Как построить каркасную летнюю кухню своими руками. Как сделать летнюю кухню

Чтобы еда была вкусной, а сам процесс её приготовления не был утомительным, нужна . Если в квартире или частном доме для приготовления пищи есть специально предназначенное помещение, то на даче, которая обычно представляет собой небольшую постройку, приходится идти на различные ухищрения. Можно отвести в домике небольшую площадь под кухню, но в жару готовить что-либо в тесном помещении довольно некомфортно. Именно поэтому многие люди предпочитают устраивать на даче летние кухни, проекты и фото которых мы рассмотрим в этом обзоре. Также мы расскажем о некоторых нюансах самостоятельного строительства, дизайна и используемых материалах.

Читайте в статье

Что такое летняя кухня и её виды

Летняя кухня на дачном участке – это отдельностоящее или , предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от типа постройки она может использоваться только в тёплый период или круглогодично. Устроенная на улице кухня может быть открытой и закрытой.

Открытые летние кухни

Дачные кухни открытого типа, или, как их просто называют, летние, представляют собой конструкцию из 1-3 стен с навесом и внешне очень напоминают . Такой вид кухни имеет свои преимущества:

простота конструкции, что позволяет соорудить её в течение 1-2 дней;
низкая себестоимость;
отсутствие духоты, запахов и гари, свойственных для кухонь, находящихся в доме.

К минусам следует отнести:

использование только в тёплое время года;
оснащение и обстановку приходится убирать на период холодов;
нельзя надолго оставлять еду.

Совмещение летней кухни с верандой или террасой дома

Самый простой вариант на даче − это обустроить её на . Идеально, если пристройка уже есть, в противном случае придётся сначала её возвести и уже потом обустраивать место для приготовления, принятия пищи и отдыха. Идеально, если веранда и основное здание будут иметь единую и остеклённые стены.

Конструкция открытого типа, пристроенная к зданию

Можно обустроить кухню на площадке вплотную примыкающей к «глухой» стене здания. Для этого нужно сначала разровнять грунт, уложить и установить или тент. Подготовив место, можно разместить на площадке со или , мангал или барбекю.

Защититься от сквозняков можно, установив съёмные или раздвижные , а также используя рольшторы или брезент. Также в проёмах часто устанавливают крупные декоративные горшечные , которые обеспечивают дополнительную прохладу в жаркий день. Этот вариант кухни намного проще и дешевле, чем остальные, но при проседании почвы кухня может накрениться.

Открытая кухня-беседка для дачи

Хороший вариант открытой кухни, особенно если планируется установка , или для приятного времяпрепровождения в тесном кругу семьи и друзей. Такая конструкция также удобна для обработки собранного урожая.

Поскольку это стационарная конструкция, то понадобится обустройство – столбчатого или ленточного. Тип основания зависит от материала, из которого будет сооружена беседка. Несущая конструкция может быть изготовлена из , металлопрофиля, камня или кирпича, а крыша − из или ондулина. Одна стена обязательно должна быть закрытой, лучше со стороны преобладающих ветров. Проёмы можно закрыть рольшторами, занавесями или решётчатыми панелями.

Закрытая летняя кухня на даче: проекты и фото

Закрытая кухня – это капитальная конструкция, возведённая отдельно, пристроенная к дому или любому строению, расположенному на . В подобной постройке можно готовить, принимать пищу или отдыхать с друзьями в любое время года, независимо от погоды, царящей на улице. Закрытые летние кухни имеют , и . В них могут быть установлены обычные , камины, мангалы или барбекю. Также павильоны с кухней оборудуются и подсобными помещениями. В принципе, это полноценный домик, в котором гости могут остаться даже на ночь.

С чего начинать строительство кухни на даче

Прежде чем строить на своём участке летнюю кухню, необходимо определиться с рядом вопросов. В частности, нужно решить для себя:

Как часто будет использоваться постройка: только летом или круглый год (от этого зависит тип конструкции).
Габариты. От этого параметра зависти, будет ли помещение использоваться только для приготовления пищи, семейных обедов, обработки урожая или для вечерних посиделок большой компанией.
Будет ли устанавливаться , мангал или барбекю.
Какой предполагается дизайн экстерьера и интерьера.
Местоположение кухни. Будет ли это отдельностоящая конструкция или же пристраиваться к основному зданию? Как далеко она будет находиться от коммуникаций и проезжей части.
Бюджет.

Выбираем дизайн кухни на даче: фото проектов

В основном дизайн дачной кухни обусловлен не какими-то нормами, а личным представлением о её внешнем виде и функциональности. Однако мало кто может чётко себе представить, будет ли комфортным и удачным выбранный проект. Поэтому мы собрали коллекцию наиболее удачных вариантов летних кухонь, фото которых представлены в самом конце нашего обзора. Как и у любого помещения в доме, у летней кухни есть свои функциональные зоны: рабочая и столовая. В соответствии с этим и осуществляется разработка дизайна.

Дизайн летней кухни: столовая зона

При обустройстве столовой зоны на летней кухне нужно в первую очередь учитывать максимальное количество людей, которое сможет разместиться за , и не в будни, а в праздники. Минимальные размеры обеденной зоны должны составлять 3×3 м 2 . Стандартный набор мебели включает в себя , скамейки или . Для кухни открытого типа в столовой зоне лучше не использовать , поскольку сырость быстро испортит обивку. Идеальным вариантом будут и диванчики.

Летняя кухня с мангалом: рабочая зона

Поскольку рабочая зона предназначена для комфортного приготовления, она должна включать в себя обязательные элементы:

или газовая плита;
тумба со для разделки продуктов и приготовления пищи;
шкафы для кухонной утвари.

Дополнить этот набор можно или барбекю, а в столовую зону – камином.

Летняя кухня на даче своими руками: определяемся с материалом

В зависимости от конструкции и типа летней кухни выбирается и материал. Если это простейшая открытая постройка, то можно сделать каркас из металлопрофиля и тент. В том случае если кухня обустраивается в павильоне, то понадобится кирпич, камень или дерево. Для капитальных конструкций понадобится обустройство фундамента, а значит, придётся раскошелиться на для заливки. Рассмотрим несколько вариантов летних кухонь из разных материалов.

Летняя кухня из кирпича

При строительстве летней кухни может использоваться для возведения опорных столбов, защитной перегородки (открытый тип), стен, печи, камина, мангала, ограждений и т.д. (полузакрытый и закрытый тип). Для основной конструкции используется обычный или , а для очагов – огнеупорный. В некоторых случаях материал специально покрывают прозрачным защитным слоем.

Деревянная летняя кухня из бруса

Так же, как и кирпич, используется для строительства летних кухонь открытого, полузакрытого или закрытого типа. Из этого материала в основном делают опорные стойки и обвязку. Иногда летние кухни делают полностью из бруса, но этот вариант хорош, если другие строения на даче выполнены из этого же материала. Такие конструкции выглядят массивно и стоят недёшево.

Кухня, пристроенная к бане

Нюансы применения для строительства прочих материалов

Для стен, помимо кирпича и бруса, может использоваться натуральный камень, поликарбонат, стекло, профнастил, металлопластиковые панели и т.д. В качестве отделочного материала применяют или вагонку. При обустройстве пола используют тротуарную плитку, дерево или камень. Всё зависит от дизайна интерьера и бюджета.

Комбинация стекла, металла, поликарбоната, дерева и фанеры

Как построить закрытую летнюю кухню своими руками: основные этапы

Чтобы беспроблемно построить кухню, нужно разбить работу на несколько этапов и следовать приведённым рекомендациям. В первую очередь выбирается место, и выполняется расчистка . Далее нужно создать . После того как основание будет готово, можно приступать к возведению стен и устройству Последний этап – выполнение внутренней отделки.

План летней кухни

Выбор места для строительства

Чтобы кухня гармонично смотрелась на территории дачи, необходимо грамотно выбрать место. Постройка должна отвечать следующим требованиям:

оптимальная удалённость от главного входа в дом;
максимальное удаление от уличного , выгребных ям, мест содержания и т.п.;
расстояние от кухни до проезжей части должно быть таким, чтобы до неё доходил шум и выхлопные газы;
доступность для подводки водопровода, и .

Комментарий

Руководитель бригады ремонтно-строительной компании "Дом Премиум"

Задать вопрос

« При строительстве дачной кухни нужно учитывать близость грунтовых вод к поверхности земли, рельеф, наличие деревьев поблизости и ветра, преобладающего в данной местности.»

Расчистка участка и устройство фундамента

После того как выбрано место постройки и проект дачи, можно переходить к расчистке места и устройству . От конструкции зависит, какое основание придётся делать. Возможно возведение дачной кухни и без фундамента, например, если она представляет собой четыре опоры с тентом, установленных на забетонированной площадке. Для кухонь закрытого типа из камня или , как правило, устраивают ленточный фундамент, а лёгкие или деревянные конструкции возводят на столбчатом основании. Мы же будем рассматривать для закрытой кухни:

Для начала расчищаем выбранное место от травы и кустарника, тщательно удаляя все корни.
Делаем разметку по размеру будущей кухни (вбить колышки по углам и натянуть между ними шпагат).
По периметру выкопать ямы с размерами 300×300×700 мм или траншею шириной 300 мм и глубиной 700 мм.
Создание песчано-щебневой толщиной 200 мм.
Приготовление бетонного раствора и заливка столбов и площадки (затвердевание бетона может длиться от недели до одного месяца). Если решено устраивать ленточный фундамент, то нужно сделать из досок, или плиты OBS, выставить её по обеим сторонам траншеи, и залить бетоном.

К сведению! При возведении лёгкой открытой кухни рекомендуется приподнять уровень пола над грунтом на высоту не менее 70 мм, чтобы во время дождя не было затопления помещения.

Возведение стен

Независимо от того, будут стены или нет, опорные столбы возводить всё же придётся, поскольку на них будет устанавливаться крыша летней кухни. Для опор используют металллопрофиль, кирпич, камень, или оцилиндрованное бревно. Можно возвести капитальные стены с и дверными проёмами, и это будет полноценный домик, в котором можно проводить время даже зимой, особенно если сделать . Также красиво смотрится летняя кухня, в которой между опорами ставятся металлопластиковые рамы со стеклопакетами. Можно сделать каркасные и обшивкой из вагонки (деревянной или пластиковой), профнастила или сайдинга.

Устройство крыши летней кухни

Крышка − очень важный элемент любого строения, поскольку она защищает от ветра и различных осадков. Для дачной летней кухни можно выбрать плоскую или односкатную , которая является недорогим и простым в монтаже вариантом. Двускатная крыша более долговечна и надёжна. Есть ещё один вариант − шатровая кровля.

К сведению! Длинный свес крыши хорошо защитит стены и цоколь здания от разрушительного действия осадков.

Внутренняя отделка и декор

После того как коробка или каркас сделаны и смонтирована крыша, можно приступать к внутренней отделке помещения. Деревянные стены и потолок нужно обязательно пропитать специальным антисептическим и влагоотталкивающим составом, после чего можно покрыть и лаком или От внутренней отделки во многом зависит комфортность пребывания в помещении Мягкая мебель удобна, но не лучший вариант для открытых летних кухонь

Не стоит забывать о прилегающей территории. По периметру кухни можно расставить высокие или вьющиеся растения, обустроить дорожки из песка или камня, а также установить садовые фонарики (хорошая идея – осветительные приборы на солнечных батареях).

Возведение очень простой конструкции летней кухни своими руками

Рассмотрим, как самостоятельно построить на своей даче простую, но функциональную летнюю кухню закрытого типа. Вначале нужно составить чертёж с указанием всех размеров, подготовить материал и соответствующие инструменты.

Иллюстрация	Описание действия
	В первую очередь расчищаем место под постройку, делаем разметку при помощи колышков и бечёвки и определяем, где будут находиться фундаментные сваи. В нашем случае их получается 12 шт. При помощи садового или самодельного бура делаем ямы под сваи.
	Далее делаем «стаканы» (подойдут отходы оцинковки, старые пластиковые вёдра и т.д.) и арматурную решётку или сетку. Вставляем их в пробуренное отверстие и заливаем бетоном. Глубина ямы для сваи делается в пределах 700-800 мм, а диаметр – 300 мм. Чтобы основание прослужило долго, оно должно застывать от недели до месяца.
	На готовые столбы уложить слой гидроизоляции из рубероида. Далее на сваях выполняем нижнюю обвязку из бруса.
	Устанавливаем вертикальные опоры, скрепляем их между собой поперечными брусьями и делаем верхнюю обвязку столбов. Далее на готовый каркас монтируем двухскатную крышу.	Устанавливаем дверные и оконные рамы. Окна делаем полуоткидными.
	Для того чтобы постройка прослужила долго, необходимо обязательно обработать её антисептическими и водоотталкивающими составами. Придать красивый внешний и внутренний вид конструкции можно, покрыв её морилкой и лаком для наружных работ.	Итак, наша летняя кухня готова. Рядом устанавливаем скамейку, прокладываем дорожки и можно украсить её растениями.

Как видим, построить у себя на даче кухню вполне реально. Если у вас небольшой опыт в строительстве, то лучше выбрать односкатный вариант крыши.

Стоимость летней кухни для дачи «под ключ»

Прочитав эту статью, у многих возникнет вопрос: летняя кухня на даче − это хорошо, но какова цена вопроса? Стоимость постройки зависит от того, какой вариант вы предпочтёте – делать всё самостоятельно своими руками или заказать готовую разборную конструкцию в строительной компании. Если выбор сделан в пользу последнего варианта, то самая простая летняя кухня из бруса и размером 3×3 м стоит минимум 45 000 руб. Чтобы определиться со стоимостью конструкции, построенной самостоятельно, то нужно просто посчитать стоимость необходимых материалов, доставку и затраты времени.

Несколько слов в завершение

Летняя кухня должна быть на каждой даче, поскольку в ней можно не только комфортно готовить пищу в жаркий день и обедать всей семьёй, но и собираться по вечерам в тесной компании друзей. Мы рассказали вам, какие виды летних кухонь бывают, что можно использовать для строительства и как самостоятельно их можно возвести. Надеемся, наша статья поможет вам, когда вы решитесь затеять строительство кухни у себя на даче. Если у вас остались какие-либо вопросы, то задайте их нашим экспертам, и они с радостью на них ответят. Предлагаем посмотреть фото кухонь на даче, сделанных своими руками, возможно, вы найдёте для себя что-то интересное и захотите реализовать у себя на участке.

Давнишние традиции располагать летние кухни на даче в отдельных домиках постепенно уходят в бытие. Сегодня же современный дизайн становится все смелее и их начинают размещать рядом с террасами, открытыми кинотеатрами, бассейнами и т.п., создавая при помощи такого сооружения уникальный дизайн двора. Самостоятельно построить летнюю кухню можно достаточно быстро, особенно если рядом с домом имеется готовая площадка, если же ее нет, то в зависимости от вида постройки вы можете сделать ее открытую или закрытую.

летняя кухня с беседкой;

летняя кухня с баней;

летняя кухня с верандой;

летняя кухня с мангалом и т.п.

Закрытая летняя кухня предполагает использование при строительстве немного больше стройматериалов, при этом она замечательно защищает от пыли, ветра и т.п. При желании ей можно пользоваться круглый год.

Открытый тип может быть без стен и представлять собой небольшую площадку со шторами, навесом или без него. При этом открытыми считаются постройки, которые возводятся как своеобразный павильон — крыша и три стены.

Также создать летнюю кухню на участке можно в виде сборной деревянной конструкции, которая обшивается фанерой, деревом или гипсокартоном. Более долговечный тип возводится из пеноблоков, натурального камня, кирпича и иных аналогичных стройматериалов.

Как сделать летнюю кухню своими руками

Выбор участка под кухню

Определяясь с местом под летнюю кухню, смотрите на то, чтобы оно удобно располагалось для подвода различного вида коммуникаций: водопровода, водослива, электрической проводки и т.п. Также важным нюансом является расположение кухни подальше от скотного двора, туалета и компостных ям. В ином случае принимать пищу здесь будет не очень комфортно.

Если вы желаете соорудить летнюю кухню из неогнеустойчивых стройматериалов, то лучше разсположить ее вдалеке от легковозгораемых сооружений.

Нередко кухню пристраивают над погребом — это идеальное решение, поскольку все необходимые продукты всегда будут находиться под рукой, да и после летней консервации, вы сможете достаточно быстро разместить закатки.

Также специалисты рекомендуют располагать летнюю кухню под деревьями, чтобы солнце и тепло очага не доставили вам неудобств. В крайнем случае, сориентируйте окна на восток или север — таким образом, попадание в них палящих лучей будет сведено к минимуму.

Устройство площадки

Подготавливая земляной участок, предварительно его следует выровнять и предусмотреть уклон для стока воды. Если планируется подвод коммуникаций, то их создают именно на данном этапе.

При строительстве летней кухни без стен, фундамент можно не закладывать, а ограничиться обыкновенной площадкой.

Ход работы:

сначала роется котлован глубиной 100-150 мм;
затем он засыпается песком;
далее подушка из песка трамбуется, и на нее стелятся деревянные доски, тротуарная плитка или кирпичи, которые послужат основанием.

Если вы планируете создать стационарной тип кухни из камня, кирпича и т.п., то здесь необходимо предусмотреть настоящий фундамент. Под каменные и кирпичные сооружения закладывают ленточный фундамент, а под каркасные деревянные — столбчатый, который будет стоять на каменных или кирпичных столбиках.

Ход работы:

вначале по отмеченному периметру (он должен быть на 100 мм больше планируемого участка)снимается грунт на глубину от 500 мм;
на дно укладывается и хорошо трамбуется песчаная подушка (150 мм);
на оставшихся 300 мм возводится фундамент определенного типа.

После того, как будет готово фундаментальное основание, следует подумать об обустройстве пола.

Ход работы:

между стенками фундамента стелют подушку из песка (100-150 мм);
трамбуют ее;
затем засыпают щебнем, который тоже утрамбовывается;
далее все заливается раствором цемента.

Сооружение стен

Строительство летней кухни из кирпича предполагает наличие знаний и навыков кирпичной кладки, при этом оно практически ничем не отличается от возведения стен. В основном применяется кладка в один кирпич или полкирпича.

Однако намного быстрее соорудить летнюю кухню из деревянного каркаса, который обшивается досками. В данном случае несущими элементами будут не стены, а каркас, состоящий из цельного дерева или брусьев. Все каркасные элементы фиксируются друг с другом при помощи шурупов. При этом пристальное внимание уделяется соединению металлическими уголками балочных конструкций с фундаментом.

После того как выставлен каркас, его обшивают с внешней стороны досками до 2 см толщиной, а с внутренней – вагонкой, гипсокартоном и т. п.

Крыша летней кухни

Сегодня при строительстве летних кухонь большой популярностью пользуется двускатная крыша, также ее можно сделать односкатной или плоской. Если вы желаете пользоваться помещением круглый год, то рекомендуется предусмотреть в конструкции теплоизоляционный слой. Завершает кровлю черепица или шифер.

Для открытого типа кухни, которая имеет вид площадки, желательно создать навес. Так на металлические или деревянные стойки монтируется обрешетка, которая накрывается кровельным стройматериалом – поликарбонатом, гофрированным цветным пластиком и т.д.

Установка окон

При возведении закрытой летней кухни следует позаботиться об оконных рамах. Оконную коробку следует устанавливать в проем достаточно плотно, по необходимости применяя силиконовые специальные прокладки. Если позволяет дизайн постройки, то можно использовать большие окна, которые будут располагаться от потолка до пола.

На чем готовить

Дачная летняя кухня совершенно немыслима без печей, которые бывают нескольких видов:

для барбекю;
для ежедневного приготовления пищи.

Для повседневной готовки проще всего использовать электрические или газовые плиты. Некоторые же отдают предпочтение более экзотическому варианту – русской дровяной печи, которая выложена из огнеупорного кирпича. Такой вариант придает значительной экономии, однако и увеличивает риск возникновения пожара. Поэтому обязательно предусмотрите качественную вентиляционную систему.

Летняя кухня с барбекю — это вид печи, которая похожа на камин, имеющий топочное отделение для запекания на углях овощей, мяса и иной пищи. Занимаясь монтажом барбекю, уделите должное внимание сооружению вытяжной трубы.

Внутренняя отделка кухни

Напольное покрытие в летней кухне можно сделать из досок 2-3 см толщиной. Такой пол, вскрытый лаком, станет замечательной альтернативой паркету. Если же данный стройматериал вас не устраивает, то положите сверху него линолеум. Также можно использовать керамическую плитку или натуральный камень.

В зависимости от дизайна летней кухни, потолки обшиваются гипсокартоном или досками 2 см толщиной. Деревянное покрытие рекомендуется покрыть олифой, а гипсокартон зашпаклевать и выкрасить водоэмульсионной краской, либо просто побелить.

Говоря о стенах, стоит отметить, что отлично смотрится обшивка вагонкой из дерева или гипсокартон, который впоследствии выкрашивается в любой цвет.

Летняя кухня дизайн

Как уже говорилось выше, главным убранством летней кухни считается печь. Однако чтобы комфортно ей пользоваться, а затем с аппетитом употреблять пищу, следует предусмотреть в помещении мойку, столешницу, обеденный стол и стулья.

Интерьер могут преобразить вазоны с цветами, кованые элементы, резное дерево, фарфор, декоративные глиняные изделия, а также текстильные оригинальные вещи.

Как построить летнюю кухню открытого типа

Первоначально следует приобрести необходимые инструменты, стройматериалы и оборудование, а также определиться с тем, что будет включено в конструкцию. Это может быть барная стойка, био- или газовый камин, печь или духовка, мини холодильник, шкафы с полками, мойка, варочная поверхность или гриль. Сразу решите вопрос с проведением коммуникаций или организуйте дополнительное место для газового баллона. Позаботьтесь о световом размещении и определите размеры кухонного острова.

Для строительства кухонного острова на каркасе из дерева нам понадобятся следующие материалы:

камень искусственный из легкого бетона;
ножки из металла;
герметик, предназначенный для наружный работ;
штукатурный раствор для внешних работ;
сетка штукатурная;
войлок строительный;
фанера 3/4 дюйма толщиной;
брус 20х40 мм.

Данная конструкция рамы предусматривает достаточно низкое размещение гриля, чтобы его решетка располагалась на уровне основной бетонной столешницы. Материал для столешницы не имеет особого значения, главное — его поверхность должна быть влагоустойчивой и не портится при перепадах температур. К примеру, можно использовать:

мозаику;
искусственный или натуральный камень;
керамогранит и т.п.

Строительство летней кухни включает в себя ряд этапов:

1. Строительство деревянной основы:

по заранее составленному плану распиливается брус и монтируется каркас, который фиксируется шурупами на 2,5 дюйма;
на стыках брусьев создаются вырезы глубиной 1,5 дюйма;
для фиксации конструкции, снизу средней рамы, крепится дополнительный брус и монтируются ножки;
затем кроется фанера;
в местах стыковки брусового каркаса и фанеры наносится герметик;
далее на него крепится фанера при помощи двух 1 дюймовых шурупов;
раскраиваются внутренние полки, дверцы и создаются необходимые подгонки;
после этого все съемные элементы демонтируются и начинаются отделочные работы.

2. Подготовительные работы к оштукатуриванию:

каркас из дерева оклеивается строительным войлоком, который должен перекрываться на стыках, примерно на 50 мм;
далее делается дранка под штукатурку;
лучше всего применить штукатурную сетку, зафиксировав ее по горизонтали на расстоянии 300-350 мм и 150 мм по вертикали при помощи гвоздей;
соблюдайте направление рисунка и перекрывание стыков на 50 мм;
затем, выступающая за каркас сетка срезается;
в конце работы проверьте, чтобы дранка не провисала.

3. Оштукатуривание:

первоначально следует расположить кухонный остров на нужном месте, поскольку облицовка способна утяжелить его;
разведите штукатурный состав согласно инструкции и нанесите его по сетке, контролируя наполнение каждой ячейки;
первый слой нужно делать не слишком толстым (рисунок дранки должен просматриваться);
дать первому слою высохнуть (60 минут);
второй слой наносится мастерком с зазубринами (0,5 дюйма);
плавно двигайтесь по горизонтали, держа его под углом 45 градусов;
второй слой остается сохнуть не менее суток.

если вы планируете делать облицовку плиткой, то рифленная поверхность обеспечит хорошее сцепление с основой;
если же вы не желаете облицовывать кухонный остров камнем или кафелем, то второй штукатурный слой нужно выровнять, произвести затирку и последующую шпатлевку.

4. Облицовка искусственным камнем

После того как штукатурка высохнет, монтируются внутренние полки. Далее прикладываются к корпусу дверцы и намечаются границы. Для облицовки лучше всего применять бетонные камни, которые отлично имитируют природный образец, весят намного меньше и проще обрабатываются. Следите за тем, чтобы вертикальные швы соседнего ряда перекрывались, а цвет камня чередовался.

Ход работы:

начинать облицовку следует с угловых элементов, выкладывая ряды вкруговую;
раствором покрывается обратная сторона камня 25 мм толщиной;
далее мастерком создаются ямки;
избытки строительной смеси удаляются;
камень фиксируют на боковую сторону кухонного острова, тщательно прижимая к основанию;
затем следует постучать по камню и убедиться в отсутствии воздушного зазора;
по окончании работ, после суточного высыхания облицовочного слоя, монтируется столешница, раковина, гриль и дверки.

Иные варианты обустройства летней кухни:

при желании можно отказаться от облицовки и сделать столешницу и кухонный остров из нержавеющей стали;
также можно использовать каркас из металла вместо деревянного каркаса;
создать Г-образные и П-образные конструкции;
совместить с кухней барную стойку;
создать кухню из кирпича и отделать ее кирпичным искусственным сайдингом;
облицевать мозаикой или керамической плиткой;
сделать облицовку вагонкой, керамогранитом или композитным стройматериалом.

Летняя кухня своими руками видео:

С наступлением лета жизнь на даче бурлит. Многие переселяются сюда не только на выходные, но и на все лето. В жару готовить в доме не хочется и появляется искушение вынести готовку за пределы стационарного дома. И тогда на помощь приходит летняя кухня. Она может быть с мангалом или без, с плитой, печью для барбекю и многочисленным кухонным оборудованием. Ее строительство особого труда не представляет, а проект можно разработать своими руками.

Летняя кухня летней кухне рознь. Это может быть почти капитальное строение, отличающееся от стационарного дома отсутствием отопления, отдельно стоящее хозяйственное строение либо же беседка с мангалом и оборудованным местом под посуду.

Летняя кухня может включать в себя:

хозблок;
отдельную комнату с обеденной зоной и комнату кухню.

Самая простая летняя кухня состоит из одной комнаты, в которой расположены место для приготовления пищи, холодильник и обеденный стол. В ряде такой хозблок может даже не иметь капитальных стен, как таковых. Вместо этого используются брусы-колонны, поддерживающие крышу. Такие летние кухни больше напоминают беседки с мангалом.

Материал изготовления

Самые простые летние кухни можно сделать своими руками из деревянного бруса и досок. В принципе, их строительство практически ничем не отличается от строительства сарая на территории садового участка. И проект их довольно простой.

Более капитальные строения могут быть построены из:

кирпича;
камня;
пеноблоков;
шлакоблоков.

Такие строения уже именуются гордо хозяйственными постройками и строятся в едином стиле с основным домом. Они могут быть настоящим украшением участка и использоваться, как гостевой домик с хозблоком.

Над зоной готовки, вынесенной на улицу – мангалом – можно обустроить крышу из поликарбоната. Тогда внезапно пошедший дождь не будет мешать процессу готовки и отдыху.

Выбор места

Если планируется летняя кухня из дерева или кирпича с хозблоком, то надо выбрать место на участке, где бы она не нарушала общий ландшафтный дизайн и не вклинивалась в грядки. Оптимально, когда летняя кухня располагается недалеко от дома. Особенно это важно, если летняя кухня представляет собой беседку с мангалом и местом для отдыха. В этом случае холодильник располагается в доме и, следовательно, за продуктами придется ходить туда.

Самый оптимальный проект летней кухни – постройка с двумя сплошными стенами из дерева или кирпича, вдоль которых размещаются полки, столешница, печь. Две остальные стены открыты, как на веранде. Такое строение практично, функционально и эстетично. И материалов на его постройку понадобится не так много. Также построить его своими руками будет гораздо легче, чем капитальное строение.

Строительство фундамента

Затеяв строительство своими руками надо помнить, что в любом случае не обойтись без постройки фундамента. Иначе после первой же зимы строение покосится и просядет. Вид фундамента зависит от проекта постройки.

Под фундамент надо вырыть яму по всему периметру кухни. Глубина его – 35-50 см. Лучше всего заливать ленточный фундамент. Края ямы укрепляют опалубкой. Затем на дно опалубки насыпают подушку из гравия толщиной 5-10 см. Гравий хорошенько уплотняется. После этого опалубка заливается бетоном. Для того чтобы фундамент был прочным, можно предварительно армировать его. С этой целью в фундамент вставляют металлические прутья и лишь затем заливают бетон.

Важно: строительство летней кухни можно продолжать только после того, как фундамент окончательно высохнет. На это уйдет 2-4 недели. Лучше не торопиться. Сделай правильно первый этап и тогда в дальнейшем не придется решать вопрос, что делать с покосившимся зданием.

Фундамент летней кухни (видео)

Строительство стен

Только после этого начинается строительство стен своими руками. Если они строятся из кирпича, то укладку их начинают с угла. Каждый слой укладывается с уровнем, чтобы стены были ровными. Второй ряд кладется со сдвигом – края кирпичей предыдущего ряда должна приходиться на середину кирпича укладываемого ряда. Это обеспечивает прочность постройки. Излишки раствора удаляются в ходе укладки.

Две стены можно сложить из кирпича. Вместо двух остальных стен ставятся вертикально брусы из дерева по углам и в виде колонн. Они будут одновременно поддерживать крышу.

Столешница, печь, плита

Вдоль капитальных стен делается столешница. В нее можно вмонтировать плиту. Точно также можно в качестве опор под столешницу использовать стену из кирпича, которая выкладывается по тем же самым правилам. Для плиты между опорами укладываются стальные пруты. Сверху укладывается столешница, которая должна быть из жаропрочных материалов.

Печь для барбекю, как правило, приобретается готовая. Это может быть электрическая или газовая конструкция в зависимости от того, что предполагает проект и насколько позволяет кошелек.

В летней кухне можно выложить печь. Это может быть мангал, сложенный из кирпича. Или же более сложная конструкция, напоминающая тындыр. Печь кладется из жаропрочного кирпича. Далеко не всегда можно своими руками сделать печь. Для этого требуются определенные знания. Эту операцию можно доверить специалистам.

Пол

Пол может быть деревянным или выложенным своими руками из керамогранита. В любом случае, сначала необходимо проложить лаги. И только затем поверх них укладывается настил из половых досок. Пол можно покрасить, покрыть плиткой – здесь уже решает вкус хозяев.

Крыша

Самое несложное – сделать своими руками плоскую крышу. Каркас крыши представляет собой балки, укладываемые на стены. Так как в данной летней кухне двух стен нет, то стены представляют колонны из бруса. Вдоль их верхнего края прокладывается и закрепляется брус. Уже на него кладутся балки и крепится крыша.

В качестве кровельного материала можно использовать профнастил, гибкую черепицу, металлочерепицу.

Строительство летней кухни (видео)

Заключение

Вариантов, построить летнюю кухню на даче своими руками на самом деле много. Можно выбрать готовый проект, а можно поступить иначе и разработать его самому. Сделай ее из колон с крышей – получишь изящную беседку с печью, сделай с капитальными стенами – получишь многофункциональную хозяйственную постройку, которую можно будет использовать даже для летнего проживания. Принципы строительства примерно одни и те же. Если сделать все аккуратно и добротно, то дачная летняя кухня своими руками будет радовать глаз и украшать участок.

Летняя кухня своими руками (фото)

Приготовление пищи является неотъемлемой частью нашей жизни. Поэтому для этого процесса необходимо создать комфортные условия. Например, представьте насколько тяжело приготавливать пищу в жаркое время, особенно если приближается большой прием гостей. Чтобы облегчить этот процесс, кухню можно перенести на улицу. Вариант обустройства летней кухни – это отличное решение, чтобы придать процессу приготовления пищи, а также ее принятия более приятным. Если вы находитесь в поисках оригинальных решений, то из этой статьи узнаете, как построить летнюю кухню своими руками. Мы предлагаем вам рассмотреть варианты обустройства открытой и закрытой кухни.

Прежде всего стоит рассмотреть варианты кухонь. Помните о том, что такая постройка делается один раз и надолго, поэтому к выбору конструкции подойдите внимательно. Ведь если какой-то дефект в работе исправить можно будет, то вот для изменения дизайна, формы и размеров кухни будет дорогостоящим удовольствием.

Летняя кухня может быть каркасной. Преимущество такого строительства – скорость, простота, и качество. Хотя в основе строительства лежит деревянный каркас, его можно комбинировать с разного рода отделкой, сайдинг , кладка и даже сруб . В отличие от использования кирпича или шлакоблока, общая стоимость постройки будет гораздо дешевле.

При проектировании подключайте свою фантазию. Также в помощь вам может помочь фотогалерея в конце этой статьи.

Другой нюанс, который следует учесть при строительстве летней кухни – месторасположение. Возможно, вы решите возвести ее неподалеку от основной кухни. В этом есть свои преимущества, особенно если на дополнительной кухне будут отсутствовать коммуникации. Более того, придется находить немало метров, если нужно будет взять какую-то посуду, а что, если вы что-то забыли. Эти нюансы обязательно стоит учитывать при выборе места.

Другим немаловажным фактором является выбор комфортного места. Понаблюдайте, где чаще всего у вас на участке тенек. Ведь если построить летнюю кухню на солнце, то желаемого эффекта вы не достигнете. Поэтому выбирайте место соответствующее.

В некоторых случаях ограничение может накладывать подвод коммуникаций. Если необходимо будет подводить канализацию, водопровод, электричество и т. п., то месторасположение строения должно быть соответствующим. Если кухня будет далеко от дома, то придется потратить средства для прокладки труб или кабеля.

Также существует вариант по пристройке кухни к дому. В таком случае ее можно сделать закрытой и пользоваться ей круглый год.

Если подвести итог, то выбранное место должно быть удобным по месторасположению, а также гармонично вписываться в экстерьер дома. Сама постройка не должна препятствовать передвижению или создавать затруднения для проведения тех или иных коммуникаций. Во всем этом, вам поможет составление проекта или чертежи. Вы сможете просмотреть их в разделе чертежи в конце этой статьи.

Под выражением открытая кухня подразумевается установка навеса и расположенного под ним необходимо инвентаря. Процесс строительства очень прост и состоит он из нескольких основных этапов:

Строительство навеса . Существует немало материалов, из которых можно сделать навес, например, из поликарбоната , металла , дерева. В любом случае необходимо бетонировать столбы опоры, на которые будет устанавливаться крыша. Столбы могут быть сделаны из металлической трубы и обложены кирпичом под расшивку. Когда столбы установлены, сверху укладываются балки перемычки. После укладывается обрешетка и крепится кровельный материал. Самый простой вариант, это построить односкатную крышу. Для ее настила можно использовать ондулин, шифер, металлочерепицу, поликарбонат и т. п.
После этого необходимо заняться обустройством площадки, расположенной под навесом. Ее можно забетонировать, выложить тротуарную плитку, сделать ее из дерева. Перед началом работ, определитесь с тем, какие коммуникации будут подведены на кухню. Возможно, некоторые из них можно проложить под землей, поэтому в первую очередь следует выполнить эти работы.
Когда основание готово, остается выполнить меблировку и декорирование. Обязательно позаботьтесь об наличии необходимых полочек и шкафчиков, если планируется часть инвентаря хранить на летней кухне.

Очень часто в комбинации с открытой летней кухней, обустраивается мангал, барбекю или выстраивается печь. Это позволит вам приготавливать вкусные блюда на огне.

Если открытую летнюю кухню можно использовать в теплый период года, то закрытую круглый год. Подобное капитальное строительство может быть выполнено из разных строительных материалов. Если строительство будет выполняться по каркасной технологии, то столбы опоры устанавливаются с небольшим шагом. После этого с двух сторон они зашиваются досками. Между ними нужно уложить теплоизоляционный материал, заполнив пустоту между досками минеральной ватой или пенопластом. С внутренней части, с целью экономии, можно обшить листами ОСП, ДВП или ГВЛ.

Что касается фундамента, то здесь также есть выбор. Это может быть ленточный или столбчатый. Именно такое устройство фундамента будет подходящим для каркасного строительства.

Строить закрытую кухню можно с использованием пеноблоков, газобетона, кирпича, шлакоблока и тому подобное. Каждый строительный материал имеет свою технологию кладки. Мы предлагаем вам, ознакомиться с основными принципами строительства.

Тип фундамента полностью зависит от выбранного проекта. Если стены будут выкладываться из кирпича, то фундамент должен быть прочным и заглубленным. Если пеноблоки или газоблоки, то достаточно будет соорудить мелкозаглубленный. Более того, на выбор влияет и характер почвы.

Ниже приводится ряд материалов о разных технологиях строительства фундамента:

В качестве материала для стен может служить самый разный строительный материал. Это может быть газобетон, камень, кирпич, дерево и тому подобное. В конструкции стен обязательно предусмотрите расположение дверей, окон. Более того, продумайте расположение и проводку коммуникаций, таких как вентиляция , водопровод , канализация .

Что касается крыши, то это может быть односкатная или двускатная . Каждая из них имеет свои особенности. Например, односкатная представляет собой простую конструкцию. Для ее изготовления потребуется не так много материалов. Двускатная конструкция более сложная, ее изготовление требует особых навыков.

В заключение остается произвести внутреннюю отделку. На пол можно положить ламинат, декинг, плитку. Если стены сделаны из дерева, то их следует покрыть лаком. Не следует прятать уникальную структуру древесины под другую отделку.

Итак, мы узнали с вами особенности того, как сделать летнюю кухню на даче самостоятельно. Если у вас есть свежие идеи, то пишите нам и нашим читателям в конце этой статьи.

Видео

Фото

Схемы

Заниматься кухонными делами посреди лета удобнее в отдельной, хорошо проветриваемой постройке. Тогда лишнее тепло и испарения, выделяющиеся при готовке либо консервации, быстро удаляются наружу. Решение придумано давно - строится обособленная или примыкающая к зданию летняя кухня из любых подручных материалов – бруса, пеноблоков, кирпича. Простейшую каркасную конструкцию можно сделать своими руками.

Проекты уличных кухонь

Для начала нужно выбрать подходящий тип хозяйственной постройки из следующих вариантов:

отдельно стоящее капитальное здание со всеми инженерными сетями (кроме отопления);
обособленная открытая беседка с дровяной печью, мангалом или барбекю;
пристроенная закрытая терраса;
комбинация различных вариантов, например, капитальное строение + открытая веранда, остекленная беседка + площадка под навесом, где располагается обеденный стол.

Слева на фото отдельно стоящая кухня, справа - пристроенная с верандой

Примечание. Нередко кухонные помещения делают под одной крышей , как показано на чертеже.

Любая уличная кухня делится минимум на 2 комнаты – отсек для приготовления пищи и столовую, перегородка между ними чисто условная либо отсутствует вовсе. При совмещении с баней добавляются соответствующие помещения – парная, душ, предбанник. В отдельном здании закрытого типа можно дополнительно отгородить подсобку, даже устроить санузел с раковиной и ванной.

Вид и планировка бани, совмещенной с кухней и верандой

Выбор проекта зависит не только от финансовых возможностей, но и от размеров земельного участка:

Из-за недостатка места летняя кухня на даче пристраивается к домику или делается в виде открытой беседки с навесом. Внутри располагается печка для барбекю.
Возле частного коттеджа, расположенного на большом участке, принято возводить капитальную кухню со всеми коммуникациями – газоснабжением, водопроводом, канализацией. Здание следует располагать подальше от септика (выгребной ямы) и дворового туалета.
В деревне большую часть земли обычно выделяют под огород. Кухонное помещение придется пристраивать к дачному дому либо умещать на свободной площади.

Самое простое решение – приспособить под кухню деревянную бытовку, оставшуюся от строительства. Легкая «будка» устанавливается в нужном месте и облагораживается, сбоку добавляется навес.

Замечание. Построить кухню совсем дешево не выйдет, разве что материалы вам достались бесплатно. Даже легкая открытая беседка потребует вложений – понадобятся доски, крепеж, кровельное покрытие и прочие расходники.

Порядок строительства

Независимо от выбранного варианта, строительные работы ведутся в такой последовательности:

Разметка и подготовка пятна застройки.
Закладка фундамента, гидроизоляция.
Возведение несущих конструкций – стен, перекрытий, стоек навеса.
Монтаж кровли, заполнение оконных и дверных проемов.
Внутреннее обустройство.

Прокладка коммуникаций и возведение кирпичной печи ведется параллельно основным работам. Если печной комплекс располагается под навесом, то выложить печку и дымоход лучше перед монтажом крыши.

Типовая планировка закрытой кухни с большими окнами в отсеке столовой

Совет. Заранее рассчитайте количество стройматериалов и закупите все необходимое, иначе возникнут непредвиденные задержки. Используйте единственный технологический перерыв во время застывания фундамента, чтобы подвезти недостающие расходники.

Разметка пятна застройки

Цель мероприятия – спроецировать на местности очертания будущего сооружения, зная габариты. Как разметить участок:

Определите положение первого угла (любого), забейте в землю колышек.
Рулеткой отбейте положение остальных углов, установите колья и замерьте длины диагоналей между ними. Расстояния должны совпадать, в противном случае переставляйте ваши метки.
Снимите верхний слой почвы (дерн) и натяните между кольями шпагат.
Если строительство планируется на склоне, участок нужно предварительно выровнять. Для измерений используйте строительный уровень. При выемке грунта прикладывайте его к длинной планке и проверяйте уклон площадки.
После снятия дерна слегка уплотните землю, уберите видимые глазу неровности.

Схема разметки участка

Наружные габариты здания вовсе не равны внутренней полезной площади. Например, чтобы получить кухню 4 х 4 м, нужно добавить к размерам толщину будущей стены плюс 5 см до наружного среза цоколя. Возьмем внешнее ограждение из кирпича (250 мм), тогда габариты пятна застройки составят 4300 х 4300 мм. Если планируется ставить опалубку, дайте еще запас 10 см в каждую сторону.

Устройство фундаментной части

Тип основания под кухню выбирается так:

Для строительства легкого каркасного сооружения на плотных грунтах достаточно заложить каменные столбы в точках установки колонн.
Под тяжелые здания из блоков либо кирпича заливайте ленточный фундамент. Ширина цоколя – на 100 мм больше толщины стены.
Если вы хотите сложить небольшую печку на дровах весом до 1 тонны, заблаговременно отведите ей место и залейте плиту толщиной 15-20 см на гравийно-песчаной подушке. Под более тяжелое сооружение потребуется полноценный фундамент, опирающийся на слой плотной глины.
На участке с просадочными влажными грунтами делается сплошная фундаментная плита или закручиваются винтовые сваи расчетной длины.

Справка. Чтобы определить длину винтовых свай, необходимо знать глубину залегания стабильного горизонта грунта.

Столбчатый фундамент в разрезе — схема с размерами элементов

Возьмем очень простую конструкцию кухни – каркас из брусьев с последующей обшивкой деревом. Под каждую стойку закладывается столбчатый фундамент по такой технологии:

Четко определите положение столбов, выройте ямы размером 500 х 500 мм. Глубина зависит от залегания непросадочного слоя грунта.
Утрамбуйте дно, насыпьте 150 мм гравийно-песчаной смеси и снова уплотните.
Приготовьте бетон М150 и залейте основание толщиной 10-15 см. Когда раствор застынет, выполните гидроизоляцию – уложите поверх монолита 2 слоя рубероида.
Из красного кирпича выложите столбы 380 х 380, как сделано на фото. На боковые поверхности нанесите битумную мастику и засыпьте пазухи.

Под ленточный фундамент роется траншея, дно хорошо уплотняется. Дальше устраивается песчаная подушка и производятся следующие работы:

Спустя неделю приступайте к гидроизоляции, предварительно сняв опалубку. При отсутствии строительного опыта пользуйтесь обмазочными материалами (битумной мастикой, праймером). Дальнейшие работы, нагружающие фундамент, допускается начинать через 21-28 дней в зависимости от погоды. Как заливается утепленное ленточное основание, смотрите на видео:

Ввод канализации и водопровода в кухню тоже предусматривается на данном этапе. Трубы прокладываются в траншее до здания и поднимаются в нужной точке.

Монтаж каркаса

Работы начинаются с гидроизоляции верхней плоскости фундамента двумя слоями рубероида. Затем устраиваются полы – на столбчатом фундаменте – деревянные, ленточном – растворная стяжка на гравийной подушке. Для легкого каркасного здания технология выглядит так:

Примечание. Если хотите утеплить полы, то перед устройством настила прибейте к лагам черепные бруски, уложите на них второсортные доски и плиты минеральной ваты. Не забудьте предусмотреть пароизоляцию (над утеплителем) и гидроизоляцию (снизу) из диффузионной мембраны.

Подготовка основания для бетонных полов — засыпка керамзитом

Легкую кухню из дерева можно строить двумя способами:

Каркасная технология. «Скелет» каждой стены сколачивается из брусьев и досок на земле, потом поднимается и крепится к обвязке, сбоку подпирается укосами. Затем установленные секции связываются нагелями.
Летняя кухня с беседкой возводится последовательно – сначала монтируются стойки, затем производится верхняя обвязка. Дальше формируются проемы окон и дверей, на открытой террасе ставятся перила.

Если речь идет о пристройке, то примыкающие столбы и обвязочная балка крепится к существующей стене. Высота стоек принимается в зависимости от уклона односкатной крыши.

Вертикальные опоры лучше крепить к нижней обвязке методом врубки в паз, только потом добавлять стальной уголок. По окончании монтажа стен делается обрешетка потолка, подбиваемая снизу доской 20 мм или плитами OSB. Внешнюю и внутреннюю отделку выбираете на свой вкус – вагонка, профиль «под бревно» (блок-хаус), фанера и так далее.

Сборка кровли

Для нормального отвода осадков двускатная крыша должна иметь уклон не менее 30°, односкатная – 10°. На сборку стропильной системы понадобятся лесоматериалы:

стропила, прогоны – доска 150 х 50 мм;
стойки, подкосы – доска 100 х 25 мм;
для стен из пеноблоков потребуется брус 15 х 15 см, чтобы сделать мауэрлат (можно набрать из досок).

Определить шаг стропил и количество пиломатериалов поможет таблица:

Самый быстрый способ сборки – сколачивать фермы на земле, подавать наверх и фиксировать в проектном положении укосами. Но в одиночку эти работы не выполнить, надо использовать традиционную технологию монтажа навеса и кровли:

Совет. Перед монтажом шифера либо металлочерепицы не забудьте прикрутить к стропилам кронштейны водосточной системы.

Односкатная крыша пристройки собирается проще – балки укладываются на брусья обвязки и фиксируются уголками. Дальше действуйте по аналогичной схеме – стелите гидроизоляцию, приколачивайте обрешетку и монтируйте финишное покрытие.

Обустройство кухни

Заключительный этап строительства – установка окон и дверей, внутренняя отделка в соответствии с выбранным дизайном. Перед расстановкой мебели нужно выполнить следующие работы:

подшить потолки внутри здания;
поверх чернового пола настелить финишное покрытие - линолеум, ламинат;
обработать все деревянные конструкции лаком;
провести электричество, канализацию и воду, установить сантехнические приборы;
организовать вытяжку от кухонной плиты.

Национальный Университет