Куриные крылья кфс калорийность. Крылышки и байтсы KFC - калорийность и секрет приготовления
Сети ресторанов быстрого питания KFC (Kentucky Fried Chicken - «Жареный цыплёнок из Кентукки») уже более 60 лет. Как и McDonald’s эта сеть известна по всему миру.
Большая часть потребителей нашей страны питается именно в KFC, так как это очень быстро, удобно, а главное недорого.
Но важно помнить, что такого вида еда не очень благоприятно влияет на организм человека. Да, приходит быстрое насыщение, и к тому же это еще и очень вкусно, но забота о здоровье должна стоять на первом месте.
Диетологи не советуют постоянно питаться в таких заведениях, это чревато проблемами с пищеварительной системой, можно заработать серьезные заболевания – несварение, обострение гастрита, язву желудка.
Важно знать, что для правильного пищеварения нельзя запивать холодным напитком горячую пищу, лучше всего покупать горячий чай или кофе, тогда гамбургер или жареные крылышки организм переварит быстро и без последствий для здоровья.
Интересный факт! Рестораны KFC нацелены на блюда, изготовленные из курицы. Практически всё меню сети состоит из куриного мяса (крылышки, филе, ножки).
Казалось бы, курица один из самых диетических продуктов питания, но будьте осторожны, при приготовлении калорийность мяса значительно увеличивается. Не перегружайте свой организм, питаясь такой пищей каждый день.
KFC: меню, калорийность блюд и актуальные цены
Меню в таких ресторанах не отличается разнообразием, но все же каждый найдет для себя что-нибудь по вкусу.
| Завтрак (до 11.00) | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Блины | 139 | 205 | 79 |
| Сырники | 100 | 274 | 107 |
| Бустер | 174 | 219 | 105 |
| Райзер | 120 | 220 | 76 |
| Жареные яйца с острыми байтсами | 134 | 229 | 102 |
| Каша овсяная классическая | 254 | 95 | 66 |
| Оладьи из карофеля | 37 | 534 | |
| Тосты с сыром | 85 | 287 | 39 |
| Брейкер | 134 | 234 | 96 |
| Боксмастер утренний | 237 | 203 | 143 |
| Твистер утренний | 242 | 212 | 123 |
| Биггер утренний оригинальный | 269 | 214 | 163 |
| Биггер утренний острый | 269 | 205 | 163 |
| Куриные ножки | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Куриная ножка (1 шт.) | 76 | 239 | 54 |
| Куриные ножки (2 шт.) | 152 | 239 | 105 |
| Куриные ножки (3 шт.) | 220 | 239 | 159 |
| Куриные крылья | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Крылья (3 шт.) | 81 | 314 | 97 |
| Крылья (6 шт.) | 162 | 314 | 173 |
| Крылья (9 шт.) | 243 | 314 | 229 |
| Байтсы из филе курицы | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| 94 | 269 | 77 | |
| 134 | 269 | 105 | |
| 301 | 269 | 231 | |
| Байтсы Терияки | 126 | 243 | 118 |
| Стрипсы из филе курицы | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| 3 стрипса обычные | 84 | 289,5 | 103 |
| 6 стрипсов обычные | 168 | 289,5 | 195 |
| 9 стрипсов обычные | 252 | 289,5 | 249 |
| 3 стрипса перченных | 84 | 245 | 104 |
| 6 стрипсов перченных | 168 | 245 | 195 |
| 9 стрипсов перченных | 252 | 245 | 249 |
| Баскеты | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Пати Корзина с байтсами | 100г/62г/26мл | 272 | 100 |
| Пати Корзина а ассортименте | 129 | ||
| Корзина Стар | 60/42/54/28/76 | 199 | |
| Корзинка из 16 острых крыльев | 432/120 | 360 | |
| Корзина дуэт острый или классик | 107/153/121/111 | 360 | |
| Большая корзина «Крылышки и ножки» | 303/270/120 | ||
| Корзина 25 крыльев | 499 | ||
| Сэндвичи в булках | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Сандерс с луком | 131 | 213 | 84 |
| Чизбургер техасский BBQ | 147 | 213 | 105 |
| Лонгер BBQ | 101 | 230 | 49 |
| Зингер | 157 | 231 | 114 |
| Классик | 157 | 220 | 114 |
| Биггер оригинальный | 257 | 242 | 193 |
| Биггер острый | 257 | 227 | 193 |
| Сэндвичи в лепешках | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Ай-твистер сыр | 10 | 255 | 49 |
| Твистер из тостера классик | 191 | 221 | 135 |
| Твистер из тостера острый | 191 | 208 | 135 |
| Твистер техасский BBQ | 175 | 244 | 139 |
| Твистер Веджи | 185 | 269 | 143 |
| Боксмастер летний | 234 | 258 | 175 |
| Боксмастер из тостера оригинальный | 249 | 252 | 173 |
| Боксмастер из тостера острый | 249 | 260 | 173 |
| Гарниры | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Картофель фри малый | 60 | 277 | 43 |
| Картофель фри стандартный | 100 | 277 | 58 |
| Баскет фри большой | 200 | 277 | 99 |
| Салаты | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Салат Цезарь лайт | 99 | 137 | 119 |
| Десерты | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Чизкейк New-York | 102 | 272 | 121 |
| Чизкейк New-York «Клубника» | 121 | 268 | 121 |
| Чизкейк New-York «Карамель» | 121 | 288 | 121 |
| Чизкейк New-York «Тёмный шоколад» | 121 | 284 | 121 |
| Пирожки с вишневой начинкой и шоколадной начинкой «Хот Пай Дуэт Вишня и Шоколад» | 54/72 | 531/567 | 58 |
| Мороженое | |||
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) | Цена (руб.) |
| Мороженое «Летняя Фантазия» | 120 | 140 | 70 |
| Мороженое «Летнее» | 85 | 154 | 29 |
| Мороженое «Айс Дрим Клубника» | 144 | 163 | 85 |
| Мороженое «Айс Дрим Шоколад» | 144 | 175 | 85 |
Фотографии блюд меню KFC (КФС)
Польза, вред, калорийность блюд ресторана быстрого питания КФС — все это важно знать, если вы часто питаетесь в ресторане. Полезные для здоровья блюда меню KFC
Что полезно есть на завтрак в KFC?
Естественно, одни из самых полезных продуктов – это овощи, фрукты, каши. Некоторые блюда в KFC содержат перечисленные выше ингредиенты. Например, завтраками из KFC можно питаться, не боясь за свое здоровье. Ведь что может быть полезнее овсяной каши на завтрак с тостом и яичницей?
Но омлет желательно съесть без булки, так как это простые углеводы — калорий много, а пользы никакой. В ассортименте ресторана быстрого питания KFC можно завтракать такими яствами меню, как:
- блинчики;
Два блинчика из пшеничной муки. - сырники;
Два творожных сырника с джемом на выбор. - яичница;
Ингредиенты: два пожаренных яйца и байтсы в хрустящей панировке. - овсяная каша;
Джем на выбор: клубника или персик - твистер утренний;
Ингредиенты: жареное яйцо, куриное филе в панировке, листья салата, кусочки помидора, соус в пшеничной лепешке. - брейкер;
Ингредиенты: горячая булочка, свежее жареное яйцо, ломтики аппетитного бекона, нежный сыр, майонезный соус и соус Барбекю - картофельные оладьи.
Горячая картофельная оладья, обжаренная в растительном масле.
Такая пища довольно легка, и употребляя ее раз или два в неделю, она никоим образом не повредит здоровью человека. Ведь в 21 в. появилась мода на здоровое питание, и даже фастфуды стараются не отставать от модных тенденций.
Что полезно взять на обед из меню KFC?
Более или менее здоровой пищей в данном ресторане, конечно же, считается салат «Цезарь» . В его состав входят: нежнейшие кусочки куриного филе, зеленый салат, сыр. Конечно, если убрать из него специальную панировку, то вреда от него не будет вообще. Таким салатом можно питаться хоть каждый день.
Ведь что может быть полезней свежих салатных листьев? К условно диетическим блюдам можно отнести стрипсы и байтсы, но перед употреблением необходимо очистить курицу от вредной оболочки.
Стрипсы изготовлены из куриного филе и не имеют такого количества жира как, например, крылышки. Из напитков диетологи рекомендуют: чай и кофе без сахара и молока, минеральную воду.
Полезные блюда на ужин в KFC
Как говорится в пословице: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Но если уж очень сильно проголодались и без ужина никак, то в ресторане KFC все же можно найти пищу, после поедания, которой не нужно будет наматывать круги на стадионе перед сном.
На ужин можно съесть початок кукурузы, запив молочным коктейлем , желательно без наполнителей. Да, напиток с большим содержанием сахара, но это лучше, чем курица, обжаренная в масле.
Какая еда меню KFC среди диетологов считается вредной и почему?
Каждый диетолог считает своим долгом уберечь клиента от еды из ресторанов быстрого питания KFC. Но бывает так, что это единственное заведение, где человек успевает питаться.
Главное правильно подобрать меню. Все же не каждый пользуется этими советами. Но знать перечень блюд, которые очень вредят организму и здоровью в целом, просто необходимо:
Можно понять из вышеперечисленного, что самые вредные блюда – это те блюда, в которых присутствует загадочная панировка. Ведь это скопление всего самого вредного, что есть в фаст-фуде KFC. Здесь собраны все вредные элементы из таблицы Менделеева.
А самыми опасными являются транс-жиры
, которые негативно влияют на генетику человека и приводят к таким болезням, как диабет, нарушение метаболизма, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, рак, ожирение и нарушение зрения. Категорически не рекомендуется есть бекон, булки, крылышки. От этих яств нет ни малейшей пользы.
Низкокалорийное меню KFC: особенности блюда, калорийность
Низкокалорийным меню ресторан KFC похвастаться не может, но все же здесь можно найти несколько блюд с небольшим количеством калорий.
- Овсяная каша (полезная, всего 94 ккал, в составе: калий, магний, железо хром и пр.).
- Салат «Цезарь» (всего 137 ккал, листья салата богаты витаминами группы В и PP, аскорбиновой кислотой, калием, кальцием, фосфором).
- Мороженое (140 ккал, сжигает жиры и содержит кальций).
- Твистер утренний (всего 212 ккал, содержит зелень, яйцо, помидоры).
- Биггер утренний острый (214 ккал, в составе: томаты, зелень, куриное филе).
- Початок кукурузы (в порции 170 ккал, богата витаминами В1 и В2, калий, железо, магний).
Таблица калорийности популярных блюд KFC
| Меню | Вес (грамм) | Калорийность (ккал) |
| Куриная ножка (1 шт.) | 76 | 239 |
| Куриные ножки (2 шт.) | 152 | 239 |
| Куриные ножки (3 шт.) | 220 | 239 |
| Крылышки (3 шт.) | 81 | 314 |
| Крылышки (6 шт.) | 162 | 314 |
| Крылышки (9 шт.) | 243 | 314 |
| Байтсы из филе курицы, острые (маленькие) | 94 | 269 |
| Байтсы из филе курицы, острые (средние) | 134 | 269 |
| Байтсы из филе курицы, острые (большие) | 301 | 269 |
| Байтсы Терияки | 127 | 244 |
| 3 стрипса оригинальных | 84 | 289,5 |
| 6 стрипсов оригинальных | 168 | 289,5 |
| 9 стрипсов оригинальных | 252 | 289,5 |
| 3 стрипса острых | 84 | 245 |
| 6 стрипсов острых | 168 | 245 |
| 9 стрипсов острых | 252 | 245 |
О пользе или вреде некоторых блюд ресторанов KFC можно говорить много, но каждый человек должен решить для себя сам: как питаться и чем питаться. По мнению диетологов, только бережное отношение к органам ЖКТ, внимание к своему питанию – залог здоровья и долгих лет жизни.
Сеть ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken (KFC) основана на производстве блюд, основным ингредиентом которых является куриное мясо. Но несмотря на то что курица - диетический продукт, меню состоит из высококалорийных и жирных блюд. Еда жарится в большом количестве растительного масла и обильно солится, а также приправляется различными специями, усилителями вкуса и ароматизаторами, что пагубно отражается на человеческом организме.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>
Таблица калорийности блюд из KFC
Таблица калорийности блюд КФС (KFC) и их пищевая ценность - КБЖУ:
| Название блюда | Вес (граммы) | Количество калорий в одной порции (ккал) | БЖУ (грамм на одну порцию) |
|---|---|---|---|
| Боксмастер | 255 | 640 | 22/42/58 |
| Биггер оригинальный | 260 | 625 | 34/29/59 |
| Бургер Русс | 160 | 355 | 17/14/39 |
| Шефбургер | 180 | 235 | 10/22/11 |
| Шефбургер острый | 180 | 233 | 9,8/22,1/11,3 |
| Дабл Шефбургер | 265 | 575 | 25/49/38 |
| Дабл Шефбургер острый | 260 | 570 | 25/48,8/37,6 |
| Тауэр Русс | 200 | 563 | 22/36/36 |
| Чизбургер | 135 | 325 | 12/18/35 |
| Лонгер | 120 | 300 | 13/13/32 |
| Ай-твистер Чиз | 195 | 275 | 9,9/14,5/25 |
| Твистер Жульен | 195 | 268 | 11/14/24 |
| Твистер Сальса | 195 | 247 | 11/11/24 |
| Твистер Пепперони | 215 | 455 | 20/19/49 |
| Твистер Азиатский | 185 | 464 | 22/53/18,5 |
| Твистер Веджи | 190 | 545 | 9,5/29/45 |
| Стрипсы 5 шт. оригинальные | 140 | 410 | 34,5/21,5/19,4 |
| Стрипсы 2 шт. оригинальные | 60 | 165 | 14/9/8 |
| Стрипсы 3 шт. оригинальные | 85 | 245 | 21/13/12 |
| Стрипсы 5 шт. острые | 140 | 413 | 31/14,5/22 |
| Стрипсы 2 шт. острые | 60 | 160 | 12/6/9 |
| Стрипсы 3 шт. острые | 85 | 235 | 19/9/13,5 |
| Крылышки куриные 3 штуки | 83 | 261 | 13/17/13 |
| Крылышки куриные 5 штук | 140 | 435 | 23/28/21 |
| Крылышки куриные 8 штук | 220 | 687 | 36/45/33 |
| Салат Цезарь с соусом | 220 | 345 | 22,4/19,4/18,7 |
| Салат Веджи | 195 | 56 | 2/2,4/4,8 |
| Картошка фри мальнькая | 80 | 210 | 2,8/11/21,4 |
| Картошка фри стандартная | 125 | 345 | 4,7/19/37 |
| Фри Баскет | 240 | 670 | 7/31/61 |
| Вафля бельгийская с мороженым | 140 | 490 | 6/23/64 |
| Мороженое (рожок) | 90 | 130 | 4/3/22 |
| Чизкейк с топингом и изюмом | 115 | 310 | 8/14/39 |
| Пирожок с вишней | 70 | 255 | 2/12/32 |
| Американо | 300 | 81 | 0,8/1,9/16 |
| Капучино | 195 | 74 | 3,5/4/6 |
| Горячий шоколад | 220 | 75 | 2,2/2,5/12,3 |
| Латте | 240 | 80 | 2/2/12 |
| Глясе | 260 | 85 | 2/2/13 |
| Кока-кола | 500 | 220 | 0/0/58 |
| Спрайт | 500 | 146 | 0/0/38 |
| Фанта | 500 | 160 | 0/0/40 |
| Попкорн Чикен | 100 | 265 | 22,5/12/16 |
| Печенье шоколадное с фундуком | 100 | 475 | 7/21/64 |
| Милк Шейк | 100 | 165 | 3/4/27 |
Состав продуктов и их вред
Стрипсами в Kentucky Fried Chicken называются небольшие кусочки куриного филе в панировке. В одной штуке содержится около 80 ккал.
Крылышки из меню KFC состоят из таких ингредиентов:
- мука пшеничная;
- яйца;
- хлопья кукурузные;
- куриные крылья;
- уксус и растительное масло;
- соль, перец, глутамат натрия и ароматизаторы.
Это блюдо готовится во фритюрнице и содержит большое количество жира.
Состав Твистера:
- майонез;
- куриная грудка;
- овощная начинка;
- яйца;
- мука пшеничная;
- растительное масло;
- пищевые добавки и приправы.
Боксмастер - это блюдо, которое состоит из панированного филе курицы, майонеза, помидоров, зеленых листьев салата, картофельного хашбрауна и сыра, завернутых в пшеничную лепешку.
От фастфуда может возникнуть пищевая зависимость и нарушение обмена веществ, поэтому не рекомендуется часто посещать рестораны быстрого питания. Злоупотребление едой быстрого приготовления приводит к ожирению, а также к повышению холестерина, сахара в крови, давления. Люди, которые регулярно питаются фастфудом, страдают кариесом и болезнями пищеварительной системы.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Американского «куриного» фастфуда поедают на $5 млрд в год, но если вы захотите поискать там что-то зожное - будет непросто и невкусно.
Курятина с бородой
Человек с бородкой, который улыбается вам с логотипа – никакой не Эдуард Лимонов, как может показаться неподготовленному политизированному россиянину, а некто «Полковник Сандерс», который основал KFC в 1952-м. Название расшифровывается как Kentuсky Fried Chicken («жареная курятинка из Кентуки») и говорит нам о базовом продукте большинства блюд в этой едальне - курином мясе.
Страшилки про фастфудную курятину и особенно то, мы постарались забыть - ведь нам предстоит разжевать и проглотить оттуда что-нибудь максимально зожное и довольно питательное.
Жир с жиром «по-зожному»
Предварительно проанализировав состав/калорийность блюд в KFC, мы знали, что будем заказывать: 3 «оригинальных стрипса», салат «веджи» , варёную кукурузу и американо. Такой быстрый обед обошелся нам в 330 рублей.
«Стрипсы» – мясо и биомасса куриного происхождения в щедрой панировке со специями. Есть острый и классический варианты. В 3 небольших штучках содержится 243 калории, целых 21 грамм белка, 13 – жира и 11,5 граммов – углеводов.
Зато панировка, как и любой жиросодержащий продукт весьма положительно влияет на вкус.
Название салата «Веджи» полностью соответствует содержимому: недорогие томаты, салатные листья, старый добрый корнеплод морковь. Признаться, салат мог бы быть вкусен и без заправки, если прикупить ингредиенты подороже и повкуснее. В самом ведре салата довольно много – целых 200 граммов, на которые приходится всего 56 калорий, 2 грамма белка, 2,5 – жира и 5,4 – углеводов.
В качестве заправки к салату подают небольшую калорийную гранату с надписью «Бальзамик», мутное коричневатое содержимое которого кроме названия к бальзамику (так принято называть бальзамический уксус) не имеет явно никакого отношения.
Надпись на обратной стороне показала, что только в одном этом 50-граммовом пакетике почти 200 калорий и целых 20 граммов жира. Примерно столько же жира в том же макдоналдовском «БигМаке», но там к нему прилагаются хотя бы белки.
Жир делает еду вкуснее, особенно это заметно, если сама по себе еда так себе.
В случае с салатом «Веджи» на взгляд «Зожника» присутствует явный обман покупателя: ничего не подозревающая упитанная особа на диете берет как ей кажется «зожный» салат (на 50 с небольшим калорий) и не раздумывая хлопает туда прилагающуюся по умолчанию заправку (почти на 200 калорий, почти все из жира). В результате получается довольно калорийное, не особо здоровое и не очень-то вкусное (потому что как бы «зожное») блюдо.
Самое честное блюдо в KFC - вареная кукуруза, точнее половина початка за 49 рублей. В него не смогли добавить панировки и не стали прилагать заправку. В половине початка обещают 104 калории, почти 2 грамма белка, 4 – жира и около 15 – углеводов.
Кстати, кажущаяся дешевизна фастфуда основана на мелочах, а с ценообразованием явно хорошо поработали: мы, к примеру, не смогли вспомнить, когда платили за початок вареной кукурузы почти 100 рублей, но 49 за полпочатка нам кажется вполне адекватной ценой.
Если все это залить американо без сахара (89 рублей), то общий калораж этого довольно посредственного по вкусу обеда выйдет примерно в 400 калорий без “бальзамика” и около 600 – с соусом для салата.
К сожалению, остальные варианты еды в KFC с точки зрения белков-жиров-углеводов и калорий выглядят ещё хуже.
Несомненно, кусочки курицы и крылышки из KFC любят многие. Несмотря на то что в KFC калорийность блюд очень высока, любителей этой сети меньше не становится. Можно ли приготовить эту вкусную курицу на своей кухне?
Многие слышали о том, что KFC использует 11 секретных трав и специй. Таинственность рецепта и вызывает столь бурный интерес. На самом деле никто не может сказать наверняка, по какому рецепту готовят курицу в этой сети, но похожие сочетания подбираются регулярно.
Одним из возможных вариантов является использование кукурузного крахмала и перца чили. Например, если смешивать порошок чили с мукой и добавлять измельченные панировка станет хрустящей и острой.
В чем заключается секрет вкусной курицы?
В порции из трех крылышек составляет 254 Ккал, что довольно много. Возможно ли уменьшить питательную ценность, если приготовить это блюдо дома? Нужно учитывать, что обжаривание в масле всегда предполагает высокую калорийность готового продукта. Если вы хотите максимально точно воспроизвести рецепт и сделать крылышки, как в KFC, то блюдо однозначно будет очень питательно. В этой ресторанной сети любые части курицы жарятся в большом количестве масла в специальной фритюрнице около 10 минут. В домашних условиях этот рецепт можно воспроизвести в глубокой сковороде или сотейнике, но диетическим это блюдо назвать невозможно.
Можно применить некоторые кулинарные хитрости - например, обжарить на протяжении 1-2 минут, а затем запечь в духовке до готовности. В таком случае мясо останется сочным, а поверхность каждого кусочка будет хрустящей.
Кроме того, в сети KFC калорийность блюд зависит и от того, какая часть курицы используется для приготовления. Как уже было озвучено, пищевая ценность порции крыльев составляет 254 Ккал. В то же время порция из пяти острых байтсов составит 243 Ккал при схожей технологии приготовления.
Что нужно учитывать прежде всего?
Для приготовления блюд в этой ресторанной сети используют сырую курицу. Если взять для обжаривания в кляре слегка поджаренные или запеченные кусочки, получится слишком сухое и жесткое мясо.
KFC использует натуральных кур, но части тушек отбираются очень тщательно. Если вы хотите приготовить блюдо, как в ресторане, вы должны также хорошо выбирать мясо. Когда курица имеет слишком много жира или остатки внутренних органов - все лишние части обязательно нужно удалить. Кроме того, куски не должны быть слишком большими. Байтсы KFC при этом делаются только из белого мяса.
Также курица должна быть влажной, но не мокрой, чтобы панировка держалась хорошо. Затем кусочки очень тщательно обваливают в панировке - так, чтобы на них был толстый слой со всех сторон.
Как уже было сказано, калорийность еды не получится уменьшить существенно, если пытаться максимально точно копировать оригинальный рецепт. Но если данный фактор не останавливает - можно и нужно экспериментировать и пытаться подобрать оптимальное сочетание приправ, чтобы добиться похожего результата.
Острые крылышки KFC в домашних условиях
Нижеизложенный рецепт может показаться таким, который содержит некоторые необычные ингредиенты, но на вкус получается очень похоже на оригинал.
Для него понадобятся:
- 1-1/2 стакана муки пшеничной;
- 12 граммов соды;
- 1 пакетик итальянской приправы сухой «Времена года» (порошок);
- 2-3 яйца;
- 2/3 стакана молока;
- 1 ложка столовая (15 г) перца черного;
- растительное масло, чтобы покрыть дно на сковородке (для слоя 1,3-2,5 см глубиной);
- 1 пакет порошкового томатного супа;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Как готовить это блюдо?
Смешайте жидкое тесто. Вылейте яйца в большую миску и взбейте - вы будете опускать кусочки курицы в эту смесь. Добавьте 2/3 стакана молока, смешайте венчиком и отложите в сторону.
Соедините сухие продукты. В большую миску добавьте суповую сухую смесь, итальянскую приправу, муку и перец черный, перемешайте до однородной смеси.
Покройте кусочки курицы приготовленным кляром. Возьмите каждое крылышко и окуните его в тесто. Затем поместите его в смесь муки и хорошо обваляйте в ней. Отложите подготовленные крылышки в сторону.
Повторите эти действия для оставшейся курицы. Продолжайте покрытие каждого кусочка, пока все части не будут подготовлены к обжариванию.
Подогрейте масло в высокой сковороде, пока оно не начнет слегка шипеть и не достигнет температуры 175 °C. С помощью щипцов аккуратно поместите в сковороду кусочки курицы (кожей вниз) и жарьте на среднем огне. Оставляйте куски в масле 25-30 минут, переворачивая время от времени. Добавьте перец чили для острого вкуса.
Не начинайте готовить крылышки, пока масло не начнет кипеть. В противном случае готовое блюдо получится слишком жирным.
Удалите кусочки, из сковороды слейте жир на бумажные полотенца или чистую ткань (например, кухонное полотенце). Подавайте с любым соусом, салатом из капусты, кукурузой в початках, картофелем фри и пивом. Именно в таком сочетании вы сможете заметить, что у вас получились крылышки, как в KFC.
По такому же рецепту можно готовить любые куски курицы. Однако меню этого ресторана предлагает не только острую курицу, но и классическую обжаренную. Например, байтсы KFC всегда представлены в двух видах - остром и оригинальном. Как же воссоздать классический рецепт на своей кухне?
Для него вам понадобятся:
- 800 граммов филе куриного, порезанного полосками;
- 3,5 стакана муки пшеничной;
- 0,5 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 1 ложка столовая соли;
- 2 ложки столовых паприки;
- 1 ложка столовая карри;
- 1 ложка столовая универсальной ;
- большое количество любого масла растительного.
Как готовить?
Смешайте молоко с яйцом, добавьте 0,5 стакана муки, все специи (за исключением паприки - ее необходимо положить 1 ложку), соль и хорошо взбейте блендером в пышную смесь. Выложите в нее полоски куриного филе и оставьте на некоторое время мариноваться.
Затем возьмите чистый пластиковый пакет, всыпьте в него остальную муку, паприку и очень хорошо размешайте. Сложите в него курицу и энергично потрясите. Каждый кусочек должен быть покрыт панировкой со всех сторон.
Затем обжаривайте куриное филе в большом количестве масла на протяжении 2-3 минут. У вас получатся оригинальные куриные байтсы (стрипсы), как в KFC. Калорийность блюда будет высокой, но иногда можно не обращать на это внимание и побаловать себя вкусной едой.
Сеть быстрого питания KFC знакома практически каждому наряду с Макдональдсом. На рынке эта компания присутствует более 60 лет и имеет точки практически по всему мира. Россия не исключение, ранее сеть была известна под названием «Ростикс». Всем известно, что крылышки, бургеры и картошка-фри из KFC не представляют пользы для организма, но так хочется иногда их съесть.
Сегодня мы расскажем о том, как можно побаловать себя походом в любимый фаст-фуд, но при этом не поправиться и не иметь неприятных последствий. Также мы приведем перечень калорийности блюд из данного ресторана.
Концепция заведения KFC
Как известно, большинство блюд в данном фастфуде сделаны из куриного мяса . История ресторана началась с того, что полковник Сандерс создал уникальный рецепт куриных крыльев, секрет которого заключается в соединении 11 специй и трав. Даже в наше время рецепт этой смеси является тщательно охраняемой коммерческой тайной компании.
Блюда в KFC хоть и вкусные, но имеют внушительную калорийность. Однако даже несмотря на это, так иногда хочется съесть кусочек курицы в кляре с заветными 11 специями. Что же делать тем, для кого так важна калорийность блюд, неужели стоит отказаться от вкусной курицы?
Чтобы поддерживать хорошую фигуру, нужно соблюдать режим питания и придерживаться диеты. Но если иногда отойти от курса, то ничего страшного не произойдет, если соблюдать некоторые правила . Ниже приводим пункты, касающиеся посещения KFC и не только:
«КФС»: калорийность блюд
Ниже приводится название блюда, вес готовой порции и ее калорийность:
- кусок курицы - 53 г, 130 ккал;
- 3 стрипса – 64 г и 243 ккал;
- 3 крылышка – 81 г и 254 ккал;
- баскет из 16 крылышек – 572 г и 1912 ккал;
- баскет дуэт – 466 г и 1310 ккал;
- бутерброд Сандерс – 130 г и 276 ккал;
- Лонгер – 94 г и 227 ккал;
- Классик – 157 г и 245 ккал;
- Itwister сырный – 103 г и 264 ккал;
- Цезарь без заправки – 211 г и 329 ккал;
- стандартная порция картофеля фри – 120 г и 331 ккал;
- бельгийская вафля с карамелью – 109 г и 474 ккал;
- пирожок с вишней – 70 г и 246 ккал;
- мороженое шоколадное – 150 г и 272 ккал.
От чего лучше отказаться, а что лучше взять в KFC
Высокая калорийность большинства блюд в меню кафе KFC – это результат присутствия в них жира и углеводов в большом объеме
. Поэтому на данные показатели нужно тоже обращать внимание. Желательно не покупать все слишком жирное или же очень сладкое. Не рекомендуется приобретать блюда с острым мясом, которые вызовут еще больший аппетит.
Также желательно отказаться от бутербродов, поскольку булочки, которые используются для их приготовления, сделаны на основе муки высшего сорта, а внутри бургеры обильно приправляются майонезом, а для стройной фигуры такое сочетание – невероятный удар. Наиболее вредное блюдо во всех ресторанах быстрого питания – это картофель. Он не только не полезен, но и очень вреден, поскольку содержит в составе трансжиры.
Если вы хотите побаловать себя чем-то из фаст-фуда или просто попали в подобное заведение с друзьями, то без ущерба для здоровья и фигуры рекомендуется выбирать такие блюда:
- куски курицы (бедрышки или грудка) в панировке. При желании кожицу можете снять, тогда остается лишь белое мясо, от которого вреда не будет;
- салаты – некоторые из них все равно калорийны, можно выбирать салаты без мяса;
- кофе.
А вот газировки и мороженое на десерт лучше не заказывать , потому что их сочетание с курицей для фигуры тоже губительно.
Многие диетологи по поводу фастфудов имеют категорическую позицию. Но иногда можно позволить себе и такую «запрещенку», естественно, что в разумных пределах и далеко не каждый день.
