Guliašas kaip vaikystėje. Guliašas su padažu

Patys įmantriausi gurmanai nevengia paragauti guliašo kaip darželyje. Juk niekas neprilygsta nuostabiam vaikystės skoniui. Apetitą kelianti mėsa su bulvių garnyru ir sultingu padažu nukelia mus į tolimą praeitį. Ar įmanoma šį kulinarinį šedevrą sukurti namuose? Šiame straipsnyje susipažinsite su geriausiais maisto gaminimo receptais.

Guliašas buvo išrastas Vengrijoje. Išvertus iš vietinės kalbos, patiekalo pavadinimas reiškia „piemuo“. Tai daug pasako apie maisto kilmę. Iš pradžių jį ruošdavo vengrų piemenys katiluose ant ugnies. Tačiau tai netrukdo kai kuriems vadinti šį patiekalą „karališka sriuba“. Pradiniame variante jį turėtų sudaryti mėsos gabaliukai, troškinti su rūkyta šonine, pipirais, svogūnais ir bulvėmis. Kulinarijos ekspertai ją priskiria prie tirštų sriubų. Tačiau jis ypač geras, kai derinamas su sočiu garnyru.

Guliašas šiais laikais yra labai populiarus patiekalas. Vaikai ir suaugusieji valgo su malonumu. Tačiau tam, kad maistas tiktų gležnam vaiko kūnui, jis turi būti pagamintas iš aukščiausios kokybės ir šviežiausių ingredientų. Mėsa turi būti be kaulų, odos ir sausgyslių. Prieskonių reikėtų dėti labai saikingai. Kiekvienas kiaulienos, vištienos ar jautienos gabalas turi būti subtilios tekstūros ir unikalaus skonio.

Klasikinis kiaulienos guliašas kaip darželyje

Priešingai populiariems įsitikinimams, kiauliena gali būti naudojama vaikų mitybai, iš jos gaminamas nuostabus guliašas, svarbu tik pasirinkti liesus gabalėlius. Recepte nurodytas gryno minkštimo be kauliukų kiekis. Juk būtent iš to ir gaminamas visiems žinomas patiekalas. Vaikiškame guliaše nebus daug daržovių ir prieskonių, daugiausia naudojama mėsa.

Ingridientai

0,6 kg kiaulienos minkštimo;
15 g pastos;
15 g miltų;
15 g saulėgrąžų aliejaus;
1 svogūnas (70-80 g);
0,5 šaukštelio. druskos;
1 morka (80 g);
300 ml vandens.

Žingsnis po žingsnio guliašo receptas vaikams

Jei patiekalas ruošiamas vyresniems vaikams, tada mėsos gabaliukus galima kepti. Jei guliašas skirtas vaikams, tada iškart pradedame jį troškinti. Bet kokiu atveju kiaulieną pirmiausia reikia nuplauti, pašalinti riebalus ir taukus, kurie gali būti prilipę prie gabalo, o tada supjaustyti mažais kubeliais. Dedame į keptuvę su aliejumi, pakepiname arba tada užpilame dviem šaukštais vandens.

Svogūną susmulkinkite, beveik iš karto suberkite į kiaulieną, o po kelių minučių suberkite tarkuotas morkas. Išmaišykite, pakepinkite kartu arba uždenkite ir troškinkite mažiausiai pusvalandį. Nors kiauliena iškepa greičiau nei jautiena, patikrinkime. Mėsa turi suminkštėti. Tik po to pridėkite pomidorą ir druską. Išmaišykite. Suberkite likusiu vandeniu praskiestus miltus.

Leiskite guliašui virti ant stiprios ugnies, tada sumažinkite. Toliau troškinkite padaže dar ketvirtį valandos. Gabaliukai turi būti mirkomi padaže ir druskoje, mėsa įgaus skonį. Šiame etape šilumą galite sumažinti iki minimumo.

Šis patiekalas vaikams, kaip ir darželyje, dažniausiai patiekiamas su bulvių koše. Bet garnyrui galite paruošti grikių košę, ryžius ar daržoves. Namuose į guliašą galite įberti šiek tiek česnako ar žolelių, jei vaikas tai priims. Vaikų darželyje šių ingredientų retai būna patiekaluose.

Greitas kiaulienos guliašo receptas kaip darželyje

Kad kiaulienos guliašas iškeptų greitai, renkamės šviežiausią, anksčiau nešaldytą mėsą. Be to, patiekalui reikia šiek tiek sviesto, vienintelės daržovės yra svogūnai. Sviestas.

Ingridientai

300 g mėsos;
50 g svogūnų;
30 g sviesto;
15 g miltų;
stiklinė verdančio vandens;
1 šaukštelis. pomidorų tyrė.

Greitas kepimo būdas

Sviestą (galima ištirpinti) supilkite į keptuvę, kūdikių guliašui galite naudoti puodą. Leiskite indui sušilti. Tada įdėkite šiek tiek susmulkinto svogūno ir pradėkite virti.

Nedelsdami pradėkime dirbti su mėsa. Greitai supjaustykite kiaulieną juostelėmis. Pabarstykite miltais ir išmaišykite tiesiai ant pjaustymo lentos. Perkelkite ant svogūno, kuris dar nepradėjo ruduoti, bet jau turi skaidrumo užuominą. Mėsą sumaišykite su svogūnais ir kepkite dvi minutes.

Kiaulieną užpilkite verdančiu vandeniu, kurio kiekis nurodytas aukščiau. Uždenkite ir leiskite troškintis dešimt minučių. Patikrinkime. Kadangi mėsa supjaustyta plonai, to gali pakakti. Bet jei reikia, dar šiek tiek pavirkite guliašą.

Likus penkioms minutėms iki pabaigos mėsą reikia pasūdyti ir tame pačiame etape į ją įpilti šiek tiek pomidorų tyrės, kuri suteiks skonį.

Tyrę galima pakeisti tarkuotu pomidoru, nedideliu kiekiu pastos ar pomidorų sulčių.

Švelnus kiaulienos guliašas kaip darželyje

Labai dažnai guliašas darželyje gaminamas iš padažo su grietine. Čia yra būtent toks receptas. Dėl pieno produkto mėsa pasirodo minkšta ir švelni, įgauna labai malonų skonį ir gana greitai iškepa. Vienintelės daržovės, kurios vėl bus naudojamos, yra svogūnai. Bet jei norima ir reikia, galima įdėti ir morkų.

Ingridientai

450 g kiaulienos be riebalų;
1 vidutinio svogūno;
1 šaukštas miltų;
1,5 šaukšto grietinės;
350 ml verdančio vandens;
1 šaukštelis. pastos;
1,5 litro aliejaus;
druska, lauras.

Kaip gaminti

Šiam guliašui svogūnus galima net supjaustyti didelėmis juostelėmis. Bet kokiu atveju jis praktiškai ištirps padaže ir nebus matomas. Todėl nuvalome galvą ir susmulkiname. Sudėkite į puodą su sviestu ir lengvai patroškinkite, daržovės neapskrudindami.

Kiaulienos pjaustyti galima bet kaip, bet vaikiškam patiekalui stambių gabalų geriau nedaryti. Tada į puodą suberkite svogūnus ir maišydami lengvai pakepinkite iki šviesios spalvos.

Užpilkite stikline verdančio vandens ir troškinkite minkštą guliašą 40 minučių. Dubenyje sumaišykite grietinę su miltais, į juos įpilkite pomidorų pastos, bet galite tiesiog paruošti baltąjį padažą. Kruopščiai sumalkite ir būtinai įberkite druskos, nes į kiaulieną nebuvo dėta nieko. Viską supilti į mėsą ir išmaišyti.

Padidinkite ugnį ir leiskite padažui užvirti. Po to nedelsdami sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite puodą ir palikite guliašą virti dar pusvalandį. Pabaigoje dedame laurų, kitų prieskonių dažniausiai nededame. Tačiau leidžiamas nedidelis paprikos, česnako ir krapų kiekis.

Šį guliašą galite virti su grietinėle, jis taip pat pasirodys labai švelnus, skonis jums tikrai patiks. Tačiau labai nepageidautina vandens pakeisti mėsos sultiniu. Koncentruoti nuovirai kartu su padažais ir padažais sunkiai virškina vaikus. Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama stipriai kepti, tik lengvai troškinti daržovėje ir svieste.

Kiaulienos guliašas kaip darželyje be makaronų ir grietinės

Lengvo kūdikio guliašo augalinė versija. Tam nereikia nei pomidorų, nei grietinės. Padaže net nėra miltų, bet jame daug daržovių, sveika ir sultinga. Šis guliašas gali būti patiekiamas su bet kokiais dribsniais ir bulvėmis. Mes renkamės liesą kiaulieną, galite naudoti bet kokį aliejų, tik reikia šiek tiek.

Ingridientai

350 g kiaulienos;
50 g svogūnų;
50 g pipirų;
25 ml aliejaus;
maža morka;
česnako skiltelė;
druskos;
300 ml vandens arba daržovių sultinio.

Žingsnis po žingsnio receptas

Svogūną ir česnaką reikia šiek tiek pakepinti aliejuje, daržoves supjaustyti pagal pageidavimą. Kai tik pasirodys malonus aromatas, nedelsdami sudėkite mėsą. Supjaustykite kiaulieną į bet kokius jums patinkančius gabalėlius. Kepkite su svogūnais, kol išgaruos visos sultys.

Yra laiko pjaustyti morkas ir paprikas. Juos smulkiai supjaustome. Morkoms galite naudoti įprastą trintuvą, bet tai nėra būtina.

Paskutinį kartą išmaišykite mėsą ir svogūnus, suberkite paruoštas daržoves ir užpilkite verdančiu vandeniu. Mes naudojame recepto sumą. Vietoj vandens galite naudoti daržovių sultinį. Uždenkite keptuvę ar puodą. Vaikišką guliašą troškiname apie 40 minučių ar net valandą, priklausomai nuo mėsos dydžio ir kokybės.

Po valandos į guliašą galima įberti druskos ir išmaišyti. Leiskite gabalėliams mirkti keletą minučių. Galite pabarstyti žolelėmis.

Darželio patiekalą galite padaryti daug įdomesnį, jei į jį įdėsite kitų daržovių. Prie kiaulienos dera brokolių žiedynai, galima dėti šiek tiek šaldytų žirnelių (konservuotų negalima), kukurūzų. Svarbu pasikliauti vaiko skoniu ir amžiumi.

Kiaulienos guliašas kaip darželyje (lėtos viryklės receptas)

Šio darželio stiliaus kiaulienos guliašo ypatybė yra lėtos viryklės naudojimas. Štai pats paprasčiausias receptas, kuriame nereikia kepti ar net dėti ingredientų po vieną ar nieko maišyti. Aliejaus vis dar pilama, bet minimaliu kiekiu dėl skonio.

Ingridientai

600 g kiaulienos;
30 g sviesto;
80 g svogūnų;
50 g morkų;
1,5 šaukštelio. miltai;
karštas vanduo;
15 g pomidorų.

Kaip gaminti

Smulkiai supjaustykite svogūną. Ant multicooker dugno supilkite aliejų, dugną geriau patepkite gabalėliu. Ant jo supjaustykite svogūną. Kiaulieną nuplauname. Minkštimą supjaustykite kubeliais arba kubeliais. Dėkite ant paruoštų svogūnų, visa tai pabarstykite morkomis.

Įpilkite karšto vandens. Jis turi pasiekti aukščiausią produktų lygį. Nedelsdami uždenkite multivarką ir nustatykite troškinimo režimą 1 valandai ir 10 minučių. To laiko turėtų pakakti kiaulienai.

Sumaišykite miltus, 90 ml vandens ir pomidorų pastą. Čia įpilkite druskos. Įdėkite į mikrobangų krosnelę ir šiek tiek pašildykite.

Prieš pat pabaigą patikrinkite mėsos pasirengimą, sumaišykite su daržovėmis ir supilkite padažą. Taip pat juo reikia išmaišyti guliašą. Uždenkite ir išjunkite po dešimties minučių troškinimo.

Tikslus kepimo laikas ir programos pasirinkimas multivarke labai priklauso nuo prietaiso. Jei jame yra greitpuodžio funkcija, galite žymiai sutrumpinti procesą ir vos per pusvalandį gauti minkštą mėsos patiekalą.

Dar vienas klasikinis patiekalas ir prisiminimas. Guliašas kaip darželyje. Mano gaminama iš kiaulienos. Šį patiekalą galite gaminti ir iš jautienos, vištienos ar kalakutienos. Pabarstykite gatavą guliašą susmulkintomis žolelėmis ir patiekite su bet kokiu garnyru. Geriausias derinys su guliašu – bulvių košė su daržovių salotomis arba raugintu agurku.

INGRIDIENTAI:
500 g kiaulienos,
1 svogūnas,
1 morka,
1 šaukštelis pomidorų pasta,
1 valgomasis šaukštas. Grietinė,
1 valgomasis šaukštas. miltai,
1 lauro lapas,
druskos.

PARUOŠIMAS:
1. Norėdami paruošti kiaulienos guliašą kaip darželyje, pirmiausia turite paruošti ingredientus:
- smulkiai supjaustykite nuplautą ir išdžiovintą kiaulieną.
- Svogūnus ir morkas nulupkite, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
2. Mėsos gabaliukus šiek tiek pakepinkite įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje, tada suberkite svogūnus ir morkas ir viską šiek tiek pakepinkite ant vidutinės ugnies.
3. Tada įpilkite šiek tiek karšto vandens, maždaug stiklinę, kad mėsa lengvai pasidengtų sultiniu.
Ir troškinkite 40-50 minučių, kol mėsa suminkštės.
4. Likus maždaug 10 minučių iki guliašo mėsos paruošimo, pagal skonį pasūdykite ir įdėkite lauro lapą. Tada pusėje stiklinės šilto vandens išmaišykite pomidorų pastą, grietinę ir miltus. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
5. Nuolat maišydami guliašą supilkite pomidorų-grietinės mišinį. Guliašas pradės tirštėti prieš akis. Troškinkite dar 5-10 minučių ir patiekalas paruoštas.

Gero apetito!

Darželio „jaunųjų kovotojų kursai“, baigti dar neįžengiant į „griežtą“ mokyklos realybę, išmokė, kad nukristi iš antros lovos pakopos yra skausminga, greitai suktis karuselėje – baisu, o guliašą valgyti su padažu – skanu. Prisiminti mėlynes, nubrozdinimus ir nelygumus, sulūžusius žaislus ir smėlį sandaluose nėra labai malonu. Bet man visada malonu kalbėti apie maistą. Ir ne tik pasikalbėti, bet ir iš vaikystės ką nors skanaus gaminti. Tiesiog mėgstu purų omletą su pienu, varškės troškinį, manų rutuliukus su želė, bulvių košę ir, žinoma, guliašą kaip darželyje. Receptas su nuotraukomis ir svarbiais patarimais. Sunku sugadinti guliašą, jei laikotės pagrindinės gaminimo technikos. Bet visada galite šiek tiek nukrypti nuo originalo ir pridėti ką nors savo.

Norėdami paruošti, paimkite:

Kaip virti tą patį guliašą kaip darželyje (žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis):

Vaikams guliašas tradiciškai gaminamas iš jautienos. Ši mėsa yra mažiau riebi ir sveikesnė nei kiauliena. Šiam patiekalui puikiai tiks jauna jautiena arba veršiena. Po troškinimo tokia mėsa taps minkšta, sultinga ir švelni. Pasirinkite gabalėlį su nedideliu kiekiu plėvelių, gyslų ir riebalų sankaupų. Taip pat geriau pirkti minkštimą (jautieną be kaulų). Visa tai sumažins pagrindinio ingrediento paruošimą terminiam apdorojimui. Labai skanus guliašas gali būti pagamintas iš jautienos nugarinės, mentės ar nugarinės. Kruopščiai nuvalykite mėsą. Jei liks plėvelės, gabalėlius bus sunku sukramtyti net ir ilgai troškinus. Išvalytą jautieną nuplaukite. Išdžiovinkite storomis servetėlėmis. Supjaustykite maždaug 3 x 4 cm stačiakampiais gabalėliais.
Nulupkite ir nuplaukite morkas. Supjaustykite plonomis juostelėmis arba stambiai sutarkuokite. Iš principo į guliašą morkų dėti nereikia. Tačiau tai padažui suteikia saldaus skonio, kuris puikiai dera su rūgščia pomidorų pasta.
Nulupkite vidutinį svogūną. Supjaustykite plonais pusžiedžiais. Arba smulkiai supjaustykite (kaip sriubai). Darželiuose guliašo be svogūnų nekepa, jei atmintis neapgauna. Dauguma vaikų (ir net suaugusiųjų) nemėgsta šios daržovės virtos. Todėl prieš troškinant visus patiekalo komponentus reikia kepti augaliniame aliejuje.
Gerai įkaitinkite keptuvę. Supjaustytą jautieną sudėkite į vieną sluoksnį. Kad aliejus „neiššautų“ karštų purslų, gabalai turi būti sausi. Virkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Paprastai tai trunka 1–2 minutes.
Tada apverskite jautieną. Kepkite iš kiekvienos pusės iki auksinės spalvos. Šią paprastą techniką aš vadinu „sandaravimu“. Dėl kepto viršutinio sluoksnio viduje liks visos mėsos sultys. Patiekalas pasirodys sultingas ir minkštas, kaip ir darželyje. Šią kulinarinę techniką galima naudoti ir prieš kepant, ir prieš troškinant.
Į keptą mėsą suberkite pjaustytas daržoves.
Išmaišykite. Kepkite, kol svogūnai ir morkos taps minkšti.
Kad pomidorų padažas guliaše būtų tirštas ir sotus, įberkite miltų. O norint neutralizuoti miltinį skonį, gaminį būtina kepti. Tai galima padaryti atskirai sausoje keptuvėje. Arba suberkite miltus tiesiai į mėsą ir daržoves ir viską kartu troškinkite apie 2 minutes.
Įpilkite pomidorų pastos. Vietoj to galite naudoti šviežius pomidorus arba pomidorus savo sultyse (be odelės). Šviežias daržoves nuplikykite verdančiu vandeniu. Tada nuimkite odą. Sutrinkite trintuvu iki tyrės. Taip pat pomidorų padažo pagrindui tinka naminis vaisių gėrimas arba raudonųjų pomidorų sultys (pirmiausia iš jų reikia nugarinti skysčio perteklių). Jei norite, įpilkite šiek tiek grietinės. Jis sušvelnins koncentruotos pastos skonį. Greičiausiai darželyje mus maitino būtent tokia guliašo versija.
Supilkite karštu geriamu vandeniu arba sultiniu. Išmaišykite, kad ištirptų pomidoras ir grietinė. Uždenkite dangteliu. Kai padažas užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 30-40 minučių, kol mėsa suminkštės.
Likus 5 minutėms iki viryklės išjungimo, pasūdykite guliašą. Galima dėti ir prieskonių – juodųjų pipirų, rozmarinų, čiobrelių, raudonėlių, čiobrelių. Žinoma, į darželį jų nedėjo, bet skonio irgi nesugadins. Guliašą patiekite su bulvių koše, virtais makaronais, ryžiais ar grikiais.

Šiandien virsiu jautienos guliašą su padažu, kaip ir darželyje. Guliašo receptų yra labai daug ir šiandien aš jums pasiūlysiu savo variantą.

Pirmiausia reikia nusipirkti tinkamą mėsą. Vaikams geriau pirkti atšaldytą mėsą be gyslų ir riebalų, pavyzdžiui, kaklo ar pečių. Bus puiku, jei pasiseks ir nusipirksi veršienos. Kaip atskirti veršieną nuo jautienos? Yra raštas: kuo šviesesnė mėsos spalva, tuo jaunesnis gyvūnas. Jautiena turi geltonus riebalų sluoksnius, veršiena – baltus riebalų sluoksnius.

Taigi, jei pasirinkote, pradėkime.

Norėdami paruošti jautienos guliašą su padažu, jums reikės:

Jautiena - 600 gr;

Svogūnai - 1 vnt;

Morkos - 1 vnt;

Miltai - 2 šaukštai;

Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;

Lauro lapas;

saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;

Jautienos guliašo su padažu receptas:

1. Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais. Kubeliai 1*1 cm, galimi ir mažesni.

2. Mėsą apkepkite saulėgrąžų aliejuje.

Mėsa gali būti įvairi, o jos kepimo laikas gali skirtis – jei jautiena, tai bent valandą. Jei mėsa kieta, geriau iš pradžių virti, kol suminkštės, o tada kepti. Tokiu atveju palikite mėsos sultinį – jis bus naudingas padažui.

3. Sudėkite svogūną.

4. Sudėkite morkas. Kepkite mėsą su morkomis ir svogūnais, kol daržovės bus paruoštos.

5. Miltus pakepinkite sausoje keptuvėje.

6. Į mėsą suberkite miltus ir pomidorų pastą. Kepkite 2 minutes.

7. Įpilkite karšto vandens arba sultinio.Įberkite druskos pagal skonį. Įpilkite skysčio, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų.

Tokiam mėsos kiekiui prireikė apie litro skysčio.

8. Troškinkite dar 10 minučių. Likus 2 minutėms iki kepimo, įdėkite lauro lapą.

Mūsų skanus jautienos guliašas yra paruoštas!

Kad mūsų kūrybai būtų šiek tiek prieskonių, likus 15 minučių iki kepimo pabaigos (prieš miltus ir pomidorų pastą) galite įdėti tarkuoto rauginto agurko. Mmm….

Kaip garnyrą prie guliašo galite patiekti grikius arba grikius. Šiandien gaminau bulvių košę. Galite paruošti taip: nulupkite bulves ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Vandenį nupilkite, bet ne iki galo, palikdami šiek tiek skysčio apačioje. Bulves gerai susmulkinkite, kad neliktų gumuliukų. Įpilkite sviesto ir karšto pieno, jei reikia, įberkite druskos. Vaikai mėgsta bulvių košę, o jei bus su guliašu... mmm... jie viską suvalgys ir net lėkštę išlaižys!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos guliašo receptai kaip darželyje su daržovėmis ir grietine, pomidorų pasta

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Įvertinimas
receptas

8131

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

9 gr.

12 gr.

Angliavandeniai

2 gr.

165 kcal.

1 variantas: Klasikinis kiaulienos guliašas kaip darželyje

Ingridientai

0,6 kg kiaulienos minkštimo;
15 g pastos;
15 g miltų;
15 g saulėgrąžų aliejaus;
1 svogūnas (70-80 g);
0,5 šaukštelio. druskos;
1 morka (80 g);
300 ml vandens.

Žingsnis po žingsnio guliašo receptas vaikams

2 variantas: greitas kiaulienos guliašo receptas kaip darželyje

Kad kiaulienos guliašas iškeptų greitai, renkamės šviežiausią, anksčiau nešaldytą mėsą. Be to, patiekalui reikia šiek tiek sviesto, vienintelės daržovės yra svogūnai. Sviestas.

Ingridientai

300 g mėsos;
50 g svogūnų;
30 g sviesto;
15 g miltų;
stiklinė verdančio vandens;
1 šaukštelis. pomidorų tyrė.

Greitas kepimo būdas

Sviestą (galima ištirpinti) supilkite į keptuvę, kūdikių guliašui galite naudoti puodą. Leiskite indui sušilti. Tada įdėkite šiek tiek susmulkinto svogūno ir pradėkite virti.

Likus penkioms minutėms iki pabaigos mėsą reikia pasūdyti ir tame pačiame etape į ją įpilti šiek tiek pomidorų tyrės, kuri suteiks skonį.

Tyrę galima pakeisti tarkuotu pomidoru, nedideliu kiekiu pastos ar pomidorų sulčių.

3 variantas: švelnus kiaulienos guliašas kaip darželyje

Ingridientai

450 g kiaulienos be riebalų;
1 vidutinio svogūno;
1 šaukštas miltų;
1,5 šaukšto grietinės;
350 ml verdančio vandens;
1 šaukštelis. pastos;
1,5 litro aliejaus;
druska, lauras.

Kaip gaminti

Kiaulienos pjaustyti galima bet kaip, bet vaikiškam patiekalui stambių gabalų geriau nedaryti. Tada į puodą suberkite svogūnus ir maišydami lengvai pakepinkite iki šviesios spalvos.

4 variantas: kiaulienos guliašas kaip darželyje be makaronų ir grietinės

Ingridientai

350 g kiaulienos;
50 g svogūnų;
50 g pipirų;
25 ml aliejaus;
maža morka;
česnako skiltelė;
druskos;
300 ml vandens arba daržovių sultinio.

Žingsnis po žingsnio receptas

Yra laiko pjaustyti morkas ir paprikas. Juos smulkiai supjaustome. Morkoms galite naudoti įprastą trintuvą, bet tai nėra būtina.

Po valandos į guliašą galima įberti druskos ir išmaišyti. Leiskite gabalėliams mirkti keletą minučių. Galite pabarstyti žolelėmis.

5 variantas: kiaulienos guliašas kaip darželyje (lėtos viryklės receptas)

Ingridientai

600 g kiaulienos;
30 g sviesto;
80 g svogūnų;
50 g morkų;
1,5 šaukštelio. miltai;
karštas vanduo;
15 g pomidorų.

Kaip gaminti

Sumaišykite miltus, 90 ml vandens ir pomidorų pastą. Čia įpilkite druskos. Įdėkite į mikrobangų krosnelę ir šiek tiek pašildykite.