 8-10оС.

Затем через 2-4 недели сеянцы необходимо проредить, оставляя расстояние между ними 15-20 см. Продернутые растения можно использовать как рассаду.

В открытом грунте календула обычно зацветает через 50-60 дней после посева (середина июля), а для более раннего цветения ее можно выращивать через рассаду. Уход за календулой несложен, это - своевременный полив, подкормки, прополка и периодическое рыхление почвы.

Перед цветением было бы неплохо календулу обработать препаратом «Топаз» против мучнистой росы и других пятнистостей. Для того чтобы кустики дольше сохраняли свою декоративность надо регулярно удалять поврежденные листья и увядшие соцветия. При правильном уходе и выборе места посадки календула цветет чрезвычайно обильно и продолжительно, до самых заморозков.

Сбор соцветий начинаем сразу после начала цветения и продолжаем заготовку приблизительно в течение 80-90 дней. Существует три периода сбора: в течение первого соцветия раскрываются через каждые 3 дня, во втором - через 4-5 дней, в третьем - еще реже.

В среднем соцветия-корзинки календулы можно собирать не менее 2 раз в неделю. Срезать корзинки желательно в теплые сухие дни, иначе они будут плохо сохнуть.

Соцветия календулы махровых форм можно собирать тогда, когда язычковые цветки наполовину или почти полностью находятся в горизонтальном раскрытии, немахровых форм - при цветении 2-4 кругов трубчатых цветков. Соцветия необходимо срывать у самого основания или с остатком цветоноса длиной до 3 см, чтобы не повредить донышко соцветия, которое затем при сушке может распасться.

Начинать сушку собранного сырья необходимо не позднее чем через 3-4 часа после сбора, чтобы исключить его согревание и порчу. Сушить лучше всего в сушилке при температуре 40-50оС и не более 4 часов.

Если у вас сушилки нет, то можно сушить и на открытом воздухе в тени, разложив сорванные соцветия тонким слоем и часто их переворачивая. Также для сушки подойдут теплые хорошо проветриваемые помещения.

Высушенные соцветия календулы необходимо хранить отдельно от других растений и не более 1 года. Хранить можно в фанерном ящике, картонной коробке или холщовом мешке в сухом темном хорошо проветриваемом помещении, не допуская попадания влаги.Дорогие мои читатели, хочу посоветовать Вам обязательно посадить у себя на участке это волшебное растение (если его у вас еще нет), которое всегда согревает нас своим солнечным цветом и укрепляет наше здоровье.До скорой встречи, дорогие друзья!

Здравствуйте, друзья садоводы! Знаете ли вы, почему многие выращивают календулу в огороде и на клумбах? Об этом я расскажу в сегодняшней статье.

А также поведаю о том, как вырастить календулу и какие у нее полезные свойства. Но обо всем по порядку...Родина календулы Южная и Центральная Европа, а также Азия. Но, несмотря на это, красивый желто-оранжевый цветок прекрасно растет и в более холодных регионах.

Своими цветами он радует нас, как будто солнышко. Думаю, уже за одно это его любят многие. Кроме того, этот цветок очень легко выращивать.Часто это растение называют ноготки.

Бархатцы (ч.3), пикируем (пересаживаем) в пелёнки с Капелькой.

А все потому, что семена календулы напоминают когти животных.Разные народы находили свое применение календулы. Бравые алхимики даже пытались получить золото, смешивая другие вещества с соком цветков. Конечно же, у них ничего не получилось.

Более умными оказались древнегреческие лекари. Они поняли, что цветы ноготки имеют антисептические свойства, и поэтому использовали их при лечении ран и при укусах насекомых.

Отвар календулы применяли при полоскании горла (применяют его и в настоящее время).Сейчас можно встретить эти красивые цветы во многих дворах. Их выращивают даже на городских клумбах.

В чем же польза календулы для огорода?

Календула в огороде - очень полезное растение. Во-первых, она привлекает полезных огороду насекомых. Правда, ее любит еще и тля, но и это можно использовать в полезных целях. Например, посадите цветы ноготки рядом с огородным растением, что может поражаться тлей.

В данном случае календула выступит приманкой для этих вредителей. Затем облепленный тлей куст можно отправить на компост.Во-вторых, выращивание календулы на грядках способствует отпугиванию нематод.В-третьих, календула, посеянная в огороде, своим запахом не позволяет вредителям найти их любимую пищу.

Благодаря ноготкам культурные растения находятся под защитой.Только нельзя разрешать этому цветку заполонить огород. Он, например, подавляет рост арбузов, кукурузы и дынь.

Как вырастить календулу

Выращивание календулы - легкое занятие. Так для огорода, в том числе и декоративного, лучше всего выбрать самую простую, т.е. календулу лекарственную.

Именно это растение имеет лучшие защитные свойства, о которых говорилось выше, а также легче всего прорастает и не прихотливо в сравнении с выведенными позже сортами.Цветы ноготки холодостойкие растения и выдерживают заморозки до -5 °С. Они также светолюбивы.

Чтобы календула пораньше зацвела, посейте ее на грядку под зиму. Всходы следует проредить. И не разрешайте сорнякам заглушить ее.Если погода сухая, нужно полить календулу.

В начале цветения хорошо бы ее удобрить органическими удобрениями, например, компостом.Для более длинного цветения, можете кинуть еще несколько семян на грядку в мае и июне. Продлить период цветения можно еще, если отщипывать цветки календулы и не давать завязаться семенам.

Эти цветки высушите в сушилках или в хорошо проветриваемом помещении и тогда зимой будете пить полезный чай с травами и «солнечными» цветками.Ближе к осени обязательно оставьте несколько цветков для созревания семян. Семена календулы рассеются сами и на следующий год вырастут на этой же грядке или клумбе. Можно семена и собрать, чтобы высеять на другой грядке или клумбе.

Как используют цветки

У цветков календулы очень широкое применение. Ее используют для приготовления косметических средств, отваров, чаев. Чаи и отвары применяют в народной медицине.Если у вас много сухих цветков календулы, то можете засыпать их в вазочки или бокалы и расставить по дому.

Это продезинфицирует воздух, а приятные «солнышка» цветков подарят вам хорошее настроение в прохладный день.Кроме того используют календулу и в кулинарии. Причем используют как свежие, так и сухие цветы.

В свежем виде ее используют для украшения блюд, а также для приготовления салатов. Только ненужно добавлять ее в большем количестве, поскольку может получиться неприятный вкус.

Используют для салатов и листья календулы, но также в небольших количествах.Высушенные лепестки календулы используют часто как заменитель шафрана. Перед применением в качестве желтого красителя, порошок лепестков ноготков следует смешать с маслом, сметаной или молоком и затем добавить в блюдо.

Такой заменитель шафрана можно использовать при приготовлении соусов, риса, блинчиков и выпечки.Можно использовать календулу для покраски ткани в желтый цвет.Также календула может послужить простейшим барометром. Ее корзинки не могут нормально распуститься, если давление падает.Надеюсь, вы теперь разрешите календуле расти на огороде и клумбах, ведь у нее столько полезных свойств.

Выращивание календулы из семян - легко выполнимая задача и никаких трудностей не должно быть. Пусть цветы ноготки радуют вас и оздоравливают ваш сад!Советую, уважаемые читатели, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.С наилучшими пожеланиями, GardenshaКак вырастить календулу лекарственную.

Календула: уход. Календула: почва. Календула: пересадка. Условия необходимые для выращивания календулы.

КАЛЕНДУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (Calendula officinalis)

Календула лекарственная, более известная как ноготки, является типичным однолетником. Растению требуется яркий свет, и развивается оно очень быстро.

Ноготки вырастают до высоты около 45 см, у них одревесневающий стебель с большим количеством боковых побегов, отходящих от основного стебля. Цветочные бутоны появляются по одному, цветки могут быть махровыми или простыми и иметь бледно-желтую, желтую или темно-оранжевую окраску.

Цветки календулы имеют сильный запах; будучи срезанными, они держатся более недели.Календулу можно высевать даже ранним летом, поэтому растение можно использовать для заполнения пустот, образовавшихся из-за неравномерной посадки других растений. Семена созревают рано, и новые растения могут появиться в том же году.Популярные сорта календулы: «Радар» - темно- оранжевые махровые цветки с волнистыми лепестками (высота около 45 см). «Фиеста Гитана» (высота 30 см). «Оранжевый король» (30 см).

Освещенность : максимально возможная.Температура: на открытом воздухе семена прорастают при температуре 7 °С, в помещении - при 10 °С. Если температура выше, требуется очень хорошее освещение. Растение может переносить заморозки.

Календула полив: почва должна быть влажной, но не мокрой. Если всходы уже появились, они выживут даже без полива.Влажность воздуха: держите растение в сухости.

Не опрыскивайте и не поливайте взрослое растение сверху.Календула почва : растение выживает даже в очень бедной почве; подойдет глинистая почвенная смесь.

Подкормка: начинайте подкормку через 3 недели после посадки растения, затем подкармливайте их раз в 10 дней, разводя удобрения в соответствии с рекомендациями производителя.Ноготки размножение : при посадке на открытом воздухе семена календулы высевают с середины весны до раннего лета в заранее подготовленные контейнеры.

Высевайте семена на глубине около 1 см на расстоянии 10 см друг от друга; впоследствии их необходимо проредить, чтобы расстояние между растениями было около 30 см.Чтобы ноготки зацвели как можно раньше, посейте семена дома в плошку и держите при температуре около 10 °С. Семена прорастут примерно через 3 дня.

Через неделю рассадите растения и держите их на свету и при температуре 7 °С. Когда растения достигнут около 7-10 см в высоту, высадите их на улицу по 4 штуки в 30-сантиметровый контейнер.

Необходимо учитывать, что ноготки легко распространяются самосевом и по этой причине могут создавать некоторые неудобства. Чтобы лишние растения не появлялись, удаляйте увядшие цветочные головки до того, как в них созреют семена.Уход за внешним видом календулы : удаляйте увядшие цветки, чтобы предотвратить самосев.

Особенности ухода за ноготками

Закалка саженцев . Когда вы высаживаете на улице молодые растения, выращенные дома, необходимо принимать некоторые меры для их защиты. Поместите поддон с саженцами поблизости от стены и укрывайте их первые несколько ночей картонной коробкой или пластиком.

При хорошей погоде через неделю можете оставить растения открытыми. Заморозок не повредит им. Приблизительно через 10 дней пересадите ноготки в постоянный контейнер.Удаление цветков .

Как только ноготки отцветут, удалите цветки. Срезайте их у самых верхушек стеблей. Если их оставить, произойдет самосев, семена прорастут, и новые растения зацветут в этом же году.

Описание растения

Замечательно прижилась эта цветочная культура в наших краях, несмотря на то, что родиной ее является Азия, а также Центральная и Южная Европа. Садоводы уже достаточно длительно культивируют эти цветы, поэтому их выращивание успешно даже в регионах с постоянно прохладным климатом.Маленькие цветы календулы, напоминающие небольшие солнышки (что можно увидеть по фото), несомненно, смогут украсить любой участок, будь то городская клумба, или же дачное хозяйство. И, кроме того, что календула придает яркости цветочным композициям, выращивание ее из семян – очень легкий и доступный процесс.

Как собирать семена «своих» цветов

Конечно же, семена календулы продаются даже в самом обычном цветочном магазинчике. Но для тех, кто хочет продолжать выращивание уже имеющихся на участке цветов, сбор семян можно проводить в конце августа. Подойдет также и начало сентября.

К тому времени цветка календулы уже не будет. Останутся только сердцевины с коричневыми сеянцами. Созревшие, они легко снимутся с основания.

Затем, собранные сеянки культуры необходимо будет просушить. В домашних условиях для этого используют картонную коробку или небольшой ящик. Хранить их следует в бумажном пакете (конверте), в месте с минимальной влажностью и доступом воздуха до прихода весны.

Способы посадки цветов

Календула относится к достаточно выносливым и морозоустойчивым растениям, способным выдержать до -5 градусов заморозков. И поэтому выращивание ее практикуется двумя способами.

Посевом семян в открытый грунт

Высевают, как правило, сеянцы календулы или в апреле, или в октябре. При весенней посадке готовность земли можно проверить нехитрым методом: зажав в кулаке ком земли, его необходимо бросить с высоты одного метра. Приступать к посадке можно, если брошенный ком легко распался.Перед посадкой почву перекапывают и удобряют перегноем, которым разбавляется грунт из расчета на 1 кв. метр – 3-4 кг перегноя. Также можно добавить по одной столовой ложке препаратов:

сульфата калия;суперфосфата;мочевины.

Подкормленную землю хорошо перекапывают, а поверхность разравнивают граблями. После этого можно проводить посев. Лучше сажать календулу рядками.

Бороздки, необходимые под посев, должны быть глубиной примерно в 1-2 см. Глубже делать рядки не рекомендуется, чтобы не снизить всхожесть посадочного материала.

Между рядами необходимо оставлять по 30-40 см, для наиболее полноценного роста растений.Правильная посадка покажет результаты уже на 7-8 день. Остаточную всхожесть можно наблюдать на 10-11 день.

Посев семян на рассаду

Выращивание календулы таким способом слегка хлопотнее, чем посев сразу на грядку. Зато, этот способ позволяет добиться более раннего цветения.

Также, при помощи именно этого способа, наиболее эффективно получается вырастить низкорослые сорта культуры.Посев семян календулы на рассаду производят в конце марта. Некоторые сорта - в начале апреля.

Используют для выращивания небольшие деревянные ящички, либо же контейнеры (горшочки). Посадки необходимо держать в помещениях, где температурный режим соответствует отметкам +14 - +15 градусов.

Первые всходы порадуют владельцев уже с 6-7 дня после посева.На постоянное место в саду или на клумбу рассаду календулы можно будет сажать, как только она подрастет и окрепнет. Показателем этого станут листочки на растениях – когда будет 5-6 полноценных листа, всходы готовы к пересадке. Они будут выглядеть так, как на фото.

Схема, которая подойдет для посадки рассады на грядку – 30х30 см. Так вы обеспечите достаточно простора для корней, и растение будет хорошо расти и развиваться.

Где лучше посадить и как ухаживать

Календула – светолюбивое растение, но жару и засуху переносит плохо. Как правило, результаты неправильного освещения – мелкие цветы и короткая стадия цветения. Чтобы такого не происходило, место, где будет проводиться выращивание ноготков, лучше выбирать в полутени.

Отлично календула будет расти в местах, где плодородный грунт. При этом почва должна быть питательной, рыхлой и легкой. Цветы этой культуры очень любят влагу.

В периоды засухи, поливать растения необходимо около 3-х раз за неделю.Также уход за цветами должен включать регулярные удаления отцветающих соцветий. Благодаря этому, можно добиться значительного увеличения цветения календулы.

Выкидывать такие соцветия не обязательно – можно использовать их, как лекарственное средство.К заболеваниям, которые могут нанести вред календуле, можно выделить мучнистую росу, разные виды пятнистостей. Чтобы предотвратить болезни растений, их следует обработать специальными препаратами. Проводят такую процедуру до того, как начнется цветение календулы.

Польза цветов

Так как некоторые сорта не только являются лекарственными, они еще могут быть полезными и на огороде. Так, например, полезным считается выращивание календулы возле чеснока и лука, или вблизи кустов земляники.

Календула способна привлекать насекомых, которые приносят пользу огородным культурам. Не менее полезно растение и для астр: она может защитить астры от «черной ножки» (загнивание корней).Такие цветы могут отпугивать своим запахом гусениц, тлю, нематод.

А некоторые огородники утверждают, что посадив цветы календулы возле картофельных кустов, можно уменьшить количество колорадских жуков.Однако стоит помнить, что эта цветочная культура может размножаться в некоторых случаях и самосевом. Поэтому, выращивая цветы на огороде, необходимо следить, чтобы они не «заполонили» весь участок.

Наступает осенняя пора и каждый садовод-огородник готовится произвести максимальное количество дел, которые принесут свои плоды по весне. Важно не только собрать урожай, но и подготовить грядки, убрать овощи на хранение, произвести осенние работы в саду. В статье расскажем о самых важных работах на даче, о которых нельзя забывать в сентябре.

Осенние работы в саду

В саду, как и в огороде нужно выполнить ряд мероприятий:

подготовить деревья и кустарники к зимнему периоду;
внести необходимые удобрения;
совершить ряд посадок, которые в будущем сезоне порадуют нас высокими результатами.

На все нужно время. Поэтому не стоит растягивать удовольствие, давайте приступать.

Подготовка деревьев и кустарников к зиме

В сентябре рано делать обрезку садовых деревьев, формирование кустарников. Но соблюсти санитарные нормы стоит. Удалите обломанные и сухие ветви. Обработайте места среза либо садовым варом, либо смесью глины и навоза. Не оставляйте открытые участки. Вашей небрежностью обязательно воспользуются насекомые-вредители.
Если прошел листопад (в зависимости от региона проживания это наблюдается в некоторых районах), не старайтесь убрать листву. Сжигайте опад только в том случае, если он был поражен вредителями или болезнью. Листовой опад выполнит роль органического удобрения, если его разложить в приствольной лунке. Помимо закладки под крону дерева, опавшие листья сгодятся и для парника, теплиц или компостной кучи.
Можете произвести побелку деревьев. Для чего красят или белят деревья? Зимой солнце греет ярко и порой наносит вред коре. Происходит растрескивание после подмерзания. Чтобы не допустить влияния солнечных лучей зимнего и весеннего времени года стоит обезопасить кору. Побелку проводят известью. В раствор некоторые опытные садоводы добавляют Экогель и Фармайод. Препараты оказывают бактерицидное действие и защищают ствол и скелетные ветки от инфекций. Если знаете в каком количестве, то добавьте серу. Это вещество отпугнет грызунов.
Обработайте кусты и деревца методом опрыскивания следующими препаратами: Битоксибациллин или Липидоцид. При любой обработке, помните про приствольные круги. Если оставшиеся насекомые благодаря вашим действиям останутся на земле, то непременно воспользуются моментом, и вернутся на дерево.

Внесение подкормок и полив

Залейте приствольные круги водой. Проливайте обильно, особенно если поливов больше не предвидится. Напитав влагой корни, вы обеспечите ваши деревья и кустарники влагой на долгий период.
Внесите удобрения. Если нужно снизить кислотность почвы - доломитовую муку, если не хватает органики - компост или перегной. Минералы рекомендуют вносить по весне. Не стоит подкармливать деревья и кустарники свежим навозом. В нем содержатся газы: аммиак и пропан, которые не удобряют почву, а наносят непоправимый вред. Микроорганизмы и черви в такой земле не живут.

Из свежего навоза нужно приготовить биогумус . Разложите ценное удобрение на позволяющую площадь высотой в 20 см. Пролейте водой, затем М-препаратами, проткните вилами и укройте соломой или опилками. Будущее удобрение начнет дышать, пойдет пар. Началось образование полезных аэробных бактерий, запустился процесс гниения.

Когда газы улетучатся, исчезнет неприятный запах, а масса приобретет земляной цвет - ваше удобрение готово. Именно в таком варианте оно безопасно и даже полезно вашей земле. Можно вносить и под деревья, и в теплые грядки.

Осенние работы в саду (видео)

Осенние посадки в саду

Большинство дачников являются приверженцами осенних посадок. Что можно посадить в сентябре?

малину;
смородину;
крыжовник;
плодовые деревья: яблоню, грушу, сливу, айву, черешню;
садовую землянику.

Главное при осенней посадке — действовать согласно аграрной технике . Обрабатывать саженцы, правильно готовить грунт, проливать землю. Некоторые растения требуют укрытия пленкой или спанбондом. Сентябрь для посадок - время благодатное. Еще нет активных заморозков и перепадов температур.

Готовим огород к зиме

В огороде осенью хлопот побольше, чем в саду. Нужно собрать овощные культуры, очистить грядки от сорных трав, подготовить почву к будущему сезону. Но мы то с вами практически эксперты! Будем действовать основательно!

Сбор урожая и подготовка к хранению

Те овощи, которые требуется убирать в сентябре, хранятся дольше. В большинстве случаев огородникам благоволит теплая и солнечная погода. Есть возможность собрать корнеплоды сухими и избежать процессов гниения. При сборе овощей обязательно просушите их несколько часов на солнце , стряхните лишнюю землю, проведите сортировку: крупные - мелкие, целые - травмированные.

Собирают в сентябре:

морковь;
свеклу;
картофель;
капусту;
и ряд других овощей в зависимости от сроков их созревания.

Чтобы обеспечить им длительную сохранность, стоит предусмотреть ящики, желательно деревянные. Уложить корнеплоды рядками: мелкие снизу, крупные сверху.

Некоторые дачники пересыпают морковь и свеклу песком. Делать это или нет, решать вам. С одной стороны, песок сохраняет влагу, и овощ дольше не портится. С другой, в песке множество вредных бактерий и микроорганизмов, которые вызывают быстрый процесс гниения, если попадется травмированный корнеплод.

Как укрывать растения на зиму (видео)

Уборка огорода осенью

Первым делом избавляемся от остатков культурных растений. Если они болели - сжигаем. Только обязательно в старой бочке или другой металлической емкости, но не на земле. Золу весной используете в качестве удобрения.
Очищаем огород от травы. В сентябре не все сорные растения зацветают, можно успеть, если не сделали это на отдельных участках.
Раскладываем по грядкам перепревший, подготовленный заранее навоз, торф, компост - будущее удобрение для растений.
Обеззараживаем территорию весенних посадок. Использовать для обработки можно раствор марганцовки: 10 гр. на 100 литров воды или пищевой соды: 1 столовая ложка с горкой на 10 литров воды. Пролейте основательно. Вторым этапом используйте Фитоспорин. Действуйте по инструкции.
Смените грунт в теплице и парниках. Не хотите менять - воспользуйтесь хлорной известью: 150 гр. на 1 м 2 . Такой обработки достаточно, чтобы не вспоминать о ней года три.
Уберите капельную систему полива, чтобы не перемерзла. Снимите терморегуляторы с тепличных дверей и окон.

Посадка сидератов и внесение подкормок

Широкое применение на даче нашли овес, белая горчица, рожь. Если у вас на участке почва песчаная - рожь использовать не стоит. Она иссушит землю. Ее лучше засевать на глинистых и суглинистых почвах. А вот белая горчица подойдет идеально.

Спустя дней 20 - 25 вы сможете скосить плоскорезом или мотыгой вершки полезных трав, и заделать их в землю. Не стоит перекапывать. Корни сидератов станут отличным лакомством для подземных жителей : червей и других насекомых. Поедая нижние части растений, они переработают их в биогумус. Пользу получите двойную: органическое удобрение от вершков и рыхлую землю от продуктов распада.

Помимо заделки сидератов, вы можете замульчировать землю. В качестве мульчи подойдут:

перепревшие опилки;
сено;
солома;
компост;
торф;
перегной.

Какая польза от мульчи в осенний период, спросите вы?

Вы обеспечите землю естественным органическим удобрением.
Мульча сыграет роль барьера для схода талых вод, которые по весне вымывают верхний плодородный слой земли.
Под таким «покрывалом» можно сохранить озимые посадки.

При условии, что на вашем огороде летом и осенью росли и радовали цветением бархатцы, воспользуйтесь ими в качестве удобрения . Измельчите насколько это возможно, и перекопайте землю. Заделывая цветы в грунт, помните, что они спасут ваши будущие посадки от нематод, проволочника и колорадского жука. У бархатцев отпугивающий аромат. Многие насекомые-вредители не могут его терпеть и покидают такие места. Такое удобрение оздоровит ваш участок.

Засушите часть «оранжевых». Весной и летом следующего сезона сможете сделать из них настой и опрыскивать культурные растения, которые подвержены влиянию луковой мухи, тли, белокрылки и бабочек-вредителей.

Осенние посадки на огороде

Что можно посадить осенью под зиму? Зачастую — это корнеплоды. Подготовив грядки, высевать осенью можно редис, морковь, свеклу, лук, чеснок. Делать это нужно до первых заморозков. Воспользуйтесь мульчей или еловым лапником. Если морозы на вашей территории проживания суровые, приготовьте укрывной материал. Для посадок под зиму тщательно отбирайте посадочный материал, проводите дезинфекцию и, только после вышеперечисленных процедур, высаживайте в грунт.

Осенние работы на даче в сентябре: чем еще стоит заняться

Осенью на даче многие огородники занимаются делами, результаты которых увидят только весной или летом на будущий год:

чистят, затачивают и производят санитарную обработку инвентаря
осуществляют мелко-срочный ремонт садовых домиков: побелка, покраска
чинят заборы, изгородь, калитки, хозяйственные помещения
консервируют овощи и варят варенье
сушат яблоки и груши, виноград и сливу
проводят уборку теплиц и бытовых помещений
закладывают компостные кучи

Стараются успеть совершить как можно больше дел, чтобы весной не отвлекаться, да и к зиме подготовиться. Не откладывают на завтра то, что по силам выполнить еще сегодня. Ведь весенняя пора - это совершенно другие хлопоты: посев семян на рассаду, прививочные мероприятия, внесение удобрений, подготовка растений и высадка их и много еще забот у трудолюбивого дачника.

Какие удобрения применять осенью (видео)

Исполнив все дела, огородники могут вздохнуть с облегчением и чувством выполненного долга. Урожай собран, земля подготовлена, санитарные мероприятия проведены. Остается испить с соседями чашечку зеленого чая, попрощаться и пойти на заслуженный зимний отдых. Ведь впереди ждут три трудовых сезона, новый урожай, приятные хлопоты, солнце и хорошее настроение.

Эти цветы не обладают специфической внешностью, но в любом месте будут заметны благодаря своему окрасу и приятному аромату. Свойства календулы давным-давно показали полезность этого растения и в медицине, и в косметологии, и даже в кулинарии. Дополним характеристику красотой соцветий и неприхотливостью в уходе, и получим приятные во многих отношениях цветы, крайне желательные для выращивания на дачных участках.

Польза календулы

Календула (иначе ноготки) относится к семейству Сложноцветных. Это сравнительно невысокое растение (от 20 до 70 см), которое, однако, в зависимости от сорта может иметь довольно раскидистый куст. Её соцветия могут быть от 3 до 8 сантиметров в диаметре, махровыми или полумахровыми и иметь окраску от желтой до яркой темно-оранжевой. Именно цветы календулы лекарственной и обладают в большей степени теми полезными свойствами, которые активно использует традиционная и народная медицина.

Эфирное масло, фитонциды, смолы и органические кислоты – далеко не полный набор того, что входит в состав растения. Благодаря наличию этих веществ формируется , а именно её

противовоспалительные
антибактериальные (противомикробные)
успокоительные свойства.

Из растения делают отвары для желудочно-кишечного тракта. Цветы активно используют для промывания ран, потертостей, трещин на коже, обмороженных или обожженных участков тела. Польза календулы видна и в косметологии: средства на основе ноготков активно используются от прыщей и ненужных веснушек на лице и теле.
Применение календулы

Входящие в состав лепестков красящие вещества используются в кулинарии как пищевой краситель. Ими, например, подкрашивают некоторые сорта сыров.

Цветы можно купить в аптеке, а можно вырастить на собственной клумбе, ведь именно календула лекарственная является окультуренным растением для посадок на дачах. К тому же цветы эти неприхотливы и цветут до самых заморозков.

Выращивание календулы

Если погода установилась относительно теплая, семена календулы можно высевать в открытый грунт уже в конце апреля – середине мая. Первые росточки должны появиться уже через неделю. Как и бархатцы, календула зацветает через 60-70 дней от появления первых всходов. Цветы любят богатую почву, но хорошо растут и в обычном грунте при хотя бы небольшом удобрении.

Ноготки можно высаживать в клумбы, рабатки, бордюры, подвесные ящики. Желательно наличие прямого солнечного света. Но и в полутени растение будет развиваться и цвести. Полив производят по необходимости. В открытом грунте календула вообще может обходиться только атмосферными осадками.

В качестве лекарственного сырья используют цветы календулы. Их начинают собирать в стадии цветения, не дожидаясь появления семенных коробочек. Так растение будет дополнительно стимулироваться к новому цветению.

Выращивание календулы может производиться и с помощью рассады. Растение обладает мощной корневой системой, способной к самовосстановлению, поэтому неплохо переносит пикировку и пересадку. Высаживать семена календулы в закрытый грунт (ящички, парники, теплицы) можно на месяц раньше обычных сроков посадки, то есть в конце марта - апреле. В этом случае растения зацветут гораздо раньше.

Если осень уже сменила жаркое лето, это не означает, что нужно расслабиться и спрятать подальше весь садово-огородный инвентарь. Это время, когда нужно успеть провести все обязательные работы, чтобы участок успешно перезимовал и был готов к новому урожаю. Слой почвы нуждается в восстановлении и оздоровлении, ему необходимо отдохнуть от летней посадки. Деревья должны остаться без сухих листьев и тем более плодов, с них нужно убрать гнилые части. Словом, работы хватает, и мы поговорим более подробно, о том, что же именно предполагает подготовка сада осенью: что делать осенью в огороде и саду?

Подготовка сада и огорода к зиме

Подготовка огорода осенью к зиме

Как раз осенью завершаются последние сборы урожая, а именно – петрушки, капусты и корнеплодов – свеклы и моркови. Если их правильно просушить, то можно будет всю зиму хранить и наслаждаться вкусом овощей.

Все остальные части и остатки растительности нужно удалить, освободить почву от сорняков. Не спешите выбрасывать их! Поместите временно в компостную яму, чтобы потом использовать как весьма эффективное удобрение. Опытные огородники рекомендуют обогащать почву с помощью высева ржи – именно рожь насытит землю макроэлементами и не даст прорастать сорнякам. Все меньше владельцев огородных участков сходятся во мнении, что огороду необходима глубокая перекопка перед зимой. Новое направление назвали органическим земледелием, и оно предполагает создание сбалансированной экосистемы на своем участке. Вместо вскапывания почву рыхлят, применяя плоскорез Фокина. После этого проводят мульчирование с добавлением опилок и золы, и высаживают растения-сидераты.

Сидератами называются растения, которые позволяют оздоровить и восстановить состав почвы, а также устраняют сорняки. К примеру, та же рожь борется с фитофторой, овес предотвращает корневую гниль, а соя, клевер и донник насыщают землю азотом.

В некоторых районах, где зима не балует теплой погодой и дождями, рекомендуется высаживать в огороде овощные культуры. Нужно использовать набухшие семена – укроп, лук, чеснок и петрушку. Если температура почвы не опустилась еще ниже трех градусов тепла, а в воздухе еще не было заморозков, то посадка этих семян даст отличные и ранние всходы зелени с приходом первого тепла.

Сентябрь и октябрь – наиболее подходящие месяцы для привлечения медведок на зимовку. Для этого в огородах выкапывают ямки до 0,5 метра глубиной и наполняют навозом. Как только придут морозы, навоз нужно разбросать по участку, таким образом уничтожив тех медведок, которые устроились зимовать.

Грунт около ягодных кустарников и фруктовых деревьев надо вскапывать, но оставлять земляные комки. Так земля промерзнет, а все вредители в ней погибнут.

Подготовка сада к зиме

Все фруктовые деревья в саду нуждаются в очистке от старой загрубевшей коры. Застелите участок вокруг дерева большим полотном, очистите кору, а затем сожгите ее. Почву между растущими деревьями нужно взрыхлить, внести удобрение, а сверху укрыть мульчей. Кроме того, плодовые нуждаются в обрезке, и сделать это необходимо до того, как температура опустится до 5 градусов мороза. Следует убрать ветви, которые начали ломаться или трескаться, а также больные и те, которые растут внутрь всей кроны. На деревьях нельзя оставлять гнили, лишайников или мха, так как там поселяются на зиму вредители.

Луковичные растения не любят холодов, их убирают до конца зимы на хранение. А вот такие цветы как васильки, хризантемы, примулы, маки, календула, флоксы как раз лучше высадить в конце октября. Высаживать нужно семена на участках, где не бывает застоев воды.

Деревья в саду нуждаются в побелке стволов. Для этого используется раствор, приготовленный из глины с известью. Кусты малины нужно аккуратно пригнуть к поверхности земли и укрыть теплой тканью, чтобы помочь перенести сильные морозы.

Если в саду есть газон, о нем тоже нужно позаботиться. Косить траву на газоне лучше в середине октября, тогда к первому заморозку травка успеет пролезть. Газон можно подкармливать на зиму, используя калийные удобрения.

Когда ночные температуры начнут приближаться к 3-5 С пора укрывать виноград на зиму. Придавите его ветви досками. Затем засыпьте их землей со всех сторон насыпью до 40 сантиметров

Вся опавшая листва должна быть с участка убрана. Кто-то считает, что ее трогать не стоит, и она защитит корни в верхних слоях грунта. Это допускается только в том случае на усмотрение садовода, если деревья не перенесли паршу, мучнистую росу и прочие заболевания, возбудители которых остаются на опавшей листве.

Если осень выдается сухой, то почва в саду и огороде может и пересохнуть до наступления морозов. Этого допускать нельзя, поэтому делается влагозарядковая поливка. Приствольные участки поливают количеством воды из расчета 50 литров для одного квадратного метра земли, но не сразу, а по 10-15 литров ежечасно. Так не будет застоев и загнивания почвы, а влага распределится равномерно.

Чтобы деревья не повредили грызуны, стволы можно обмотать ненужными капроновыми колготами до полуметровой высоты. Ну а если в вашем саду есть вечнозеленые, то помните, что они не переносят снегопадов и скопления сугробов на ветвях. Для защиты ветки можно обвязать, а также регулярно стряхивать с них снежный покров.

Приствольный круг плодовых деревьев на зиму также надо обработать.

Подготовка огорода к зиме, да и сада, - дело кропотливое. Отнеситесь к нему серьезно.

Эти весёлые рыжие «ромашки» знает, пожалуй, каждый ребёнок, настолько они распространены повсюду: их легко встретить не только в садах и огородах, но и в школьных двориках, на территории детских садов, на городских клумбах и во дворах жилых домов. Кто ж, как не календула, так стойко выдержит набеги девчонок, лихо обрывающих яркие ароматные цветки себе на украшения: веночки, бусы, колечки и прочее «снаряжение» .

Календула или Ноготки (Calendula) – травянистые растения семейства Астровых. Самым популярным декоративным видом является Календула лекарственная (Calendula officinalis) – однолетнее растение, высотой от 20 до 80 см. Цветки чаще всего имеют жёлтую или оранжевую окраску. Всё растение обладает своеобразным, освежающим ароматом. Благодаря своим лечебным качествам календула давно нашла применение, как в народной, так и в официальной медицине.

Вот и я знаю ноготки ровно столько, сколько себя помню. Настолько эти цветы привычные, что не представляю никакой сад без их присутствия. В раннем детстве мне было доверено закопать крючковатые семянки календулы, наряду с настурцией, в балконные ящички. Уже потом, помнится, приезжая летом в деревню, нарвёшь целый тазик душистых маленьких солнышек и запаришь их кипяточком в баньке – аромат просто потрясающий. Действительно, считается, что вдыхая запах цветков календулы, избавляешься от всяческих дурных мыслей и даже от головной боли. А как поднимает настроение блеск её оранжевых лепестков! Это растение – настоящий антидепрессант.

Что может быть проще, чем выращивание календулы?

Ну, разве что только – совсем ничего не выращивание. Умению ноготков приспосабливаться к различным условиям обитания, может позавидовать любой цветок. Это одно из самых подходящих растений для начинающих огородников, как маленьких, так и больших

Для посадки календулы подойдут любые плодородные садовые почвы и открытые солнечные участки. Хотя в полутени она себя тоже неплохо чувствует, особенно в самую жару, и выглядит в это время гораздо бодрее тех растений, что растут на солнце.

Календула – холодостойкое растение, переносит понижение температуры до -5. Поэтому приступать к посевам можно, как только будет готова почва, не опасаясь возвратных заморозков. Также ноготки можно высевать под зиму. В дальнейшем они будут заботливо сеять себя сами , то есть размножаться самосевом. Я прощаю им эту шалость, и ноготки растут на моём участке, не стесняясь, где им вздумается, даже на грядках с другими растениями. К тому же, растения хорошо переносят пересадку практически в любом возрасте, поэтому определить их на нужное место не составит труда.

Кстати, соседство календулы приносит огромную пользу большинству садовых растений:

повышает их иммунитет
обеззараживает почву, на которой растёт, чем предотвращает появление корневых гнилей овощных культур, садовой земляники, цветов
помогает бороться с некоторыми вредителями, к примеру, отпугивает совку и капустную муху от посадок овощной и декоративной капусты. Также её соседство будет особенно полезным картофелю, томатам, баклажанам.

Ухода календула требует минимального.

И всё-таки, я заметила, что более декоративные сорта календулы, в частности, с красными густомахровыми соцветиями, более требовательны к питанию и освещению, и не откажутся от подкормки комплексными минеральными удобрениями для цветущих растений. Чтобы кустики всегда выглядели бодрыми, пышными и обильно цвели, в самую жаркую пору им нужно обеспечить полив, иначе они потеряют всю свою декоративность: цветки мельчают, исчезнет махровость, начнут быстро завязываться семена и цветение вовсе прекратится. Когда жара отступит, рост, конечно же, возобновится, и растения вновь вернут себе своё прежнее очарование. Но нам ведь хочется, чтобы они были такими весь сезон, вот для этого мы их и поливаем в засуху.

Собирайте цветочные корзинки календулы как можно чаще и как можно больше, не опасайтесь нанести вред её декоративности, ведь чем активнее вы будете это делать, тем краше будет становиться растение, радуя ярким, обильным цветением вплоть до самых морозов.

Свойства календулы, приятные и полезные.

Сбором цветков вы не только разнообразите коллекцию домашней косметики, но и пополните семейную аптечку. Основными свойствами календулы лекарственной являются: бактерицидное, противовоспалительное, ранозаживляющее, спазмолитическое и желчегонное действия. Применяется она при лечении заболеваний полости рта и горла, печени и желчного пузыря, дерматитов, ожогов, холецистита, неврозов. Помогает справиться с головными болями, головокружением и повышенной раздражительностью, а также повысить иммунитет.

Лечебными свойствами обладают все декоративные сорта календулы лекарственной. Но чем ярче цветок, тем выше содержание действующих веществ.

Цветочные корзинки ноготков сушат в тени под навесом или в сушилках при температуре не выше 50⁰С. Когда они начинают рассыпаться при лёгком надавливании – сушка завершена.

Если вам по нраву аромат цветов календулы, то ещё одной пикантной приправой на вашей кухне может стать больше.