Valmistage kodus maitsev salat. Salatid
Kuidas teha krabisalat riisiga Lihtsalt maagiline võlukepp, mida mäletatakse kõigepealt, on paljude koduperenaiste jaoks krabi liha salat (või sama nimega söögipulgad). Eriti kuna selle peamine koostisosa on alati laos. Lõppude lõpuks on krabi liha, mis on täielikult süüa valmistav toode, sügavkülmikus väga hästi hoiustatud, võttes väga vähe ruumi. Jah, ja see on kombineeritud peaaegu kõigi söödavate. Selle poolest on salatid eriti huvitavad. Selle roogi kõigi variantide kiireim ja kõige lihtsam valmistada on kapsastega krabipulgade salat, sest selles ei ole „pikaaegseid” koostisosi. Aga riisiga krabi salatide valmistamiseks kulub veidi rohkem aega, sest teravilja on küpsetatud veidi kauem kui munad. Selline tass muljet meeldiva maitse ja toiteväärtuse kombinatsiooniga (mitte midagi, mida paljud peetakse teiseks leivaks). Väga väike osa on nende söömiseks piisav. Salatite valmistamiseks võite riisi võtta.
Crab salat klassikaline retsept maisi Ma ei ole kunagi näinud, et salatid lemmik krabi pulgad olid kohal bankette ja pühadel. Need "räägivad" mereannid on meie inimestega väga edukad. Varem me neid ei näinud, aga kui see toode hakkas meile riiulitel tulema, siis kõik meeldisid seda väga. Ma valmistan ikka veel erinevaid roogasid. "Krabi salat kapsaga" muutub sageli meie pidustuste külalisteks. Nii nagu külastajad mõnda aega oma majas viibivad, kaovad salat tabelist kiiresti. Igaüks armastab teda ja sööb esimesena.
Olivieri valmistamine vorstiga Olivieri retsept vorstiga ja marineeritud marjadega 5–6 portsjoni valmistamiseks peate valmistama järgmised tooted. Olivieri koostisosad vorstiga: kolm keedetud kartulit; üks suur porgand; pool sibul; kolm keedetud kanamunat; 250 grammi keedetud vorsti; kaks või kolm marineeritud (marineeritud) kurki; 150 grammi majoneesi; soola teie äranägemisel. Kas teadsite, et retsepti varem populaarseks salatiks "Olivier" on rangelt klassifitseeritud? Esimene, kes valmistas seda salatit, oli Lucien Olivier, kes töötas 19. sajandi kuuekümnendatel kokkuna Prantsuse köögi restoranis Moskvas. Nõu retsept hoiti saladuses kuni L. Olivieri surmani. Hiljem suutis salatiretsept taastuda ja korrata. Olivieri originaalversioon erineb meie köögis valmistatavatest roogadest. Lucien'i retsept sisaldas selliseid koostisosi nagu vasika keele ja marineeritud kurgid, oliivid ja seller, kapparid, keedetud vähid, tiged ja muud koostisosad. Nõukogude ajal on salatide koosseisus toimunud suured muutused, sest koostisosad pandi retseptis odavamate ja odavamate koostisosadega. Tee Olivier välja
Klassikaline kana salat Olivieri retsept Tõenäoliselt ei leia tänapäeval maailmas maailmas toitu, mis on muutunud legendaarseks ja millel on teie kontol palju toiduvalmistamisvõimalusi. Ma toon teie tähelepanu veel ühe huvitava võimaluse, tõenäoliselt kõige hädavajaliku külma suupistega salat kanaga. Oleme kindlad, et see salat võib võidelda õiguse eest liituda selliste suupistete seas. Huvitav on märkida, et algselt sisaldas roogasid liha, seega on selline koostis, nagu lindfilee, kindlasti koostisosade nimekirjas. Kuna vorst on salatis "Olivier" ja selle "kapitali" versiooni täielikult asendanud, on see juba mõnda aastat olnud ja praegu pole "Doktor" sama, mis varem. Kuid kanaliha peetakse endiselt loomulikuks tooteks ja loomulikult on selle hind taskukohasem. Kuid ainult kana asendab mängu, mis algselt oli Lucien'i retseptis niisuguse olulise postituse ajal. Olivieri toiduvalmistamiseks võite võtta rinnapiima või singi. Ja sa võid kasutada liha koostisosana suitsutatud tiibu, mida pakutakse mistahes
Salat on kõige sagedamini (kaugel alati) üsna lihtne roog toiduvalmistamisel. Ja kuna meil on meie kodulehel mitte haute cuisine roogasid, vaid retsepte, mida saab iga koduperenaine valmistada tavapärases kodumajapidamises, lihtsates tingimustes ... Ja samal ajal võtab ta suurt rõõmu oma perekonnast ja lähedastest, maitsvatest lõunatest (või õhtusöögist või pidulikust lauas). Retseptid fotodega ja koostisosade nimekiri. Miks salati valmistamise protsessi pole üksikasjalikult kirjeldatud? Tahtsin pakkuda võimalikult palju salateid. Aga kuidas protsess? Protsess on üsna lihtne, peamine on oad nõuetekohaselt valmistada (kui see ei ole konserveeritud) ... Ja nimekirjas on koostisosad + kaste (see on oluline) ... Ja muidugi peavad kõik salatid olema SALADID !!! Kuidas valmistada oad salatile? oad tuleb leotada üleöö (8-10 tundi); seejärel keedetakse keedetud. On ka selliseid retsepte: salatid oad ja konservid. Salat oad retsept fotod Salat punase oad konserveeritud Lihtsaim salat oad ja majonees 3 koostisosad riietatud majonees! Salat oad ja veiseliha
Pumpkin salat fotoga retseptiga Soe, rõõmsameelne peekon salat on väga õrna maitse tõttu kergelt röstitud köögiviljad - kõrvits ja paprika. Väike kogus punast kuuma pipart ja praetud peekonit sibulaga rõhutavad seda hellust ja sametsiinilisust, tuues salatile unikaalse maitse ja toiteväärtuse. See väga lihtne kõrvitsalat süüakse väga kiiresti, sõna otseses mõttes 20 minutiga. Pekoni saab edukalt asendada sealihaga. Itaalia salat kõrvitsaga ja peekoniga 500 g saadakse järgmistest toodetest: sealiha kõht - 200 g; kõrvits - 300 g; kollane paprika - 1 tk; vibu - 1 pea; punane pipar - väike tükk; Itaalia maitsetaimed - 1 spl. lusikas; soola - maitse järgi. Valmistamise jada: 1. Sealiha kõht lõigatakse väikesteks tükkideks. 2. Koorige kõrvits, seejärel lõigake see pakseks viiludeks. 3. Pepper lõigatakse kuubikuteks. 4. Lõigake sibul poolrõngadesse. 5. tükeldage tükk kuuma pipart. 6. Vala pannile väike kogus taimeõli. Ülejäänud rasvad annavad sealiha
Hoidke külma hooaega kõige rohkem kasu kapsasest, kui see on korralikult soolatud või marineeritud. Kapsas, mis on saadud ühes pakutud meetoditest, on mitu kuud külmkapis. Marineeritud kapsas osutus tihedaks ja krõbedaks, soolamise protsess peab toimuma kahaneval kuul. Marineeritud kapsas "Straws" Peeneks hakitud, päikeselisel oranžil porgandiribal, soolvees marineeritud marineeritud valge kapsas erineb oma elastsuse ja meeldiva magushapu maitse poolest. Sellise isuäratava suupiste valmistamine ei ole üldse raske. Mittetäieliku 2-liitrise purgi kapsli valmistamiseks kulub 3 päeva ja kõige tavalisemad tooted: värske kapsas - 0,5 pead; porgandid - 1 tk; vesi - 750 ml; sool - 0,75 spl. lusikad; suhkur - 0,5 spl. lusikad; must pipar - mõned herned; loorberileht Küpsetamise järjekord: tükeldage õhuke kapsas. Riiv porgandid. Segage porgandid kapsaga, pange need 2-liitrisesse purki. Soolvee valmistamiseks keeta kõik ülejäänud koostisosad (sool, suhkur, must pipar ja loorberileht). Oodake, kuni soolvesi on jahtunud. Vala need köögiviljad. Kapsas porganditega kondenseerub vedelikuks
Juustu salat viigimarjade ja basiilikuga retseptiga Oktoobris lõpeb värskete viigimarjade hooaja lõpp. Ja kuigi see imeline periood kõige maitsvamaid puuvilju on veel käimas, ei ole seda väärt igapäevases toidus. Parim kasutamine küpsete viigimarjade puhul on visata see salatiga mahlakas kastmes. Üldiselt on salatid unenägijate, loominguliste ja visionääride pärand. Aga rutinistide jaoks on alati paar heledat ja ohutut toodete kombinatsiooni. Üks neist klassikalistest kombinatsioonidest on viigimarjade, fetajuustu ja basiiliku salat. Ühele serveerimisele piisab: 2 tükki viigimarju, 1 basilika kobar, 50 grammi brynza, mida saab asendada paksuga kohupiima. Lõika juust kuubikuteks, puista see Vahemere maitsetaimede seguga. Kui juustu asemel kasutatakse kodujuustu, tuleb kasutada soola. Regan peske põhjalikult liivaterad ja kuivatab lehed spetsiaalses kuivatis (või õrnalt kasutage paberit). Joon lõigatud keskel neljaks viiluks. Oluline lisand sellele salatile on Voloshi pähklid mee ja sidruni valades. Nende valmistamiseks pähklid, vedel mesi ja mahl
Nettle salat Retsept koos kevadfotodega Nettle salat ja spinati salat on maitsev ja tervislik roog, mis ei nõua suurt kogust valmistamist ja koosneb lihtsamatest koostisosadest, mis on saadaval igas kodus. Kevadel saab rohelisi osta kõikidel turgudel ja palu perekonnale sellise originaalse roogaga. Samuti võib salatide valmistamine olla suurepärane põhjus, et saada loodusest välja ja koguda nõgesid ise. Peaasi on see, et rohelised olid noored, helerohelised ja aromaatsed. Koostis: nõgesrõngas; kimp spinatit; kevadsibulad; porgandid (1 tk); kapsas (200 grammi); oliiviõli (3-4 spl.), sool, õuna- või veiniäädikas (1 spl.). Ettevalmistus: Valage nõgesid mõne minuti jooksul sooja veega, tükeldage valge kapsas ja sool. Aga nõges ei olnud salatis pärast keevas vees leotamist väga pehme, sa saad seda lihtsalt kinda käega ja vala selle peale keeva veega. Siis eemaldatakse nõrkus ja nõges ei keeta. Koori porgandid ja riiv. Peeneks peeneks sibul ja spinat. Valage kõik koostisosad kaussi, segage, valage mõned lusikad
Salat, mis sisaldab kanafilee salati, salatile, kus kõik koostisosad, mis ei sisalda keedetud kanafilee, jäävad tooreks, valime ainult hea kvaliteediga, veatud puuviljad, köögiviljad ja rohelised. Meie juurviljad, õunad sobivad värske mahla jaoks, sisaldavad märkimisväärses koguses vedelikku / mahla, nii et salatisegu on karge ja väga mahlane. Vitamiinisegu hindavad õige toitumise, uudse „Bonn-supi” koos selleriga ja lihtsalt maitsvate roogadega. Koostis: seller root - 200 g; porgandid - 1-2 tk; õunad - 1 tk. suur; sibula salat sort - 1 tk .; kanafilee (keedetud) - 1 rinna kaaluga 200-250 g; sidrun - 1 tk .; Arugula (või piparmündilehed) - 1 kobar; pähkel - 3-5 tuuma; sinep - 1-2 spl. l.; külmpressitud oliiviõli - 40 ml; sool; pipart Ettevalmistus: Pärast ülemise kihi eemaldamist, hõõruge sellerit väikeste kiipidega. Võimaluse korral kasutage kombaini, mis võimaldab teil saavutada väga õhuke, läbipaistev lõikamine. Piserdage kohe soola ja jahvatatud musta pipraga, keerutage "korstnat" ja jäetakse 5 minutiks sisse. Seejärel lõigake näiteks õun. Soovitav
Kurk ja salat (talvel) Koostisosad (2 portsjonit): Mash ja Radicchio salatide segu - 50g; suitsutatud balyk - 100g; värske kurk - 1 tk .; oliiviõli - 2 spl. lusikad; balsamiin - 0,5 spl. lusikad; sool - isiklikuks maitseks. Võib-olla ilmuvad meie menüüs iga päev salatid, sõltumata akna taga olevast hooajast. Nende toitude lihtsus on põnev, maitse paelub ja tõstab söögiisu. Püüa teha salatihuvilist värsket kurki koos balliga. Lisaks nendele koostisosadele kasutatakse segu ka Radchio (Itaalia sigur) ja Mash. Kui te ei ole selle rohelusega tuttav, siis olete huvitatud sellest, et see on krõbe ja mahlane, maitsev, tervislik. Vana-Roomas kasutati vere puhastamiseks selliseid salateid, kolesterooli eemaldamiseks ja südametegevuse parandamiseks. Ülemaailmsed rohelised ostetud supermarketites, kindlasti pesta. Lisaks müüakse sellist salatit nagu "puder" peene juurega, nii et seda ei tohi mitte ainult pesta, vaid ka juured ära lõigata. Me peseme rohelised pesu läbi väga külma (isegi parem.)
Salat keedetud suhkrupeedist sinepiga Koostis (2 portsjoni keskmise suurusega): väike noor suhkrupeet - 1 tk. (umbes 200 g); arugula või salat "Mash" - 50g; Dijoni sinep - 1 spl. lusikas; oliiviõli - 2,5 spl. lusikad; soola - lisatakse oma maitsele. Enne nende valmistamist on meil olemas kõik toiduaineid, mida me kõik varem kasutasime. Näiteks peet. Vähesed toorained tarbivad seda toidus. Traditsiooniliselt lisatakse see borssile, see on pulbristatud ja kaste, küpsetatud jne. Harjumuste või traditsioonide tõttu on raske öelda. Aga kas see on toores või keedetud peet, on see igal juhul kasulik ja väga maitsev. Sellest saab valmistada vitamiinisalat väga vürtsika kastmega. See salat võib olla valmistatud keedetud või küpsetatud peetest, nii et peate peedid küpsetama ahjus fooliumis (umbes 1,5 tundi) või keetke seda koorimata, kuni olete valmis. Kui peet jahutatakse, peske lehed “Masha”, lõigake ära kogu liig, kuivatage rohelised ja
Rukola ja tomatitega salat Koostis: rucola tomatid suitsutatud sink mozarela oliiviõli balsamiga äädikas must jahvatatud pipar oregano sool Kõik siin esitatud retseptid pärinevad Itaalia köögist. Kuna enamik tooteid ei ole meile kohalikud, on oluline nende ostmine tõsiselt võtta. Balsamiinäädika maitse sõltub väga hästi toote kvaliteedist ja sellest tulenevalt ka toote hinnast. Teine nüanss - balsamiga äädikas - on äädikas. Ja ma tean meie inimeste armastust happelise majoneesiga, tahan soovitada - kui te pole salatit palsamiga äädika lisamisega proovinud, - lisage natuke. Sama kehtib oliiviõli ja parmesani kohta. See on midagi eksootilist (ja restorani) salatit arugula - maitsev ja elegantne. Tomatid lõigatakse kuubikuteks. Loomulikult on parem ja sobivam see salat kirsidega kokku võtta, lõigata need pooleks. Aga päeval ei olnud supermarketis kirsi ja ma valmistan tavalisi tomateid. Lõika sink (soovitavalt suitsutatud) võimalikult õhuke. Dots mozzarella. Loomulikult magame me hakitud arugula. Nüüd segage oliiviõli ja balsamiga äädikat. Lisage veidi
“Omatehtud” lõhe salat retsept koos fotodega Koostis: lõhe soola apteegitilli herned, külmutatud sibul, must jahvatatud pipar oliiviõli Salatides sisalduvate koostisosade osakaal peaks vastama teie maitsele. Lõhe lõhnaga salat, millel on õrnad akvarelltoonid (erinevalt maitsestatud heeringast), tundub elegantsem, mis muudab tema kohaloleku pidulikul laual üsna sobivaks. Soolatud punase kala tükid on delikatessitoode, seega mitte liiga odav. Selle madala hinna kättesaadavuse tõttu eelistan ma ise kala soola, mille jaoks ostan selle kala osi poest, näiteks sabaosa, mis on palju odavam. Nii et ma lähen ümber "vähe verd." Veidi punase kala soolamise protsessist - lõhe. See on äärmiselt lihtne: ma eemaldan naha kalaosadest; Ma eemaldan harja ja luud nende sisemistest osadest; lisada soola. Soola kogus ei ole oluline, kala ei võta liiga palju. Jäta soolamine. 10 tunni pärast eemaldage liigne sool ja jahutage. Kala on süüa valmis. Ja just seda lõhe kasutame salati valmistamisel. Küpsetusprotsess
Korea porgand ja maksa salat Koostis: Korea stiilis porgandmaksu veiseliha sibul taimeõli majoneesist petersell See lihtne, kuid väga maitsev salat, mis mul oli, kui olin keedetud maksa. See salat algas sellega. Üldiselt võib seda nimetada "sellest, mis see oli." Maksa oli juba keedetud, viilutasin pika riiuli (Korea porgandi stiilis) ja praetud sibulaga taimeõlis. On oluline, et seda ei liigitataks võiga, ja siis on salat väga rasvane. Ma lõikasin sibulat küpsetamiseks poolrõngastesse nii, et nad oleksid liiga pikad. Lisa praetud Korea porgandid praetud maksasse. Plus hakitud petersell. Lõpuks täidame kõik majoneesiga ja salat on valmis. Ma isegi ei soolanud seda, sest Korea porganditest oli mulle piisav vürtsikas ja sool. Veisemaksu ja porgandi salat !!! Korea porgandi ja sinki salat Koostis: Korea porgandi sinkkapsas valge petersell Selles salatis on kaks põhimõtet: lõigata kõik koostisosad pikaks õlgaks nii palju kui võimalik ja täidetakse lõpuks majoneesiga. Esimene tükeldatud kapsas.
Suitsutatud baklažaanisalat tomatitega Koostis: baklažaanid - 2-3 tükki (mitte suured) tomatid - 5-6 tükki porgandid - 1 tk (mitte suured) kurgid - 3-4 tükki paprika - 3-4 tükki praetud seesami - 3 tundi lusikad küüslauk - 2 nelk peterselli oliiviõli. Maitsvad ja originaalsed baklažaanisalatid tomatite ja paljude teiste köögiviljadega. Baklažaanid selles salatis on suitsutatud. Parem, kui see retsept võtab baklažaane, ei ole paks, nii et nad küpsetasid hästi. TÄHELEPANU! See on kuum salat ja sa pead seda kuumalt sööma. Nagu kõik teisedki kuumade salatite tüübid pärast jahutamist, kaotab see oma maitse ja võlu! Esiteks tuleb baklažaane küpsetada ahjus umbes 15-20 minutit. Ja seejärel pange need grilli alla ja küpseta, kuni nahk on kõik söestunud. Kui grill puudub, saab seda teha tulekahju või gaasipõleti kohal. Suitsutatud ja pehme baklažaaniga kraapige ära söestunud nahk. Seejärel lõigake pehme osa kuubikuteks. Lisage tükeldatud küüslaugu ja oliiviõli viilutatud baklažaanidele ja segage
Kreeka klassikaline salat Koostis: tomati kurk sibul magusad oliivid Feta juust oregano oliiviõli Need on kreeka salatiklassilise retsepti koostisosad. Köögiviljade arv - võrdse osa säilitamiseks. Koostisosades ei ole soola. See ei ole viga. Fetajuust on soolane juust ja ma ei näe vajadust täiendava soolamise järele. Tomatid salatile võtame kirsi. Need on kõige ideaalsemad, väikesed ja kaunilt poolitatud. Kurk lõigatakse pooleks ja seejärel lõigatakse poolringiks. Sibul salatil tuleb osta magus, ilma tugeva kibeduse ja mitte terava maitseta. Meil on selline vibu nimega Jalta ja see on lilla. Kuid pidage meeles: mitte iga lilla sibul on magus. Ostame kivideta oliive ja lõigame need pooleks. Kreekaste salatite juust väikesteks kuubikuteks. See juust (feta) hoiab salatis oma kuju hästi. Puista salat kuivatatud oreganoga ja maitsesta oliiviõliga. Oregano on Vahemere köögi lemmik vürts. See on pitsataina kohustuslik atribuut. Saate seda salatit valmistada ja ise riietada. Tema retsept on artikli lõpus. Siin on
Avokaado on väga tervislik toode, mis annab salatidele originaalse maitse. Seda nimetatakse ka "alligaatori pirniks". See on puuvili, kuid kõigis selle omadustes meenutab ta köögivilja, mis põhjustab teadlaste seas palju vastuolusid. Niikaua kui nad väidavad, tunnevad üha enam koduperenaised armastust selle suurepärase toote vastu, millega saab valmistada väga erinevaid maitsvaid, tervislikke ja lihtsaid toite. Avokaadod on kaloreid üsna kõrged (100 grammi toodet sisaldab 245 kalorit), kuid see ei sisalda suhkrut ja ebatervislikke rasvu, mis võimaldab seda lisada dieeti ja nautida ka diabeetikut. See sisaldab erinevaid toitaineid, sealhulgas oleiinhapet, mis takistab kolesterooli moodustumist ja lõhustumist, mis on juba veres kogunenud. Avokaado mineraalidest on fosfor, naatrium, raud, kaltsium, mangaan, magneesium, kaalium ja teised. Vitamiinidest: provitamiin A, rühm B, C-vitamiin, samuti vitamiinid D ja PP. Lisaks sellele on puuviljad E-vitamiini sisalduse rekord, mis aitab kaasa rakkude rikastumisele hapnikuga ja nende vananemisvastase kaitse. Parim avokaado valimine on parem
Salat on kohutav roog, mida igaüks saab süüa. See on maitsev ja praktiline ning igale maitsele ja mõttele on palju retseptivalikuid, mis on hea uudis. Me kõik valmistame salateid sageli nii pidulike laudade kui ka igapäevaelu jaoks. Kerge salat on väga teretulnud, kui soovid kiiret suupisteid, ja kindlasti kindlasti kasutage lihtsaid salatiretsepte. Võite valmistada mitmesuguseid neid ilma kogu päeva veeta ja pidulik laud on täis rõõmu. Lihtne salatiretseptid Lihtne nimetatakse salatiks, mis nõuab toidu valmistamist, mis on enamiku inimeste külmkappides ja köögikappides korrapärane. Samuti peetakse seda lihtsaks retseptiks, mille ettevalmistamine ei vaja palju aega. Allpool on mõned neist retseptidest. Talu salat Seda kerget ja maitsvat salatit saab kiiresti suvemaja lõõgastumisel teha. On vähe koostisosi ja isegi laps saab seda süüa. Peate võtma: 10-12 tükki redis ja lõigake see õhukesteks ringideks; 6-8 pool kuivatatud tomati õlis
1. SALAD "NEPTUN"
Koostisosad:
- krevetid-300 gr
-marmar-300 gr
- krabipulgad-200 gr
-5 muna
-130 gr. punane kaaviar
- majonees
Cooking:
1. Keeda munad, jahutage, eraldage valge munakollane, lõigake valge. Munakollane võib jätta kaunistamiseks.
2. Keeda krevetid kergelt soolatud vees.
3. Seejärel visatakse keevasse vette, mis on eelnevalt rõngaks lõigatud, kalmaarid. Kõige tähtsam - ärge neid seedige, muidu need on kummi!
4. Lõika krabipulgad.
5. Nüüd lisage paar supilusikatäit majoneesi, segage ja lisage ainult punane kaaviari (et mitte lõhkeda).
6. Soolapip maitse järgi, kuid ma soovitan teil soola segada, sest kõik on segatud kaaviar ja majonees võivad anda piisavalt soola.
2. SALAD "CAESAR" KANA.
Koostisosad:
9; väike baguette - saate eile
3 spl. oliiviõli
2 kanarinda
1 suur salatipea
natuke parmesani, hööveldatud või peenelt riivitud.
Tankimiseks:
2 küüslauguküünt
2 suurt kanakollast
1 spl. Dijoni sinep
2 spl. sidrunimahl
3 spl. oliiviõli
maitse järgi soola ja pipart
Cooking:
1. Lõigake baguett kuubikuteks, mille pool on 1,5 cm, vala küpsetusplaadile 2 supilusikatäit. oliiviõli, pange baguette tükid ja segage nii, et õli kataks kõik kuubikud. Pange küpsetusplaat ahju, mis on kuumutatud 200 kraadi ja küpseta umbes 8-10 minutit.
2. Prae kanafileed.
3. Tankimise ettevalmistamine. Kolm küüslauk väga peenelt riivis. Pange kaussi, lisage munakollased, sinep, sidrunimahl. Sool ja pipar, segatakse hästi. Jätkake vahukoorega, valage õhuke 3-spl. oliiviõli.
4. Kõik koostisosad segatakse, valatakse kaste.
3. HOME OLIVIER SALAD
Koostisosad:
Kartul - 4 tk.
Porgandid - 2 tk.
Soolatud kurk - 3 tk.
Mun - 4-5 tk.
Arsti vorst või piim - 400 g
Konserveeritud rohelised herned - 1 purk (350 ml)
Sibul - 2 tk.
Majonees - 150-200 g
Cooking:
1. Keedetud ja kooritud porgandid, kartulid, toores sibul, kurgid, väikesteks kuubikuteks lõigatud vorst.
2. Keeda munad, keedetud, 8-9 minutit. Peeneks lõigata.
3. Lisage herned.
4. Maitsesta salat majoneesiga ja lisage vajadusel soola.
4. SALAD "ALYONKA"
Koostisosad:
750 g šampinjonit
400 g krabi pulgad
5 jahutavat muna
4 värsket kurki
majonees
petersell
1-2 tk sibul
Cooking:
1. Küpseta seened sibulaga. Kurgideks lõigatud kurgid. Krabipulgad - õled ja munad - kuubikud
2. Segage kõik, sool, lisage petersell
3. Täitke majonees
5. CHICKEN SALAD CHICKEN JA CHEESE
Koostisosad:
Tomat 2-3 tk.
Kanarind 500g.
Kõva juust 150 gr.
Punased oad - saab.
Roheline salat
Vorstid.
Kaste saab võtta kerge majoneesi või hapukoorega.
Cooking:
1. Tomat, tükeldage salat peeneks. Kolm riivitud juustu.
2. Lõika kanarind väikesteks tükkideks ja keedetakse madalal kuumusel umbes 20 minutit, kuni kogu vedelik keeb, saate veidi praadida.
3. Segame kõik viilutatud ja valmis koostisosad, riietame majoneesiga (hapukoorega). Serveeri krutooniga piserdatud salatit.
6. CAKE SALAD
Koostisosad:
veidi üle poole tassi riisi (keeta)
200 g krabipulgad (peeneks hakitud)
1 b. konserveeritud mais
5 muna (tükeldatakse peeneks)
1 sibul (peeneks hakitud)
majonees
Cooking:
1. Pane mõned maisi kaunistamiseks. Ja roosid on valmistatud tomatist
2. Esimene kiht - 1/3 riisist (või vähem), majonees. Iga kiht on hästi kooritud, lusikaga kokku surutud!
3. Siis pooled munad, majonees
4. Poolrabapulgad, majonees
5. Kõik mais, majonees
6. Siis veel 1/3 riisist, majoneesist
7. Ülejäänud krabipulgad, majonees. Terve sibul, majonees
8. Ülejäänud munad, majonees
9. Ülejäänud riis. Ülalolevalt paneme tassi, millele meie salat valetab. Ja pöörake. Eemaldage tass ettevaatlikult. Mida tihedamad on kihid, seda stabiilsem on kook.
10. Me kaunistame maisi, "rosettide" ja roheliste toonidega
7. SALAD "MIMOZA"
Koostisosad:
konserveeritud kala (saury) - 1 tk
sibulad - 2 tükki
kõva juust - 150 g
keedetud kartul, väike suurus - 2tk
majonees
Kõva keedetud munad - 5 tk
Cooking:
1. Pärast keetmist, jahutamist ja munade koorimist võtke peenest riiv ja hõõruge oravad, seejärel võtke sügav ja ilus plaat lameda põhjaga ja levitage need valgud esimesesse kihti.
2. 2. kiht - riivitud, ka peenest riiv, juust.
3. Järgmine kiht paneb pool purki konserveeritud toitu, mis enne seda hoolikalt kahvliga sõtkutakse.
4. On saabunud aeg majoneesi jaoks - me määrime nendega meie kihid hästi. Nüüd tuleme vööri. Me lõigame selle ja pärast põletamist, et mitte mõrkuda.
5. Ja 4. kiht asetati ühtlaselt majoneesile.
6. 5. kiht, relvastatud juba jahutatud kartuliga ja kolm peenelt riivitud. Nüüd pane see vööri peale.
7. Kuues kiht koosneb ülejäänud kaladest, mida me ka sõtkuga hästi ette valmistame.
Majonees.
1. Nüüd on aeg mõnele unustatud munakollale. Nad maanduvad peenelt riiv ja rohelised, me kaunistame meie salat.
2. Laske salatil jahtuda 2 tundi.
8. LÕNGATELE JA PASTA JUURDE SALADID
Koostisosad:
Edam Cheese 200 g
200 g sinki
Kollane paprika 1 tk.
Tomatid punased 100 g
Tagliatelle 200g
Petersell 5 g
Dill 5 g
Värske roheline basiilik 5 g
Oliiviõli 30 g
Majonees 80g
Cooking
1. Lõika toores õled sinkiks. Lisage viilutatud tomati ja paprika
2. Keeda pasta ja segage juba keedetud jaotustükkidega.
3. Täida majonees, panna salatikaussi, kaunistada roheliste ja oliividega.
9. SALAD "MUSHROOM GAP"
Koostisosad:
seened - 1
rohelised sibulad ja tilli
keedetud liha
Korea porgand - 200 g
kõva juust - 200 g
keedetud kartulid - 3 tk.
Marineeritud kurgid - 3 tk.
majonees
Cooking:
1. Peamine on võtta sobiv roog ... tõenäoliselt oleks parim keskmisele kastrule parim. Seened panevad kübarad maha
2. Seente peale peeneks hakitud rohelised
3. Seejärel keedetud kartulid (peeneks hakitud).
4. majoneesiga varjata ja määrida.
5. Seejärel kurgid, majonees
6. Liha, majonees
7. Porgandid, majonees, juust
8. Seejärel pöörake pannile tassi ja siin on meie ilus!
Kapsas ja rannakarbid on päris hea kombinatsioon, eriti kui see on hiina kapsas. Kiiresti keetmisel jääb selle õrn maitse heledaks ja värskeks ning kõrge vitamiinide sisaldust sellises salatis ei saa öelda ...
Stelle sarnane Kohlabi kaalium sisaldab palju kasulikke aineid. Lisaks terve rea mikroelementidele ja mineraalsooladele sisaldab see suurt hulka C-vitamiini. Pole ime, et seda nimetatakse sageli põhja-sidruniks.
Naeris on Venemaal juba ammu tuntud köögivilja- ja ravimtaimedena. Seda saab keedetud, täidisega, küpsetatud, naeris valmistatud valmistada hautiste ja pajaroogade valmistamiseks ning kombineerituna peetega, aromaatsete vürtsidega ja üllas pähklitega, see võib muutuda gastronoomiliseks meistriteoseks ...
Bean salat hakkab süüa 14 tundi enne serveerimist. Retsept salatite valmistamine oadega: 1. Leotage oad 12 tundi suurel hulgal külma veega nelgi, loorberilehtede ja kooritud sibulaga ...
Soe kana salat keedetakse 40 minutit. 1. Kõik koostisosad salatipähkli peitsimiseks. Salat jätab käed rebimaks. Puhastage sibulad, lõigatakse õhukesteks rõngasteks, lõigake oliivid 4 osaks ...
Retsept valmistised: 1. Lõika liha väikesteks tükkideks või lahti võtta kiududeks. Kui marineeritud kurkide koor on liiga raske - eemaldage see. Me lõigame kurke väikesteks kuubikuteks ...
Madala kalorisisalduse tõttu oranžis (70–90 kcal), selle hea kombinatsioonis paljude teiste taimsete ja loomse päritoluga toodetega on selle kasutamisel palju roogasid. Apelsinide salat on üks neist ...
See lihtne suvi naerisalat saab serveerida eraldi eelroogina või kebabi külgliivana. Teisel juhul saab kaste teha vürtsilisemaks, lisades ½ tl jahvatatud punast kuuma pipart ...
Selle salati valmistamiseks sobivad kõige sobivamad rannakarbid, mis on konserveeritud oma mahlas. Kui otsustate kasutada rannakarbisid vürtsikas või vürtsikas kastmes - sa ei tohiks kaste lisada sinepile ...
See heeringaga salat on väga sarnane vinaigrettiga, kuid selle maitse on täiesti erinev. Erineva soolamise heeringa valimisel saate seda ka soovi korral muuta.
Sibul - üks kõige väärtuslikumaid toite. Selle väärtuse määravad tervendavad omadused, eriline maitse ja lõhn. Sibulates sisalduvad fütoniidid tapavad baktereid ja patogeenseid seeni. Sibula salat, millel on vürtsikas maitse ja omapärane lõhn, mis soodustavad söögiisu ...
Saate teha maitsvaid suupisteid, salateid, suppe ja kuumaid roogasid kalmaarilt. Vürtsikas salat koos kalmaaridega keedetakse 35 minutit. 1. Valmistatud kalmaarirümbad minu. Küüslauk on puhas, tükeldage, segage 1 tl suhkrut, soola ja tabasco kastet ...
Selline salat Suitsutatud tursk on Vahemerel väga populaarne. See suitsutas kala suurepäraselt õrnade salaküttidega munade, krõbedate krutoonide ja mahlakas arugula ...
Kui te valmistate seda kana maksa salatit, peate meeles pidama, et maks on õige küpsetamine. Ühelt poolt peab see olema täiesti hästi röstitud, teisest küljest ei saa isegi väga maitsev kaste päästa kuivatatud, praetud maksa ...
Tänu lõhnavast mangost, sinepist ja jogurtist valmistatud salatil on see lõhe salat meeldiva “troopilise” maitsega aniisi puudutusega. Küpsetusaeg 40 minutit ...
See lihtne retsept Tuunikala salat on pärit Jaapanist, kus see kala on väga populaarne. Jaapani tuunikala eelistab segada praadimist nii, et sees olevad kalad jäävad tooreks ja väljaspool seal oli ruddy koorik.
Selline roheline avokaado salat kurgi ja männi pähklitega on hea nii eraldi roogana kui ka küpsetatud liha või kala külgliivana. Küpsetusaeg 15 minutit ...
See kapsasalat koos sinepi, äädika, mädarõika ja Tabascoga on sobilik Rootsi lauas ja piknikule. Seda saab ette valmistada ja panna külmkappi üleöö ...
Seafood ei ole ainult maitsev, vaid ka väga tervislik toit, mis sisaldab palju vitamiine, rasvu ja mikroelemente. Seetõttu tuleks need meie menüüsse võimalikult tihti lisada ...
Salat krevettide ja avokaadoga on palju voorusi. Peamised on hämmastav värske maitse ja valmistamise lihtsus. Valmistamine ja ettevalmistusaeg 30 minutit ...
Konserveeritud tuunikala ja köögiviljade salat on elegantne, särav ja maitsev. Küpsetusaeg 25 minutit. 1. Oad ilma sulatamiseta keedetakse 5 minutit suurel hulgal keevas soolases vees ...
Suitsutatud makrell on meie laudades väga populaarne. Ja kuidas me tavaliselt seda teenime? Lõika viiludeks ja laotatakse plaadile. Kuid mitmekesisuse huvides saate teha sellise salat makrelli ja noortest köögiviljadest ...
Prantsuse kõne Provencal köök La cuisine du soleit või "päikesepaisteline köök". Provence, Prantsuse lõunaosas asuv provints, on peaaegu aastaringselt päikesepaistel. Nad ütlevad, et üldse pole halbu ilma ja elanikel ei ole kunagi halba tuju. Seetõttu on Provence'i köögi toidud alati väga rõõmsad ja säravad, nagu see salat munade ja tomatitega …
Seen salat riisiga õhuke nuudlitega - täiuslik roog romantiliseks õhtuks või pereõhtuks. Riisi nuudlite asemel saate kasutada ühtegi õhukest ja pikka. Aga bensiinijaam on parem teha täpselt vastavalt retseptile - te ei kahetse!
Retsept See salat pärineb Sichuani provintsist - ühe peamise piirkondliku Hiina köögi sünnikohast. Seda kööki peetakse Hiinas kõige vürtsemaks. Ja pakutud salat on selle selge kinnitus. Valmistage see ette ja vaata ise ...
Erinevatest võimalustest, kuidas salateid ilma liha ja kala valmistada, on kõige rahuldavamad seentega salatid, sest seeni ei nimetata "metsa veiselihaks". Šampinjonide ja maisi salat küpsetatakse 20 minutit ...
Originaal retsept See salat sisaldab riis, trühvleid, tuurikojari, värskeid kurke, kapparit, oliive ja muid hõrgutisi. Meie valik, kuigi lihtsam, pole vähem maitsev ...
Selles spetsiaalses salatis on kõik ebatavaline - alates koostisainete kombinatsioonist serveerimisvormini. Paprika-salat ananassis keedetakse 1,5 tundi. 1. Ananass lõigatakse pooleks. Pärast umbes 0,7 cm kaugusel ananassi servast lõigasime liha väikese terava noaga ...
Tundub, et tavapäraste komponentide kõige populaarsem riigi salat, mis on maitsestatud maapähkli kastmega ja roheliste maitsega, saab täiesti ootamatu maitse.
Indoneesia köögiviljasalat "Gado - Gado" keedetakse 40 minutit. 1. Kapustu õhuke raiumine. Puhastage porgandid, lõigatakse ribadeks. Seller on ka lõigatud väikesteks ribadeks ...
Puuviljasalat on eriti hea kuumal suvepäeval. Vürtsikas ja magus on edukas kombinatsioon. Küpsetusaeg 2,5 tundi. 1. Küüslauk puhastatakse ja lihvige. Ingver hõõrub peenelt riivile ...
Retsept küpsetatud vasikaliha salat munaga: 1. Vasikaliha ja veiseliha valatakse keeva veega, eemaldatakse vaht, keedetakse 1 tund, jahutatakse. Liha eemaldati kiududelt ja pannakse see kaussi.
Kasulikumat on raske välja tulla. Seda saab serveerida suupistena eraldi roogana, lisaks grillitud lõhe või röstitud kana juurde.
Juustu ja sinki salat on kerge, kuid üsna täis lõunasöök. Sinki, juustu ja pähklite kombinatsioon annab teile pikka täiskõhutunnet. Salatitootmise aeg: 15 minutit.
Salatite päritolu ajalugu
Salatid - need on külmad või soojad roogad, mida reeglina serveeritakse kas enne põhirooga või külgriina. Neid saab valmistada peaaegu igast tootest: köögiviljad, liha, seened, kala, mereannid, puuviljad, pähklid, marjad. Peaasi on komponentide korrektne ühendamine. Salatite tegemise reeglite üksikasju käsitletakse siiski artiklis hiljem.
Salatite päritolu ajalugu pärineb kristlikest aegadest, see roog oli tuntud rohkem kui kaks tuhat aastat tagasi ja Rooma impeeriumi peetakse selle kodumaaks. Roomlased lõid salateid peamiselt köögiviljadest ja köögiviljadest. Sellised roogad on alati tugevalt soolatud ja täidetud ka äädika ja meega. Salatite edasine arendamine ja seega ka nende valmistamise retseptid saadi renessanssist. Nüüd valmistati need juurviljade, juustude, vürtside ja vürtside lisamisega ning erinevate sidemete ja kastmete lisamisega. Tooted, nagu munad, liha ja kalad, ilmusid salatites alles 19. sajandil. Aga majoneesi, nagu klassikalist salatikastet, hakati kasutama ainult 20. sajandi alguses.
Praeguseks on erinevad salatiretseptid lihtsalt hämmastavad, isegi sama salatil on sadu variatsioone. Koostisosade puhul kasutatakse praktiliselt kõiki meile teadaolevaid tooteid erinevates kombinatsioonides. Samal ajal on salatid lakanud olemast kerge aperitiiv või kõrvaltoit, nad on muutunud üsna iseseisvaks südamlikuks roogaks.
Tüübid: lihtne iga päev ja pidulik
Praegu olemasolevaid salatitüüpe ei saa lihtsalt arvestada. Nende kombineerimiseks on sadu klassifikatsiooni tunnuseid. Sellisel juhul tahaksime keskenduda kahele põhiliigile - lihtsatele salatidele iga päev ning pidulikele salatidele.
Lihtsad igapäevased salatid, mida me kodus hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks valmistasime, on tavaliselt üsna lihtsad ja kiiresti valmistatavad. Sageli koosnevad need nõud 3-5 komponendist. Reeglina on tooted vajalikud ainult jahvatamiseks, segamiseks ja täitmiseks. Kiiresti kasutatavate salatite kuumtöötlust kasutatakse aga väga harva. Sellise tassi valmistamise protsess võtab tavaliselt mitte rohkem kui pool tundi. Seega on iga päev valmistatud kodus valmistatud salatid võimalikult lihtsad. Jah, ja disainis on nad tagasihoidlikud. Sellest hoolimata on sellised toidud suurepärased sõltumatud roogad hommiku- või õhtusöögiks, samuti hea lisand õhtusöögiks mõeldud põhirooga. Selgub maitsev, rahuldav ja äärmiselt kasulik!
Pidulik salat on eriline kategooria. Siit leiad kõige ootamatud toodete kombinatsioonid, samuti lihtsalt kujuteldamatud kujundusvõimalused. Pidulik salatid erinevad salatidest iga päev koos koostisosade kogumiga. Söögipidu tähistamiseks võib sisaldada rohkem kui tosin toodet. Sellisel juhul võib toodete valmistamise kord olla üsna pikk. Niisiis, kui olete selle või selle salatikooki valmistanud, siis olge valmis selleks, et peate sellele palju aega veetma ja seetõttu peate alustama toiduvalmistamist enne, kui teil on külaliste saabumiseks aega. Pidulikud salatid, nagu tavalised omatehtud salatid, võivad olla köögiviljad, puuviljad, liha, kala, mis sisaldavad mereande. Nende peamine erinevus, nagu me varem mainisime, on rikkalikum koostisosade kogum ja keerulisem ettevalmistus- ja disainiprotsess.
Niisiis, ükskõik, mida kavatsete salatit teha (iga päev lihtne, eriline pidulik, klassikaline, originaalne või muu), võite alati leida sobiva retsepti selles saidi osas. Üksikasjalikud tekstikirjeldused ja samm-sammulised fotod aitavad teil kiiresti ja ilma probleemideta toiduvalmistamisprotsessiga toime tulla.
Salatite valmistamise tehnoloogia on üsna lihtne. Vajalik on vaid vajalike koostisosade lihvimine ja nende segamine ühes mahutis. Võib öelda, et selline roog on mõeldud "laiskaks". Salatite valmistamine ei nõua reeglina erilisi pingutusi ega palju aega.
Salatite tegemise eeskirjade kohta on üks peamine soovitus. Valgutoodete kogus roogas ei tohiks ületada 25% selle kogumahust. Sel juhul on salat tasakaalustatud ja tervislik. Teatavate toodete kombinatsiooni puhul on tegemist maitse küsimusega. Mõnikord luua isegi näiliselt põhimõtteliselt vastupidine maitse koostisosade kombinatsioon, tooge lihtsalt hämmastav maitse.
Salati loomisel pöörake kindlasti tähelepanu asjaolule, et selle koostis ei korda põhiraja koostist. Samuti tuleb olla ettevaatlik tankimise valikuga. Edukalt valitud, see võib pöördumatult rikkuda tassi. Seega, kui teil on kahtlusi salatikastmega, proovige seda väikese osa peal. Kui maitse sobib sulle, saate ülejäänud salat uuesti täita.
Loomulikult on salatite osas muutumatu reegel - kerge köögiviljasalat serveeritakse rasvase liha roogaga, aurutatud ja kergelt vürtsikas köögivilju tuleks kala kätte toimetada, kuid rikkalik majoneesiga täidetud salat tuleks panna lauale kui iseseisev roog.
Kokkuvõtteks ...
Salati valmistamine kodus ei ole raske, seda on keerulisem valida erinevate retseptide hulgast. Kui aga lahendate valitud probleemi, siis ei tohiks olla muid probleeme. Kõikidel selles jaotises toodud retseptidel on mitte ainult kõige üksikasjalikum tekstikirjeldus, vaid ka samm-sammult fotod.
