Kaip atskirti netikrą degtinę nuo tikros. Sudeginta degtinė

Nepriklausomų ekspertų teigimu, iki 46% šalies alkoholio rinkos yra užpildyta padirbta degtine, kuri liaudyje dar vadinama „palena“. Šios „infekcijos“ vartojimo pasekmės nenuspėjami: nuo galvos skausmo ryte iki negalios ir mirties. Todėl labai svarbu mokėti atskirti degtinę nuo padirbtų dar būnant parduotuvėje. Yra daug požymių, leidžiančių tai padaryti su didele tikimybe, tačiau tik laboratoriniai tyrimai gali duoti 100% rezultatą.

Sudeginta degtinė yra iš nekokybiškos žaliavos pogrindinėse dirbtuvėse gaminamas pigus alkoholio ir degtinės surogatas, kurį nusikaltėliai, prisidengdami atpažįstamais degtinės prekių ženklais, bando parduoti suklastodami etiketę, butelį, banderolę ir kitus susijusius dokumentus.

Būtent „palenka“ sudaro 53% mirtinų apsinuodijimo alkoholiu atvejų. Degtos degtinės gamyba yra kelis kartus pigesnė už originalų gėrimą. Nusikaltėliai, pardavę klastotę, gauna pasakišką pelną. Vos viena požeminė dirbtuvė savo savininkams atneša kelis milijonus dolerių per metus pelno.

Yra skirtumas tarp sąvokų „prideginta“ ir „kairė“ degtinė. „Levak“ – tai aukštos kokybės degtinės iš distiliavimo gamyklos partija, kuri nėra nurodyta įmonės ataskaitose. Tai pigiau, nes neapmokestinama. Tačiau perkant yra rizika, kad, prisidengdami netikra degtine, jie gali jums parduoti netikrą degtinę. Taip elgiasi nusikaltėliai, kurie nenori ar negali padirbti banderolių ir kokybės sertifikatų. Neturėdami šių dokumentų savo surogato parduotuvei perduoti negali, todėl ieško patiklių piliečių.

Kaip atpažinti sudegusią degtinę

Pakalbėsime apie gėrimo išvaizdos patikrinimą prieš jį perkant. Yra ženklų, kurių buvimas turėtų paskatinti rinktis kitą degtinę ar net parduotuvę.

1. Kaina. Jei jums labiau patinka tam tikros prekės ženklo degtinė, turėtumėte žinoti vidutinę butelio kainą. Jei vienoje iš parduotuvių kaina yra 15-30% mažesnė, tada rizika ten įsigyti padirbtos degtinės išauga kelis kartus. Stebuklų nebūna, tos pačios degtinės kaina skirtingose ​​parduotuvėse negali labai skirtis.

Anksčiau apdegusią degtinę atidavė žema kaina, o dabar padirbinėtojai tapo išmintingesni ir dažniausiai savo surogatą parduoda už originalo kainą. Todėl reikia atsižvelgti į susijusius veiksnius.

2. Prekybos vieta. Bendra taisyklė yra tokia: kuo mažesnė parduotuvė, tuo didesnė tikimybė joje nusipirkti padirbtos degtinės. Didžiuosiuose prekybos centruose jums bus įteiktas kvitas, kuris yra pirkinio įrodymas. Prekybos centrui lengviau pareikšti pretenzijas, todėl ten „palenkos“ parduoda mažiau, bet vis dažniau pasitaiko ir ten. Tuo pačiu metu didelės parduotuvės ne visada sąmoningai parduoda padirbtas prekes. Didmeninėse parduotuvėse dažniau perka aukštos kokybės padirbinius su visais kokybės sertifikatais (taip pat ir netikrus).

3. Spalva. Tikra degtinė yra visiškai skaidri, be drumstumo ar nuosėdų apačioje. Norėdami tai patikrinti, tiesiog apverskite buteliuką aukštyn kojomis, palaikykite kelias sekundes ir pro jį pažiūrėkite į saulės šviesą. Degtinė neturi turėti pašalinių dalelių, oranžinės, šviesiai geltonos ar kitų atspalvių. Jeigu pasikeičia spalva, vadinasi, turite prastai išvalytos degtinės, kurios alkoholyje ar vandenyje yra pašalinių priemaišų.

4. Dangtelis. Gamyklinis butelis turi tvarkingą dangtelį, kuris nesisuka ir neprateka. Degtinę geriau pirkti su rutuliniu dozatoriumi, nes požeminėse dirbtuvėse tokį butelį padirbti sunkiau.

5. Etiketė. Jis turi būti suklijuotas tolygiai, o visi užrašai parašyti įskaitomai. Tai taikoma ir banderolei. Įmonė privalo nurodyti visą savo juridinį adresą, gamybos įrenginių adresą, gėrimo sudėtį ir GOST, pagal kurį jis pagamintas. Taip išbandomi nauji, mažai žinomi degtinės prekės ženklai. Kartais surogatas slepiasi po visiškai nauja, ką tik prekyboje pasirodžiusia degtine.

Gerai žinomo prekės ženklo adreso ir sudėties patikrinimas nieko neduos (su retomis išimtimis), nes padirbinėtojai tiesiog nukopijuoja paruoštą etiketę. Juos galima atpažinti tik iš išblukusio popieriaus su sunkiai įskaitomomis raidėmis, kurių kokybei jie nusprendė sutaupyti.

Butelio etiketėje ir dangtelyje nurodytos išpilstymo datos turi sutapti. Nors datų tikrinimas užtrunka kelias sekundes, daugelis pirkdami degintą degtinę tingi tai padaryti. Ne visos požeminės dirbtuvės kontroliuoja išsiliejimo laiką. Tai ypač pasakytina apie pigiausių prekių ženklų klastojimą.

6. Gamintojų apsauga. Suprasdami, kad pirkėjams sunku atskirti gerą degtinę nuo blogos, žinomi prekių ženklai kuria savo apsaugos sistemas, kurias sunku padirbti. Tai gali būti reljefiniai ženklai, herbai ir kiti kokybės žymekliai, užklijuoti ant butelio.

Apie pasirinktos degtinės apsaugą galite sužinoti gamintojo svetainėje. Bent jau ten pamatysite, kaip atrodo originalas, o tada palyginsite su buteliais, kurie yra parduotuvių lentynose.

Dėmesio! Butelio atitikimas visiems kriterijams negarantuoja 100% apsaugos nuo padirbinėjimo. Degta degtinė turi stiprų, nemalonų kvapą. Netyčia įsigytą klastotę geriau išmesti, nei rizikuoti savo sveikata ir net gyvybe.

Pagal statistiką, degtinė degtinė yra pagrindinė mirties nuo apsinuodijimo alkoholiu priežastis. Tai paaiškinama tuo, kad daugelis alkoholikų, vis labiau entuziastingai mėgaudamiesi alkoholiniais gėrimais, sumažina savo reikalavimus alkoholio kokybei. Be to, daugelis priklausomų nuo alkoholio neturi pinigų nuolat įsigyti originalių produktų.

Taip pat apsinuodijimo aukomis gali tapti ir alkoholinių gėrimų ne itin suprantantys žmonės, kurie degtinę pirko mažmeninės prekybos vietoje nepatikrinę banderolės ir kitų ženklų, leidžiančių atskirti originalą nuo padirbto. Štai kodėl neinformuotas žmogus neturėtų iš karto eiti apsipirkti, o pirmiausia pasiteirauti, kaip patikrinti degtinės kokybę.

Iš visų alkoholinių gėrimų dažniausiai klastojama degtinė. Į klausimą, kodėl jis padirbtas, atsakymas paprastas: gamybos receptas paprastas, nereikalaujantis ypatingų išlaidų, o pats produktas populiarus, suteikiantis puikią galimybę užsidirbti.

Paprasčiausias falsifikavimo būdas – etilo alkoholio gėrimą pakeisti pigesniu, techniniu, daugiausia metilo alkoholiu. Šis surogatas taip pat yra bespalvis ir silpnesnio kvapo.

Etanolis, nors ir nuodingas organizmui, mirtinai apsinuodijus reikia gerti daug vienu metu arba kasdien gerti didelius kiekius alkoholio. Mažomis dozėmis tai yra imuninės sistemos dopingas, o dideliais kiekiais sukelia sąmonės drumstumą, priklausomybę, palaipsniui naikina vidaus organų veiklą.

Norint apsinuodyti metanoliu, nereikia daug: tai gryni nuodai. Kad apaktų, žmogui tereikia išgerti trisdešimt gramų metilo alkoholio, o mirti – penkiasdešimt. Natūralu, kad parduodamuose surogatuose, be metanolio, yra vandens, kuris jį atskiedžia, tačiau niekas negali pasakyti, kiek jame yra alkoholio: kai degtinė gaminama amatiniu būdu, jie ne itin jaudinasi dėl teisingų proporcijų, todėl gali gerokai viršija normą. Be to, jei alkoholikas miršta nuo perdozavimo, jo mirtis nebus ypatingai tiriama, išskyrus atvejus, kai jis priklauso garsiai šeimai ar kam nors iš to naudinga.

Be etilo alkoholio pakeitimo metanoliu, sukčius gamindamas surogatą gali naudoti prastesnės kokybės etanolį. Yra kelios šio alkoholio rūšys, jos skirstomos pagal gryninimo laipsnį, taip pat žaliavas, kurios buvo naudojamos jį gaminant.

Kiti falsifikavimo būdai

Su klastojimu galima ir kita situacija, kai vandens gėrime tiek daug, kad alkoholio beveik nėra. Dar viena manipuliacija vandeniu – gamintojas gali praskiesti etanolį ar metanolį skysčiu, kuris neatitinka technologijos reikalavimų, tai yra, jis nebus išvalytas iki reikiamo laipsnio.

Vanduo originaliam gaminiui gaminti yra kruopščiai paruoštas. Jis suminkštinamas, pašalinant perteklinį kietumą (pavyzdžiui, sidabro valymas), kai kuriais atvejais visiškai išvalomas, tada pridedami mikroelementai. Paskutiniame etape gatavą produktą galima išvalyti pieno milteliais. Tai padeda išvalyti degtinę nuo nešvarumų, kartu išsaugant skonį ir kvapą. Originalūs gaminiai neturi stipraus kvapo, o tuo labiau tokio, kuris primena acetoną.

Kai kurie gamintojai į degtinę gali pridėti priedų, kad išryškintų savo gaminius ir paveiktų vartotojų pasirinkimą. Šie komponentai turi įtakos brangstant, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad kartais toks antkainis nepasiteisina: kai kuriais atvejais tokių priedų užduotis yra paslėpti prastą produkto kokybę, acetono kvapą.

Be to, falsifikavimo būdai apima recepto nesilaikymą (pavyzdžiui, neįdėjus pakankamai cukraus). Taip pat galima vieną medžiagą pakeisti kita (cukrų su medumi, jei tai numatyta recepte ir pan.).

Ką reikia žinoti perkant

Jei anksčiau alkoholio surogatus buvo galima atskirti pagal kainą, tai dabar sukčiai atsižvelgė į šį faktą ir nustatė originaliam produktui lygiavertę kainą, sumažindami kainą tik procento dalimi. Atitinkamai, pirkėjas, nematydamas didelio skirtumo, pasirenka klastotę, manydamas, kad mažesnė jo kaina paaiškinama mažu parduotuvės antkainiu.

Pirkdami būtinai išstudijuokite banderolę, kuri turi būti ant butelio. Tai kokybės ženklas, signalizuojantis apie gaminio autentiškumą, rodantis, kad degtinė yra sertifikuota, pagaminta pagal visus reikalavimus ir atitinka standartus. Kad būtų išvengta padirbinėjimo, banderolės turi įvairaus laipsnio apsaugą, vienus jų galima atpažinti iš akies, kitus tik specialiu prietaisu. Nepaisant visų apsaugos laipsnių, sukčiai gali tai suklastoti.

Studijuodami mokesčių ženklą, būtinai turėtumėte atkreipti dėmesį į ploną juostelę, apsauginį siūlą su santrumpa. Jo nereikia dažyti: jį galima ištraukti iš originalaus žymėjimo. Degtinės autentiškumą gali patvirtinti banderolo holograma: ji turi ne tik blizgėti, bet ir mirgėti, pažvelgus į ją tam tikru kampu.

Turėtumėte atidžiai išstudijuoti tekstą: ant padirbtų dokumentų tekstas paprastai lengvai ištrinamas ir atrodo susitepęs, o originaliuose gaminiuose taip nėra. Palietus mokesčių ženklą ant rankų neturėtų likti dažų.

Jei su akcizo ženklu iš pirmo žvilgsnio viskas gerai, tačiau išlieka abejonių dėl gaminio kokybės, galite pereiti prie išorinio jo patikrinimo. Būtinai atkreipkite dėmesį į šiuos simptomus, kurie padės atskirti degtinės autentiškumą:

• Sudegusios degtinės dangtelis gali suktis ir net nutekėti, o tai neįmanoma parduodant originalius gaminius.
• Tikras butelis gali turėti apsauginį dangtelį, o padirbtas butelis dažnai neturi.
• Originaliuose gaminiuose skysčio lygis pasiekia pakabą arba kaklo vidurį, o padirbinėjus gaminius, šis taškas ne visada laikomasi.
• Originalūs produktai niekada nesudaro nuosėdų, o padirbtuose gaminiuose dažnai būna nuosėdų.
• Surogatas gali turėti atspalvį, o originali degtinė jo neturi: ji bespalvė. Norėdami patikrinti, galite purtyti buteliuką; jei po to atsiranda nuosėdų, pūkelių ar drumstos spalvos, galite saugiai grąžinti jį į lentyną. Drumstumas rodo, kad vanduo buvo prastai filtruojamas arba suminkštintas, arba buvo nukrypimų nuo degtinės valymo technologijos.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas ženklinimui. Išpilstymo antspaudas turi sutapti ant etiketės (gali būti išorėje arba gale, butelio apačioje) ir dangtelyje. Jei datos nesutampa arba išvis neegzistuoja, prekės neverta pirkti. Etiketėje turi būti nurodyta gamykla, kurioje gamintas produktas, miestas, licencijos numeris, sertifikatas, degtinės stiprumas. Padirbiniuose dažnai šių duomenų trūksta arba jie pateikiami netiksliai.

Etiketė ant originalaus buteliuko turi būti tolygiai priklijuota, tvirtai prilipusi, neturi likti klijų pėdsakų. Lipdukai ant originalių gaminių dažniausiai būna ryškūs ir aiškūs, o ant pakaitalų – blankesni.

Jei įsigijote butelį, o atidarius paaiškėjo, kad degtinė kvepia acetonu, gerti jos negalima: jame yra arba metanolio, arba buvo pažeista gamybos technologija. Prekė turi būti nuvežta į parduotuvę ir reikalauti grąžinti pinigus.

Mėnesienos savybės

Kalbėdami apie degintą degtinę, negalite ignoruoti mėnulio. Taip vadinama namuose ruošiama degtinė. Tiesa, pavadinimas „degtinė“ čia gana savavališkas, nes gamybos technologija gerokai skiriasi, o recepto laikomasi tik apytiksliai.

Natūralu, kad nekalbama apie jokį namuose paruošto produkto kokybės sertifikatą. Kaip gerai bus paruoštas moonshine, labai priklauso nuo jį gaminančio žmogaus įgūdžių ir sąmonės. Tai yra, jis tai padarys arba sau, arba pardavimui. Jei savininkas gėrimą paruošė ir distiliavo teisingai (tai turi būti daroma bent du kartus), nerimauti dėl alkoholio kokybės nereikia. Be to, aitrus kvapas neturėtų varginti: tai reiškia, kad savininkas į košę nedėjo jokių kvapiųjų medžiagų. Bet jei mėnulis kvepia acetonu, geriau atsisakyti gėrimo: jis pagamintas prastai.

Kitas moonshine, kuris buvo ruošiamas namuose, privalumas yra jo pigumas, palyginti su degtine. Tuo pačiu tinkamai paruoštas produktas sveikatai nekenkia labiau nei degtinė.. Bet jei savininkas pažeidžia gamybos technologiją ir paima žemos kokybės produktus, galite mirti.

Bet kokiu atveju daugelis alkoholikų, jei neturi galimybės įsigyti originalių gaminių, renkasi moonshine, o ne parduotuvėse parduodamą abejotinos kokybės produktą. Ypač jei jie asmeniškai pažįsta asmenį, kuris jį ruošia, ir turi supratimą, kaip sąžiningai jis gamina gėrimą.

Populiariausias padirbinėjimo elementas yra degtinė. Tai paaiškinama paprastai – alkoholiniams gėrimams garantuotas išpardavimas. Jų padirbinėjimas yra ekonomiškai naudingas, nes reikalauja minimalių išlaidų.

Degta degtinė gaminama požeminiuose cechuose, naudojant žemiausios kokybės žaliavas. Į parduotuvių lentynas alkoholis atkeliauja prisidengęs žinomų prekių ženklų gaminiais, su etiketėmis, banderolėmis ir suklastotais dokumentais.

Tokio produkto naudojimas gali turėti neigiamų pasekmių, įskaitant mirtį. Gydytojų teigimu, reguliariai tokius gėrimus geriantys žmonės nesulaukia keturiasdešimties metų, jų organizme destrukcija vyksta labai greitai. Dažnai šioje degtinėje yra stipriausias nuodas – metanolis. Jis turi maisto alkoholio skonį ir kvapą, tačiau jo kaina yra daug mažesnė. Iš pradžių svaigina, kaip tikra degtinė. Po kurio laiko atsiranda požymių, rodančių sunkų apsinuodijimą, tačiau jie lengvai supainiojami su įprastomis pagiriomis, todėl žmonės iš karto nesikreipia į gydytojus. Toks alkoholis sukelia širdies priepuolius, insultus, aklumą, nuolatinius galvos skausmus ir kitas rimtas sveikatos problemas.

Deja, tokį produktą galima nusipirkti net parduotuvėje. Kaip patikrinti, ar degtinė nesudegė, ar ne?

Padirbinėjimo požymiai

Degtinė turi ilgą istoriją. Šis gėrimas pasirodė Rusijos perėjimo prie trijų laukų grūdinių kultūrų auginimo sistemos laikotarpiu. Tai lėmė neįtikėtiną derlių. Žmonės turėjo daug grūdų, ir juos reikėjo kažkaip panaudoti. Rezultatas buvo degtinė, kviečių fermentacijos ir distiliavimo produktas. Kiek vėliau D.I.Mendelejevas nustatė idealų vandens ir alkoholio santykį. Tai leido išleisti produktą, kuris netrukus tapo žinomas visame pasaulyje.

Dėl šio gėrimo paklausos atsirado daugybė būdų, kaip jį padirbti. Degta degtinė buvo parduota originalo kaina. Suklastotos produkcijos gamintojai parodė išradingumą ir išmoko padirbti net tarą su etiketėmis, banderolėmis, specialiais kamščiais ir sertifikatais. Todėl vartotojus domina klausimas: „Kaip atpažinti sudegusią degtinę?

Kaina

Pirmiausia jums turėtų rūpėti alkoholinio gėrimo pigumas. Paprastai alkoholio kaina skirtingose ​​parduotuvėse yra maždaug vienoda. Taigi pagal kainą galite atspėti, kuri degtinė apdegusi. Tiesa, šio ženklo kartais neužtenka norint nustatyti gaminio kokybę. Suklastotų gaminių gamintojai gali nustatyti tokias pat kainas kaip ir parduotuvėse.

Pardavimo vieta

Dažniausiai degtinė degtinė randama mažų parduotuvių lentynose. Norėdami apsisaugoti, įsigykite prekių didžiuosiuose prekybos centruose, kur gausite bent pirkimo faktą patvirtinantį kvitą. Tai prireikus padės įrodyti parduotuvės kaltę. Bet net ir prekybos centruose galima nusipirkti netikrą, jei ji turi tokius pačius sertifikatus ir banderoles kaip ir kokybiška degtinė.

Uždengimo kokybė

Kaip pagal šį ženklą atskirti pridegusią degtinę? Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į butelio tipą. Patikrinkite, ar dangtelis nesisuka ir neteka. Daugeliu atvejų degtinė butelyje su ritininiu dozatoriumi yra tikra, nes labai sunku padirbti tokius konteinerius ne gamybos procese.

Užsukamas dangtelis turi turėti apsauginį žiedą. Svarbi charakteristika yra skysčio lygis butelyje. Talpyklos su užsukamu dangteliu turi būti užpildytos iki kakliuko vidurio. Jei naudojamas kištukas be dangtelio, skysčio lygis yra šiek tiek aukščiau pakabos.

Butelio turinys

Gėrimą reikia apžiūrėti šviesoje, apverčiant indą aukštyn kojomis. Ieškokite nuosėdų ar kitų pašalinių dalelių. Jų buvimas rodo, kad degtinė yra suklastota. Jei purtysite buteliuką, pamatysite didelius burbulus. Tai reiškia, kad gėrime yra daug vandens, o jo kokybė yra žema. Sudegusi degtinė gali būti drumsta su gelsvu arba rausvu atspalviu.

Išpilstymo datos antspaudas

Kiekvienas butelis turi turėti išpilstymo datos spaudą. Uždėkite jį etiketės išorėje arba vidinėje pusėje, ant buteliuko stiklo arba dangtelio. Nepriklausomai nuo to, kur yra antspaudas, užrašai ant jo turi būti lengvai įskaitomi. Išpilstymo datos etiketėje ir dangtelyje turi sutapti.

Etiketė

Kadangi gamykloje butelių lipdukai ant butelių klijuojami automatiškai, jie turi būti tvirtai, tolygiai suklijuoti, be įplyšimų ar kitų pažeidimų. Netolygūs ir aplaistyti klijų potėpiai rodo, kad tai apdegusi degtinė. Jei prekė yra tikra, tada etiketėje esantys paveikslėliai ir užrašai bus ryškūs ir lengvai skaitomi. Ant padirbto etiketė neryški, užrašai neįskaitomi ir gali turėti brūkšninį kodą, kuris turi būti aiškus ir nesulietas.

Pačioje etiketėje turi būti duomenys apie gamintoją. Tokios informacijos nebuvimas gali reikšti, kad pati įmonė apskritai neegzistuoja. Priekinėje pusėje turi būti sertifikavimo ženklas, licencijos numeris, informacija apie išpilstymo datą, gėrimo stiprumą ir sudėtį, taip pat gamintojo pavadinimas ir adresas.

Alkoholio kokybė

Kaip atpažinti pridegusią degtinę, jei ant butelio nieko įtartino nerasta? Būtų gerai įvertinti alkoholio kokybę. Norėdami tai padaryti, jums reikės arbatinio šaukštelio ir žiebtuvėlio. Įkaitinta degtinė suliepsnos, o kai išdegs, reikia pauostyti likusią dalį. Stipraus nemalonaus kvapo skystyje yra pašalinių priemaišų.

Norėdami nustatyti, ar įtartiname gėrime yra fuselio alyvų, į jį reikia įpilti sieros rūgšties tokiu pat kiekiu. Jei degtinė pajuoduoja, vadinasi, joje yra didelis jos kiekis. Pabandykite į alkoholį įpilti mėlynojo vandens.Rūgščių priemaišą galima spręsti pagal jo spalvą raudonai.

Norint nustatyti metanolio buvimą, 10 ml įtartino gėrimo sumaišoma su nedideliu kiekiu ištirpinto skalbinių muilo, įlašinama pora lašų jodo ir pakaitinama ant ugnies. Jei degtinėje yra metanolio, geltonos nuosėdos, atsirandančios esant etanoliui ar acetonui, nesusidaro.

Gamintojo apsauga

Siekdami apsaugoti prekes nuo padirbinėjimo, kai kurie gamintojai naudoja papildomas apsaugos sistemas, kurių negalima padirbti. Tai reljefiniai herbai, kokybės žymekliai ir kt. Jei norite įsigyti kokybišką gaminį, pasižiūrėkite gamintojo svetainėje esančią informaciją apie tai, kokios papildomos apsaugos priemonės naudojamos.

Norėdami apsisaugoti nuo klastočių, turite pirkti alkoholinius gėrimus iš didelių parduotuvių, kuriose yra alkoholio licencijos informacija. Būkite atidūs smulkmenoms, kurias padirbtos degtinės gamintojai dažnai pamiršta.

Galima be galo ginčytis dėl degtinės pavojingumo ir naudos, tačiau vienaip ar kitaip tarp daugybės žmonių suvartojamų produktų ji vis dar užima ypatingą ir reikšmingą vietą: paprastai be šio produkto neapsieina nė viena puota. . Būtent dėl ​​savo populiarumo ir paklausos degtinė tapo „lengvų ir greitų“ pinigų mėgėjų pasipelnymo objektu.

Perkant šią prekę net parduotuvėje nesunku užkliūti už klastotės. Ir tai kupina visai ne smagių pasekmių - nuo sveikatos pablogėjimo iki mirties. Kad rizika būtų kuo mažesnė, renkantis degtinę reikia žinoti kai kurias taisykles ir jų laikytis. Tai padės atskirti tikrą produktą nuo padirbto.

Taigi, visi degtinės gaminiai skirstomi į tris pagrindines grupes: elito degtinė, Premium degtinė ir vadinamoji liaudies degtinė. Kalbant apie „Elite“ degtinę, dar visai neseniai buvo manoma, kad tai išimtinai užsienio produkcija. Pastaruoju metu šalies gamintojai taip pat neblogai įvaldė šią degtinės klasę ir tapo vertais užsienio gamintojų konkurentais, o kai kuriais atžvilgiais jiems net pasisekė. Elitinė degtinė visada turėjo atitinkamą kainą.

Ekspertų teigimu, tokio lygio degtinė praktiškai nėra padirbta, remiantis ekonominiais rodikliais: greitai investuota (tai yra, greitai padirbta) – greitai gauta (tai yra, grąžinti pinigai). Ji išparduodama daug lėčiau nei „liaudiška“ degtinė. Be to, norint jį suklastoti, reikia daugiau investicijų. Tačiau „praktiškai nekalti“ ir „visiškai nekalti“ visai nėra tas pats: mūsų „amatininkai“ sugeba bet ką.

Po 1991 m., kai buvo panaikintas valstybinis alkoholio monopolis, buitinės lentynos buvo pradėtos pildyti degtine Premium. Iš pradžių tai buvo tik importuota produkcija, kuri ne visada atitiko kokybę ir nustatytus standartus. Šiandien vietiniai gamintojai praktiškai išstūmė iš šios rinkos užsienio konkurentus ir užpildė nišą savo gaminiais. Paprastai buteliai, į kuriuos išpilstoma „Premium“ degtinė, nėra standartiniai: forminiai buteliai su įspaudais, graviūromis, „plaukiojančiais“ piešiniais ir iliustracijomis, atsirandančiomis pasikeitus temperatūrai – variantų yra labai daug. Žinoma, padirbti tokią degtinę yra varginantis darbas, tačiau, įvairių ekspertų teigimu, čia padirbinėjama maždaug 5–7 proc.

Tačiau mėgstamiausias „cechų darbuotojų“ padirbinėjimo objektas buvo ir išlieka vadinamoji „liaudiška“ degtinė. Ir kuo jis pigesnis, tuo pavojingesnis. Ne paslaptis, kad nebrangi degtinė turi didelę paklausą, o tai reiškia, kad nemažai žmonių rizikuoja apsinuodyti „degtine“. Šios rekomendacijos žymiai sumažins šią riziką. Taigi, atidžiai apžiūrėkite butelį.

Etiketė.Į tai pirkėjai atkreipia dėmesį rinkdamiesi prekę. Bet pažiūrėkite atidžiau... Ant gamyklinės degtinės etiketė ant butelio visada priklijuota tolygiai - klijai tepami automatiškai. Jei pažvelgsite pro buteliuką į kitą etiketės pusę, pamatysite lygias klijų juosteles, išdėstytas vienodais atstumais viena nuo kitos. Be to, etiketė ant „tikrosios“ degtinės, skirtingai nei „kairiosios“, yra lygi ir sukuria nugludintos įspūdį. Ženklai etiketėje turi atitikti ženklinimą ant kamščio: data ir gamintojas turi sutapti. Privaloma turėti galinę etiketę ir mokesčių ženklą su holograma! Antspaudai yra sunumeruoti, o banderolių numeriai kartoti negalima. Skaičių pasikartojimas ant tos pačios alkoholio partijos rodo, kad banderolės buvo kur nors antspauduotos rankdarbiu, o degtinė yra padirbta.

Kamštiena. Visų pirma, kištukas neturėtų suktis. Gamyklos gamybos sąlygomis toks produktas gali būti atmestas. Jei butelis susuktas su vadinamuoju dangteliu be dangtelio, tada gamyklinėje degtinėje kamštis tiksliai priglunda aplink butelio kakliuko perimetrą. Ir svarbiausia, kad nėra jokių žymėjimo defektų. Klastotė visada išsiskiria mažomis bangelėmis ant kamštelio ir laisvu prilipimu prie butelio kaklelio. Taip pat būtina atkreipti dėmesį į butelio pripildymo talpą. Gamykloje buteliai su užsukamu dangteliu pripildomi iki kakliuko vidurio, su dangteliu be dangtelio - šiek tiek aukščiau už butelio „petį“.

Lazerinis graviravimas. Lazerinis graviravimas pagrįstai laikomas patikima apsauga nuo padirbinėjimo, nes jį pritaikyti galima tik gamyklinėje surinkimo linijoje su specialia įranga. Tuo metu, kai butelis ruošiasi palikti nuo konvejerio, ant dangtelio ir tuo pačiu metu ant butelio kakliuko stiklo lazerio spinduliu uždedamas graviravimas, nurodantis datą ir laiką, kada butelis paliko konvejerį. Ant dangtelio atspausdinti skaičiai puikiai atitinka panašius simbolius, atspausdintus ant buteliuko kaklelio. Iš karto bus akivaizdu, ar buteliukas buvo naudotas anksčiau ir buvo apsuktas su nauju turiniu.

Apačia. Gamyklinės degtinės butelio dugne gali būti nežymių aliejaus pėdsakų – tai buteliui prabėgus gamykliniu konvejeriu. Jei degtinė yra nelegalių dirbtuvių „produktas“, aliejaus pėdsakai bus daug labiau pastebimi.

Skystis. Vizualiai apžiūrėdami buteliuką, atidžiau pažiūrėkite į jo turinį. Įdaras turi būti skaidrus. Ant stiklo nėra baltų nuosėdų ar kristalų. Degtinę galima patikrinti ličio popieriumi. Popieriaus paraudimas rodo, kad į degtinę buvo pridėta sieros arba acto rūgšties. Galite kaitinti šaukštą su degtine ant silpnos ugnies, kol skystis užsidegs. Aštrus ir nemalonus kvapas parodys, kad butelio turinyje yra fuselio alyvų.
Prastos kokybės padirbto produkto vartojimas gali sukelti labai tragiškų pasekmių. Žmogaus organizmo reakcija į medžiagas, sudarančias žemos kokybės alkoholį, iš kurio degtinę gamina lengvų pinigų kitų žmonių sveikatai mėgėjai, yra visiškai nenuspėjama. Kieno nors kepenys gali tiesiog sugesti, kažkas gali prarasti regėjimą, o kažkas gali prarasti gyvybę.

Negailėkite savo sveikatos! Tai ne verta. Pagalvokite apie tuos, kurie yra jums artimi ir kuriems savo neatsargiais veiksmais galite sukelti skausmą ir sielvartą! Būkite sveiki ir laimingi!

Įsimintini renginiai, šventės ir šventės retai kada apsieina be alkoholio. Tačiau šimtas gramų gero užkandžio niekam nepakenkė, ypač jei tai kokybiškas gėrimas. Ir gerai, jei tvirtai pasitikite gamintoju. Tačiau dažniausiai butelį parenkame atsitiktinai, remdamiesi konsultanto, kuris nėra alkoholio gamybos ekspertas, patarimu. Tuo pačiu metu degtinė degtinė visiškai nėra pigios sinonimas. Pasitaiko elitinio, brangaus alkoholio klastotės, ją pasirinkus galima ir stipriai apsinuodyti. Ir net jei šį kartą jums pasisekė, o padirbtų produktų vartojimas niekaip nepaveikė jūsų sveikatos, tai ne faktas, kad rytoj viskas taip pat baigsis.

Degta degtinė yra nuodas organizmui

Norėčiau šiek tiek pasitaisyti: bet koks alkoholis tam tikru mastu yra destruktyvus. Viskas priklauso nuo išgerto kiekio ir pagaminto gėrimo kokybės. Deja, padirbtų gaminių skaičius rinkoje yra labai didelis. Prastos kokybės degtinėje yra fuselio aliejų ir priemaišų, kurios nuodija jūsų kūną. Tačiau pavojingiausias variantas yra tada, kai jis pagamintas ne etilo alkoholio, o metilo alkoholio pagrindu. Jų neįmanoma atskirti pagal skonį ir spalvą, todėl degtinė degtinė sukelia tiek daug mirčių. Apsinuodijimas metilo alkoholiu yra daug pavojingesnis, jis gali sukelti aklumą ir net mirtį.

Kaip įtarti klastotę

Net parduotuvėje galite manyti, kad tai, ką turite savo rankose, nėra produktas, kurį galima pavadinti kokybišku. Degta degtinė nėra išpilstoma naudojant patentuotą įrangą, o tai reiškia, kad gali būti rasta tam tikrų defektų:

• Atkreipkite dėmesį į tai, kaip užsukamas dangtelis. Jei siūlas pasisuka, pats dangtelis kabo ir laikomas ant permatomo polietileno dangtelio, tai rodo, kad net jei produktas buvo išpilstytas įmonėje, vėliau jis buvo atidarytas ir pakeistas pakaitalu.
• Kadangi atskirti pridegusią degtinę nuo tikros degtinės nėra lengva, teks labai atidžiai apžiūrėti butelį. Jei išpilstymo antspaudas etiketėje nesutampa su antspaudu ant dangtelio, tuomet tokio gėrimo nepirkti.

Dėmesys etiketei

Ir toliau svarstome, kaip atpažinti sudegusią degtinę. Labai svarbu ištirti etiketę. Jis turi būti suklijuotas tolygiai, o visi užrašai turi būti įskaitomi. Tai taikoma ir banderolei. Įmonė privalo nurodyti visą juridinį adresą, gėrimo sudėtį ir GOST, pagal kurį jis pagamintas. Tačiau čia yra vienas svarbus momentas. Taip tikrinami tik mažai žinomi prekių ženklai. Kartais surogatas išleidžiamas su nauju prekės ženklu, kuris tik patenka į rinką.

Bet jei padirbtas gerai žinomas prekės ženklas, tai toks čekis nieko neduos. Padirbinėtojai tiesiog nukopijuoja gatavą etiketę. Tokiu atveju tik tikras profesionalas galės parodyti, kaip atskirti pridegusią degtinę nuo tikrosios. Jei gamintojas nuspręs sutaupyti, tai nuobodu popierius, klijų pėdsakai ir sunkiai įskaitomos raidės jį atiduos. Tačiau gerai atlikta klastotė taip lengvai nepasiduos. Turėsime palyginti kitus parametrus.

Kaina - kokybė - išvaizda

Kalbant apie tai, kaip suprasti, kad degtinė yra apdegusi, reikia atsižvelgti ne tik į vieną požymį, bet ir į jų visumą. Pirmasis yra pardavimo vieta. Kuo mažesnė parduotuvė, tuo didesnė tikimybė įsigyti nekokybiškų prekių. Tai ypač pasakytina apie kioskus, kurie veikia atokiose miesto vietose. Didžiuosiuose prekybos centruose rizika įsigyti suklastotų prekių mažesnė, tačiau ji taip pat išlieka. Dažniausiai jie patys tampa apgaulės aukomis, nusipirkę netikrą su visais „sertifikatais“.

Antras dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra kaina. Jei žmogus teikia pirmenybę tam tikram prekės ženklui, jis žino, kiek tai kainuoja. Jei vienoje mažmeninės prekybos vietoje rasite panašių gaminių, bet 30% pigiau, žinokite: rizika nusipirkti padirbtą yra per didelė.

Nepamirškite apžiūrėti paties gėrimo. Pati degtinė yra visiškai skaidri, be drumzlių ir nuosėdų apačioje. Norėdami tai patikrinti, turite apversti buteliuką aukštyn kojomis ir palaikyti keletą sekundžių. Bet koks drumstumas ar suspensija yra priežastis nedelsiant įdėti butelį į savo vietą.

Gamintojo apsauga

Šiandien yra daugybė būdų, kaip apsaugoti savo prekes nuo padirbinėjimo. Tačiau ne visi apie juos žino, todėl šiandien mes kalbame apie tai, kaip patikrinti, ar degtinė apdegusi, ar ne. Noriu pabrėžti, kad tai taikoma tik brangiems prekių ženklams, šiuo atveju gamintojai gali sau leisti tokią prabangą. Ant butelio ji uždeda reljefinius ženklus ir herbus. Tačiau čia slypi pagrindinis laimikis. Prekių ženklų yra daug, ir kiekvienas iš jų turi savo apsaugos metodus. Todėl prieš eidami į parduotuvę turėsite nuspręsti dėl prekės ženklo ir ištirti juos oficialioje gamintojo svetainėje.

Pastaba!

• Kaina. Ji turi būti pagrįsta rinka.
• Aliuminio skirstytuvo buvimas ant dangtelio.
• Junginys. Rinkitės prabangius, ekstra ar alfa alkoholius.
• Unikalus kodas. Naudodamiesi juo galite per internetą sužinoti apie konkretaus butelio autentiškumą.
• Akcizo antspaudas. Jis spausdinamas ant specialaus popieriaus be spalvotų intarpų.
• Brūkšninis kodas turi būti įskaitomas.
• Neįmanoma suklastoti išsikišusių užrašų ant butelio, tam reikia įsigyti tokią pačią įrangą kaip ir iš gamintojo.

Namų eksperimentai

Būna, kad ne tu pirkai alkoholį. Arba pirkote paskubomis, bet namuose norite dar kartą įsitikinti, ar prekė yra tinkamos kokybės. Yra keletas būdų tai padaryti, tačiau nė vienas iš jų nėra labai patikimas. Pirmiausia į šaukštą supilkite degtinę ir padėkite ant ugnies. Kai ugnis užges, užuoskite turinį. Aitrus ir nemalonus kvapas turėtų būti priežastis atsisakyti gėrimo. Papildomas eksperimentas būtų energingai pakratyti butelio turinį. Jei susidaro dideli burbuliukai, tai reiškia, kad degtinėje yra daug vandens.

Jei į nekokybišką gėrimą buvo pridėta rūgšties, tai galima nustatyti keliais būdais. Pamerkite į jį lakmuso popierių, svogūnų lukštus ar rugiagėlių žiedus. Bet kurio iš šių rodiklių paraudimas rodo, kad šiandien geriau susilaikyti nuo alkoholio vartojimo.

Jei turite automobilį, įsigykite sieros rūgšties. Reikės nustatyti, ar degtinėje yra fuselio aliejų. Sieros rūgštis, sumaišyta su alkoholiu, turėtų patamsėti. Tas pats pasakytina ir apie manganą. Rezultatą galite pamatyti žemiau esančioje nuotraukoje.

Norėdami nustatyti, ar jame nėra nuodingo metilo alkoholio, kurio vartojimas gali baigtis mirtimi, į gėrimą galite įmerkti karštą vielą. Jis sureaguos su skysčiu, o jei alkoholis bus nekokybiškas, atsiras aštrus formaldehido kvapas.

Apsinuodijimo metilo alkoholiu požymiai

Jei nesate alkoholio žinovas ir žinovas, tuomet bus gana sunku įvertinti gėrimą. Viskas priklauso nuo to, kas tiksliai yra degtinėje, be įprasto etilo alkoholio, vandens ir minkštinamųjų komponentų. Bet kokiu atveju nepakenks užuosti alkoholio kvapą. Aitrus, nemalonus kvapas rodo, kad geriau buteliuką išmesti, nei rizikuoti savo sveikata.

Vietoj išvados

Padirbta degtinė gaminama Rusijoje, taip pat įvežama iš kaimyninių šalių. Jis gali būti labai geras, netgi pranašesnis už originalą, bet gali būti ir mirtinas. Todėl geriausia alkoholį pirkti specializuotose parduotuvėse. Nedvejodami paprašykite pardavėjo kiekvienos prekės rūšies sertifikato. Tai turi būti originalai su gamintojo vandens ženklais. Tada būsite tikri, kad įsigytas gėrimas nekelia grėsmės jį vartojusių žmonių gyvybei ir sveikatai.

Ir pabaigai: nepamirškite, kad net aukščiausios kokybės alkoholio negalima gerti per dideliais kiekiais.