Kana tiivad KFS kaloreid. KFC tiivad ja hammustused – kalorisisaldus ja toiduvalmistamise saladus
Kiirtoiduketid KFC (Kentucky Fried Chicken) on tegutsenud üle 60 aasta. Nagu McDonalds, on see kett tuntud üle kogu maailma.
Enamik meie riigi tarbijaid sööb KFC-s, kuna see on väga kiire, mugav ja mis kõige tähtsam - odav.
Kuid on oluline meeles pidada, et seda tüüpi toit ei avalda inimkehale eriti kasulikku mõju. Jah, sa saad kiiresti küllastuma ja pealegi on see ka väga maitsev, kuid oma tervise eest hoolitsemine peaks olema esikohal.
Toitumisspetsialistid ei soovita sellistes asutustes pidevalt süüa, see on täis probleeme seedesüsteemiga ja teil võivad tekkida tõsised haigused - seedehäired, gastriidi ägenemine, maohaavandid.
Oluline on teada, et korralikuks seedimiseks ei tohi juua kuuma toitu koos külma joogiga, kõige parem on osta kuuma teed või kohvi, siis seedib organism hamburgeri või praetud tiivad kiiresti ja ilma tervisele tagajärgedeta.
Huvitav fakt! KFC restoranid on suunatud kanast valmistatud roogadele. Peaaegu kogu keti menüü koosneb kanalihast (tiivad, fileed, koivad).
Tundub, et kana on üks dieedilisemaid toite, kuid olge ettevaatlik, küpsetamisel suureneb liha kalorisisaldus märkimisväärselt. Ärge koormake oma keha üle, süües seda tüüpi toitu iga päev.
KFC: menüü, roogade kalorisisaldus ja hetkehinnad
Menüü sellistes restoranides ei ole väga mitmekesine, kuid igaüks leiab siiski midagi oma maitsele.
| Hommikusöök (kuni 11.00) | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| Pannkoogid | 139 | 205 | 79 |
| Syrniki | 100 | 274 | 107 |
| Booster | 174 | 219 | 105 |
| Tõusutoru | 120 | 220 | 76 |
| Vürtsikate suupistetega praetud munad | 134 | 229 | 102 |
| Klassikaline kaerahelbepuder | 254 | 95 | 66 |
| Kartuli pannkoogid | 37 | 534 | |
| Röstsai juustuga | 85 | 287 | 39 |
| Katkestaja | 134 | 234 | 96 |
| Boxmasteri hommik | 237 | 203 | 143 |
| Twister hommik | 242 | 212 | 123 |
| Suurem hommikune originaal | 269 | 214 | 163 |
| Suurem hommikupoolik vürtsikas | 269 | 205 | 163 |
| Kana jalad | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| Kana koib (1 tk.) | 76 | 239 | 54 |
| Kana koivad (2 tk.) | 152 | 239 | 105 |
| Kana koivad (3 tk.) | 220 | 239 | 159 |
| Kana tiivad | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| Tiivad (3 tk.) | 81 | 314 | 97 |
| Tiivad (6 tk.) | 162 | 314 | 173 |
| Tiivad (9 tk.) | 243 | 314 | 229 |
| Kanafilee hammustab | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| 94 | 269 | 77 | |
| 134 | 269 | 105 | |
| 301 | 269 | 231 | |
| Baiti Teriyaki | 126 | 243 | 118 |
| Kanafilee ribad | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| 3 tavalist riba | 84 | 289,5 | 103 |
| 6 tavalist riba | 168 | 289,5 | 195 |
| 9 tavalist riba | 252 | 289,5 | 249 |
| 3 riba pipraga | 84 | 245 | 104 |
| 6 ribad pipraga | 168 | 245 | 195 |
| 9 ribad pipraga | 252 | 245 | 249 |
| Korvid | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| Peokorv baitidega | 100g/62g/26ml | 272 | 100 |
| Peokorv valikus | 129 | ||
| Käru täht | 60/42/54/28/76 | 199 | |
| Korvis 16 vürtsikat tiiba | 432/120 | 360 | |
| Korvduett vürtsikas või klassikaline | 107/153/121/111 | 360 | |
| Suur korv “Tiivad ja jalad” | 303/270/120 | ||
| Korvis 25 tiiba | 499 | ||
| Võileivad kuklites | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| Lihvmasinad sibulaga | 131 | 213 | 84 |
| Texas BBQ juustuburger | 147 | 213 | 105 |
| Pikem BBQ | 101 | 230 | 49 |
| Laulja | 157 | 231 | 114 |
| Klassikaline | 157 | 220 | 114 |
| Suurem originaal | 257 | 242 | 193 |
| Suurem vürtsikas | 257 | 227 | 193 |
| Võileivad vormileibades | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| I-twister juust | 10 | 255 | 49 |
| Klassikaline rösteri keerduja | 191 | 221 | 135 |
| Terav rösteri keeraja | 191 | 208 | 135 |
| Twister Texas BBQ | 175 | 244 | 139 |
| Twister Wedgie | 185 | 269 | 143 |
| Boxmasteri suvi | 234 | 258 | 175 |
| Boxmaster rösteri originaalist | 249 | 252 | 173 |
| Boxmaster röstrist vürtsikas | 249 | 260 | 173 |
| Kõrvalroad | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| Väikesed friikartulid | 60 | 277 | 43 |
| Friikartulite standard | 100 | 277 | 58 |
| Korvfriikartulid suured | 200 | 277 | 99 |
| Salatid | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| Caesari salat kerge | 99 | 137 | 119 |
| Magustoit | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| New Yorgi juustukook | 102 | 272 | 121 |
| New Yorki maasikajuustukook | 121 | 268 | 121 |
| New Yorki karamelli juustukook | 121 | 288 | 121 |
| New Yorki juustukook "tume šokolaad" | 121 | 284 | 121 |
| Pirukad kirsi- ja šokolaaditäidisega “Hot Pie Duet Cherry and Chocolate” | 54/72 | 531/567 | 58 |
| Jäätis | |||
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) | Hind, hõõruda.) |
| Jäätis "Suvine fantaasia" | 120 | 140 | 70 |
| Jäätis "Suvi" | 85 | 154 | 29 |
| Jäätis "Ice Dream Strawberry" | 144 | 163 | 85 |
| Jäätis "Ice Dream Chocolate" | 144 | 175 | 85 |
Fotod KFC menüüroogadest (KFS)
Kiirtoidurestorani KFS kasu, kahju, roogade kalorisisaldus - seda kõike on oluline teada, kui sööte sageli restoranis. Tervislikud KFC menüüelemendid
Mida on KFC-s tervislik hommikusöögiks süüa?
Loomulikult on mõned kõige tervislikumad toidud köögiviljad, puuviljad ja teraviljad. Mõned KFC toidud sisaldavad ülaltoodud koostisosi. Näiteks võite süüa hommikusööki KFC-st, kartmata oma tervise pärast. Lõppude lõpuks, mis võiks olla tervislikum kui hommikusöögiks pakutav kaerahelbed röstsaia ja munaputruga?
Kuid omletti on soovitatav süüa ilma kuklita, kuna need on lihtsad süsivesikud- palju kaloreid, kuid mitte mingit kasu. KFC kiirtoidurestorani sortimendis on võimalik nautida hommikusööki selliste menüüelementidega nagu:
- pannkoogid;
Kaks pannkooki nisujahust. - syrniki;
Valikus kaks kodujuustu pannkooki moosiga. - praemunad;
Koostis: kaks praemuna ja krõbedad paneeritud baitid. - kaerahelbed;
Moosivalik: maasikas või virsik - hommikune twister;
Koostis: praemuna, paneeritud kanafilee, salat, tomatitükid, kaste nisutortillas. - kaitselüliti;
Koostis: kuum kukkel, värske praemuna, maitsvad peekoniviilud, pehme juust, majoneesikaste ja BBQ-kaste - kartulipannid.
Taimeõlis praetud kuum kartulipannkook.
See toit on küllaltki kerge ja selle kord-kaks nädalas söömine ei kahjusta kuidagi tervist. inimene. Lõppude lõpuks, 21. sajandil. Tervisliku toitumise mood on ja isegi kiirtoidud püüavad moesuundadega kaasas käia.
Mida on tervislik KFC menüüst lõunaks kaasa võtta?
Salatit peetakse selles restoranis muidugi enam-vähem tervislikuks toiduks. "Caesar". See sisaldab: pehmeid kanafilee tükke, rohelist salatit, juustu. Muidugi, kui eemaldada sellelt spetsiaalne paneering, siis pole sellest mingit kahju. Seda salatit saab süüa iga päev.
Lõppude lõpuks, mis võiks olla tervislikum kui värsked salatilehed? Tinglikult dieettoidud sisaldavad ribasid ja hammustusi, kuid enne tarbimist on vaja kana puhastada kahjulikust kattest.
Kanafileest valmistatud ribad ja neil pole sama palju rasva kui näiteks tiibadel. Joogiks soovitavad toitumisspetsialistid: teed ja kohvi ilma suhkru ja piimata, mineraalvett.
Tervislikud õhtusöögivõimalused KFC-s
Nagu vanasõna ütleb: "Sööge ise hommikusööki, jagage lõunasööki sõbraga ja andke õhtusöök oma vaenlasele." Aga kui sa oled tõesti näljane ega saa õhtusöögita hakkama, siis KFC restoranis leiad pärast söömist siiski toitu, mis ei nõua enne magamaminekut staadionil tiirutamist.
Õhtusöögiks võite süüa maisikõrva piimakokteiliga., eelistatavalt ilma täiteaineteta. Jah, jook on kõrge suhkrusisaldusega, kuid see on parem kui õlis praetud kana.
Millist KFC menüütoitu peetakse toitumisspetsialistide seas ebatervislikuks ja miks?
Iga toitumisspetsialist peab oma kohuseks kaitsta kliente KFC kiirtoidurestoranidest söömise eest. Kuid juhtub, et see on ainus asutus, kus inimesel on aega süüa.
Peaasi on valida õige menüü. Kuid mitte kõik ei kasuta neid näpunäiteid. Kuid kehale ja tervisele üldiselt väga kahjulike roogade loendi tundmine on lihtsalt vajalik:
Eelnevast saab aru, et kõige kahjulikumad on need toidud, mis sisaldavad salapärast paneeringut. Lõppude lõpuks on see kõigi KFC kiirtoidus leiduvate kahjulike asjade kuhjumine. Siia kogutakse kõik perioodilisuse tabeli kahjulikud elemendid.
Transrasvad on kõige ohtlikumad, mis mõjutavad negatiivselt inimese geneetikat ja põhjustavad selliseid haigusi nagu diabeet, ainevahetushäired, ateroskleroos, südame isheemiatõbi, vähk, rasvumine ja nägemiskahjustus. Peekonit, kukleid ega tiibu ei ole rangelt soovitatav süüa. Nendest roogadest pole vähimatki kasu. 
Madala kalorsusega KFC menüü: roogade omadused, kalorisisaldus
KFC restoran ei saa kiidelda madala kalorsusega menüüga, kuid siiski leiab mitmeid vähese kalorsusega roogasid.
- Kaerahelbed(tervislik, ainult 94 kcal, sisaldab: kaaliumi, magneesiumi, rauda, kroomi jne).
- Caesari salat"(ainult 137 kcal, salatilehed on rikkad B- ja PP-vitamiinide, askorbiinhappe, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori poolest).
- Jäätis(140 kcal, põletab rasva ja sisaldab kaltsiumi).
- Twister hommikul (ainult 212 kcal, sisaldab rohelisi, muna, tomateid).
- Suurem hommikune vürtsikas (214 kcal, sisaldab: tomateid, ürte, kanafilee).
- Maisikõrvad(170 kcal portsjoni kohta, rikas vitamiinide B1 ja B2, kaaliumi, raua, magneesiumi poolest).
Populaarsete KFC roogade kalorite tabel
| Menüü | Kaal (grammi) | Kalorite sisaldus (kcal) |
| Kana koib (1 tk.) | 76 | 239 |
| Kana koivad (2 tk.) | 152 | 239 |
| Kana koivad (3 tk.) | 220 | 239 |
| Tiivad (3 tk.) | 81 | 314 |
| Tiivad (6 tk.) | 162 | 314 |
| Tiivad (9 tk.) | 243 | 314 |
| Kanafilee amps, vürtsikas (väike) | 94 | 269 |
| Kanafilee amps, vürtsikas (keskmine) | 134 | 269 |
| Kanafilee amps, vürtsikas (suur) | 301 | 269 |
| Baiti Teriyaki | 127 | 244 |
| 3 originaalriba | 84 | 289,5 |
| 6 originaalriba | 168 | 289,5 |
| 9 originaalriba | 252 | 289,5 |
| 3 vürtsikat riba | 84 | 245 |
| 6 vürtsikat riba | 168 | 245 |
| 9 vürtsikat riba | 252 | 245 |
Mõne KFC restoraniroa kasulikkuse või kahju kohta võib öelda palju, kuid iga inimene peab ise otsustama: kuidas süüa ja mida süüa. Toitumisspetsialistide sõnul ainult seedekulgla eest hoolitsemine ja toitumisele tähelepanu pööramine on tervise ja pika eluea võti.
Kentucky Fried Chicken (KFC) kiirtoidurestoranide kett põhineb roogade valmistamisel, mille põhikoostisosa on kana. Kuid hoolimata asjaolust, et kana on dieettoode, koosneb menüü kõrge kalorsusega ja rasvastest roogadest. Toit praetakse suurtes kogustes taimeõlis ja soolatakse ohtralt ning maitsestatakse ka erinevate vürtside, maitsetugevdajate ja maitseainetega, millel on inimorganismile kahjulik mõju.
ON TÄHTIS TEADA! Ennustaja Baba Nina:“Raha on alati palju, kui selle padja alla paned...” Loe edasi >>
KFC roogade kaloritabel
KFC roogade kalorisisalduse ja toiteväärtuse tabel - KBJU:
| Roa nimi | Kaal (grammides) | Kalorite arv portsjoni kohta (kcal) | BJU (grammi portsjoni kohta) |
|---|---|---|---|
| Boxmaster | 255 | 640 | 22/42/58 |
| Suurem originaal | 260 | 625 | 34/29/59 |
| Burger Russ | 160 | 355 | 17/14/39 |
| Chefburger | 180 | 235 | 10/22/11 |
| Chefburger vürtsikas | 180 | 233 | 9,8/22,1/11,3 |
| Kahekordne Chefburger | 265 | 575 | 25/49/38 |
| Kahekordne Chefburger vürtsikas | 260 | 570 | 25/48,8/37,6 |
| Torn Russ | 200 | 563 | 22/36/36 |
| Juustuburger | 135 | 325 | 12/18/35 |
| Pikemalt | 120 | 300 | 13/13/32 |
| I-twister Juust | 195 | 275 | 9,9/14,5/25 |
| Twister Julien | 195 | 268 | 11/14/24 |
| Twister Salsa | 195 | 247 | 11/11/24 |
| Pepperoni Twister | 215 | 455 | 20/19/49 |
| Twister Aasia | 185 | 464 | 22/53/18,5 |
| Twister Wedgie | 190 | 545 | 9,5/29/45 |
| Ribad 5 tk. originaal | 140 | 410 | 34,5/21,5/19,4 |
| Ribad 2 tk. originaal | 60 | 165 | 14/9/8 |
| Ribad 3 tk. originaal | 85 | 245 | 21/13/12 |
| Ribad 5 tk. vürtsikas | 140 | 413 | 31/14,5/22 |
| Ribad 2 tk. vürtsikas | 60 | 160 | 12/6/9 |
| Ribad 3 tk. vürtsikas | 85 | 235 | 19/9/13,5 |
| Kana tiivad 3 tk | 83 | 261 | 13/17/13 |
| Kana tiivad 5 tk | 140 | 435 | 23/28/21 |
| Kana tiivad 8 tk | 220 | 687 | 36/45/33 |
| Caesari salat kastmega | 220 | 345 | 22,4/19,4/18,7 |
| Wedgie salat | 195 | 56 | 2/2,4/4,8 |
| Väikesed friikartulid | 80 | 210 | 2,8/11/21,4 |
| Friikartulite standard | 125 | 345 | 4,7/19/37 |
| Tasuta korv | 240 | 670 | 7/31/61 |
| Belgia vahvel jäätisega | 140 | 490 | 6/23/64 |
| Jäätis (koonus) | 90 | 130 | 4/3/22 |
| Juustukook katte ja rosinatega | 115 | 310 | 8/14/39 |
| Kirsipirukas | 70 | 255 | 2/12/32 |
| Americano | 300 | 81 | 0,8/1,9/16 |
| Cappuccino | 195 | 74 | 3,5/4/6 |
| Kuum šokolaad | 220 | 75 | 2,2/2,5/12,3 |
| Latte | 240 | 80 | 2/2/12 |
| Glüaas | 260 | 85 | 2/2/13 |
| Coca Cola | 500 | 220 | 0/0/58 |
| Sprite | 500 | 146 | 0/0/38 |
| Fanta | 500 | 160 | 0/0/40 |
| Popkorni kana | 100 | 265 | 22,5/12/16 |
| Šokolaadiküpsised sarapuupähklitega | 100 | 475 | 7/21/64 |
| Piimakokteil | 100 | 165 | 3/4/27 |
Toodete koostis ja nende kahjustus
Kentucky Fried Chicken ribad on väikesed paneeritud kana tükid. Üks tükk sisaldab umbes 80 kcal.
KFC menüü tiivad koosnevad järgmistest koostisosadest:
- nisujahu;
- munad;
- maisihelbed;
- kanatiivad;
- äädikas ja taimeõli;
- sool, pipar, naatriumglutamaat ja maitseained.
See roog on valmistatud fritüüris ja sisaldab suures koguses rasva.
Twisteri koostis:
- majonees;
- kana rinnatükk;
- köögiviljatäidis;
- munad;
- nisujahu;
- taimeõli;
- toidu lisaained ja maitseained.
Boxmaster on roog, mis koosneb paneeritud kanafileest, majoneesist, tomatitest, salatist, hashpruunist kartulist ja juustust, mis on keeratud nisutortillasse.
Kiirtoit võib tekitada toidusõltuvust ja ainevahetushäireid, mistõttu ei ole soovitatav kiirtoidurestoranides sagedasti käia. Kiirtoidu kuritarvitamine põhjustab rasvumist, samuti kolesterooli, veresuhkru ja vererõhu tõusu. Regulaarselt kiirtoitu söövad inimesed kannatavad hammaste lagunemise ja seedesüsteemi haiguste all.
Ja natuke saladustest...
Ühe meie lugeja Inga Eremina lugu:
Eriti masendas mind kaal, 41-aastaselt kaalusin sama palju kui 3 sumomaadlejat kokku, nimelt 92 kg. Kuidas täielikult kaotada ülekaalu? Kuidas tulla toime hormonaalsete muutuste ja rasvumisega? Kuid miski ei moonuta ega muuda inimest tema figuurist nooremaks.
Ameerika “kana” kiirtoitu kulub aastas 5 miljardi dollari eest, aga kui tahad sealt midagi tervislikku otsida, on see raske ja maitsetu.
Kana habemega
Logolt vastu naeratav kitsehabega mees pole Eduard Limonov, nagu ettevalmistumatule politiseeritud venelasele võib tunduda, vaid keegi “kolonel Sanders”, kes asutas KFC 1952. aastal. Nimi tähistab Kentucky Fried Chickeni ja räägib meile enamiku selle söögikoha roogade põhitootest – kanast.
Üritasime unustada hirmujutud kiirtoidukana ja eriti selle ühe - sealt tuleb ju midagi võimalikult tervislikku ja parajalt toitvat närida ja alla neelata.
Rasv rasvaga "tervislik viis"
Olles eelnevalt KFC-s roogade koostist/kalorisisaldust analüüsinud, teadsime, mida tellime: 3 “originaalriba” , wedgie salat, keedetud mais ja Americano. Selline kiire lõunasöök läks meile maksma 330 rubla.
“Strips” – kana päritolu liha ja biomass, rikkalikult vürtsidega paneeritud. Seal on vürtsikad ja klassikalised valikud. Kolm väikest tükki sisaldavad 243 kalorit, ilmatu 21 grammi valku, 13 grammi rasva ja 11,5 grammi süsivesikuid.
Kuid paneerimine, nagu iga rasvasisaldusega toode, mõjutab maitset väga positiivselt.
Wedgie salati nimi vastab täielikult selle sisule: odavad tomatid, salatilehed ja vanad head juurviljaporgandid. Ausalt öeldes võib salat olla maitsev ilma kastmeta, kui ostate kallimaid ja maitsvamaid koostisosi. Salatit on ämbris endas päris palju – lausa 200 grammi, mis moodustab vaid 56 kalorit, 2 grammi valku, 2,5 rasva ja 5,4 süsivesikuid.
Salatikastmeks serveeritakse väikest kõrge kalorsusega granaati kirjaga “Balsamic”, mille hägune pruunikas sisu pole peale nime midagi pistmist balsamicoga (nagu tavaliselt palsamiäädikat kutsutakse).
Tagaküljel olev silt näitas, et ainuüksi see 50-grammine kott sisaldas peaaegu 200 kalorit ja tohutult 20 grammi rasva. Umbes sama palju rasva on samas McDonaldsi Big Macis, kuid vähemalt on see valkudega kaasas.
Rasv muudab toidu maitsvamaks, eriti märgatavalt, kui toit ise on nii-nii.
Salati “Vedgie” puhul on “Zozhniku” arvates tegemist selge ostja petmisega: pahaaimamatu hästitoidetud inimene, kes on dieedil, võtab enda arvates “tervisliku” salati (umbes 50 kalorit). ) ja sööb kõhklemata sisse vaikimisi kaste (peaaegu 200 kalorit, peaaegu kõik rasvast). Tulemuseks on üsna kaloririkas, mitte eriti tervislik ja mitte väga maitsev (sest see on omamoodi "tervislik") roog.
KFC kõige ausam roog on keedetud mais, õigemini pool maisikõrvast 49 rubla eest. Nad ei saanud sellele paneeringut lisada ega sisaldanud kastet. Pool maisitõlvikut lubab 104 kalorit, peaaegu 2 grammi valku, 4 grammi rasva ja umbes 15 grammi süsivesikuid.
Muide, kiirtoidu näiline odavus põhineb pisiasjadel ja hinnakujundusega said nad selgelt hakkama: me näiteks ei mäletanud, millal maksime keedetud maisikõrva eest ligi 100 rubla, poole eest aga 49. kõrv tundub meile üsna adekvaatne hind.
Kui sellele kõigele lisada suhkruta Americano (89 rubla), siis selle üsna kesisemaitselise lõunasöögi kalorisisaldus on kokku ca 400 kalorit ilma balsamicota ja ca 600 koos salatikastmega.
Kahjuks näevad ülejäänud KFC toiduvalikud valkude, rasvade, süsivesikute ja kalorite poolest veelgi halvemad.
Pole kahtlustki, et KFC kanatükke ja tiibu armastavad paljud. Hoolimata asjaolust, et KFC toidud on väga kaloririkkad, pole selle keti fänne vähem. Kas saate seda maitsvat kana oma köögis küpsetada?
Paljud inimesed on kuulnud, et KFC kasutab 11 salajast ürti ja vürtsi. Retsepti salapära on see, mis nii intensiivset huvi äratab. Tegelikult ei saa keegi kindlalt öelda, millist kana retsepti selles ahelas kasutatakse, kuid sarnaseid kombinatsioone valitakse regulaarselt.
Üks võimalus on kasutada maisitärklist ja tšillipulbrit. Näiteks segades tšillipulbrit jahuga ja lisades purustatud paneeringut, muutub see krõbedaks ja vürtsikaks.
Mis on maitsva kana saladus?
Kolme tiiva portsjonis on 254 kcal, mis on päris palju. Kas seda rooga kodus valmistades on võimalik toiteväärtust alandada? Tuleb meeles pidada, et õlis praadimine eeldab alati valmistoote suurt kalorisisaldust. Kui soovite retsepti võimalikult täpselt reprodutseerida ja teha tiibu nagu KFC, siis on roog kindlasti väga toitev. Selles restoraniketis praetakse kana mis tahes osi suures koguses õlis spetsiaalses fritüüris umbes 10 minutit. Kodus saab seda retsepti reprodutseerida sügaval praepannil või kastrulis, kuid seda rooga ei saa nimetada dieediliseks.
Võite rakendada mõnda kulinaarset nippi – näiteks praadida 1-2 minutit ja seejärel küpsetada ahjus küpsemiseni. Sel juhul jääb liha mahlane ja iga tüki pind krõbe.
Lisaks sõltub KFC ketis roogade kalorisisaldus sellest, millist osa kanast küpsetamiseks kasutatakse. Nagu juba öeldud, on tiibade portsjoni toiteväärtus 254 Kcal. Samas on viie vürtsika baidi serveering sarnase küpsetustehnoloogiaga 243 Kcal.
Mida peaksite kõigepealt kaaluma?
See restoranikett kasutab oma roogade valmistamiseks toorest kana. Kui võtta taignas praadimiseks kergelt praetud või küpsetatud tükid, osutub liha liiga kuivaks ja sitkeks.
KFC kasutab looduslikke kanu, kuid rümpade osad valitakse väga hoolikalt. Kui soovite valmistada rooga nagu restoranis, peate ka oma liha hästi valima. Kui kana on liiga palju rasva või siseorganite jääke, tuleb kõik üleliigsed osad eemaldada. Lisaks ei tohiks tükid olla liiga suured. KFC näksimist valmistatakse ainult valgest lihast.
Samuti peaks kana olema niiske, kuid mitte märg, et paneering hästi kinni jääks. Seejärel paneeritakse tükid väga hoolikalt - nii, et neil oleks igast küljest paks kiht.
Nagu juba mainitud, ei saa toidu kalorisisaldust oluliselt vähendada, kui üritada võimalikult täpselt originaalretsepti kopeerida. Kuid kui see tegur teid ei takista, võite ja peaksite katsetama ning proovima leida sarnase tulemuse saavutamiseks optimaalse maitseainete kombinatsiooni.
KFC vürtsikad tiivad kodus
Allolev retsept võib tunduda, et see sisaldab ebatavalisi koostisosi, kuid maitseb väga sarnaselt originaalile.
Selleks vajate:
- 1-1/2 tassi nisujahu;
- 12 grammi sooda;
- 1 pakk Itaalia kuivmaitseainet “Seasons” (pulber);
- 2-3 muna;
- 2/3 tassi piima;
- 1 supilusikatäis (15 g) musta pipart;
- taimeõli praepanni põhja katmiseks (1,3-2,5 cm sügavuse kihi jaoks);
- 1 pakk tomatisupipulbrit;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi.
Kuidas seda rooga valmistada?
Sega tainas. Vala munad suurde kaussi ja vahusta – kastad kanatükid segusse. Lisa 2/3 tassi piima, vahusta ja tõsta kõrvale.
Kombineeri kuivained. Lisa suurde kaussi supipulber, Itaalia maitseaine, jahu ja must pipar ning sega ühtlaseks massiks.
Määri kanatükid ettevalmistatud taignaga. Võtke iga tiib ja kastke see taignasse. Seejärel asetage see jahusegusse ja katke hästi. Pange ettevalmistatud tiivad kõrvale.
Korrake neid samme ülejäänud kana jaoks. Jätkake iga tüki katmist, kuni kõik osad on praadimiseks valmis.
Kuumuta kõrgel pannil õli, kuni see kergelt sädeleb ja saavutab 175°C. Aseta tangide abil ettevaatlikult kanatükid (nahapool all) pannile ja küpseta keskmisel kuumusel. Jätke tükid õlisse 25-30 minutiks, aeg-ajalt keerates. Vürtsika maitse saamiseks lisa tšillipipart.
Ärge alustage tiibade küpsetamist enne, kui õli hakkab podisema. Vastasel juhul osutub valmis roog liiga rasvaseks.
Eemaldage kõik tükid ja tühjendage rasv pannilt paberrätikutele või puhtale lapile (nt köögirätik). Serveeri mis tahes kastme, kapsasalati, maisitõlviku, friikartulite ja õllega. Just selles kombinatsioonis märkate, et teil on tiivad nagu KFC-l.
Sama retseptiga saab küpsetada mis tahes kanatükke. Selle restorani menüü pakub aga peale vürtsika kana ka klassikalist praekana. Näiteks on KFC hammustused alati kahte tüüpi - vürtsikas ja originaalne. Kuidas saate oma köögis klassikalise retsepti uuesti luua?
Selleks vajate:
- 800 grammi ribadeks lõigatud kanafilee;
- 3,5 tassi nisujahu;
- 0,5 klaasi piima;
- 1 muna;
- 1 spl soola;
- 2 supilusikatäit paprikat;
- 1 spl karri;
- 1 spl universaalne;
- suur kogus mis tahes taimeõli.
Kuidas süüa teha?
Sega piim munaga, lisa 0,5 tassi jahu, kõik maitseained (v.a. paprika - vaja lisada 1 lusikas), sool ja klopi segistiga korralikult kohevaks seguks. Aseta sinna kanafilee ribad ja jäta mõneks ajaks marineeruma.
Seejärel võtke puhas kilekott, lisage sinna ülejäänud jahu ja paprika ning segage hästi. Asetage kana sellesse ja loksutage tugevalt. Iga tükk tuleb paneerida igast küljest.
Seejärel prae kanafileed rohkes õlis 2-3 minutit. Saate originaalsed kanahammustused (ribad), nagu KFC-s. Roa kalorisisaldus on kõrge, kuid mõnikord võite seda ignoreerida ja lubada end maitsva toiduga.
Kiirtoidukett KFC on koos McDonaldsiga tuttav peaaegu kõigile. See ettevõte on turul olnud enam kui 60 aastat ja tal on punkte peaaegu kogu maailmas. Venemaa pole erand; varem oli võrk tuntud kui Rostix. Kõik teavad, et KFC tiivad, burgerid ja friikartulid ei ole kehale head, kuid vahel tahaks neid süüa.
Täna räägime sellest, kuidas saate oma lemmikkiirtoitu minnes ennast ravida, kuid mitte kaalus juurde võtta ja sellel pole ebameeldivaid tagajärgi. Pakume ka selle restorani roogade kalorisisalduse loendit.
KFC kontseptsioon
Nagu teate, on selles kiirtoidus enamik roogasid valmistatud kanalihast. Restorani ajalugu sai alguse sellest, et kolonel Sanders lõi ainulaadse kanatiibade retsepti, mille saladuseks on 11 vürtsi ja ürdi kombinatsioon. Ka tänapäeval on selle segu retsept ettevõtte hoolikalt varjatud ärisaladus.
Kuigi KFC toidud on maitsvad, on nende kalorisisaldus muljetavaldav. Kuid isegi sellest hoolimata tahad mõnikord ikkagi süüa tüki kana taignas koos ihaldatud 11 vürtsiga. Mida peaksid tegema need, kelle jaoks oma roogade kalorsus on nii oluline Kas tõesti tasub maitsvast kanalihast loobuda?
Hea figuuri säilitamiseks peate järgima dieeti ja järgima dieeti. Aga kui vahel kursist kõrvale kaldud, siis ei juhtu midagi hullu, kui järgige mõningaid reegleid. Allpool on toodud punktid KFC külastamise ja muu kohta:
"KFS": roogade kalorisisaldus
Allpool on roa nimi, valmis portsjoni kaal ja kalorisisaldus:
- tükk kana - 53 g, 130 kcal;
- 3 riba – 64 g ja 243 kcal;
- 3 tiiba – 81 g ja 254 kcal;
- Korv 16 tiivast – 572 g ja 1912 kcal;
- Korvduett – 466 g ja 1310 kcal;
- Sandersi võileib – 130 g ja 276 kcal;
- Pikem – 94 g ja 227 kcal;
- Classic – 157 g ja 245 kcal;
- Itwisteri juust – 103 g ja 264 kcal;
- Caesar ilma sidemeta – 211 g ja 329 kcal;
- friikartulite tavaportsjon – 120 g ja 331 kcal;
- Belgia vahvel karamelliga – 109 g ja 474 kcal;
- kirsipirukas – 70 g ja 246 kcal;
- šokolaadijäätis – 150 g ja 272 kcal.
Millest on parem KFC-s keelduda ja mida parem võtta
Tulemuseks on enamiku KFC kohviku menüüs olevate roogade kõrge kalorsus rasvade ja süsivesikute olemasolu suurtes kogustes. Seetõttu peate ka nendele näitajatele tähelepanu pöörama. Soovitav on mitte osta midagi liiga rasvast või väga magusat. Ei ole soovitatav osta vürtsika lihaga roogasid, mis põhjustavad veelgi suuremat isu.
Samuti on soovitatav vältida võileibu, kuna nende valmistamiseks kasutatavad kuklid on valmistatud esmaklassilisest jahust ning burgerite sisemus on rikkalikult majoneesiga maitsestatud ning saledale figuurile on see kombinatsioon uskumatu hoop. Kõige kahjulikum roog kõigis kiirtoidurestoranides on kartul. See pole mitte ainult tervislik, vaid ka väga kahjulik, kuna sisaldab transrasvu.
Kui soovite end mõne kiirtoiduga lubada või lihtsalt sõpradega sarnasesse asutusse minna, siis oma tervist ja figuuri kahjustamata Soovitatav on valida järgmised toidud:
- kanatükid (reied või rinnatükk) paneeritud. Soovi korral võite naha eemaldada, siis jääb ainult valge liha, mis ei kahjusta;
- salatid - mõned neist on endiselt kaloririkkad, saate valida salateid ilma lihata;
- kohvi.
Aga sooda ja jäätis on peal Magustoitu on parem mitte tellida, sest nende kombineerimine kanaga kahjustab ka figuuri.
Paljudel toitumisspetsialistidel on kiirtoidu suhtes kategooriline seisukoht. Kuid mõnikord saate sellist "keelatud" asja endale lubada, loomulikult mõistlikes piirides ja mitte iga päev.
