Какое растение названо водяной капустой. Водяная роза

Зима. Синие предрассветные сумерки, незаметно переходящие в долгие темные вечера. Черные ветви деревьев качаются на ледяном ветру – и бесконечно далеко до лета, цветов и зеленой листвы. Как удивительно в один из таких вечеров, придя домой, вдруг ощутить с порога сильный аромат жасмина! Взгляд невольно ищет в комнате призрачный кусочек лета... Вот он, наш маленький оазис тепла и зелени – аквариум! На разноцветных камушках играют легкие тени, яркие рыбки мелькают в подводных зарослях. А на воде, раскинув гофрированные бархатные листья, лежат розетки удивительных растений. Это они источают летний аромат. Цветет Pistia stratiotes – «водяной салат», «водяная капуста», «водяная роза», или «бархатная роза», а по научному – пистия телорезовидная – растение из семейства ароидных (Araceae ), родственник антуриума, монстеры, комнатной каллы, дикого болотного белокрыльника и ряски.

Листья растения сплошь покрыты жесткими волосками, которые отталкивают воду и задерживают пузырьки воздуха, поэтому розетка не тонет и всплывает, даже погруженная в воду. Плавучести растения способствует и воздухоносная ткань, которая развивается в толще листа. Цветки (вернее, соцветия) характерной для семейства формы – очень похожи на цветки белокрыльника, только маленькие – размером не более 1,5–2 см. Они раскрываются в центре розеток, среди молодых листьев. Каждый «цветок» состоит из двух частей – «покрывало» охватывает отдельно женский цветок початка – в нижней части соцветия, и отдельно – мужские цветки, редуцированные до пучка сросшихся тычинок, в верхней части.

Такое расположение разнополых цветков в пределах одного соцветия встречается довольно часто – вспомним хотя бы рогоз (Typha latifolia ). При невозможности перекрестного опыления происходит самоопыление – пыльца с мужских цветков просто осыпается вниз, на пестики женских. То же самое, если верить литературе, происходит и у пистии. Во многих изданиях, включая «Жизнь растений», утверждается, что растение «легко самоопыляется и образует плоды». Но у нас в аквариуме не один десяток лет «капуста» цвела регулярно, но плодов ни самостоятельно, ни при наших навязчивых попытках ей «помочь», не образовывала.

Пистия зацветает, как только розетка достигнет достаточных размеров – минимум 10 см в диаметре. Но «водяная роза» светолюбива, и при недостатке света ее розетки становятся мелкими, а листья ложатся горизонтально на поверхность воды – чтобы уловить больше света. Такие растения могут не цвести годами. Если же света совсем мало, промучившись пару месяцев, пистия полностью переходит в органическое удобрение для менее требовательных к свету видов...

«Гигантская» пистия из тропического водоема

Но если «розу» как следует осветить (и подогреть – тепло пистия тоже любит!) лампой накаливания (100 Вт на расстоянии 30 см от верхней точки растения), листья быстро начнут расти, розетки заполнят всю поверхность воды – уже не мелкие и плоские, а действительно похожие на огромные зеленые розы. Если растение чувствует себя хорошо, даже в условиях комнатного аквариума диаметр розеток может достигать 30–40 см. Если пистию выращивать в обычном круглом аквариуме на 20 л – что очень декоративно! – на воде остается только один экземпляр, другим просто не хватает места. Теперь на поверхности лежат только крайние листья, а центральные красиво поднялись над водой на высоту около 10 см – это первый признак того, что растение собирается цвести.

Если пистия есть в школьном аквариуме, она может служить хорошим демонстрационным объектом на уроках ботаники. Форма этого растения – типичная розетка (укороченный стебель практически не виден среди плотно расположенных оснований листьев). Листорасположение спиральное, что хорошо заметно сверху. Листья довольно редкой для растений формы – самой широкой частью является верхушка листа, который как бы обрублен сверху. Это хороший пример для темы: «Разнообразие форм листовой пластинки». Жилкование параллельное (что характерно для большинства однодольных растений), жилки – вдавленные сверху и выступающие снизу листовой пластинки – хорошо заметны. На листьях пистии при высокой влажности (например, если она растет под стеклом аквариума) можно наблюдать явление гуттации – выделения излишка воды в виде капель. Все растение густо покрыто волосками, которые можно рассмотреть под микроскопом или сильной лупой и убедиться в том, что они многоклеточные. В чистой прозрачной воде хорошо видна корневая система пистии. У растения, находящегося близко к передней стенке аквариума, можно измерить скорость роста корней, сделав отметки маркером на стекле.

Пистия – великолепный пример вегетативного размножения при помощи дочерних розеток. Ее толстые опушенные столоны растут быстро, и можно изучать зависимость скорости их роста от температуры воды в аквариуме (если есть аквариумный обогреватель и температуру можно регулировать). Интересно будет сравнить скорость роста двух одинаковых дочерних розеток, одна из которых отделена от материнского растения, а другая продолжает быть связанной с ним столоном. Очевидно, что чем питательнее среда в аквариуме, тем эта разница будет менее заметна.

Летом пистию можно высадить в уличный водоем – для этого нужно просто бросить несколько розеток в воду, как только ее температура поднимется до 10–15 °С – примерно с конца мая до первой недели сентября «капуста» может оставаться на улице. Бархатные розетки очень украшают водоем, придавая ему «тропический колорит».

Интересно, что листья «капусты» часто используются пчелами (в том числе и домашними) в качестве «плотиков» для питья. На опушенных листьях «капусты» в отличие, например, от голых скользких кувшинок, легче удержаться, а кроме того, воду пчелы пьют не с края листа, а из центра розетки, между основаниями листьев – удобно и безопасно!

В тропиках «капуста», мгновенно разрастаясь, способствует заболачиванию водоемов, образуя настоящие сплавины 1 . В некоторых местах это растение является злостным сорняком на рисовых плантациях. В последнее время, в значительной степени благодаря культивированию, пистия продвинулась далеко на север – есть сведения об успешной зимовке ее в водоемах Дании. На территории России это растение встречается в дельте Волги. Не исключена успешная зимовка пистии в прудах–охладителях ТЭЦ, но достоверных сведений об этом у нас нет.

Однако при выращивании в открытых замерзающих водоемах шансов пережить зиму у пистии нет. Так что экологическая катастрофа подмосковному водоему, в который попадет это растение, не грозит. В этом пистия очень похожа на другой тропический вид, также являющийся злостным сорняком в тропиках и активно культивируемый в последнее время в средней полосе, – водяной гиацинт эйхорнию. И так же как и эйхорния, пистия служит прекрасным декоративным элементом водоемов.

Тем не менее при высадке «водяной капусты» в очень маленький водоем прополкой заниматься придется – особенно если лето жаркое и в прудике есть и другая водная растительность, которую хотелось бы сохранить. Сплошной ковер розеток для света практически непроницаем. Да и нормальному газообмену он начинает мешать.

Тех, кто проведет такой эксперимент впервые, ожидает несколько сюрпризов. Растения сохранят внешне обычную (мочковатую) корневую систему, но сами корни и их боковые отростки станут существенно длиннее, прочнее, эластичнее. Розетка достигнет в среднем больших размеров, чем в аквариуме (если вода не очень холодная), и приобретет еще более «капустный» вид. Цвет растения изменится на более голубоватый – опушение станет гуще: вероятно, происходят изменения и на тканевом уровне.

А самое любопытное, что при случайном высыхании водоема розетки не высыхают немедленно, даже не вянут, а продолжают спокойно расти, если только грунт, на котором они оказались, остается достаточно влажным 2 .

1 В тропических районах пистия распространена практически повсеместно. Описана она была с юга Северной Америки в середине XVIII в., но есть гипотеза, что туда ее раньше завезли из Африки. – Прим. ред.

2 Мы выращивали пистию в водоеме с глинистым дном. – Прим. авт.

Спонсор публикации статьи: Институт дистанционного образования и очно-заочного обучения – «Гуманитарно-Экономический и Информационно-Технологический Институт». Воспользовавшись предложением ГЭИТИ, Вы сможете получить второе высшее экономическое образование в Москве, находясь при этом в любой точке России. По окончании обучения, Вы получите диплом государственного образца. На Ваш выбор такие экономические направления, как бухгалтерский учет, анализ и аудит, финансы и кредит, налоги и налогообложение. Для того чтобы начать дистанционное обучение, достаточно заполнить анкету на сайте www.GEITI.ru и менеджеры института свяжутся с Вами.

Папоротник крыловидный или, как его еще называют, Цератоптерис (Ceratopteris pteridoides) или Водяная капуста – семейства Роговидные (Ceratopteridaceae).

Ареал произрастания

Папоротник крыловидный растет на всей территории Южноамериканского континента, а также в Центральной Америке. В естественных условиях его можно встретить в водоемах с медленно текущей или стоячей водой.

Внешний вид

Высота Папоротника крыловидного в природе составляет примерно 30 см, в домашних условиях она будет ограничиваться размерами . Широкие светло-зеленые листья имеют пальцевидную форму. Второе название «водяная капуста» Папоротник крыловидный получил из-за того, что его листья образуют плотную розетку, напоминающую кочан капусты. Листовая пластина папоротника достаточно крупная, она, как и черенки, очень хрупкая и ломкая. имеет мочковатую корневую систему – его корни переплетаются, образуя густую «бороду», в которой укрываются мальки и нерестятся .

В аквариуме этот папоротник может укореняться в грунте, либо свободно плавать на поверхности воды. Первый вариант эффектно смотрится высаженным вдоль задней и боковых стенок аквариума, а второй – в виде красивой розетки из полупрозрачных листьев на водной поверхности.

Крыловидный папоротник является замечательным природным фильтром, поглощая углекислый газ и органику и активно выделяя кислород. Кроме того, плавая на поверхности, он отлично рассеивает свет, создавая комфортную обстановку для обитателей аквариума.

Условия содержания

Содержать Папоротник крыловидный достаточно сложно, поэтому немногие решаются поселить его в свой подводный сад. Аквариум, где растет этот папоротник, нельзя закрывать, потому что растению вредит образующийся на листьях конденсат. Также его нельзя часто беспокоить, поэтому должна быть малоподвижной. Рекомендуемая температура – 22-28 °С, вода — нейтральная, с жесткостью до 15* и большим количеством органических веществ. Этому виду папоротников необходимо много света, поэтому аквариуму нужно обеспечить интенсивное освещение. Если не выдерживать перечисленные комфортные растению условия, оно начинает терять цвет и медленно погибает.

Это растение в обиходе называют водяной капустой. Однако вкусовые качества тут совсем ни при чем. Цератоптерис употреблять в пищу нельзя, а вот содержать в аквариуме возможно.

В природе это болотное растение встречается на значительной территории тропической Южной Америки (Колумбия, Парагвай, Перу, Бразилия, север Аргентины) и в некоторых районах Центральной Америки (например, в Гватемале и Гондурасе).

Отдельные небольшие популяции встречаются в южных штатах Индии, а также в странах полуострова Индокитай (Вьетнам, например).

Данный вид папоротника предпочитает произрастать в медленно текущих реках или в стоячей воде болот, богатых органикой.

Таксономия

Согласно научной классификации цератоптерис (Ceratopteris pteridoides по-латыни) относится к обширному семейству Роговидные (Ceratopteridaceae). В некоторых источниках - Ceratopteris cornuta. Учеными-ботаниками вид Ceratopteris pteridoides изучен давно и очень хорошо.

Внешний вид и особенности

Папоротник крыловидный - это довольно крупное тропическое растение, которое любит тепло и может существовать в мутной, насыщенной органикой воде. Способно прочно укореняться во влажном грунте, но может быть и на поверхности без укоренения.

Корни тонкие, сильно разветвленные, серого цвета. Если растительность свободно плавает в воде, точнее на ее поверхности, то свисающий корень очень напоминает запутанную бороду.

Экземпляры данного вида водной флоры в естественных условиях имеют довольно внушительные размеры:

• длина толстого стебля составляет от 23 до 30 см,
• длина черешков листьев может достигать 18 см,
• а толщина — до 2 мм.

И стебель, и черешки имеют губчатую структуру. Сама листовая пластина тоже большая: до 18 см в длину и 24 см в ширину, по форме рассеченная.

Светло-зеленые листья мясистые, с прожилками, хрупкие, по своей структуре действительно напоминают капустные листы.

Растение имеет и стерильные, и фертильные (производящие побеги) листья, причем они бывают как у грунтовых, так и у плавающих экземпляров.

По краям каждого фертильного листа есть так называемые спорангии, завернутые вниз. Это специальные почки в виде небольших мешочков, которые содержат 32 споры. Из них вырастают новые побеги папоротника.

Следует отметить, что такой механизм размножения «работает» только в природных условиях. Случаев естественного размножения цератоптерисов в аквариумах не отмечено.

На поверхности воды листочки сложены в компактную «розетку», которая напоминает по своему внешнему виду маленький кочан капусты. Отсюда и название «водяная капуста».

Особенности содержания в аквариумах

Аквариум . Так как этот вид папоротников имеет довольно солидные размеры, аквариум для его оптимального содержания нужен тоже не маленький, с емкостью от 50 л и более. Правда, в случае аквариумного содержания рост (и, соответственно, размер) растения будет ограничен рамками имеющегося искусственного водоема.

Аквадизайн . при помощи цератоптериса выигрывает, если он высажен в грунт на заднем плане или у боковых стенок.

Часто водяная капуста просто плавает на поверхности воды, являясь основным элементом для устройства зон затенения, которые очень привлекательны для некоторых видов декоративных рыбок.

В зарослях водяной капусты, особенно в ее «бороде» очень любят прятаться мальки.

Аквапараметры . Вода в аквариумной емкости должна быть малоподвижная, что достигается при помощи соответствующей регулировки компрессора и помпы фильтра. Грунт должен быть слегка заиленным, богатым питательной органикой, которая служит пищей для развития растения.

Тропический аквариум, где содержится Ceratopteris pteridoides, должен иметь следующие параметры воды:

• кислотно-щелочной баланс 6,5–7,5 единиц (около нейтральной отметки);
• температура в диапазоне от +22 до +28 градусов по Цельсию;
• жесткость не более 15 градусов.

Освещение не является слишком важным фактором содержания, но следует обеспечить продолжительность светового дня не менее 6 часов. Специалисты настоятельно рекомендуют использовать в светильниках только во избежание обгорания крупных листьев папоротника.

Специалисты утверждают, что при отклонении указанных условий содержания растение постепенно деградирует и умирает.

Но в этом случае существует опасность того, что листья папоротника закроют всю водную поверхность малого домашнего водоема.

• Аквариум, где находится цератоптерис, должен быть прикрыт крышкой.

Конечно, растение не выпрыгнет наружу, как некоторые виды декоративных рыбок, но это нужно в целях недопущения образования конденсата на поверхности больших листьев. Растению это может повредить.

• Частых пересадок оно тоже не любит

Если вы достали папоротник из грунта и оставили его плавать на поверхности аквариума, то совсем не факт, что при повторной посадке куста в аквариумный грунт оно нормально приживется.

В целом специалисты утверждают, что по уровню содержания Ceratopteris pteridoides является сложным растением.

Крыловидный папоротник уместен в аквариуме средних размеров (50–100 литров). Отпустите его в «плавание», и декоративные качества вашего домашнего водоема от этого только усилятся.

Пистия (Pistia) или Водяная капуста – известное аквариумное растение семейства Ароидные. Пистию хорошо знают аквариумисты. Ее называют также «водяной розой», «водяным салатом». Это теплолюбивое тропическое растение родом из пресных водоемов Африки.

Листья пистии собраны в розетку, сидячие, бархатистые, светло-зеленого цвета. Плавающие на поверхности воды нежные розетки ее листьев необыкновенно красивы. Снизу, под листьями длинные разветвленные корни зеленого или почти черного цвета длиной до 25-30 см. Все растение плавает по поверхности воды в прибрежной зоне, а при снижении уровня воды легко укореняется в грунте.

Пистия считается капризным растением. Она не переносит холодной воды, живет только в теплом водоеме. Для полноценного роста Водяной капусты нужно много света, также требуется достаточно питательная среда. В благоприятных условиях розетка листьев может достигать высоты 15 см и диаметра до 40 см.

Цветение не представляет интереса, даже если она выпускает неприметное, на коротком цветоносе соцветие. Сама розетка листьев может быть похожа на зеленую розу или пышный кустик салата с гофрированными листьями, за это и ценится растение.

В аквариумах пистия не вырастает большой, ее розетки чаще 5-7см. Аквариумисты знают, что для успешного выращивания водяной капусты зимой требуется много света, иначе она сохнет и пропадает.

Удивительно, но перенесенная в , пистия хорошо разрастается, ее розетки становятся крупными, появляется много деток. Это просто роскошное плавающее растение для приусадебных водоемов!

Конечно, зимовать в пруду тропическая водяная капуста не может, зимой ее нужно хранить в аквариуме или банке. Если в доме есть аквариум и в нем растут маленькие пистии, то посадочный материал для садового пруда всегда будет в избытке.

Использование пистии в садовых прудах

Лучше всего пистия смотрится в небольших прудах, где можно хорошо рассмотреть ее экзотическую красоту. В наполненных водой чашах, в небольших болотцах в сочетании с высокими побегами циперусов или зантедеский, водяная капуста будет выглядеть очень впечатляюще. На мелководье пистия может быстро размножаться, образуя к концу лета плавающий ковер.

Советы по выращиванию пистии (водяной капусты, водяного салата)

Местоположение . Как и для , для теплолюбивой пистии подходят солнечные неглубокие . Вода в них должна хорошо прогреваться на солнце. Основные требования для нормального развития водяной капусты – тепло и яркий свет.

Температура . В пруд переселяют пистии только тогда, когда вода прогреется до температуры 10-15°С. Температура воздуха может быть немного ниже. Если ожидается похолодание, то в пруд можно добавить теплой воды.

Питание . Водяная капуста требует хорошего питания. Лучше всего она растет в воде, где много нитратов. Для полноценного развития требуется наличие на дне водоема плодородного грунта, а еще лучше, если корни достают до ила на дне пруда.

Зимовка . Водяная капуста зимует в аквариуме при температуре не ниже 16 °С. В начале сентября берут только небольшие розетки из пруда, тщательно их промывают, чтобы не занести в аквариум вредителей. Лучше всего поместить растения в отдельный аквариум. Пистия нуждается в высокой влажности воздуха, поэтому аквариум накрывают стеклом. Обязательно требуется хорошее освещение, желательно световой день 10-12 часов в сутки.

Прекрасная пистия имеет еще целый ряд названий: водяная роза, бархатная роза, водяной салат и водяная капуста. Розетки ее листьев очень изящны и невероятно привлекательны. Произрастает эта красавица в обоих полушариях нашей огромной планеты и в пресных тропических, и в некоторых субтропических водоемах. Эффектная пистия отлично подходит для выращивания в аквариумах, а также в водоемах теплых оранжерей.

Знакомимся с растением

Пистия – прекрасная представительница семейства Ароидные. Она наделена многочисленными плавающими перистыми корнями, служащими прекрасным природным фильтром, и укороченными стебельками.

Губчатые листики этого растения образуют плавающие на водной поверхности розеточки и наделены заполненными воздухом пространствами. Все листочки тупоклиновидные, сидячие, чуть суженные к основаниям и расширяющиеся на концах, с закругленными передними краешками. Окрас листочков обычно серо-зеленый, в ширину они достигают 8 – 10 см, а в длину – 15 – 25. Листья кажутся гофрированными, так как их практически параллельные многочисленные боковые жилки слегка вдавлены сверху. Между тем эти жилки выступают в виде ребер на нижних поверхностях листочков, невероятно мощных в их основаниях и менее ярко выраженных на их концах. Благодаря особому строению листочков пистия великолепно держится на воде. Все листья густо покрывают сероватые коротенькие волоски, которые выполняют роль своеобразной водоотталкивающей ткани и защищают их от намокания.

Как только диаметр пистии превысит десять сантиметров, она начинает цвести мелкими беленькими цветочками с довольно приятным ароматом. Все цветочки собраны в соцветия-початки, находящиеся в самой середине зеленых ковров из листьев.

Использование пистии

Помимо использования в аквариумах и водоемах теплых оранжерей, пистию в качестве корма для свиней культивируют в рыбных прудах. Да и в культуру это растение было введено китайскими свиноводами. Также прекрасная пистия служит довольно неплохим удобрением.

В Китае молоденькие листочки пистии в вареном виде охотно употребляются в пищу. А еще китайцы используют это растение для излечения от кожных заболеваний. В Индии при помощи пистии лечат дизентерию, а в Малайзии – гонорею. Кроме того, пистия отлично подходит для мытья жирной посуды и для выведения различных пятен с тканей.

Нельзя не упомянуть и о том, что пистию считают злостным сорняком, способным в кратчайшее время целиком покрывать поверхности небольших водоемчиков, обрекая их на скорое исчезновение. К тому же она создает благоприятные условия для жизни москитов, способствуя тем самым их размножению.

Как вырастить

Для выращивания пистии наиболее подходящими будут хорошо освещаемые солнцем водоемы, глубина которых находится в диапазоне от десяти до сорока сантиметров. Идеальными считаются условия, при которых у корней будет возможен непосредственный контакт с находящейся на дне водоемов землей.

Пистия очень любит тепло, поэтому для ее полноценного развития потребуется много тепла, яркое освещение и хорошее питание. Свет подойдет как естественный, так и искусственный. Кроме того, пистии потребуется еще обеспечить и довольно высокую влажность воздуха.

Растения спускают на воду только после установления теплой погоды. Это можно делать уже в начале лета, когда температура воды в водоемах поднимется выше отметки в десять градусов.

Пистия - растение довольно прихотливое, даже можно сказать, что капризное. Зимние температуры она способна выдержать, только если будет не менее шестнадцати градусов. Примерно в конце августа пистию из открытых водоемов переносят в теплые помещения. Эта красавица довольно неплохо переносит зиму в домашних аквариумах.