Как вырастить ананас - тропическая экзотика в домашних условиях. Как вырастить ароматный вкусный ананас в домашних условиях

Ананас - популярное тропическое растение, которое вполне можно вырастить и у себя дома. Дополнительным преимуществом, помимо экзотичного внешнего вида, служит его неприхотливость. Однако существует несколько правил, касающихся правильной посадки и ухода за этой культурой.

Способы посадки ананаса

В природе ананас размножается семенами и прикорневыми отводками, а в домашних условиях вы вполне можете получить хорошее растение из верхушки.

Верхушками

Если вы хотите посадить верхушку ананаса, то внимательно отнеситесь к приобретению «материнского» плода. Такой плод должен быть спелым. Внимательно осмотрите верхушку. Она должна быть свежей, без гнилей и дефектов и со здоровой сердцевиной ярко-зелёного цвета.

Подходящие верхушки можно встретить поздней весной, ранней осенью и летом. Верхушки с «зимних» ананасов не подойдут - они часто подвергаются воздействию холодных температур, замерзают и поэтому развиться в хорошее растение не смогут.

Для дальнейшего выращивания подходит верхушка со здоровой зелёной сердцевиной

Процесс посадки включает несколько этапов. Сначала вам нужно извлечь верхушку. Это можно сделать двумя способами:

1. Аккуратно срежьте верхушку, захватывая мякоть на 2–3 см.
2. Возьмитесь одной рукой за плод, другой - за верхушку и несколько раз прокрутите её.

Верхушку ананаса можно отрезать или выкрутить

Затем необходимо подготовить верхушку к посадке. Постарайтесь тщательно выполнить все работы, иначе заготовка сгниёт:

1. Полностью очистите верхушку от остатков мякоти.
2. Удалите нижние листья так, чтобы образовался светлый цилиндр длиной 2–3 см.

   Листья с нижней части верхушки должны быть удалены

3. Обеззаразьте срезы, чтобы избежать загнивания:
   1. Приготовьте ярко-розовый раствор марганцовки (1 г порошка на 200 г воды) и поместите в него верхушку на 1 минуту. Затем промойте и обсушите.
   2. Присыпьте срезы активированным углём (нужно растолочь 1–2 таблетки).
4. После обработки просушите верхушку 5–7 дней в вертикальном положении (срезы не должны касаться поверхностей) в тёмном сухом помещении при комнатной температуре.

   Верхушки ананаса сушат в вертикальном положении

5. Проведите укоренение (по желанию):
   

После проведения подготовительных работ вы можете приступать к посадке верхушки в грунт:

1. Подготовьте горшок небольшого объёма (200–300 мл) и проделайте в нём дренажные отверстия.
2. Насыпьте на дно дренаж (керамзит, мелкий гравий), а затем грунт:
   
3. Увлажните грунт и в центре проделайте лунку глубиной 3 см.
4. Насыпьте 0,5–1 ст. л. древесного угля.
5. Аккуратно поместите верхушку в лунку и расправьте корешки.
6. Присыпьте посадку грунтом, слегка уплотняя, и полейте ещё раз.

   Грунт после посадки нужно слегка уплотнить

7. Накройте посадку полиэтиленовым пакетом так, чтобы листья не касались плёнки, или поместите под стеклянную ёмкость, а затем поставьте в тёплое светлое место.

   Микроклимат под стеклянным колпаком поможет ананасу быстрее укорениться

Цветоводы, разводящие ананасы, за 2 дня до посадки рекомендуют пролить грунт кипятком, чтобы обеззаразить его и обеспечить нужный уровень влажности.

О том, что верхушка укоренилась, говорит появление новых листочков. До этого времени держите заготовку под укрытием, обеспечивая ей сначала небольшие (по 10 минут 2 раза в день), а потом все более длительные проветривания до полного снятия укрытия. Поливайте умеренно. Опытные цветоводы советуют увлажнять не только грунт, но и розетку. Не допускайте попадания конденсата на листья, протирайте или меняйте плёнку.

Для всех работ и для дальнейших поливов подойдёт только мягкая вода - отстоянная в течение суток, талая, дождевая или кипячёная.

Семенами

Такой способ используется редко, поскольку в поступающих в продажу ананасах почти нет семян. Кроме того, в магазинах часто можно встретить гибриды, семена которых не несут свойств материнского растения, поэтому рекомендуется брать материал только с проверенных растений, например, с тех, которые сами были выращены из косточки и дали хорошие результаты.

Посев семян ананаса

В ананасе косточки находятся в мякоти прямо под кожурой. Если они имеют тёмно-коричневый цвет и являются твёрдыми на ощупь, то их можно посадить. Осторожно извлеките семечки с помощью ножа и промойте в растворе марганцовки (1 г на 200 мл воды), затем достаньте, обсушите на бумажной салфетке и приступайте к посевным мероприятиям.

Семечки ананаса, пригодные для посадки, - тёмно-коричневые, твёрдые

Этапы подготовки и посадки:

1. Замачивание. На дно контейнера или на тарелку поместите увлажнённый материал (хлопчатобумажную ткань или ватные диски). Выложите на него косточки и накройте их сверху таким же материалом. Поместите заготовку в тёплое место на 18–24 часов. Семена должны немного набухнуть.
2. Посев в грунт. Наполните ёмкость для посадки смесью торфа и очищенного песка (их следует брать в равных частях), увлажните грунт и на расстоянии 7–10 см друг от друга посадите семечки, заглубляя их на 1–2 см.
3. После посева обязательно накройте ёмкость плёнкой или стеклом и поставьте в тёплое место.
4. Срок появления всходов зависит от температуры: при 30–32 о С семена прорастут через 2–3 недели, в более холодных условиях ростки появятся не раньше чем через 30–45 дней.

Всходы обычно появляются в течение 3–4 недель, температура при этом должна быть не ниже 30 о С. Регулярно проветривайте посадки (10 минут 2 раза в день) и поливайте грунт по мере необходимости. Если вы сеяли семена в общую ёмкость, то после появления у саженцев третьего листочка распикируйте их по отдельным ёмкостям:

1. Подготовьте горшочки объёмом 0,5–0,7 л. Проделайте в них дренажные отверстия и на 1/3 заполните измельчённым керамзитом или мелким гравием.
2. Насыпьте грунт (дерновая почва (2 части) + перегной (1 часть) + песок (1 часть)).
3. Хорошо увлажните почву в ёмкости с ростками за 2 часа до пикировки.
4. Перед пикировкой увлажните грунт в ёмкостях и проделайте в нём лунки глубиной 2 см.
5. Аккуратно достаньте росток, сохраняя ком земли на корнях, и поместите в лунку. Присыпьте грунтом, слегка уплотняя его.
6. Накройте ёмкости плёнкой и поставьте в тёплое светлое место.

Ростки необходимо пикировать, чтобы обеспечить корням достаточно места

Держите ростки в «теплице» до их укоренения (признаки те же, что и у верхушки), обеспечивая им проветривания (20–30 минут каждый день). Также не забывайте поливать грунт при подсыхании.

Отводками

Вы можете посадить ананас таким образом, если у вас уже есть взрослое растение. К сожалению, ананасовый куст отмирает вскоре после того, как даст урожай, и, если вы хотите продолжить разведение ананаса, вы вполне можете это сделать с помощью отводок.

Для посадки подойдут отводки, листья на которых достигли в длину 15 см.

Ананас можно размножить отводками

Пошаговый процесс:

1. Осторожно выломайте прикорневые отводки.
2. Подсушите в вертикальном положении розеткой вниз 5–7 дней в тёмном месте при комнатной температуре, чтобы на срезах образовалась ткань. Помните, что отводки не должны касаться каких-либо поверхностей.
3. Возьмите горшок объёмом 0,3 л и заполните его:
   1. Дренажный слой - 2–3 см.
   2. Грунт (дерновая земля (3 части) + перегной (2 части) + торф (2 части) + перепревшие опилки (2 части) + песок (1 часть)). За 1–2 дня до посадки пролейте его кипятком.
4. Проделайте в увлажнённом грунте лунку глубиной 2–2,5 см и высадите в неё отводок, предварительно посыпав корешки древесным углём. Слегка уплотните грунт.
5. Накройте посадки плёнкой и поставьте в тёплое светлое место.

Ростки должны находиться под укрытием до укоренения.

Правила ухода за ананасом

Чтобы получить качественное растение, нужно соблюдать несколько несложных агротехнических правил, особенное внимание уделяя освещению и температурному режиму, поскольку именно от них зависит здоровье и развитие ананаса.

Освещение

Для правильного развития ананасу требуется световой день около 12 часов. Растение желательно размещать на светлом месте, допускается частичное пребывание под прямыми солнечными лучами.

В зимнее время ананас необходимо досвечивать люминесцентной лампой.

Ананас нужно разместить в светлом месте, ему необходим световой день около 12 часов

Температура

Ананас - теплолюбивая культура, поэтому необходимо тщательно соблюдать температурный режим, иначе растение не сможет правильно развиваться. В летнее время температуру нужно поддерживать в пределах 25–30 о С, в зимнее - 18–20 о С. Также постарайтесь не допускать резких перепадов температур и сквозняков (особенно зимой при проветриваниях), поскольку переохлаждение отрицательно влияет на здоровье ананаса и может спровоцировать его гибель.

Пересадка

Пересаживать ананас желательно каждый год в летний период. Однолетнее растение можно пересадить в горшок объёмом 1 л, двухлетнее - объёмом 2–2,5 л, трёхлетнее - объёмом 3–4 л. Сажать сразу в большую ёмкость не стоит, поскольку почва может быстро закиснуть. При пересадке пользуйтесь методом перевалки, чтобы сохранить земляной ком и не повредить корневую систему: с этой целью не поливайте грунт несколько дней, когда он высохнет, переверните горшок и извлеките растение. При каждой пересадке присыпайте корневую шейку (место перехода ствола в корень) грунтом на 0,5 см.

Пошаговый процесс:

Ананас не имеет сильно развитой корневой системы, поэтому для него желательно выбирать неглубокие широкие горшки.

Поливы

Существует несколько особенностей, которые касаются правильного полива ананаса:

• Для полива нужно использовать воду температурой не ниже 27 о С. Также её необходимо подкислить, добавив лимонную кислоту (1/5 ч. л. порошка на 250 мл воды).
• Среди цветоводов нет единого мнения, как правильно поливать ананас, поэтому изучите разные способы и выберите наиболее удобный для вас:
  • Полив в розетку. Если вы хотите поливать ананас таким образом, то делайте это 1 раз в 7–10 дней, а грунт увлажняйте только при подсыхании или поставьте горшок в поддон с увлажнённым субстратом. Если вода в розетке застаивается, то постарайтесь удалять её, иначе листья могут начать гнить. Также может возникнуть ситуация, что розетка вообще не впитывает воду. В этом случае переходите на полив грунта.
  • Полив грунта. Осуществляется реже - примерно 1 раз в 2 недели, при этом необходимо увлажнять все слои почвы, не допуская при этом застоя воды, иначе корни начнут гнить.
• Каждые 2–3 дня опрыскивайте листья или протирайте их влажной тряпочкой. Если ананас впитывает воду хорошо, то можно оставлять её небольшое количество в основаниях листьев нижнего ряда, чтобы не пересушивать корни.
• В зимнее время поливы должны осуществляться в 2 раза реже, чем в летнее время. От опрыскиваний в этот период лучше отказаться.

Подкормка

Для подкормки ананаса можно использовать органические и минеральные удобрения. Если вы хотите использовать натуральное удобрение, то в этом случае лучше всего подойдёт раствор коровяка. Готовится он так:

1. Смешайте сухую органику (50 г) с водой в равных частях.
2. Оставьте настаиваться под крышкой 7–10 дней в тёплом сухом месте.
3. Перед применением разбавьте полученный раствор водой, взяв на 1 часть смеси 9 частей воды.

Вы можете приготовить раствор сразу для нескольких подкормок и хранить его в плотно закрытой ёмкости. На сезон обычно готовятся 2 банки объёмом 3 л. Для одной подкормки молодого растения (2–2,5 года) требуется 10–15 мл раствора, для более старшего - 20–30 мл, вносимого под корень в предварительно увлажнённый грунт. Этот способ подкормки подойдёт, если есть возможность выставить на лето горшок с ананасом на балкон или в теплицу.

Также можно подкармливать ананас цветочным удобрением (Агрикола, Кемира, Азалия), приготовив его по инструкции, но взяв порошка в 2 раза меньше, чем рекомендуется для подкормки других растений. В этом случае следует опрыскивать розетку и листья. Также лучше пользоваться минеральным комплексом во время цветения, а после снова вернуться к органике. Нежелательно использовать в качестве удобрений известь и золу. Подкармливать ананас нужно после того, как ему исполнится 1,5–2 года, 1 раз в 15–20 дней в период с начала марта по начало августа.

Стимуляция цветения

Обычно ананас начинает цвести на 3-й год после посадки. Если этого не происходит, то вы можете сами стимулировать его цветение, окурив растение дымом или поливая специальным раствором. Но будьте внимательны: процедуру стимуляции можно проводить только с крепкими, хорошо развитыми растениями, листья которых достигли длины 60 см, а основание розетки имеет диаметр 8–10 см.

Таблица: способы стимуляции цветения ананаса

Уход за ананасом в теплице

Если у вас есть обогреваемая теплица, вы можете попробовать вырастить ананас в ней:

1. Подготовьте грунт. Он должен состоять из смеси садовой земли, перегноя, торфа в равных количествах и песка (его нужно взять в 2 раза меньше, чем любой другой компонент). Слой грунта - 25–35 см.
2. Увлажните почву и высадите в неё розетки или отводки на расстоянии 1 м друг от друга в лунки глубиной 3–5 см.

Главное условие - температура воздуха должна быть не ниже 25 о С, температура почвы - не ниже 20 о С.

Ананас лучше выращивать в больших ящиках, установленных на подставки, чтобы провести под них обогревательные приборы.

Уход за посадками такой же, как и в домашних условиях. Старайтесь поливать растения подкислённой с помощью лимонной кислоты водой, температура которой не ниже температуры в теплице. Для стимуляции цветения можно использовать ацетилен, а не окуривание, чтобы не нанести вред другим растениям.

Ананасы можно успешно выращивать в теплице

Борьба с болезнями и вредителями

Ананас - растение с достаточно крепким иммунитетом, но существует несколько проблем, с которыми вы можете столкнуться при разведении этой культуры:

• Засыхание листьев. Обычно такое происходит, если растение находится под прямыми солнечными лучами или температура чрезмерно высокая. Переставьте горшок в более прохладное или затенённое место и опрыскайте его водой.
• Побледнение листьев. Признак нехватки света, поэтому переставьте растение в светлое место.
• Загнивание основания. Такое происходит из-за повышенной влажности и холода. Поставьте ананас в более тёплое место и дайте грунту просохнуть. В дальнейшем проводите умеренные поливы.

Таблица: борьба с вредителями ананаса

Фотогалерея: кто грозит ананасу

Особенностью ананаса прицветникового является наличие полос

Куст достигает в высоту 0,3–0,5 м, имеет множество тёмно-зелёных листьев. Подходит для посадки дома, не занимает много места, хорошо размножается отводками. Предпочитает пористые, хорошо дренируемые почвы. Плоды формирует маленькие, длиной не больше 7–10 см и весом в пределах 0,5 кг, которые могут использоваться в пищу.

Плоды ананаса Каена могут использоваться в пищу

Что я только не выращивала на своем подоконнике, но сейчас я хочу рассказать вам о ананасе «Каена». Данный ананас мне подарили весной, на восьмое марта. Ананас был красивым, густым, с красивой розеткой красных мелких цветочков. Через какой то промежуток времени стал появляться маленький плод ананаса, сперва зеленый, потом начал желтеть, от опадания цветов до появления желтого плода прошло наверное пол года. Плод ананаса по вкусу очень-очень сладкий, мягкий, не такой, какой продают в магазине. Конечно после очищения от кожурки там не осталось почти ничего, но вся моя семья смогла попробовать и оценить. Ананас (зелень) сама по себе не высокая, 20–25 см. А фрукт был около 7 см.

Raspi

http://irecommend.ru/content/frukt-vyrashchennyi-doma

Куст достигает в высоту 0,8–0,9 м, образует длинные зелёные листья с сизым налётом и колючками по краям. В домашних условиях в основном используется как декоративное растение, не образуя съедобный плод.

Ананас Чампака часто используется как декоративное растение

Вырастить ананас - нетрудное дело, достаточно лишь правильно подготовить его к посадке и соблюдать несложные правила ухода. Следуйте всем рекомендациям, и вы получите замечательное растение, которое не только послужит украшением вашего дома, но и порадует урожаем.

Если вы хотите вырастить у себя в квартире какое-нибудь экзотическое растение, то выберите для выращиванья ананас. Вырастить ананас дома не представляет никакого труда. А результат превзойдет все ваши ожидания. Уже через 3-4 года вы можете получить ароматные плоды.

Подготовка ананаса к посадке

Для посадки можно использовать верхушку ананаса - хохолок. Если вы покупаете ананас специально для посадки, то обратите внимание и на сам плод, и на хохолок. Прежде всего, хохолок не должен быть подморожен. Чаще всего зимние ананасы уже побывали на холоде. Поэтому для размножения лучше всего подойдут ананасы, купленные летом или в начале осени. Выбирайте ананас по хохолку. Он должен быть неповрежденным. Внутренние листья должны быть зелеными, сочными.

Очень аккуратно отделяем острым ножом хохолок от соплодия в том месте, где они соединяются. Стараемся не задеть мякоть. Снимаем 3-4 ряда нижних листьев, так чтобы освободился «пенек» приблизительно на высоту 1 см.

Есть 2 способа обработки среза:

1 способ: Хохолок просто обсушивается в вертикальном положении в течении 2-3 недель. За это время происходит заживление среза и в зону формирования корней перемещается максимальное количество питательных веществ.

2 способ: Срез хохолка обрабатывается розовым раствором марганцовки затем срез обсыпается золой и просушивается в течении 5-6 часов.

Подготовка субстрата для выращиванья ананаса

1 вид:

Подготавливаем следующую смесь: берем 3 части дерновой земли, 2 части листовой земли, 2 части верхового торфа, 2 части березовых опилок, 1 часть крупнозернистого песка. Все тщательно перемешиваем. Смесь прокаливаем в духовке или пропариваем.

2 вид:

Готовим основную смесь из 1 части дерновой земли, 2 части листового перегноя, 1 часть песка, 1 часть торфа. Дополнительно для верхнего слоя в 3 см готовим смесь песка и листового перегноя в одинаковом соотношении.

3 вид:

Берем в равных частях крупный речной песок и торф. За несколько дней до посадки этот субстрат следует обильно пролить крутым кипятком. Эта процедура дезинфицирует субстрат и придает ей необходимую влажность.

4 вид:

Можно просто купить в специализированном магазине субстрат для бромелиевых, к которым относится ананас. Вообще почва для посадки ананаса должна быть хорошо проницаема для воды и воздуха, с кислой реакцией pH 4-5.

Подготовка емкости для посадки ананаса

Емкость выбираем небольшого размера. Ее диаметр должен быть чуть больше размера хохолка. Объем емкости должен быть не более 0,6 литра. Можно выбрать обычный цветочный горшок подходящего размера. На дно горшка укладываем дренаж слоем в 2-3 см. Подойдет галька или карамзит. Затем укладываем почвенный субстрат, недосыпая 1,5-2 см до краев горшка.

Как посадить ананас

В центре горшка выкапываем ямку диаметром чуть больше хохолка, глубина ямки - 2-2,5 см. В ямку насыпаем немного древесного угля. Это предохранит края розетки от подгнивания. Хохолок вставляем в ямку. По краям горшка вкапываем несколько палочек, 2-4, и нитками привязываем к ним хохолок, для закрепления. Землю и хохолок обрызгиваем водой и накрываем колпаком из стеклянной банки, пластиковой бутылки или полиэтиленового пакета. Горшок ставим в теплое, светлое место, но не под прямые солнечные лучи.

Оптимальная температура для укоренения 25-27 градусов. Зимой горшок можно поставить прямо на батарею, поставив под него дощечку. Укоренение происходит спустя 1,5-2 месяца. Его признаком является появление новых листьев. «Мини-теплицу» можно убирать через 2 месяца.

Уход за ананасом дома

Ананас - растение светолюбивое. Поэтому оптимальная температура для выращивания ананаса летом - 28-30 градусов, минимум - 25 градусов. Зимой температура должна поддерживаться на уровне 22-24 градуса, минимум 18 градусов. Если этот минимум будет достигнут растение просто погибнет. К гибели растения может привести и переохлаждение корневой системы. Поэтому нельзя ставить горшок с ананасом на холодный подоконник. Световой день для выращивания ананаса должен составлять 12 часов. Поэтому в зимнее время при недостатке ананас дома следует подсвечивать люминесцентной лампой.

Ананас требует умеренного полива. Вода используется талая или дождевая, можно заменить кипяченой или отстоянной водой. Перед поливом воду следует подкислить щавелевой или лимонной кислотой до pH 5-6. Лимонную кислоту можно заменить лимонным соком. Кислотность воды можно проверить при помощи универсальной индикаторной лакмусовой бумаги. Поливать ананас дома следует только подогретой до 30 градусов водой. Воду необходимо заливать в розетку. Полив должен быть умеренным, так как переувлажнение земли может привести к загниванию. Земля между поливами должна слегка подсыхать. Так же необходимо часто опрыскивать листья теплой водой. Полезно для ананаса, чтобы в пазухах нижних листьев была вода. Дополнительные корни ананаса отлично ее впитывают.

Подкормка ананаса

В период вегетации, который длится с конца февраля по сентябрь, подкармливать ананас надо каждые 10-15 дней. Лучшее удобрение - настой коровьего или конского навоза. Полезен комплекс минеральных удобрений типа «Азалия». Его необходимо вносить в размере в два раза меньшем, чем требуется другим растениям. Обязательно 1 или 2 раза в месяц поливать и опрыскивать ананас раствором железного купороса. Его приготавливают из расчета 1 г на 1 литр воды. Так же его подкисливают. Категорически не рекомендуется подкармливать ананас щелочными удобрениями, такими как известь или древесная зола.

Пересадка ананаса

Ананас дома необходимо пересаживать каждый год. Корням растения не стоит давать сильно разрастаться. Каждый год размер горшка должен увеличиваться незначительно. Корневая система ананаса небольшая. Для взрослого растения вполне достаточно горшка, объемом 3-4 литра. Для пересадки используют способ перевалки. Проводят ее очень аккуратно, стараясь не разрушать кома земли. Глубину расположения корневой шейки увеличивают на 0,5 см.

Стимуляция цветения

Ананас дома при правильном уходе может зацвести уже через 3-4 года. К этому времени длина листьев ананаса достигает уже 80-90 см, а диаметр розетки равен 10 см. Но иногда ананас необходимо заставить зацвести. Существует несколько способов стимуляции цветения.

1 способ:

Самый простой стимулятор - этилен. Для его получения растворяем 1 чайную ложку карбида кальция (его используют при газосварке) в 0,5 литре воды. Закрываем банку и настаиваем в течение суток. После этого отстоянную жидкость сливаем, оставляя осадок и примеси. 50 г этого раствора вливается в центр розетки ежедневно в течение недели. После такой стимуляции гарантировано цветение через месяц-полтора.

2 способ:

Окуривание. На растение одеваем полиэтиленовый пакет. Возле горшка на 10 минут кладем несколько зажженных сигарет или дымящихся углей. Будьте осторожны, соблюдайте меры противопожарной безопасности. Окуривание проводим 2-3 раза через 7-10 дней. Через 2-2,5 месяца ананас зацветает.

3 способ:

Горшок ставим в большой полиэтиленовый пакет. Туда же помещаем 3-4 зрелых яблока или томата. Этот способ прост, но не всегда приводит к цветению.

Цветение и плодоношение ананаса

Цветение длится примерно 2 недели. Как только появились цветы, подкормку органикой заменяем подкормкой комплексом минеральных удобрений. Хороши «Кемира», «Агрикола» или другие удобрения для цветочных культур. Плод созревает через 5-7 месяцев. Главный показатель зрелости - сильный сладкий запах и достаточный вес плода. В домашних условиях ананасы могут достигать 0,3 - 1,5 кг.

У основания взрослого растения часто появляются боковые отводки - «детки». Таких деток может быть до 20. Их можно рассаживать, тем же способом, как и хохолок. Со временем вы можете получить настоящую плантацию ананасов себе на радость и на зависть знакомым.

Ананас родом из плато Мату-Гросу на границе Бразилии и Парагвая. Это растение широко культивируется во многих тропических и субтропических странах, а еще стало широко использоваться в декорации жилых помещений. Его используют в кулинарии, косметических средствах. Например, самым известным блюдом, которое может приготовить своими руками любая хозяйка из ананаса, является салат из курицы с ананасом, не говоря уже о всевозможном использовании этого фрукта в сладкой выпечке. А в косметике существуют целые ананасные серии. А гастроэнтерологи рекомендуют его тем, у кого проблемы с ферментацией.

Выращивание ананаса и уход за ним

Крупнохохолковый ананас он же хохлатый

Ананас крупнохохолковый — самый культивируемый вид. Принадлежит к бромилиевым и травянистым многолетним растениям. Стебель у него укороченный, а листья жесткие, линейные и мечевидные длиной до 1,5 м и шириной до 6см. Красивыми листьями обладает Ananas comosus var . variegatus — зелено-кремовыми продольными полосами, которые становятся на ярком свету розовыми. Большинство сортов образуют плоды без опыления.

Взрослый ананас достигает в высоту 1 м, а цветонос заканчивается колосовидным соцветием лиловой, белой или пурпурной окраски. В зависимости от сорта, после окончания цветения образуется плод весом от 0,2 до 15 кг. Особенность плода — способность прорастать сквозь него побега с нормально развитыми листьями, который называют «султан». Его аккуратно срезают и укореняют.

Как вырастить ананас в домашних условиях

1. Аккуратно срезать верхушечный побег («султан») с захватом 0,5- 1 см ткани.

2. Подсушить 2-3 дня

3. Отделить мякоть и высадить на небольшую глубину в мох-сфагнум или в мокрый песок. При содержании в теплом помещении и умеренном поливе корни появляются на 2-4 неделе.

Еще один способ это, когда содержат срезанный «султан» в воде так, чтобы он едва касался поверхности воды и после чего дожидается появления его корней.

4. При появлении корней растение можно пересадить в соответствующий субстрат. В первые дни после пересадки накрываем растение банкой или полиэтиленовым колпаком.

Субстрат: 3 части дерновой земли, 2 части лиственной земли, 2 части торфа и 1 часть песка.

В теплое время года чтобы вырастить ананас в домашних условиях температура субстрата для ананасов должна быть в пределах +25С и всегда влажной, но не мокрой!

5. Разместить горшки с растениями на южных, юго-западных окнах, в теплом, хорошо проветриваем помещении, только на солнечном свету.

6. Следует п олива ть только теплой отстоявшейся водой.

7. В зимний период температуру субстрата можно снизить до +15С, а полив поубавить.

8. С началом интенсивного роста (весна-лето) ананас своими руками надо обильно поливать и опрыскивать, подкормить органическими и минеральными удобрениями.

Смотрите видео как вырастить собственный ананасик в квартире

Первый урожай можно получить через 15 месяцев при температуре ночью не ниже +16-17С, а если этого не соблюсти — урожай может появится только на третий год.

Как ускорить появление цветочных почек у ананаса

На Азорских островах более ста лет практикуют окуривание ананасов. Это делают для того, что быстрее образовывались цветочные почки. Этому способствует этилен, который выделяется при горении. Естественно, никто не рекомендует жечь в помещениях костер, но есть способ, заменяющий это. Еще один газ ускоряет появление цветочных почек — это ацетилен. Самый простой способ получить такой газ — это соединить карбид с водой в толстостенной закрытой емкости. Часть ацетилена «впитается» в эту воду, которой поливают или опрыскивают растения.

А самый простой метод ускорения появления цветочных почек — подгнившие яблоки. Их раскладывают вокруг растения и плотно укутывают целлофаном. Оставляют в таком виде на 24 часа. Кроме того, эта операция — самая лояльная к ананасам и людям в домашних условиях.

Где-то через 19-20 месяцев ананас зацветет, а через 4-5 месяцев Вы сможете попробовать ананас, выращенный в домашних условиях.

Принадлежит ананас к семейству бромелиевых, которые отличаются от большинства растений своим способом накапливать росу и питательные вещества в местах, где листья крепятся к стволу. Оттуда растение поглощает влагу специальными волосками, и, таким образом, может выжить в засушливый период. Но в качестве основного органа питания ананас все же использует корни.

Чтобы вырастить ананас из хохолка, нужно приобрести зрелый здоровый плод в магазине. Признаками здоровья являются крепкие, живые и зеленые листья, которые не отсоединяются даже при больших усилиях. Кожура должна быть золотисто-коричневого цвета и издавать запах спелого ананаса без каких-либо примесей. Даже если ананас прекрасно выглядит, но при этом пахнет гнилью, это означает, что в его сердцевине уже начались болезнетворные процессы, которые могут помешать верхушке укорениться. Ничем не пахнет зеленый, неспелый ананас, его можно взять для посадочного материала, но есть такой плод будет невозможно.

Чтобы повысить вероятность укоренения верхушки ананаса, можно выбрать два плода. Для подготовки к посадке рукой в рабочей перчатке, чтобы не пораниться об острые края листьев, берут все листья и с силой проворачивают. Здоровый хохолок довольно легко отделяется от плода вместе с небольшим стеблем внизу. Для особо прочных экземпляров можно использовать нож, чтобы обрезать верхнюю часть ананаса и отделить затем мякоть по бокам, иначе произойдет загнивание. Также удаляют 3-5 нижних листьев, обнажая основание ствола, из которого впоследствии и появляются корни. После всех процедур по обрезке и очистке ананас оставляют на несколько дней сушиться, чтобы срезы листьев и рубцы не начали гнить при укоренении.

Самый эффективный способ укоренения - поставить верхушку ананаса в стакан с водой

Самый эффективный способ укоренения - поставить верхушку ананаса в стакан с водой, чтобы вода покрывала весь обнаженный ствол. В воду можно добавить необходимое для объема воды количество «Эпина» или «Корневина», чтобы стимулировать корнеобразование. Вода должна быть чуть выше комнатной температуры, не холоднее 22оС. Менять ее нужно каждые 3 дня, а в остальные дни следить за понижением уровня и вовремя подливать свежую. На укоренение хохолку ананаса требуется примерно 3-4 недели, а если что-то пойдет не так, загниет он значительно раньше. Высаживать ананас можно, когда его корни достигнут 5-6 см.

Субстрат для дальнейшего роста ананаса составляется из почвы для комнатных растений, речного песка и торфа, взятых в равных долях. Горшок для первоначальной посадки лучше брать небольшой, с половину хохолка или чуть больше диаметром. Нужен хороший дренаж из керамзита или кусочков древесного угля, так как при застое влаги загниет ананас очень быстро, а спасти его будет сложно. Молодой ананас любит влажность, но не залив. Не рекомендуется оставлять его под прямыми лучами солнца, желательно притенение хотя бы в виде листа бумаги.

Хорошим признаком приживаемости можно считать появление новых листьев и нахождение старых листьев на своих местах. Если ананас не подает никаких признаков жизни более 2 месяцев, это, скорее всего, означает его болезнь. Растение нужно аккуратно извлечь из горшка и посмотреть на корни. Если они и вся нижняя часть сгнили, то этот ананас, возможно, придется выбросить.

Пересаживают комнатные ананасы ежегодно, выбирая всякий раз горшок на 1,5 - 2 см больше предыдущего и добавляя новый грунт. Зимой рост ананаса прекращается, но весной, после периода покоя, должен восстановиться. Если этого не происходит, то нужно осмотреть корни ананаса, вместе с тем пересадив его в новый горшок. Возможно, растение просто истощило почву и после пересадки рост начнется заново.

Собственноручно выращивать необычное растение всегда интересно. Теперь цветоводы могут пополнить свою коллекцию настоящим ананасом. Чтобы вырастить его дома из верхушки, специальные навыки не нужны, ведь этот увлекательный процесс совсем простой. Но, что не менее важно, уроженец тропиков принесёт в помещение некоторую ноту экзотики, а при правильном уходе порадует владельца вкусным плодом.

Общее описание растения

Ананас является многолетней травой, а потому его причисление к фруктам, а также овощам ошибочно. Культура представляет собой небольшой вырастающий из мочковатого корня стебель , унизанный острыми длинными листьями. В высоту она может достигать одного метра, а в диаметре доходить до двух метров. Плод растения образуется на верхушке основного побега, который удлиняется после цветения. Вес некоторых плодов ананаса составляет 3,5 кг.

Историческая справка

Родина экзотической травы - Бразилия. В Европе необычный плод появился благодаря морякам Христофора Колумба. Именно они в 1490 году привезли ананас из Южной Америки. Состоятельным европейцам сразу понравился вкус плодов, но отправлять за новым деликатесом экспедиции в те времена было очень дорого, к тому же ждать их возвращения пришлось бы слишком долго. Оставалось только выращивать ананасы в Европе.

Долгое время никому не удавалось вырастить южноамериканскую траву в суровом европейском климате. Попытки увенчались успехом лишь тогда, когда растение с просторов Бразилии начали высаживать в теплицы и оранжереи. Там теплолюбивый ананас стал успешно расти и плодоносить.

Россия, по примеру Европейских стран также занялась выращиванием экзотического плода. Больше века в Санкт-Петербурге и даже на Соловках существовали ананасовые плантации.

Ситуация изменилась в XIX веке, когда пароходы сделали поездки в Южную Америку вполне доступными. Именно тогда сочные плоды стали привозить прямо с их родины в огромных количествах. Сейчас растение является одной из самых ценных сельскохозяйственных культур Южной Америки, Африки и Юго-Восточной Азии. В домашних условиях можно вырастить ананас из верхушки, а также из семян и прикорневых черенков.

Выращивание из верхушечной розетки

Для успешного выращивания экзотического растения дома прежде всего необходим хороший посадочный материал. Выбирая в магазине ананас для выращивания в домашних условиях, необходимо обратить внимание на то, чтобы он был свежим и спелым. Кожура у такого плода золотисто-жёлтая, а листва верхушечной розетки живая, зелёная и упругая, без каких-либо следов порчи или повреждения холодом. Кроме того, внутренние листья не должны быть сухими. А также нужно иметь в виду, что если точка роста розетки подгнила или засохла, то получить новое растение будет очень сложно.

Если приобретённый плод соответствует всем указанным требованиям, то можно приступать к подготовке посадочного материала. Для этого у ананаса острым чистым ножом нужно срезать верхнюю часть так, чтобы захватить не только розетку листвы, но и часть самого плода на три сантиметра ниже.

У полностью спелого ананаса розетку можно просто аккуратно выкрутить. Для этого одной рукой следует крепко удерживать верхушку, а другой поворачивать плод.

Получив будущий посадочный материал, его необходимо тщательно очистить от всех остатков сочной мякоти, так как они могут стать источником гнили. Кроме того, короткие нижние листья розетки также нужно удалить, чтобы получился цилиндрический черенок длиной около трёх сантиметров.

Срезы необходимо обработать насыщенным раствором перманганата калия или измельчённым древесным углем . Кроме того, для антибактериальной обработки черенка подойдёт раствор эпина, который к тому же позволит ускорить появление корней.

Для предотвращения загнивания посадочного материала перед укоренением его нужно подсушить. Для этого розетку лучше всего подвесить на сутки или двое таким образом, чтобы она не касалась никаких поверхностей.

Для стимулирования появления корневой системы очищенную от листвы часть черенка следует погрузить в воду. Чтобы удерживать розетку на нужном уровне, можно использовать пластмассовый или картонный круг , а также зубочистки.

При появлении на ананасе первых корней верхушечную розетку можно высаживать в землю, но углублять молодое растение лучше не выше нижнего яруса листьев. Грунт вокруг саженца нужно аккуратно уплотнить, стараясь не повредить хрупкую корневую систему.

Температурный режим

В дальнейшем выращивание ананаса проходит под полиэтиленовой плёнкой или стеклянной банкой, чтобы температура вокруг растения не опускалась ниже 22 °C. Если же воздух и почва в тепличке прогреются до 25 °C, то приблизительно через месяц в центре верхушечной розетки появятся молодые яркие листочки.

В период акклиматизации и укоренения растения важно соблюдать следующие правила:

• беречь листья от попадания капель конденсата, так как он может вызвать развитие плесени и загнивание розетки;
• регулярно поливать растение;
• аккуратно проветривать тепличку, не допуская охлаждения саженца.

Размножение ананаса семенами считается самым сложным и трудоёмким, так как всходы можно получить только из покупных семян. В плодах, которые продаются в магазинах, либо совершенно нет семян, либо есть лишь их белесые незрелые зачатки.

Пригодное для посадки семя ананаса бурое или красновато-коричневое. Оно имеет немного сплющенную полукруглую форму. В длину семечко составляет от 0,3 до 0,4 см.

Чтобы успешно прорастить семена, их перед посадкой помещают между слоями влажной марли или салфетки на срок от 18 до 24 часов. Ёмкость с семенами накрывают и ставят в тёплое место. После того как семена немного набухнут, можно проводить их посадку во влажный грунт, состоящий из торфа и песка. Для обеспечения наилучшей всхожести семян, их углубляют не более чем на 1−2 см.

Контейнер с посадкой накрывают полиэтиленом или стеклом, обеспечивая тепличные условия, так как всхожесть семян и срок появления первых ростков зависит именно от температуры окружающего воздуха:

• При комнатной температуре семенам для прорастания может потребоваться от трёх недель до полутора месяцев.
• При температуре от 30 до 32 °C семена ананаса прорастут уже через 2−3 недели.

Необходимо отметить, что важно не только поддерживать определённую температуру воздуха и вовремя увлажнять грунт, но и производить регулярную подкормку сеянцев. Для этого подойдут комплексные удобрения, включающие в себя все основные элементы питания. Удобряют растения один раз в 15−20 дней.

Когда сеянцы сформируют розетки из нескольких листьев, можно приступать к пикированию. Для этого молодые ананасы вместе с небольшим комом земли переносят в грунт для взрослых растений. Сделать такой грунт самостоятельно не составит особого труда, для этого нужно лишь смешать в равных пропорциях торф, садовый грунт, перегной и песок. Чтобы защитить ростки от возможных инфекций, в почву можно добавить немного измельчённого древесного угля. Кроме того, часть песка можно заменить на перлит.

Если дома уже есть взрослый ананас, то его можно размножить с помощью образующихся в нижней части стебля растения или под его плодом дочерних отростков. Для посадки подойдут черенки длиной от 15 до 20 см, имеющие несколько рядов листьев.

Подобно розетке с верхушки ананаса, черенок растения можно либо аккуратно выкрутить, либо осторожно срезать острым лезвием. Затем место среза нужно присыпать угольной крошкой, после чего черенок следует опустить в воду для образования корней . Когда у растения появится корневая система, его можно будет посадить в лёгкий грунт, состоящий из следующей смеси:

• торф,
• перлит или песок,
• готовый субстрат для комнатных растений.

У некоторых черенков уже могут быть зачатки корней. Такие экземпляры высаживаются сразу в подходящую земляную смесь.

Уход в домашних условиях

Уход за ананасом несложен. Он состоит в обеспечении растению условий для нормального роста и развития, к ним относятся:

• Подбор правильного грунта.
• Своевременное рыхление земли.
• Создание приемлемого освещения, а также температуры и влажности.
• Грамотный полив.
• Регулярные подкормки подходящими растению удобрениями.

Чтобы успешно выращивать ананас в домашних условиях, нужно иметь в виду, что у него слабая корневая система поверхностного типа. Поэтому грунт и горшок должны соответствовать следующим условиям:

• Земля должна быть проницаемой для влаги и кислорода.
• На дно горшка необходимо поместить слой дренажа.
• Ёмкость для растения должна быть неглубокой, но достаточно широкой.

Ананас, как многие южные растения, достаточно светолюбив, а потому в домашних условиях лучше всего его размещать на южных, восточных или западных окнах. При этом растущий на южной стороне ананас в летний период, когда солнце самое жаркое, лучше притенять. А вот на зимний период растение нужно обеспечить подсветкой, которая позволит продлевать световой день на 8 часов. Если уровень света, получаемый ананасом, будет достаточным, то его верхушечная розетка сформируется симметрично.

Нижний предел температуры окружающего воздуха для растения составляет 18 °C, при ней развитие уроженца Бразилии останавливается. Чтобы экзотическая трава активно развивалась, воздух в помещении должен быть значительно теплее, так в весенний и летний периоды оптимальная температура составляет от 22 до 30 °C.

Важной частью ухода за домашним ананасом является регулярный и нечастый, но при этом обильный полив. Для него используют отстоянную воду комнатной температуры. В жаркие дни растению требуется орошение, но вот в холодные дни влажные листья неизбежно станут причиной болезни и увядания. Этого следует ожидать, если ананас попадёт под струю холодного воздуха из открытого окна или же под сухой воздух, идущий от горячей батареи.

В середине весны у ананаса начинается период активной вегетации. Он длится вплоть до октября. Всё это время растению требуются подкормки. Обычно график выстраивают в зависимости от состояния ананаса, но чаще всего органические и минеральные удобрения вносят в почву один раз в 1−2 недели.

На зиму подкормки прекращают, а поливы уменьшают. Кроме того, снижают температуру содержания растения.

Стимулирование цветения для плодоношения

Первые цветы на растении должны появиться спустя примерно 2 года и 5 месяцев после посадки. Если же появление завязей задерживается, то ананас следует ежедневно в течение недели подкармливать 50 мг водного раствора этилена. Для получения этого раствора одну чайную ложки карбида растворяют в половине литра воды, после чего полученную жидкость настаивают в течение суток и без осадка переливают в чистую посуду.

Кроме того, для стимулирования цветения растение окуривают дымом горящего угля 2 раза с перерывом в 10 дней. Но эту процедуру можно заменить помещением горшка с ананасом в один полиэтиленовый пакет с помидорами или спелыми яблоками.

Во время цветения наблюдается рост верхушечной розетки растения и появление прикорневых почек. Если розетка хорошо разрослась, то позже даст большой плод. После того как ананас отцветёт его старые листья необходимо тщательно удалить, после чего продолжить полив растения один раз в неделю.

Даже в условиях комнатного цветоводства вырастить ананас из верхушечных листьев несложно, если уделить этому растению достаточно внимания. При правильном уходе экзотическая трава украсит дом владельца своим необычным видом, а сам цветовод пополнит свою коллекцию редким экземпляром, который вполне способен отблагодарить за заботу вкусными плодами.

Внимание, только СЕГОДНЯ!