„Tinkamos mitybos pagrindai jaunesniems moksleiviams“ pristatymas sveikos gyvensenos pamokai tema. Pristatymas - tinkama mityba moksleiviams Tinkamos mitybos pagrindų pristatymas moksleiviams

„Mes valgome, kad gyventume, o ne gyvename, kad valgytume. »

Judėjimas šio tikslo link turėtų būti laipsniškas – žingsnis po žingsnio. Kiekvienas žingsnis pratęsia jūsų aktyvius gyvenimo metus.

Kiekvienas žmogus gali savarankiškai rūpintis savo sveikata.

• Tinkama mityba yra žmogaus sveikatos pagrindas. Paprastai įvairių patiekalų maistinė vertė labai priklauso nuo jų paruošimo būdo.

• Maistas yra vienintelis šaltinis, iš kurio mokinys gauna reikalingos plastikinės medžiagos ir energijos. Normalus smegenų ir kūno funkcionavimas daugiausia priklauso nuo suvartojamo maisto kokybės.
• Tėvams pravartu žinoti, kad „sunkus“ vaiko charakteris dažnai yra netinkamos mitybos pasekmė, o tinkama mityba gerina protinius gebėjimus, lavina vaikų atmintį ir taip palengvina mokymosi procesą.

• Mityba užtikrina normalų augančio mokinio organizmo funkcionavimą, taip palaikydama jo augimą, vystymąsi ir darbingumą.
• Norėdami tai padaryti, būtina subalansuoti mitybą, atsižvelgiant į individualius mokinio poreikius, kurie turi atitikti jo amžių ir lytį.

• Mokinio mityba turi būti subalansuota. Tinkamas maistinių medžiagų balansas yra būtinas vaikų sveikatai. Mokinio valgiaraštyje turi būti maisto produktų, kuriuose yra ne tik baltymų, riebalų ir angliavandenių, bet ir nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų, kai kurių riebalų rūgščių, mineralų ir mikroelementų.
• Šie komponentai nėra sintetinami savarankiškai, tačiau yra būtini visapusiškam vaiko kūno vystymuisi. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turi būti 1:1:4.

• Mokinio mityba turi būti optimali. Sudarant valgiaraštį reikia atsižvelgti į organizmo poreikius, susijusius su jo augimu ir vystymusi, aplinkos sąlygų pasikeitimais, padidėjusia fizine ar emocine įtampa. Naudojant optimalią mitybos sistemą, išlaikoma pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimo ir suvartojimo pusiausvyra.
• Moksleivių dietos kalorijų kiekis turėtų būti toks:
• 7-10 metų – 2400 kcal
• 14-17 metų – 2600-3000 kcal

Teisingi ženklai moksleivių mityba

• Pagal kokius požymius galima nustatyti, kad vaikas pradėjo sveikiau maitintis?
• Pagrindinės tiesioginės papildomos mitybos poveikio apraiškos pirmiausia yra pagerėjusi vaikų nuotaika ir padidėjęs aktyvumas, išnykę skundai dėl nuovargio ir galvos skausmų, padidėjęs dėmesys, atmintis ir mokyklos veikla, sumažėjęs elgesio konfliktų lygis. .
• Šiandien visiškai sveikais galima laikyti mažiau nei penkis procentus pradinių klasių mokinių. Tuo pačiu sparčiai prastėja moksleivių savijauta.
• Tai palengvina gerokai padidėjęs vaikų krūvis mokykloje ir namuose – tiek fizinis, tiek intelektinis, tiek psichoemocinis. Tuo pačiu metu vaikai mažai laiko praleidžia ore, mažai juda ir miega.

• Stebėjimai parodė, kad vaikai, kurie mokykloje gauna karštą maistą, yra mažiau pavargę, jie ilgiau išlaiko aukštą veiklos lygį ir turi aukštesnius akademinius rezultatus.
• Atsižvelgiant į tai, mokyklos medicinos ir mokymo personalo užduotis yra 100% aprūpinti moksleivius karštais pusryčiais ir pietumis.

• Nustatyta, kad jiems būnant mokykloje pradinių klasių mokiniai sunaudoja vidutiniškai 2095-2510 J (500-600 kcal), vidurinio ir vyresniojo mokyklinio amžiaus 2510-2929 J (600-700 kcal), yra lygiai maždaug 1/4 dienos energijos poreikio ir pagrindinių maistinių medžiagų.
• Šios energijos sąnaudos turi būti papildytos karštais mokyklos pusryčiais.

• Viskas mityboje turi būti saikingai;
• maistas turėtų būti įvairus;
• maistas turi būti šiltas;
• Kruopščiai kramtykite maistą;
• Yra daržovės ir vaisiai;
• Valgykite 3-4 kartus per dieną;
• Nevalgykite prieš miegą;
• Nevalgykite rūkyto, kepto ar aštraus maisto;
• Nevalgykite sausų;
• Valgykite mažiau saldumynų;
• Neužkandžiaukite traškučiais ir krekeriais;
• Būtinai pasiimkite karštus pietus į mokyklą.

GREITAS MAISTAS „GASK FOOD“ .

Greitas maistas turi daug kalorijų, daug riebalų ir mažai vitaminų. Transriebalai, nenatūralūs riebalų rūgščių izomerai, plačiai naudojami greitajame maiste. Jų vartojimas gresia neišvengiamu nutukimu, nes jie priauga svorio labiau nei bet kuris kitas toks pat kalorijų kiekis turintis maistas. Neatsitiktinai mokslininkai juos vadina „riebalais žudikais“.

IN Prancūziškos bulvytės ir traškučiai Mokslininkai atrado daugybę kenksmingų medžiagų, įskaitant medžiagas, kurios naudojamos įvairių plastikų ir dažų gamyboje.

 Įrodyta, kad šios medžiagos turi toksinį poveikį gyvūnų ir žmonių nervų sistemai.

Norėdami naudoti pristatymų peržiūras, susikurkite „Google“ paskyrą ir prisijunkite prie jos: https://accounts.google.com

Skaidrių antraštės:

SVEIKŪS PIETŪS MOKYKLINIAMS VAIKAMS.

Tinkama, sveika mityba yra vienas iš pagrindinių studento gerovės ir sėkmingų studijų komponentų. Mokyklos darbo krūviai reikalauja visiško atsidavimo ir didžiulių energijos sąnaudų, kurios turi būti tinkamai papildytos. Nuo pirmos klasės iki baigimo mokinys suvalgo daugiau nei 2000 mokyklos pietų. STUDENTŲ PIETŪS TURĖTŲ SUDĖTI IŠ TRIJŲ KURSŲ. . Pirmasis patiekalas dažniausiai yra mėsos, daržovių ar pieno sriuba. . Antrasis patiekalas – pati maistingiausia pietų dalis, kurią sudaro įvairių formų žuvis arba mėsa su garnyru iš dribsnių arba dar geriau – daržovių. .Pietūs baigiami saldumynais (kompotas, želė, vaisiai, uogos)

Tačiau ką dažnai matome mokyklos valgykloje?

Kodėl vaikai atsisako sveiko maisto ir renkasi žalingą?

Juk mūsų protėviai taip pat sakė: „Sriubos sriuba ir košė yra mūsų maistas“. Ar jie buvo teisūs?

Sriuba – tai žuvies, grybų, mėsos, daržovių ir šviežių žolelių nuoviras, kuriame yra viskas, ko reikia pilnam žmogaus organizmo biologinių ir cheminių procesų eigai: baltymai, angliavandeniai, vitaminai, mikroelementai ir mineralinės druskos. Sriubos nauda slypi ir tame, kad sultiniuose, kuriuose yra daržovių, yra aminorūgščių ir azoto turinčių bazių, kurios teigiamai veikia virškinimo liaukų veiklą, jas stimuliuoja. Švieži salierai, petražolės, krapai ir lauro lapai suteikia sriuboms skonio. Sriubose yra daug mineralinių medžiagų, o fosforas ir kalcis organizmui tiesiog būtini, todėl kopūstų sriuba ar barščiai iš šviežių kopūstų tikrai turi būti sveikoje mityboje. Burokėlių sriuboje, rassolnikoje ir daržovių sriubose taip pat gausu mikroelementų, nes jų pagrindą sudaro sveikiausios daržovės: burokėliai, kopūstai, morkos, svogūnai, česnakai, bulvės.

„Be košės pietūs nėra pietūs“, – sako sena rusų patarlė. Be to, kad košės gaminamos iš grūdų, kuriuose koncentruota forma yra visi gyvybiškai svarbūs elementai, visos gyvybiškai svarbios sultys, jos taip pat gali tolygiai, švelniai ir tuo pačiu tankiai, be tarpų užpildyti grūdų sieneles. skrandį ir žarnas, taip apsaugant virškinimo organus nuo bet kokio jiems pavojingo poveikio: mechaninio, cheminio, biocheminio. Būdami vieninteliai indai, kurie tvirtai prilimpa prie žarnyno sienelių, jie neleidžia žarnynui atsipalaiduoti, visą laiką reikalaudami, kad žarnyno raumenys atliktų savo tiesioginę pareigą – stumdytų maistą. Jei valgysime tik mėsą ar žuvį, duoną ar vaisius, gersime tik įvairius skysčius, tai žarnyno sienelės dažnai bus visiškai „bedarbės“ ir taps vangios, jų raumenys bus atpratinti nuo nuolatinio automatinio darbo, nes skysčiai lengvai tekės, šia srove gabalais veržiasi sausas maistas, tik šen bei ten paliesdamas (ir subraižydamas) žarnyno sieneles, bet neužpildydamas sandariai, tolygiai, kaip faršas pripildo dešreles.

Daržovės yra žalios žmonių kompanionės. Gyvų organizmų evoliucijos metu Žemėje augalai nuolat veikė gyvūnų pasaulį ir vis dar išlieka vieninteliu maistu daugeliui gyvūnų rūšių. Augaliniai produktai yra būtini normaliai žmogaus organizmo veiklai. Kuo dieta turtingesnė augalinėmis žolelėmis, daržovėmis ir vaisiais, tuo didesnė žmonių sveikatos ir sėkmingo daugelio ligų gydymo tikimybė. Be to, augalinis maistas yra puiki profilaktika nuo daugelio negalavimų. Tokia augalinių produktų kokybė siejama su tuo, kad juose yra vitaminų A, C, P, B1, PP, E, K ir kitų, be kurių žmogus negali egzistuoti. Daržovėse taip pat yra mineralinių elementų, kurie dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose organizme.

Pristatymo aprašymas atskiromis skaidrėmis:

1 skaidrė

Skaidrės aprašymas:

2 skaidrė

Skaidrės aprašymas:

Sveika moksleivio mityba yra raktas į sėkmę mokslo metais Tinkama mityba yra žmogaus sveikatos pagrindas. Paprastai įvairių patiekalų maistinė vertė labai priklauso nuo jų paruošimo būdo.

3 skaidrė

Skaidrės aprašymas:

Tinkama mityba Maistas yra vienintelis šaltinis, iš kurio mokinys gauna reikiamų plastikinių medžiagų ir energijos. Normalus smegenų ir kūno funkcionavimas daugiausia priklauso nuo suvartojamo maisto kokybės. Tėvams pravartu žinoti, kad „sunkus“ vaiko charakteris dažnai yra netinkamos mitybos pasekmė, o tinkama mityba gerina protinius gebėjimus, lavina vaikų atmintį ir taip palengvina mokymosi procesą.

4 skaidrė

Skaidrės aprašymas:

Dietinė mityba užtikrina normalų augančio moksleivio kūno funkcionavimą, taip palaikydama jo augimą, vystymąsi ir darbingumą. Norėdami tai padaryti, būtina subalansuoti mitybą, atsižvelgiant į individualius mokinio poreikius, kurie turi atitikti jo amžių ir lytį.

5 skaidrė

Skaidrės aprašymas:

Mokinių mityba Mokinių mityba turi būti subalansuota. Tinkamas maistinių medžiagų balansas yra būtinas vaikų sveikatai. Mokinio valgiaraštyje turi būti maisto produktų, kuriuose yra ne tik baltymų, riebalų ir angliavandenių, bet ir nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų, kai kurių riebalų rūgščių, mineralų ir mikroelementų. Šie komponentai nėra sintetinami savarankiškai, tačiau yra būtini visapusiškam vaiko kūno vystymuisi. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turi būti 1:1:4.

6 skaidrė

Skaidrės aprašymas:

Moksleivių mityba Moksleivių mityba turi būti optimali. Sudarant valgiaraštį reikia atsižvelgti į organizmo poreikius, susijusius su jo augimu ir vystymusi, aplinkos sąlygų pasikeitimais, padidėjusia fizine ar emocine įtampa. Naudojant optimalią mitybos sistemą, išlaikoma pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimo ir suvartojimo pusiausvyra. Mokinio dietos kalorijų kiekis turėtų būti toks: 7-10 metų - 2400 kcal 14-17 metų - 2600-3000 kcal.

7 skaidrė

Skaidrės aprašymas:

Mokinio tinkamos mitybos požymiai Pagal kokius požymius galima nustatyti, kad vaikas pradėjo sveikiau maitintis? Pagrindinės tiesioginės papildomos mitybos poveikio apraiškos pirmiausia yra pagerėjusi vaikų nuotaika ir padidėjęs aktyvumas, išnykę skundai dėl nuovargio ir galvos skausmų, padidėjęs dėmesys, atmintis ir mokyklos veikla, sumažėjęs elgesio konfliktų lygis. . Šiandien visiškai sveikais galima laikyti mažiau nei penkis procentus pradinių klasių mokinių. Tuo pačiu sparčiai prastėja moksleivių savijauta. Tai palengvina gerokai padidėjęs vaikų krūvis mokykloje ir namuose – tiek fizinis, tiek intelektinis, tiek psichoemocinis. Tuo pačiu metu vaikai mažai laiko praleidžia ore, mažai juda ir miega.

8 skaidrė

Skaidrės aprašymas:

Karštų patiekalų nauda Stebėjimai parodė, kad vaikai, kurie mokykloje gauna karštą maistą, yra mažiau pavargę, jie ilgiau išlaiko aukštą veiklos lygį ir turi aukštesnius akademinius rezultatus. Atsižvelgiant į tai, mokyklos medicinos ir mokymo personalo užduotis yra 100% aprūpinti moksleivius karštais pusryčiais ir pietumis.

9 skaidrė

1 skaidrė

Tinkama mityba moksleiviams.
Biologijos tyrimų projektas. Vadovas: Kurenkova T.A., biologijos mokytoja, savivaldybės švietimo įstaigos 16 vidurinė mokykla, Balašovas, Saratovo sritis

2 skaidrė

Pagrindiniai sveikos mitybos organizavimo principai
Mityba turi atitikti pakankamą energetinę vertę ir vaiko energijos sąnaudas. Mityba turi būti subalansuota pagal visus pakeičiamus ir esminius mitybos veiksnius. Mityba turėtų būti kuo įvairesnė, nes tai yra pagrindinė jos pusiausvyros užtikrinimo sąlyga. Optimali dieta. Privalomas teisingas technologinis ir kulinarinis produktų ir patiekalų apdorojimas, užtikrinantis aukštą jų skonį ir pirminės maistinės vertės išsaugojimą. Atsižvelgiant į individualias vaikų savybes. Maisto saugos užtikrinimas, įskaitant visų sanitarinių reikalavimų laikymąsi maitinimo padalinio, tiekiamų maisto produktų būklei, jų transportavimui, laikymui, patiekalų ruošimui ir paskirstymui.

3 skaidrė

Tačiau 10–17 metų moksleivių maitinimo organizavimas turi savo ypatybių. Šiuo laikotarpiu ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šiems dalykams:

4 skaidrė

5 skaidrė

Sudarant dietą 10-17 metų moksleiviams, atsižvelgiama į fiziologinius maistinių medžiagų ir energijos poreikių pokyčius, priklausomai nuo vaiko amžiaus ir lyties. Vidutinės paros fiziologinio maisto medžiagų ir energijos poreikio normos mokyklinio amžiaus vaikams ir paaugliams
Energija, kcal 2350 2750 2500 3000 2600
Baltymai, g, įskaitant gyvūnus 77 46 90 54 82 49 98 59 90 54
Riebalai, g 79 92 84 100 90
Angliavandeniai, g 335 390 355 425 360

6 skaidrė

Mineralai, mg
Medžiagos 7-10 metų 11-13, berniukai 11-13, mergaitės 14-17, berniukai 14-17, mergaitės
Kalcis 1100 1200 1200 1200 1200
Fosforas 1650 1800 1800 1800 1800
Magnis 250 300 300 300 300
Geležis 12 15 18 15 18
Cinkas 10 15 12 15 12
Jodas 0,10 0,10 0,10 0,13 0,13
Vitaminai
Medžiagos 7-10 metų 11-13, berniukai 11-13, mergaitės 14-17, berniukai 14-17, mergaitės
C, mg 60 70 70 70 70
A, µg 700 1000 800 1000 800
E, mg 10 12 10 15 12
D, µg 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
B1, mg 1,2 1,4 1,3 1,5 1,3
B2, mg 1,4 1,7 1,5 1,8 1,5
B6, mg 1,6 1,8 1,6 2 1,6
PP, mg 15 18 17 20 17
Folio rūgštis, 200 200 200 200 200 mikrogramų
B12, mikrogramai 2 3 3 3 3

7 skaidrė

Apytikslis 14-17 metų paauglių dienos raciono svoris (neto) yra apie 2,5 kg. Remiantis šiais duomenimis, galima susidaryti vidutinį kasdienį moksleiviams reikalingų produktų rinkinį.
Produktai Moksleivių amžius Moksleivių amžius Moksleivių amžius Moksleivių amžius
Prekės 7-10 metų 11-13 metų 14-17 metų berniukai 14-17 metų mergaitės
Kvietinė duona 150 200 250 200
Ruginė duona 70 100 150 100
Kvietiniai miltai 25 30 35 30
Grūdai, ankštiniai augalai, makaronai 45 50 60 50
Bulvės 200 250 300 250
Įvairios daržovės 275 300 350 320
Švieži vaisiai 150-300 150-300 150-300 150-300
Džiovinti vaisiai 15 20 25 20
Cukrus 60 65 80 65
Konditerijos gaminiai 10 15 20 15
Sviestas 25 30 40 30
Augalinis aliejus 10 15 20 15
Kiaušinis, vnt. 1 1 1 1
Pienas, KMPr 500 500 600 500
Varškės sūris 40 45 60 60
Grietinė 10 10 20 15
Sūris 10 10 20 15
Mėsa, paukštiena, dešros 140 170 220 200
Žuvis 40 50 70 60

8 skaidrė

9 skaidrė

Pusryčiai namuose
Dažnai vaikai prieš mokyklą prastai papusryčiauja arba išvis atsisako valgyti. Tai gali pakenkti jų sveikatai. Pusryčių maistas neturėtų būti „sunkus“, per daug prisotintas riebalų. Tai gali būti: žuvis, virtas kiaušinis ar omletas, kotletas, varškė, košė. Ir būtinai – kai kurios daržovės Valgiaraštį galite papildyti arbata, kakava su pienu ar sultimis.
Su savimi į mokyklą reikia pasiimti: sumuštinį su virta mėsa ar sūriu. Galite turėti jogurto, riestainių, pyragų, sūrio pyragų, troškinių. Rudenį ypač tinka obuoliai, kriaušės, agurkai ar morkos. Mokinys gali su savimi pasiimti sultis, kompotą ar arbatą gerai išplautoje kolboje ar butelyje. Labai svarbu nepamiršti, kad kai kurie maisto produktai kambario temperatūroje gali greitai sugesti. Ypač greitai genda mėsos gaminiai. Pasenusi virta dešra tik pakenks skrandžiui. Ši tema ypač aktuali šaltuoju metų laiku, kai mokyklose įjungiamas šildymas ir maistas greičiau genda.
Pusryčiai išvykti

10 skaidrė

Karšti pietūs
Todėl moksleiviui svarbu žinoti, ypač jei jis lieka po pamokų „ilgesniam laikui“, kad labai svarbu ir sveika valgyti „karštą“ maistą. Jei mokinys pamokoje būna iki valandos ar dviejų, o paskui grįžta namo, suaugusieji turėtų pasirūpinti, kad ten jo lauktų sotūs pietūs.
Labai svarbu, kaip supakuoti mokykliniai pusryčiai ir kokiomis sąlygomis vaikas juos valgys. Galite naudoti plastikinius dubenėlius (dubenėliuose maistas nepraras pirminės formos ir nesuteps vadovėlių), arba maistinę plėvelę. Maisto higienos požiūriu į plėvelę supakuoti pusryčiai yra saugesni ir patogesni. Ne paslaptis, kad moksleiviai ne visada nusiplauna rankas prieš valgydami. Tokiame maišelyje galite įkąsti sumuštinį jo neliesdami, laikydami tik plėvelę. Tiesa, tai nereiškia, kad mokiniui nereikia rūpintis savo rankų švara.

Namų pakuotė
„Mokyklinis sumuštinis“ negali pakeisti sočių pietų.

11 skaidrė

12 skaidrė

Tipiški mitybos režimai moksleiviams treniruočių metu pirmoje ir antroje pamainose.
7.30 - 8.00 Pusryčiai namuose 10.00 - 11.00 Karšti pusryčiai mokykloje 12.00 - 13.00 Pietūs namuose arba mokykloje 19.00 - 19.30 Vakarienė namuose
8.00 - 8.30 Pusryčiai namuose 12.30 - 13.00 Pietūs namuose (prieš išvykstant į mokyklą) 16.00 - 16.30 Karštas maistas mokykloje 19.30 - 20.00 Vakarienė namuose
Pirma pamaina
Antra pamaina

13 skaidrė

8 „B“ klasės mokinių buvo prašoma atsakyti į keletą klausimų apie savo kasdienę mitybą, siekiant nustatyti jos išsamumą ir teisingumą sveikatai. Testavimo ir anketų rezultatai pateikti diagramose.

14 skaidrė

15 skaidrė

16 skaidrė

17 skaidrė

18 skaidrė

19 skaidrė

20 skaidrė

Išvada
Išanalizavę gautus duomenis, galime daryti tokias išvadas: Mažiau nei 40% mokinių laikosi sveikos mitybos pusryčiauti namuose laiko, tačiau daugelis mano, kad jų pusryčiai nėra teisingi ir nevisaverčiai. Pusė klasės mokinių nesilaiko vakarienės grafiko; Džiugina tai, kad daugiau nei pusė klasės į savo kasdienį racioną įtraukia žalias daržoves ir vaisius, tačiau reikia didinti daržovių ir vaisių skaičių; Vaikai mieliau valgo juodą ruginę duoną, kuri yra sveikesnė už baltą; Deja, kasdieniniame mokinių racione pieno ir pieno produktų beveik nėra (kasdien jų suvartoja mažiau nei 50 proc. vaikų); Dauguma klasės vartoja per daug saldumynų ir neriboja suvartojamos druskos kiekio; Mokiniai renkasi riebų, rūkytą ir keptą maistą, o ne visavertį ir sveiką maistą, kažkodėl laikydami juos sveikiausiais; Dažniausiai vaikinai geria vandenį, arbatą ir visiškai atsisako sveikų žolelių užpilų; Visi 8B mokiniai mėgsta išbandyti naujus maisto produktus; 90% klasės mokinių mano, kad jų svoris yra normalus, o tai vis dar tiesa; Labai mažas procentas mūsų klasės mokinių, vartodami produktus, žiūri į pagaminimo datą, vis dėlto teigia, kad šie gaminiai yra draugiški aplinkai ir nekenksmingi; Vaikai įsitikinę, kad maistas, kurį jie valgo, yra įvairus, sveikas ir išliks sveiki ilgus metus.
Manau, kad reikia pagalvoti ir persvarstyti savo požiūrį į savo sveikatą, kuriai didelę įtaką daro maistas, kurį valgome!

Suvalgyti užkandį. Taigi išeina, kad iki baigimo, kai reikia ruoštis stojamiesiems ir baigiamiesiems egzaminams, paaugliai turi susitikti su gastroenterologu, atlikti nemalonius tyrimus, laikytis dietos ir galvoti ne tik apie egzaminus, bet ir apie tai, ar gerti Maalox prieš ar po jo. patiekalai. Darželyje ar namuose, kaip taisyklė, daug dėmesio skiriama mitybai. Tačiau niekas neprižiūrės, ką, kaip ir kiek jūsų vaikas valgo mokykloje. Ne paslaptis, kad dauguma vaikų mieliau rinksis dešreles ir picą, o ne sriubą ar troškinį arba net pamirš, kad laikas

Žmogus, įgyjantis žinių, ne tik sunkiai dirba, bet tuo pačiu auga ir vystosi, o tam jis turi gauti tinkamą mitybą. Intensyvi protinė veikla, neįprasta pirmokams, susijusi su didelėmis energijos sąnaudomis. O viskas, kas susiję su intelektualiniu darbu, priklauso nuo organizmo angliavandenių, daugiausia gliukozės, atsargų. Gliukozės ir deguonies kiekio kraujyje sumažėjimas žemiau tam tikro lygio sukelia smegenų funkcijos sutrikimą. Tai gali būti viena iš priežasčių, dėl kurių mažėja protinis darbingumas ir pablogėja mokinių suvokimas apie mokomąją medžiagą.

Žinoma, kad būtent per pirmuosius 3-5 „mokyklinio gyvenimo“ metus žmogaus organizme formuojasi pokyčiai, kuriuos ateityje pajus gastritas, duodenitas, kepenų ir tulžies pūslės problemos, vidurių užkietėjimas ir. kitos virškinimo sistemos ligos. Nereikėtų pamiršti ir nutukimo problemos: organizmas itin nedrąsiai skirsis su pertekliniu svoriu, priaugtu aktyvaus augimo ir prasidėjus lytiniam vystymuisi. Aišku, kad tėvai negali per pertrauką bėgti į mokyklą su puodu košės ar sriubos. Taip pat ne visada galima suklaidinti mokytoją vaikų mitybos klausimais. Tačiau vis tiek galima daryti įtaką mokinio mitybai.

Pradinėse klasėse pamokų grafikas dažniausiai yra gana aiškus ir stabilus, todėl tėvai gali susidėlioti dienos režimą taip, kad vaikas turėtų bent 3-4 pagrindinius maitinimus per dieną. Su gimnazistais viskas daug sudėtingiau: jie turi daugiau įvykių, o susidoroti su paauglišku mentalitetu ir noru viską daryti savaip yra labai sunku. Vienas iš svarbių argumentų, tinkančių šioje situacijoje, yra ryšys tarp maisto kultūros ir išvaizdos: kažkas panašaus į „jei valgysi traškučius, sustorėsi“. Tačiau vis tiek nereikėtų tikėtis lengvų pergalių.

Pusryčiai Ne kiekvieno žmogaus apetitas pabunda suskambėjus žadintuvui. Paprastai virškinimo sistemai visiškai pabusti prireikia poros valandų. Būtent šia fiziologine ypatybe remiasi antrųjų pusryčių tradicija – turiu pasakyti, visiškai pagrįsta tradicija.

Pusryčiai Net jei vaikas nekantriai pusryčiauja, stenkitės neperkrauti jo organizmo lengvai virškinamais angliavandeniais ir riebalais: jie išprovokuoja staigų cukraus kiekio padidėjimą, o vėliau taip pat staigų cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą, o tai labai trikdo smegenų veiklą. O riebaus maisto perteklius sukelia mieguistumą. Daugelis tėvų, žinoma, mano, kad vaikai yra labai aktyvūs ir „sudegina“ viską, ką valgo. Tačiau tai klaidinga nuomonė ir gali sukelti svorio padidėjimą. Nemaitinkite savo vaikų greitai paruošiamais grūdais: juose per daug cukraus!

Pusryčiai Tiems vaikams, kurie nevalgo namuose, antrieji pusryčiai turėtų būti pagrindiniai pusryčiai: jie turėtų sudaryti apie 15-20% dienos raciono. Idealus variantas – košė, pieno sriuba ar omletas. Jei vaikas neina į mokyklos valgyklą, pasiimkite jam pusryčius su savimi. Tai gali būti vaisinė varškė (pirkta parduotuvėje arba paruošta namuose iš natūralaus varškės – su vaisiais, uogomis ar džiovintais vaisiais), sūrio pyragaičiai, troškinys arba vaisiai, kepti su varške, bandelė ar pyragas, sumuštinis su sūriu ar kumpiu ( virta dešra nėra pats geriausias variantas: joje daug riebalų, ji greitai genda kambario temperatūroje).

Pusryčiai Atkreipkite dėmesį: neturėtumėte duoti vaikui tik vaisių ar maišelio sulčių – vaisių rūgštys gali dirginti gleivinę, todėl jų negalima valgyti tuščiu skrandžiu. Jūs neturėtumėte užsikrėsti „miltingais“ pusryčiais. Kaitaliokite bandeles ir sumuštinius su varške ir troškiniais. Normaliam virškinimo sistemos funkcionavimui būtina, kad su maistu į organizmą patektų ne tik angliavandeniai (jų darbas truks kelias minutes), bet ir baltymai bei riebalai. Jie skatina kasos sulčių ir tulžies išsiskyrimą iš tulžies pūslės. Reguliarus šių komponentų trūkumas maiste sukelia virškinimo sulčių sekrecijos sutrikimą ir tulžies sąstingį, o tai vėliau gali išprovokuoti tulžies druskų nusodinimą ir akmenų susidarymą.

Pietūs Jei jūsų vaikas lieka mokykloje po 13:00 val., jis privalo pavalgyti karštus pietus. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad maistas mokyklų valgyklose pastaraisiais metais labai pasikeitė ir į gerąją pusę. Bent jau vaikas dabar, kaip taisyklė, turi galimybę rinktis karštus patiekalus mokyklos valgykloje. Pavyzdžiui, jei dėl kokių nors priežasčių nevalgo žuvies, pietums gali pasiimti mėsos ar vištienos. Jei jis nenori ryžių, ima grikius ar bulves. Tačiau taip pat svarbu vaikui paaiškinti, kokie svarbūs jo sveikatai yra įprasti pietūs.

Pietūs mėgsta sriubą, galite apsieiti su antruoju patiekalu ir salotomis. Pietūs yra pagrindinis dienos valgis, į kurį turėtų būti įtraukta mėsa arba žuvis ir daržovės bet kokia forma: salotos, troškintos bulvių košės. Jei vaikas nevalgo mokyklos valgykloje, pietūs jo turėtų laukti namuose. Ir tam visiškai nereikia samdyti auklės, močiutės ir guvernantės. Jis tiesiog turi žinoti, kur rasti ir kaip pašildyti maistą. Tačiau tuo reikia pasirūpinti iš anksto. Visą valgį nebūtina sudaryti iš trijų patiekalų. Jei vaikas valgo sriubą, tai gerai. Sriuba su mėsa ar žuvimi, barščiai, grietinėlės sriuba, solyanka gali būti pagrindinis patiekalas. Jei vaikas nėra

Pietūs Tėvai dažnai pripildo šaldytuvą parduotuvėje pirktų pusgaminių - visokių koldūnų ir „gatavų“ kotletų, nurodydami paruošimo greitį ir tai, kad vaikas juos valgo su malonumu. Na, žinoma, retkarčiais į savo racioną galite įtraukti pusgaminių, tačiau to daryti tikrai nereikėtų nuolat: paprastai šiuose produktuose yra daug riebalų, druskos, sojos baltymų ir labai mažai skaidulų.

Atkreipkite dėmesį: makaronai taip pat neturėtų būti kasdienis patiekalas. Vaiko racione jų neturėtų būti daugiau kaip 3-4 kartus per savaitę. žuvis ir kitos jūros gėrybės ant stalo turėtų būti kuo dažniau (su sąlyga, kad vaikas nėra alergiškas žuviai – tokiu atveju tiks jūros dumbliai) bulvės nėra visavertė daržovė ir turi mažai skaidulų, kurios svarbios virškinimui

Svarbu... ...kad jūsų vaiko racione būtų visas maistinių medžiagų asortimentas ir ji būtų įvairi. Jame turi būti augalinių ir gyvulinių baltymų bei riebalų, o angliavandenių dalis turi sudaryti daugiausia sudėtiniai angliavandeniai, tai yra, grūdai ir vaisiai turi sudaryti ne daugiau kaip gramus per dieną. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų būti artimas tokiam: 1-1,5 (baltymai): 2 (riebalai): 3,5-4 (angliavandeniai)

Popietiniai užkandžiai Popietiniai užkandžiai mokyklinio amžiaus vaikams nėra privalomas valgis, tačiau jį galima pataupyti pirmokams – taip jiems bus lengviau prisitaikyti prie naujos dienos režimo. Kaip popietės užkandį galite pasiūlyti arbatos, kompoto, sulčių su sausainiais arba jogurtu ir kai kuriais vaisiais. Jei vaikas lanko sporto mokyklą, popietinis užkandis taip pat nepakenks. Be to, jis gali būti tankesnis nei paprastiems moksleiviams ir turėtų apimti kažkokį baltyminį produktą - sūrio pyragą, troškinį, kefyrą, omletą.

Optimalus vaiko maitinimo grafikas dienos metu yra pusryčiai namuose (5-20% dienos raciono) - karšti pusryčiai mokykloje (10-20% dienos raciono) - pietūs namuose arba mokykloje (30-35). % dienos raciono) valandos - popietiniai užkandžiai (5-10% dienos raciono) - vakarienė namuose (20% dienos raciono)