Makaronai su kiaušiniu ir cukrumi. Makaronai su kiaušiniais ir sūriu: skanių troškinių gaminimo receptai

Greitai paruošiamas ir labai sotus patiekalas - makaronai su kiaušiniu. Taip galite pašildyti ir pusryčiams patiekti nuo vakarienės likusius makaronus, spagečius ir pan., jei nespėjote jų pabaigti. Daugelis šį patiekalą vadina bakalauro ar studentų patiekalu dėl nesudėtingo kūrimo, nes jį gali paruošti net moksleivis. Patartina rinktis vidutinio dydžio makaronus: spirales, lukštus, lankelius ir pan., nes vermišeliai sulimpa ir sunkiai maišosi. Kiaušiniai gali būti vištienos arba putpelių, geriausia iš paukštienos. Nepamirškite apie bekvapį sviestą ar augalinį aliejų – be jo patiekalas gali prilipti prie keptuvės dugno ir apdegti.

Ingridientai

100 g makaronų
2 vištienos kiaušiniai
20 ml augalinio aliejaus
3 žiupsneliai druskos
2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų

Paruošimas

1. Pirmiausia reikia išvirti makaronus. Į puodą ar katilą supilkite karštą vandenį, uždėkite indą ant viryklės ir užvirinkite, įberdami porą žiupsnelių druskos. Į verdantį vandenį sudėkite makaronus. Galite supilti makaronus į indą ir užpilti verdančiu vandeniu, pastatydami ant viryklės. Abu metodai yra geri!

2. Virkite produktus 8-10 min., kepimo laiką patartina pasitikrinti ant makaronų pakuotės. Virimo metu produktus porą kartų pamaišykite, kad nesuliptų. Kai tik jie bus paruošti, įpilkite vandens. Tokiu atveju pačius makaronus galima mesti į kiaurasamtį.

3. Dubenyje ar mažame dubenyje išplakite porą vištienos kiaušinių su žiupsneliu druskos ir dviem žiupsneliais maltų juodųjų pipirų. Jei pageidaujate, galite apsieiti be pipirų arba pakeisti kitais prieskoniais ar prieskoniais.

4. Keptuvėje įkaitinkite bekvapį augalinį aliejų arba ištirpinkite sviestą. Išvirusius makaronus sudėkite į indą ir lengvai pakepinkite 1 minutę.

5. Tada į keptuvę supilkite išplaktus vištienos kiaušinius ir pradėkite maišyti, virti patiekalą ant vidutinės ugnies.

Prisimenate garsiąją frazę iš filmo „Sėkmės džentelmenai“? Vienas iš veikėjų pasakė: „Dabar kalėjime vakarienė yra makaronai“. Ši frazė tapo populiaria fraze, o makaronai iki šių dienų yra vienas populiariausių patiekalų ant mūsų kasdienių stalų. Makaronai su kiaušiniais ir sūriu paįvairina jūsų namų meniu.

Patiekalas ne prastesnis nei restorane

Galbūt net vaikas gali virti makaronus su malta mėsa, kiaušiniais ir sūriu. Makaronai yra skanus produktas, o kartu su papildomais ingredientais taip pat yra neįtikėtinai skanus patiekalas.

Naminis makaronų ir sūrio troškinys su kiaušiniais yra vertas restorano kokybės patiekalas. O norint palepinti savo buitį, nereikia laukti šventės. Neatidėliokite rytdienai to, ką galite paruošti šiandien.

Junginys:

300 g spagečių;
3 vnt. česnako skiltelės;
morkos - 1 šakninė daržovė;
du svogūnai;
2 vnt. švieži pomidorai;
0,4 kg maltos mėsos;
150 g kieto sūrio;
0,5 litro grietinėlės, kurios riebalų koncentracija 20%;
5 vnt. vištienos kiaušiniai;
krūva žalumos;
prieskoniai ir druska pagal skonį;
rafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

Greita vakarienė

Vakare grįžote iš darbo ir tiesiog sugriuvote, o jūsų buitis žiūri alkanomis akimis ir tikisi iš jūsų naujo kulinarinio kūrinio? Kiekviena moteris su tokia situacija susiduria kiekvieną dieną. Į pagalbą ateis universalus ir neįtikėtinai skanus patiekalas - makaronai su kiaušiniais ir sūriu keptuvėje.

Į pastabą! Jei turite laisvo laiko, kepkite orkaitėje makaronus ir sūrį su kiaušiniais. Į šį patiekalą dedama daržovių, grybų, įvairių padažų, dešrų gaminių, mėsos. Žolelės ir prieskoniai suteikia makaronų troškiniams ypatingą skonį ir pikantiškumo natų.

Junginys:

0,25 kg makaronų;
100 g svogūnų;
150 g kieto sūrio;
2 vnt. vištienos kiaušiniai;
sviestas - pagal skonį;
druska, žolelės ir prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Išvirkite pasirinktus bet kokios formos makaronus pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Po terminio apdorojimo makaronus sudėkite į kiaurasamtį.
Juos nuplauname po tekančiu vandeniu ir paliekame kurį laiką, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
Vištienos kiaušinius sulaužykite į gilų dubenį.
Rankiniu plaktuvu, trintuvu arba mikseriu išplakite kiaušinius iki vientisos ir putos.
Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Sunaudojame apie 100 g.
Įdėkite jį į kiaušinių masę ir gerai išmaišykite.
Įkaitinkite keptuvę.
Įdėkite sviestą ir ištirpinkite.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Svogūną pakepinkite lydytame svieste iki auksinės rudos spalvos.
Tada į keptuvę suberkite makaronus.
Sumaišykite juos su svogūnais.
Po poros minučių kiaušinių mišinį užpilkite ant makaronų.
Gerai išmaišykite ir kepkite 5-10 minučių.
Į keptuvę suberkite likusį tarkuotą sūrį.
Kepkite patiekalą uždengę dangtį, kol sūris išsilydys.
Šį patiekalą geriausia patiekti papuoštą smulkintomis žolelėmis arba su česnakiniu padažu ir daržovių salotomis.

„Aš padariau jį iš to, kas ten buvo“

Makaronų troškinį galite gaminti iš likusių ingredientų, kuriuos turite šaldytuve. Reikės kečupo arba pomidorų pastos, dešrų gaminių, sūrio ir daržovių.

Junginys:

0,3 kg makaronų;
50 g pomidorų pastos;
100 ml filtruoto vandens;
svogūno galva;
150 g kieto sūrio;
2-3 vnt. vištienos kiaušiniai;
rafinuotas augalinis aliejus, druska ir prieskoniai;
300 g dešrelių.

Paruošimas:

Makaronus išvirkite įprastu būdu.
Dešros gaminius sumalkite kubeliais.
Sūrį sutarkuokite, o pomidorų pastą atskieskite virintu vandeniu.
Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite rafinuotame augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
Sudėkite makaronus į riebalais išteptą orkaitės indą.
Suberkite dešros gaminius, pakepintus svogūnus ir gerai išmaišykite.
Patiekalą užpilkite pomidorų padažu, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
Puodą dėkite į orkaitę ir kepkite apie pusvalandį.

Jie yra puikus garnyras prie įvairių rūšių mėsos. Gana dažnai nutinka taip, kad vakarienei išvirti makaronai nebuvo iki galo suvalgyti. Likusius žmogus deda į šaldytuvą, o kitą dieną galvos, kaip juos patiekti. Galite tiesiog pašildyti juos mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje, tačiau yra įdomesnis, skanesnis ir sotesnis vakarykščių makaronų paruošimo variantas - makaronai su kiaušiniais. Gaminimo receptas gali skirtis priklausomai nuo naudojamų papildomų ingredientų tipo ir paruošimo būdo. Pažvelkime į kelis šio patiekalo paruošimo būdus.

Makaronai su kiaušiniu keptuvėje

Norėdami paruošti šį patiekalą, po ranka turite turėti šiuos produktus:

nedidelė lėkštė vakarykščių makaronų;
mažas svogūnas;
pora vištienos kiaušinių;
keletas žiedinių kopūstų žiedynų;
šiek tiek druskos.

Pirštais žiedinį kopūstą padalinkite į mažus žiedynus. Tai labai svarbus momentas. Nepjaustykite gaminio peiliu. Sudėkite daržoves į puodą, pripildytą šaltu vandeniu, ir padėkite ant ugnies. Išvirus leiskite kopūstams virti 10 minučių ir nupilkite vandenį.

Šiuo metu įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją šaukštą alyvuogių aliejaus. Suberkite vakarykščius makaronus ir, nuolat maišydami produktą, šiek tiek pakepinkite. Išvirusius žiedynus suberkite į makaronus ir vėl išmaišykite.

Svogūną supjaustykite dideliais žiedais ir taip pat sudėkite į keptuvę. Kepkite maistą dar 5 minutes.

Kiaušinius išplakti su druska. Po to plona srovele supilkite kiaušinių mišinį į keptuvėje esančius ingredientus ir vėl išmaišykite. Uždenkite indą dangčiu ir kepkite dar 5 minutes, po to galėsite dėti makaronus ir kiaušinį į lėkštes ir patiekti.

Makaronų troškinys

Ši parinktis virti nuo vakaro likusius makaronus yra labai populiari. Tokiu atveju makaronai su kiaušiniu kepami orkaitėje apie 20 min. Jums reikės:

virti makaronai 200 gramų;
mažas gabalėlis kieto sūrio;
pora vištienos kiaušinių;
šparaginės pupelės 100 gramų (galite paimti šaldytą produktą);
druskos pagal savo skonį.

Orkaitėje paruoškite kepimo indą. Jis turi turėti aukštus kraštus. Indo dugną ir šonus patepkite aliejumi ir uždėkite makaronų sluoksnį. Ant viršaus uždėkite ploną šparaginių pupelių sluoksnį.

Atskirame dubenyje šakute išmaišykite kiaušinius ir sumaišykite su trupučiu tarkuoto sūrio. Ant gaminių užpilkite kiaušinių-sūrio mišinį, ant viršaus uždėkite likusį tarkuotą produktą. Skardą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite nurodytą laiką. Patiekdami patiekalą papuoškite krapų ar petražolių šakele. Taip pat troškintuvą galite pabarstyti pjaustytais žaliais svogūnais.

Makaronai su kiaušiniu ir pomidorais

Jei jūsų virtuvėje yra multicooker, galite greitai ir be vargo paruošti skanų ir aromatingą patiekalą iš vakarykščių makaronų. Norėdami tai padaryti, turite pasiruošti:

du vištienos kiaušiniai;
virti makaronai arba spagečiai;
druskos ir pipirų;
vienas vidutinio dydžio pomidoras arba dvi mažos daržovės.

Pirmiausia reikia nulupti pomidorą. Norėdami tai padaryti, paimkite pomidorą ir pusę minutės padėkite į verdantį vandenį. Po to atsargiai atskirkite minkštimą nuo odos. Žinoma, galite praleisti šį punktą, bet tada patiekalas neatrodys labai apetitiškai dėl susiraukšlėjusios žievelės.

Nuluptus pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir pipirais. Į mišinį sudėkite pomidorų kubelius. Taip pat sudėkite makaronus ir išmaišykite.

Supilkite gautą mišinį į multicooker dubenį ir nustatykite kepimo režimą. Pats prietaisas jums pasakys, kada makaronai ir kiaušinis bus paruošti valgyti.

Jei iš vakaro makaronų neliko, bet labai norisi pasigaminti panašų patiekalą, reikiamą kiekį produkto galima tiesiog išvirti ir leisti pastovėti kelias valandas. Produkto tipas gali būti visiškai bet koks: kūgiai ar spiralės, spagečiai ar makaronai.

Po to, kai makaronai visiškai atvės, galite pradėti tolesnį apdorojimą.

Kiaušiniai tokiam patiekalui turi būti parinkti švieži ir, pageidautina, aukščiausios rūšies. Taip pat galite naudoti putpelių kiaušinius, jei vištienos kiaušinių nėra. Tačiau šiuo atveju būtina stebėti pakeitimo proporciją. Vieną vištienos kiaušinį galima pakeisti dviem putpelių kiaušiniais.

Išvada

Išvirkite makaronus su kiaušiniais taip, kaip jums labiausiai patinka. Šis patiekalas bus puikus pasirinkimas rytiniams pusryčiams ar pietums. Išbandykite kiekvieną aprašytą receptą. Šį patiekalą galite pasiimti ir kaip skanius pietus. Galbūt padarysite jį savo vaikui į mokyklą.

Pradžiuginkite save ir savo artimuosius naujais kulinariniais šedevrais. Sėkmės šioje kūryboje!

Makaronai su kiaušiniu keptuvėje iškepa greitai ir beveik be pastangų. Naudojant naminius kiaušinius su ryškiu tryniu, patiekalas pasirodys ypač rožinis ir patrauklus.

Ingredientai paprastam receptui:

standartinė makaronų pakuotė;
vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
saulėgrąžų aliejus;
druskos.

Virimo instrukcijos:

Sudėkite makaronus į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu ir maišykite, kol vanduo užvirs. Po to sumažinkite ugnį ir virkite apie 5 minutes.
Makaronus nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite po čiaupu šaltu vandeniu, visiškai nusausinkite.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir ten sudėkite dalį makaronų. Visą laiką maišydami, šiek tiek pašildykite. Mėgstantiems traškius patiekalus laikykite ilgiau.
Kiaušinius išmuškite į atskirą indą, dalį supilkite į makaronus ir kepkite, kol iškeps, visą laiką maišydami. Nelaikykite ant viryklės ilgą laiką.
Gatavą patiekalą nukelkite nuo viryklės ir iškart valgykite karštą. Su kečupu bus labai skanu.

Su pridėtu sūriu

Komponentai:

makaronai - 200 g;
vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
sviestas - 1 šaukštas;
150 g kieto sūrio;
1 didelis svogūnas;
pipirų, druskos.

Kaip gaminti makaronus su kiaušiniu ir sūriu:

Išplakite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų. Sūrį smulkiai sutarkuokite.
Pusę sūrio sumaišykite su kiaušiniais ir išmaišykite. Svogūną supjaustykite kubeliais.
Makaronus išvirkite įprastu būdu verdančiame vandenyje, kol iškeps. Nedėkite druskos, nes druskos jau yra kiaušinių mišinyje, o sūris sūrus.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūną, kol apskrus. Sudėkite makaronus ir maišydami virkite 2 minutes.
Supilkite sūrio ir kiaušinių mišinį ir virkite apie minutę. Visą laiką maišykite.
Išdėliokite maistą į lėkštes ir pabarstykite likusiu sūriu. Galima patiekti.

Su pomidorais

Produktai pagal receptą:

makaronai 200 g;
1 didelis pomidoras;
2 kiaušinių;
krūva žalumos;
daržovių aliejus.

Kaip kepti patiekalą su pomidorais keptuvėje:

Išvirkite makaronus ir nuplaukite. Palikite, kad visas vandens perteklius nutekėtų. Smulkiai supjaustykite pomidorą.
Įkaitinkite aliejų ir sudėkite makaronus į keptuvę. Nedelsdami įmuškite kiaušinius ir virkite 5 minutes. Visą laiką maišykite.
Į keptuvės turinį suberkite pomidorus, gerai išmaišykite ir uždenkite. Išjunkite viryklę.
Per 3-4 minutes patiekalas bus paruoštas. Išdėliokite lėkštėse ir papuoškite žolelėmis, galite patiekti su majonezu.

Makaronų troškinys su kiaušiniu keptuvėje

Ingredientai makaronų troškinimui:

0,3 kg makaronų;
3 kiaušinių;
50 g sūrio;
šaukštas sviesto ir du augaliniai aliejai;
saujos krapų;
druskos.

Kaip pasigaminti makaronų troškinį su kiaušiniais:

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nuplaukite šaltu vandeniu.
Ant stiprios ugnies įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų. Ten sudėkite makaronus ir pakepinkite porą minučių.
Kiaušinius išplakite ir pasūdykite. Keptuvėje esančius makaronus užpilkite kiaušinių skysčiu. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ant visko.
Kaitrą sumažinkite iki minimumo ir palikite 5 minutes. Gatavą troškintuvą padalinkite ir prieš patiekdami papuoškite krapais.

Su rūkyta dešra

Ko jums reikės šiam metodui:

300 g makaronų;
200 g žalios rūkytos dešros;
kietasis sūris - 100 g;
2 vištienos kiaušiniai;
šaukštas sviesto ir augalinio aliejaus;
druskos.

Kaip virti makaronus su kiaušiniu ir dešra:

Užvirinkite vandenį, įberkite druskos ir iki galo išvirkite makaronus. Nuplaukite ir pagardinkite sviestu, uždenkite keptuvę. Atidėkite kuriam laikui.
Nuimkite odelę nuo dešros. Supjaustykite apskritimais, o kiekvieną iš jų į 4 dalis.
Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Sudėkite makaronus ir dešros gabaliukus. Uždenkite ir palaukite minutę.
Šiuo metu įmuškite kiaušinius ir sutarkuokite sūrį. Supilkite ant makaronų ir išmaišykite, sumažinkite ugnį iki mažos. Uždenkite dangčiu porai minučių. Tada ant viršaus uždėkite sūrio drožles.
Vėl uždenkite ir virkite 5 minutes. Patiekite karštą.

Receptas su malta mėsa

Ingredientai patiekalui:

pakelio makaronų;
2 kiaušiniai ir svogūnai;
0,4 kg maltos jautienos ir kiaulienos;
3 šaukštų pomidorų padažo;
daržovių aliejus;
pipirų ir druskos.

Kaip kepti makaronus su malta mėsa keptuvėje:

Makaronus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje, kol išvirs ir nuplaukite. Palikite, kad nutekėtų kuo daugiau skysčio.
Faršą dėkite į įkaitintą aliejumi keptuvę, tolygiai paskirstykite ir uždenkite. Troškinkite ant silpnos ugnies 3 minutes.
Svogūną labai smulkiai supjaustykite, suberkite į faršą, įberkite pipirų ir druskos. Gerai išmaišykite ir kepkite uždengę, kol svogūnas suminkštės, o malta mėsa apskrus.
Kiaušinius išplakti dubenyje iki vientisos masės ir supilti į keptuvę, viską išmaišyti. Supilkite pomidorų padažą ir vėl išmaišykite. Po minutės nukelkite nuo viryklės.
Suberkite makaronus ir maišykite iki vientisos masės. Galima iškart patiekti pietums.

Kaip virti vermišelius su kiaušiniu

Produktai virimui:

0,3 kg vermišelių;
3 kiaušinių;
1 svogūnas;
4 dešrelės;
4 šaukštai pieno;
sviestas - 90 g;
po 3 g pipirų ir druskos;
daržovių aliejus.

Žingsnis po žingsnio paruošimas su vermišeliais:

Vermišelius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps.
Kiaušinius ir pieną išplakti iki vientisos masės. Pipirai ir druska. Svogūną supjaustykite kubeliais, dešreles supjaustykite vidutinio storumo griežinėliais.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir pakepinkite svogūną, po minutės suberkite į jį dešreles. Kepkite, kol maistas taps auksinės spalvos.
Vermišelius dėkite į keptuvę, viską gerai išmaišykite. Supilkite kiaušinių mišinį.
Virkite ant silpnos ugnies, uždengę dangtį, mažiausiai 10 minučių. Paruošę galite pabarstyti tarkuotu sūriu arba mėgstamomis žolelėmis.
Valgykite karštus vermišelius su kiaušiniais.

Svarbu: ploni vermišeliai iškepa greičiau nei įprasti makaronai. Po virimo reikia matuoti mažiau laiko.

Makaronai su kiaušiniais puikiai tinka pietums ar vakarienei, kai neturite laiko gaminti. Patiekalas skanus ir sotus, gali būti patiekiamas su kečupu, majonezu ar bet kokiu padažu.

Virkite makaronus su kiaušiniu 30 minučių: iš pradžių pakepinkite makaronus, o tada troškinkite su kiaušiniu.

Kaip kepti makaronus su kiaušiniu

Produktai
Makaronai - 100 gramų
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Druska ir pipirai - pagal skonį

Kaip kepti makaronus su kiaušiniu
Išvirkite makaronus. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų, suberkite makaronus. Į keptuvę įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir nuolat maišydami troškinkite uždengę 7-10 minučių.

Kaip patiekti makaronus su kiaušiniu

Greitai vakarienei patiekiami makaronai su kiaušiniu. Vakarienei patiekite makaronus su kiaušiniu, žolelėmis, pomidorų kečupu, garstyčiomis ir majonezu. Ant viršaus galite pabarstyti sūriu. Jei iš vakaro liko tuščių virtų makaronų, pusryčiams galite pasigaminti su kiaušiniu. Be to, vaikai kepdami gali įdėti šiek tiek cukraus – pusryčiai bus visiškai vaikiška koncepcija.

Kokie makaronai tinka kepti su kiaušiniais?

Beveik viską – spurgus, garbanas, vermišelius, vidutinio dydžio spurgus, sraiges ir net spagečius – rekomenduojama spagečius tiesiog suskaidyti į 4-5 dalis. Tiks ir vakarykštė ar šiek tiek padžiovinta makaronai – jei jie sausi, tiesiog įpilkite daugiau aliejaus ir vandens. Kepimui galite naudoti bet kokį aliejų. Dėl to, kad makaronai su kiaušiniu iškepa labai greitai, netgi galite naudoti

Kaip padaryti, kad makaronai būtų traškūs

Norint virti traškius makaronus su kiaušiniais, reikia virti neuždengtus ant stiprios ugnies, nuolat maišant stebint makaronų plutos traškumo laipsnį. Kai makaronai bus traškūs, įmuškite kiaušinius.