Сохнет картофельная ботва. Как определить готовность картофеля к уборке урожая (спелость клубней)

У себя на родине, в Андах, картофель – многолетнее растение. Но в нашем климате уже при температуре -1 °C в клубнях начинается преобразование крахмала в сахар, из-за чего вкус значительно ухудшается. С другой стороны, недозрелую, мелкую картошку выкапывать жаль, да и зимой из-за несформировавшейся кожуры она плохо хранится. Чтобы собрать максимальный урожай до наступления заморозков, необходимо точно определить, когда картофель перестаёт расти.

Признаки остановки роста. Цветение – переломный момент в развитии картофеля. С момента появления всходов и до цветения ботва растёт гораздо быстрее клубней, затем прирост зелёной массы замедляется и постепенно прекращается, а большую часть сил растение отдаёт картофелинам.

Предназначение картофельной ботвы – снабжение клубней продуктами фотосинтеза. В пожелтевших, увядших листьях и стеблях фотосинтез невозможен. Отсюда и логический ответ на вопрос, растёт ли картошка, если ботва засохла: конечно же, нет, поскольку клубням неоткуда больше брать питательные вещества.

Определение сроков уборки урожая

После отмирания ботвы картофелины в земле покрываются плотной кожурой: так растение готовится к зимовке. Если в течение двух недель картошку не выкопать, она может начать гнить.

Однако нет правил без исключения: ботва некоторых сортов, особенно поздних, способна чуть ли не до морозов оставаться зелёной и крепкой. Часто так случается на хорошо удобренных почвах. На состояние побегов влияет и погода: обильные дожди в конце вегетационного периода приводят к тому, что уже поникшая было ботва вновь оживает и идёт в рост. Из-за этого вкус картошки портится: активно растущие побеги оттягивают полезные вещества вместо того, чтобы отдавать их клубням.

Если заморозки приближаются, а ботва ещё не засохла, лучше поторопиться со сбором урожая. Не стоит и ждать полного увядания побегов, поражённых фитофторозом. Проще за 10–14 дней до выкапывания картофеля скосить ботву. Удаление зелёной массы послужит сигналом к прекращению роста картофеля и загрубению кожуры.

Химические средства для ускорения засыхания ботвы

Когда побеги засыхают естественным образом, содержащиеся в них питательные вещества и влага переходят в клубни. Если скосить совсем свежую ботву, картофелины недополучат причитающихся витаминов и микроэлементов.

Поэтому многие овощеводы используют химические средства, провоцирующие преждевременное увядание ботвы. Такие препараты классифицируют в зависимости от типа воздействия на побеги:

• десиканты – химические соединения, обезвоживающие ботву;
• средства для сеникации – десиканты, ускоряющие процесс естественного старения и увядания ботвы.

Самые распространённые способы десикации:

• опрыскивание 0,5%-ным раствором медного купороса (50 г на 10 л воды). Процедуру проводят за 2 недели до уборки;
• опрыскивание 2%-ным раствором хлората магния. На обработку одной сотки требуется раствор 200 г хлората магния в 10 л воды. Листья высыхают через 3–5 дней после опрыскивания.

Для сеникации применяют концентрированные растворы комплексных удобрений, которые действуют более медленно и щадяще, чем обычные десиканты. Благодаря этому в клубни поступает максимальное количество полезных веществ из ботвы.

Сеникация способна увеличить урожайность картофеля на 10–15%.

Наиболее популярный препарат для сеникации – концентрированный раствор суперфосфата. Для его приготовления необходимо 2 кг удобрения на 10 л воды. Суперфосфат растворяется очень медленно, поэтому суспензию готовят за 2–3 часа до применения. Удобрение высыпают в ёмкость, заливают водой и тщательно размешивают. Через 1,5–2 часа жидкость переливают в другой сосуд, а осадок размешивают. Обе части суспензии соединяют только после полного растворения всех гранул.

Ускорение созревания картофеля

Обычно овощеводы ориентируются на сроки созревания, установленные для различных типов сортов:

• до 65 дней – ранние;
• 65–80 дней – среднеранние;
• 80–95 дней – среднеспелые;
• 95–110 дней – среднепоздние;
• 110 – 120 дней – поздние.

Проблема в том, что эти сроки рассчитывались для идеальных условий. Если картофель посадить в недостаточно прогретую землю, он даст всходы и созреет гораздо позже. В жару выше +30 °C развитие клубней приостанавливается.

Для того, чтобы к намеченному сроку прекратился рост картофеля, нужно учитывать погодные условия и характер почвы. Самый простой и доступный способ ускорить созревание картошки – сажать её не просто клубнями, а рассадой.

Рассаду выращивают из целых или разрезанных картофелин, даже из глазков. Смысл метода – в том, что в землю нужно посадить уже готовое, начавшее развиваться растение. Если весна прохладная, рекомендуется использовать плёнку, спанбонд или устанавливать над картофельными грядками небольшие парники.

Ускорить развитие и созревание картофеля минимум на неделю помогают разнообразные регуляторы роста. Обычно такие препараты обладают комплексным действием: укрепляют иммунитет растений, защищают их от грибковых и вирусных инфекций.

Наиболее популярные регуляторы роста:

• «Потейтин» – малотоксичное средство, увеличивающее урожайность на 25%. Применяется для предпосадочной обработки клубней и опрыскивания во время вегетации;
• «Агат-25 К» – биопрепарат с фунгицидным действием, содержащий псевдобактерии Pseudomonas aureofaciens. Используется для предпосадочной обработки;
• «Новосил» — средство с тритерпеновыми кислотами (на основе экстракта сибирской пихты). Применяется для опрыскивания в период вегетации.

Наверное, каждому дачнику когда-либо приходилось сталкиваться с таким неприятным явлением, как преждевременное увядание картофельной ботвы. Если незадолго до сбора урожая такой процесс является естественным, то в начале и середине вегетационного периода - явно говорит о том, что что-то не так.

Причины преждевременного пожелтения ботвы могут различаться. Нередко это связано с постоянно повышенной или пониженной температурой воздуха, недостатком важных микроэлементов в почве - азота, фосфора и др. В худшем случае пожелтение свидетельствует об атаке вредителей или заболевании растения. Давайте разбираться по порядку.

Климатические факторы

Пожелтение листьев картофеля очень часто происходит в засушливые жаркие сезоны. Вспомните лето 2010 года с его температурами от +30 до +40 C и выше. Некоторые кусты на грядках желтели чуть ли не полностью.

При температуре свыше +30 C у картофельных кустов нарушаются обменные процессы, что в дальнейшем приводит к резкому снижению урожайности.

Помимо температуры огромную роль играет уровень влажности. Оптимальным является уровень в 70%. Больше всего влаги картофелю требуется в период цветения.

Когда начинают активно формироваться клубни, очень важно обеспечить поступление в почву достаточного количества воздуха. В этот период следует позаботиться о рыхлениях.

Недостаток питательных веществ

Пожелтение картофельной ботвы может происходить из-за систематической нехватки в почве необходимых для роста и развития растения питательных веществ. Наиболее часто проблема вызвана недостатком следующих микроэлементов:

• Азот необходим картофелю для наращивания мощной зеленой массы и гармоничного формирования клубней. При его недостатке листья сначала заметно бледнеют, потом желтеют, засыхают и опадают. Добавлять азотные удобрения желательно еще при посадке картофеля из расчета 50 г на 10 кг корнеплодов.
• Железо и марганец - два неразрывно связанных элемента, при значительном недостатке которых растения быстро начинают увядать. Исправить ситуацию поможет полив картофельных кустов под корень следующим составом: 5 г сернокислого калия на 10 л воды. Также рекомендуется опрыскать кусты раствором медного купороса из расчета 50 г купороса на 10 л воды. Подкормки выполняют 1 раз в неделю до нормализации ситуации.
• Калий напрямую влияет на здоровье растений, вкусовые качества будущих плодов и длительность их хранения. При недостаточном поступлении этого микроэлемента происходит нарушение процессов фотосинтеза, растения становятся более болезненными, хуже переносят засушливые периоды. Чтобы избежать подобного развития событий, осенью при перекопке участка или весной внесите в почву сернокислый калий из расчета 1 кг на 1 сотку.
• Фосфор крайне важен для развития корневой системы. Именно этот элемент отвечает за ускоренное развитие клубней и насыщение их крахмалом. Также как и в случае с калием, при недостатке фосфора растения значительно хуже переносят жаркую погоду. При нехватке этого микроэлемента картофельные кусты развиваются хуже, многие листья на них могут желтеть. Чтобы этого не происходило, еще с осени следует позаботиться о внесении в почву суперфосфата из расчета 900 г на 1 сотку.

Переусердствовать с внесением минеральных удобрений также не следует. Их избыток также может самым негативным образом отразиться на состоянии картофельной ботвы.

Болезни

Пожелтение листьев может свидетельствовать о поражении растений различными заболеваниями. В первую очередь можно выделить следующие болезни:

Вредители

При сильном поражении вредителями побеги картофеля также могут желтеть. Чаще всего пожелтение связано с активной деятельностью следующих насекомых:

При обнаружении значительного количества пожелтевших листьев, в первую очередь, обратите внимание на следующие моменты:

• Сколько (и как часто) удобрений Вы вносили.
• Какая регулярность и объем поливов.
• Какая погода стоит.

Если с этим все нормально, присмотритесь внимательнее: нет ли на больных листьях признаков болезни или вредителя. Если опасения подтвердились, выполните соответствующие действия по обработке или удалению растений.

При обнаружении даже незначительных пожелтений на картофельных кустах, внимательно наблюдайте, не идет ли распространение желтизны на другие части растения или соседние кусты.

По ботве картофеля можно судить и о будущем урожае. Если ботва картофеля желтеет , то это первый (фитофтороза). Как правило, фитофтороз начинает проявляться во время цветения (бутонизации) картофеля. Вслед за пожелтением ботвы картофеля начинается увядание листьев и преждевременное высыхание куста. Урожай при этом снижается почти вдвое. На начальной стадии этой болезни следует обработать поверхность листьев водой с определённой концентрацией в ней медного купороса. На запущенной же стадии этой болезни единственным выходом из данной ситуации останется только сжигание ботвы в процессе уборки картофеля с последующей отсортировкой клубней с этих кустов. Признаки фитофторы картофеля можно определить во время проращивания семенных клубней при солнечном свете. Заражённые клубни не выдерживают влияние ультрафиолета и начинают гнить уже на 7-10 день. Также по причине недостатка калия и фосфора вследствие обеднённой почвы. Основная опасность фитофторы заключается в сокращении вегетационного периода картофеля почти в два раза. Выход урожая с таких заражённых участков редко когда превышает 250 кг с сотки (250 центнеров с гектара). Клубни в таких кустах мелкие, т.к. основная масса питательных веществ накапливается в стебле картофельного куста, а он в свою очередь не успевает набрать необходимую ему массу. Как правило, один стебель - это 1 клубень. По количеству стеблей в кусте можно косвенно определить и количество основных клубней в этом кусте. А по массе стебля - соответственно о массе клубня. Хочу сразу заметить, что речь идёт об элитном картофеле, т.к. вырожденный сорт картофеля, как правило, имеет большее количество клубней, в ущерб их качеству. Раньше, лет пять назад мне попадались кусты, где количество клубней достигало 20 штук. Но размер клубней в таких кустах не превышал размеры тэнисного мячика, а то и меньше. Если стебель тонкий, это первый признак нехватки азота (при условии хорошей поливки). Если в поисковике ввести запрос: " форум" можно сразу найти несколько сайтов с вопросами и обсуждениями подобной тематики. Но вывод в большинстве из них будет точно такой же. Я хорошо помню тот год, когда почти половина участка ботвы картофеля пожелтела и завяла почти во время бутонизации (цветения). Это ещё одна причина, по которой я теперь проращиваю картофель заранее при солнечном свете . Посадочные клубни картофеля, которые поражены фитофторозом, ещё до посадки дадут о себе знать. Отбраковать их во время посадки не составит большого труда. Одним взмахом руки отправляю такие клубни в полёт за территорию моего участка.