Brokkoli pajaroog ahjus: maitsvad ja tervislikud retseptid koos fotodega. Köögiviljaroog brokoliga Pajaroog liha ja brokoliga ahjus

Mis kasu on brokkolist ja kuidas see meie keha mõjutab? Laste ja täiskasvanute valikust ja õigest ettevalmistusest. Elementaarsed retseptid vitamiinirikaste brokkoli vormiroogade jaoks. Keedame ahjus ja aeglases pliidis “rohelist” kapsast kanaga, millele on lisatud juust ja lillkapsas. Samm-sammult retseptid ja soovitused.

Brokkoli kasulikkusest

See roheline köögivili on põhjatu vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide ladu. See sisaldab suures koguses vitamiine C, A (retinool), K, PP, kaltsiumi, naatriumi, fosforit, rauda, ​​kaaliumit, mitmeid mineraalsooli ja taimseid valke. Toode hoiab ära peptiliste haavandite tekke või ilmnemise ning vähendab vähirakkude tekkeriski. Need, kes tarbivad regulaarselt brokkolit, vähendavad oluliselt südame-veresoonkonna haiguste ja närvisüsteemi häirete riski.

Lisaks koostisele rõõmustab kapsas kõiki, kes kaalust alla võtavad, oma madala kalorsusega. Ainult 28 kcal 100 grammi kohta. Seetõttu sobib köögivili dieettoiduks. Lisaks on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Kõige populaarsemad: brokoli pajaroog, kooresupp, salatid, kotletid, muud suupisted või lisandid.

Kuidas õigesti valida ja süüa teha

Köögivilja ostmisel pöörake tähelepanu selle värvile. See peaks olema roheline. Kui õisikud on kollakad, pruuni või lilla varjundiga, tähendab see, et see on vananenud. Samuti ei tohiks kapsa peas olla lilli. Kui köögivili paindub nagu kumm ja on sinaka varjundiga, tähendab see, et see on pikka aega vedelenud ega kõlba tarbimiseks.

Toiduvalmistamise reeglid

• Kuumtöötluse aeg. Kõik "rohelise" kapsa kasulikud omadused säilivad, kui keedate seda mitte rohkem kui 4-5 minutit.
• Preparaadi tüüp. Brokkolit võib süüa värskelt, kui seda jooksva vee all põhjalikult pesta. Aurutamine võtab aega umbes 7-10 minutit ja on kõige tervislikum valik. Brokkoli pajaroog ahjus või pannil valmib pärast kapsa esmast keetmist soolaga maitsestatud vees.
• Külmutatud toode. Sügavkülmast võetud brokkolit ei ole vaja sulatada. Vajalik kogus köögivilju tuleks visata keevasse vette ja keeta 10-12 minutit.
• Lastele. Beebipüree jaoks tuleb brokolit keeta kauem - 15-20 minutit, et toit ei oleks haprale seedesüsteemile raske ega põhjustaks suurenenud gaaside moodustumist.
• Varred ja õisikud. Kui kasutad keetmiseks tervet kapsast, siis tuleks eelnevalt keeta varred ning 5-6 minuti pärast panna lahtivõetud õisikud keevasse vette ja keeta veel 3-4 minutit.

Brokkoli juustu pajaroog

Paljude retseptide seas on kõige populaarsem brokkoli pajaroog juustu ja munaga. Ta on väga täisväärtuslik. Ja erinevalt enamikust roogadest on see maitsev nii soojalt kui külmalt.


Sa vajad:

• brokkoli kapsas - 450 g;
• munad - 5 tükki;
• juust - 150 g;
• hapukoor - 200 ml;
• või - 30 g;
• » sool, vürtsid - maitse järgi;
• muskaatpähkel (valikuline) - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Võtke kapsas lahti keskmisteks õisikuteks ja visake 10 minutiks keevasse vette, lisage veidi soola. Küpseta keskmisel kuumusel.
2. Valage anumasse munad, hapukoor, jämedalt riivitud juust, vürtsid ja riivitud muskaatpähkel. Sega kõik korralikult läbi.
3. Määri ahjuvorm võiga. Et roog põhja kõrbema ei läheks, puista üle riivsaiaga.
4. Aseta keedukapsa õisikud ühtlaselt vormi, kalla peale munade ja juustu segu. Kuldse kooriku saamiseks lisa õhukesed võiviilud.
5. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit. Brokkoli ja juustu pajaroog on valmis. Head isu!

Duett lillkapsaga

Lillkapsas ja spargelkapsas sobivad hästi lisandiks ja suppidesse. Brokkoli ja lillkapsa pajarooga saab valmistada kas ahjus või aeglases pliidis. Mõlemad variandid on tervislikud ja igaüks on omal moel maitsev. Brokkoli pajaroog aeglases pliidis osutub õhulisemaks ja ahjus - kuldpruuni koorega. Inimestele, kes põevad mao- või soolehaigusi, sobib valik aeglases pliidis või veevannis.

Aeglases pliidis

Sa vajad:

• brokkoli - 500 g;
• lillkapsas - 500 g;
• kõva juust - 150 g;
• jogurt (ilma lisanditeta) või jogurt - 150 ml;
• või - 20 g;
• jahu - 1 supilusikatäis;
• sool, vürtsid (jahvatatud must pipar) - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Võta pestud kapsas lahti või lõika õisikuteks ja pane aurutamiseks anumasse. Lülitage 10 minutiks režiim “Auru” või “Aurukeetmine”.
2. Võta kapsas välja ja lülita 160 kraadi juures sisse režiim “Multi-cook”.
3. Vala kaussi jogurt, lisa jahu ja või. Keeda avatud kaanega segades 4-5 minutit.
4. Lõika juust väikesteks tükkideks ja lisa pidevalt segades kaussi. Soola, lisa pipart või vürtse. Küpseta, kuni segu on ühtlane.
5. Lisa vedelale segule brokoli ja lillkapsas. Sega korralikult läbi.
6. Sulgege kaas ja seadke režiim "Multi-cook", küpseta 15 minutit 200 kraadi juures. Kui see on valmis, laske vormil veel 5-10 minutit seista.

Selle brokoli ja lillkapsa pajaroa maitset saate muuta, lisades erinevat tüüpi juustu. Cheddari juust muudab lisandi vürtsikamaks ja vürtsikamaks. Kui lisada toorjuustu, jääb roa maitse õrn, kergelt piimjas.

Ahjus

Sa vajad:

• brokkoli - 200 g;
• lillkapsas - 400 g;
• muna - 3 tükki;
• porrulauk või sibul - 2 keskmist;
• magus pipar - 1 keskmine;
• tomat - 2 tükki;
• koor 9% - 300 ml;
• kõva juust - 100 g;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• sool, vürtsid, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Jaga kapsas väikesteks õisikuteks ja keeda pärast soolaga maitsestatud vees keetmist 5 minutit.
2. Jahvatage tomatid, jättes naha maha. Lisa neile munad ja koor. Vahusta segu kergelt mikseri või vispliga. Maitsesta vürtside, pipra ja soolaga.
3. Lõika sibul ja paprika väikesteks kuubikuteks. Prae kergelt taimeõlis.
4. Lisa neile keedetud kapsa õisikud. Maitsesta vürtsidega ja prae veel 3-4 minutit.
5. Aseta brokoli, lillkapsas, sibul ja paprika ahjuvormi. Valage valmis segu.
6. Määri peale riivjuust ühtlaselt.
7. Küpseta rooga 180 kraadi juures 35-40 minutit, kuni tekib koorik.
8. Jätke valmis pajaroog välja lülitatud ahju veel 15 minutiks. Seejärel eemaldage ja lõigake tükkideks.

Kana retsept

Retseptis on kasutatud kanafileed, aga roa mahlasemaks muutmiseks võid kasutada singiliha. Keedetud kanaliha võib asendada vürtsides marineeritud ja pannil praetud singilihaga. Siis on pajaroog brokoli ja kanaga maitselt aromaatne ja pikantne.


Sa vajad:

• kanafilee (või mõni muu osa) - 500 g;
• brokkoli - 300 g;
• kõva juust - 150 g;
• sibul - 1 tükk;
• piim - 100 ml;
• kana puljong - 100 g;
• hapukoor - 3 supilusikatäit;
• leivapuru (eilne leib) - pool klaasi;
• või - 20 g;
• sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Keeda liha, võta pikkadeks viiludeks lahti ja aseta ahjuvormi. Võite ka tera mööda peeneks hakkida. Eelnevalt määrige anum võiga.
2. Valage õisikuteks lahtivõetud brokoli peale keev vesi. Laske sellel seista 5-7 minutit. Nõruta ja aseta kapsas kana peale.
3. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja prae kergelt taimeõlis. Lisa riivsai, sega korralikult läbi ja hauta 1-2 minutit.
4. Riivi juust peenele riivile.
5. Sega piim kanapuljongiga ja pane tulele. Pidevalt segades lisa pool riivjuustust. Ja küpseta 5-7 minutit.
6. Viimasena lisa hapukoor, sega läbi ja tõsta kohe tulelt.
7. Vala saadud segu vormi kapsa ja kana peale. Seejärel jaota leiva-sibulasegu ühtlaselt ja kata juustu teise poolega.
8. Küpseta ahjus 190 kraadi juures 20 minutit kuldpruuniks.

Seda lemmik brokkoli pajaroa retsepti saab kasutada talvel ja suvel. Roog on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja veel üks vaieldamatu eelis on võimalus mitmekesistada igavaid lisandivalikuid, eriti selliste tervislike toodetega.

Originaalne ja väga rahuldust pakkuv brokkoli pajaroog ahjus on suurepärane võimalus tervet peret maitsvalt toita. Juustutainas küpsetatud köögiviljad on lihtsalt maitsvad. Nad küpsetavad suurepäraselt, kuid jäävad mahlased, õrnad ja kerged. Alati võib olla veidi loominguline ja anda algsele retseptile uus pöörde. Provansi ürdid, pune, kuivatatud basiilik, rosmariin, karri ja suneli humal tõstavad suurepäraselt esile köögiviljade maitse originaalses juustukastmes. Ja till, küüslauk või koriander ei riku kindlasti pajarooga. Need maitseained loovad alati imelise koosluse juustu ja köögiviljadega. Lihtsalt proovi seda!

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv - 6.

Koostisained

Uskumatult maitsva ja toitva brokoli pajaroa valmistamiseks juustuga vajame seda lihtsat ja tagasihoidlikku komponentide komplekti, mida suvel leiab tõenäoliselt peaaegu täismahus enamiku perenaiste külmkapist:

• brokkoli - 300 g;
• kõva juust - 150 g;
• värsked kanamunad - 3 tk;
• nisujahu - 2 spl. l.;
• pastöriseeritud piim - 100 ml;
• sool ja maitseained - maitse järgi;
• taimeõli - vormi ettevalmistamiseks.

Kuidas valmistada ahjus brokkoli pajarooga

Samm-sammult koostatud retsept koos fotodega aitab valmistada ahjus ilma suurema kärata brokolivormi, täpselt nagu lillkapsast valmistatud roogi.

1. Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad, mida brokkoli pajaroa retsept nõuab.

1. Ahjus brokkoli pajaroa valmistamise protsessi on soovitatav alustada köögiviljatäidise valmistamisega. Selleks peate purustama värsked kanamunad suurde ja mahukasse kaussi.

1. Valage nendesse veidi soojendatud pastöriseeritud piim. Vahusta koostisained kahvli või tavalise köögivispliga homogeenseks seguks.

1. Sõeluge nisujahu. Vala see muna-piima segusse.

1. Vahusta segu sama tavalise kahvli või vispliga, püüdes võimalikult palju kuiva jahu tükke purustada.

1. Soola saadud segu. Lahjenda ahjus brokkoli pajaroa täidist jahvatatud musta pipraga. Soovi korral võid lisada muid maitseaineid.

1. Riivi juust jämedalt.

1. Vala pool saadud juustulaastudest munade ja jahu baasil segusse. Sega kõik korralikult läbi, et juust jaotuks ühtlaselt. Tõsta saadud segu mõneks ajaks kõrvale.

1. Alustage peamise koostisosa ettevalmistamist. Eraldage brokoli pea üksikuteks õisikuteks. Kuumuta eraldi vahukulbis või kastrulis veidi vett. Soola see. Pange kapsas keevasse vette ja keetke 5 minutit. Asetage ettevalmistatud õisikud kurni või sõela, et kogu liigne vesi ära voolaks.

Märge! Kui kasutate külmutatud köögivilju, viige need kohe sõelale, sulatage ja valage peale keev vesi. See tehnika sobib hästi neile koduperenaistele, kes valmistavad talveks sügavkülmas köögiviljapreparaate.

1. Valmista küpsetusvorm. Määrige see lihtsalt rafineeritud taimeõliga. Lisa brokkoli.

1. Vala juustu “taigna” kaste köögiviljadele. Proovige tooteid võimalikult ühtlaselt jaotada.

1. Kata tainas ülejäänud juustulaastudega ja pane 20-25 minutiks ahju. Küpseta 200 kraadi juures.

See on kõik brokoli pajaroa valmistamise saladused. See osutub uskumatult maitsvaks!

Video retseptid

Koduperenaised on välja mõelnud mitmesuguseid ahjus küpsetatud brokolivormi retsepte. Kuid nad kõik väärivad kulinaarspetsialistide tähelepanu. Pakutud maitsvate videoretseptide valikust leiate mitmeid huvitavaid lahendusi:

Brokkoli pajaroog on väärt vastus neile, kes kritiseerivad tervislikku toitumist. Tervislikult ja figuurile kasulikult on täiesti võimalik süüa ning pole vaja lämbuda keedetud maitsetute köögiviljade peale. Sedasama brokolit, mis on kõigi maailma toitumisspetsialistide lemmik, saab lihtsalt küpsetada. Teen seda suure rõõmuga, vahetades iga kord 1-2 koostisainet. Ja sellest saab imeline maitsev pajaroog, millega ei hakka kunagi igav.

Aga beebitoidust räägime hiljem. Minu valmistatud pajaroogi võivad tarbida täiskasvanud ja 11-12-aastased teismelised. Soovitan õhtusöögi asendada küpsetatud brokoliga - mõne aja pärast märkad, kui palju lihtsamaks on läinud õhtul magama jäämine, kuidas pärast õhtusööki tekkinud raskustunne kõhus on kadunud. Brokoliroogadel on ka märkimisväärne omadus vähendada söögiisu: teisisõnu, brokkolit ei saa lihtsalt üle süüa. See ei sobi.

Lihtne brokkoli ja juustu pajaroog

Kui teil pole aega, valmistage see maitsev roog. Väga lihtne.

Koostis:

• 500 grammi brokkoli;
• 2 muna;
• 3 spl hapukoort;
• 120 grammi kõva juustu;
• sool ja vürtsid maitse järgi;

Peske brokkoli, eraldage see õisikuteks ja aurutage. Pärast küpsetamist laske kurnis kuivada 5 minutit. Sel ajal, kui vedelik aurustub, klopi munad vispliga lahti, lisa hapukoor, sool ja maitseained. Sega täidis. Riivi juust jämedale riivile. Määri ahjuvorm tükikese võiga, aseta sinna brokkoli, puista peale juust ja vala peale täidis. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta kuldpruuniks. Kui soovite seda pajarooga maitsvamaks muuta, lisage täidisele paar supilusikatäit manna ja segage hästi, kuni kõik tükid on lahustunud.

Brokkoli ja kana pajaroog

Selle retsepti saate "petta" kanafilee eelnevalt keetes. Ja lihtsalt blanšeerige brokkoli soolaga maitsestatud keevas vees, vähendades sellega küpsetusaega.

Koostis:

• 400 grammi brokkoli;
• 1 keskmise suurusega kanafilee;
• 1 suur sibul;
• 50 grammi võid;
• 3 kanamuna;
• sool ja vürtsid maitse järgi;
• 1 spl jahu;
• 2 spl vedelat koort;
• värsked ürdid pajaroa puistamiseks.

Keeda liha, lõika väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Prae võis kana koos sibulaga. Blanšeeri brokkoli, nõruta seejärel kurnis, lase vesi täielikult nõrguda, seejärel hauta koos lihaga pannil veidi. Määri vorm ülejäänud võiga ja aseta sinna kõik tooted. Pärast seda klopi lahti munad, lisa koor, jahu, sool ja maitseained. Vahusta, kuni segus olevad tükid on täielikult lahustunud. Vala vedel segu ahjuvormi ja aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 180 kraadi juures, serveerimisel puista üle värskete ürtidega.

Brokkoli ja lillkapsa pajaroog

Elupäästja õhtusöökidele abikaasaga. Toitev tänu lillkapsale, ei kahjusta figuuri (aitäh brokkoli). Köögivilju võib kasutada külmutatult.

Koostis:

• 400 grammi brokkoli;
• 400 grammi lillkapsast;
• 30 grammi võid;
• 150 grammi kõva juustu;
• 1 spl nisujahu;
• 2 tassi vedelat koort;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Pese mõlemat tüüpi kapsas, eralda õisikuteks ja keeda kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta kurnis. Valmista potis toorjuustu kaste: prae võis jahu, vala koor, sega hoolikalt ja lase keema. Ära keeda! Lisage kuumale kastmele kõva juust ja segage uuesti. Asetage kapsas määritud vormi, valage kaste, sool ja lisage maitseained. Küpseta kuni valmimiseni 180 kraadi juures.

Brokkoli pajaroog hakklihaga

See retsept sobib, kui te ei kujuta õhtusööki ette ilma lihata. Valmista hakkliha suvalisest sobivast tükist – ja mine!

Koostis:

• 500 grammi brokkoli;
• 500 grammi hakkliha;
• 1 kana muna;
• 100 grammi kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 klaas hapukoort;
• sool ja vürtsid maitse järgi;
• võid vormi määrimiseks.

Keeda brokkoli soolaga maitsestatud vees ja nõruta kurnis. Sega hakkliha muna ja paari näpuotsatäie soola ja pipraga. Sega läbi, lisa hakitud küüslauk. Riivi juust jämedale riivile, sega hapukoore, soola ja maitseainetega. Aseta brokoli võiga määritud pannile, laota peale hakkliha, silu ühtlaseks, vala sisse hapukoore-juustusegu ning küpseta ahjus valmis.

Pajaroog kodujuustu ja brokoliga

Äärmiselt õrn dieetroog. Eriti sobilik, kui sulle meeldib magustamata kodujuust. Selles vormiroas kombineeritakse seda brokkoli ja ürtidega.

Koostis:

• 400 grammi brokkoli;
• 500 grammi kodujuustu;
• 1 kana muna;
• hunnik värsket tilli;
• sool ja vürtsid maitse järgi;
• 2 spl hapukoort;
• võid vormi määrimiseks.

Aurutage brokkoli ja asetage kurn. Sega kodujuust munaga, pese till, haki väga peeneks, lisa kohupiimamassile. Määri pann õliga, laota peale ühtlane kiht brokolit, jaota peale ühtlaselt toorjuust. Soola, puista vürtsidega, määri hapukoorega. Küpseta ühtlaselt pruuniks. Roog küpsetatud spargelkapsast kodujuustuga osutub ootamatult rahuldavaks.

Pajaroog brokkoli ja lõhega

Roa saab valmistada romantiliseks või pidulikuks õhtusöögiks. Väga maitsev ja kuidagi isegi elegantne - brokkoli ja lõhe sobivad julgelt kokku!

Koostis:

• 300 grammi brokkoli;
• 120 grammi kergelt soolatud lõhet;
• 100 grammi kõva juustu;
• 2 kana muna;
• pool klaasi koort;
• sool ja vürtsid, võib-olla kuivatatud ürdid;
• võid vormi määrimiseks.

Keeda brokkoli mis tahes sobival viisil, nõruta kurnis. Lõika lõhe väikesteks ribadeks, keera iga riba rulli. Määri pann õliga, aseta sinna kapsas ja jaota peale kalatükid. Riivi juust jämedale riivile, sega koore ja lahtiklopitud munaga, lisa sool, kuivad ürdid ja maitseained. Vala täidis vormi, aseta ahju, küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks. Mul on väga hea meel, kui võtate ette ja valmistate brokkoli pajarooga.

Tervisliku toitumise pooldajad ja need, kes armastavad süüa maitsvat toitu, armastavad brokkoli pajarooga. Roog valmib kiiresti. Pajarooga saate mitmekesistada kana, kala, köögiviljadega või lisada maitset vürtsidega.

Toiduvalmistamiseks võtke ainult värsket kapsast - see on erkrohelist värvi ja sellel pole õisi. Brokkoli pajaroog ahjus osutub maitsvaks, kui lisate sellele piimatooteid - hapukoort, koort või piima. See muudab roa pehmeks ja rahuldavamaks.

Pajaroog on tervislik, sest brokkolis on palju fosforit, magneesiumi, kaaliumi ja joodi. Kui soovid valmistada minimaalse kalorsusega rooga, siis ära määri panni õliga, vaid vooderda põhi pärgamendiga.

Kasutada võib kas värsket või külmutatud kapsast, kuid viimane tuleb toatemperatuuril üles sulatada.

Brokkoli pajaroog juustu ja munaga

Kõige sagedamini lisatakse pajaroale kõva juustu, kuid võite seda segada mozzarellaga. Selle tulemusena on roog krõbeda kooriku ja veniva konsistentsiga.

Koostis:

• 0,5 kg brokolit;
• 200 gr. juust - 100 gr. kõva + 100 gr. mozzarella;
• ½ tassi hapukoort;
• 2 muna;
• sool;
• näputäis rosmariini ja tüümiani.

Ettevalmistus:

1. Klopi muna kahvliga lahti, lisa sellele hapukoor. Segage.
2. Riivi mõlemat sorti juust ja lisa hapukooresegule.
3. Vala vedel segu brokoli peale. Lisa sool ja ürdid. Segage.
4. Vala tulekindlasse vormi. Küpseta 20 minutit 180°C juures.

Marineeri kana eelnevalt maitseainetes – nii muutub pajaroa maitse rikkalikumaks. Kanafileed võid brokoliga marineerida – see parandab ka roa maitset.

Koostis:

• 300 gr. brokkoli;
• 300 gr. kanafilee;
• 1 sibul;
• 2 muna;
• küüslauk;
• majonees;
• 100 ml koort;
• sool, vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Lõika kanafilee tükkideks. Aseta anumasse, lisa küüslauk, majonees ja karri.
2. Murdke brokkoli õisikuteks ja lisage kanale. Jätke 20 minutiks.
3. Klopi muna koorega lahti.
4. Haki sibul peeneks.
5. Sega sibul kana ja brokkoliga. Aseta segu ahjuvormi.
6. Täida koorega.
7. Küpseta 30 minutit 190°C juures.

Koostis:

• 300 gr. brokkoli;
• 300 gr. lillkapsas;
• 200 gr. kõva juust;
• 100 ml koort;
• ½ tassi jahu;
• küüslauk;
• tüümian;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Eraldage mõlemad kapsatüübid õisikuteks.
2. Valmista kaste: vala pannile koor, lisa jahu, pigista küüslauk välja, maitsesta tüümianiga.
3. Soola brokoli ja lillkapsas ning aseta pannile.
4. Vala peale koorekaste ja puista peale riivjuust.
5. Küpseta 25 minutit 180°C juures.

Brokkoli pajaroog lõhega

Punane kala sobib hästi brokkoliga. Lisage pajaroale oma lemmikaromaatsed ürdid ja saate lõhnava ja maitsva roa, mida pole häbiasi pühadelaual serveerida.

Koostis:

• 400 gr. värske lõhe;
• 300 gr. brokkoli;
• 200 gr. kõva juust;
• 2 muna;
• 100 ml koort;
• vürtsikad ürdid, sool.

Ettevalmistus:

1. Lõika kala, eemaldades täielikult kõik luud. Lõika tükkideks.
2. Eralda brokkoli õisikuteks.
3. Riivi juust keskmisele riivile.
4. Klopi munad koorega lahti.
5. Sega kala kapsa, soola ja maitsesta ning aseta tulekindlasse nõusse.
6. Vala koor ja puista peale juust.
7. Küpseta 30 minutit 180°C juures.

Pajaroog brokkoli ja suvikõrvitsaga

Pajaroaks vali vähem vesine suvikõrvits, muidu jääb roog liiga vedela konsistentsiga - selleks sobivad noored juurviljad.

Jälle mõtlesin tervisliku toitumise kasulikkusele. Ma ei varja, et see juhtus pärast head pidu sõpradega, kus lauakuningas oli suurepärane mees. Loomulikult ei aita selline roog vöökohta vähendada ja liigset kaalu kaotada. Nii et ma mõtlen midagi sellist dieedi jaoks teha.

Vastuvõetava variandi otsimisel vaatasin läbi mitu kulinaaria kolleegide veebisaiti ja leidsin mitu väga huvitavat brokkoli pajaroa retsepti. Kõige enam köitis mind ilma lihata, koorega variant. Väga hea paasturoog. Pärast mõningast mõtlemist lisasin parema vormi saamiseks juustu.

Kapsa valmistamine

Brokoli küpsemise ajal valmista kreemjas täidis. Murra toored sügavasse kaussi, lisa soola ja klopi veidi vispliga ning lisa ja klopi uuesti läbi.

Mis tahes kõva tüüpi, riivi jämedale riivile.

Kuidas ahjus süüa teha

Määri ahjuvorm võiga ning aseta sinna ühe kihina valmis brokkoli. Kui teile maitse meeldib, võite peterselli või koriandrit peeneks hakkida ja enne valamist brokoli peale puistata.

Seega on peaaegu kõik ettevalmistustööd lõpetatud. Täida kõik valmistatu kreemja munatäidisega ja puista peale riivjuust.

Pane pann 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 10-15 minutit, kuni moodustub. Selleks saate paar minutit enne selle täielikku valmimist ahjus ventilaatorirežiimi sisse lülitada.

Suurepärane hommikusöök või õhtusöök on valmis. Valmisroa kalorisisaldus on umbes 150 Kcal 100 grammi valmistoote kohta, mis tähendab, et võite seda süüa, kartmata liigset kaalu. Head isu!!!

Retsepti koostisosad

• 500-600 grammi – külmutatud või värske brokkoli;
• 2-3 tk – kanamuna;
• 150 ml – koor 10%;
• 100-130 grammi - kõva juust;
• 0,5 tl. - sool;
• Rohelised maitse järgi.