Küpsetatud küpsetamine ahju retseptis. Küpsetatud kõrvits ahjus - retsept. Küpsetatud kõrvits viiludega tsitruselises karamellis meega.

Kuigi meie laiuskraadides ei ole kõrvits üldse haruldane, kuid nad valmistavad sellest ainult kaks või kolm roogi. Kuid paljudes Euroopa riikides kummardavad nad lihtsalt kõrvitsat, lisades selle sageli ja paksult kõikidele roogadele. Kuid kõige auväärsem kõrvitsiretsept, mis on klassikaline, on ahjus küpsetatud kõrvits. Muide, ilma suhkruta. See täidab ainult õli ja vürtse ning ka soola. On veel üks võimalus toiduvalmistamiseks, kuid see on selgelt gurmaanidele.

Koostisosad:

• keskmise suurusega kõrvits - umbes 1/4;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• sool - 1 tl;
• segu maitsetaimi "hop-suneli" - 1 tl.

Küpsetamine kõrvits, küpsetatud ahju tükki

Lõika kõrvits pooleks ja seejärel pooleks pooleks. Kuna isegi keskmisel kõrvitsal on suhteliselt muljetavaldav suurus, siis valmistame sellest veerand. Igatahes juhinduge ostetud kõrvitsa suurusest ja soovitud portsjonite arvust.

Söögilusikatäie abil eemaldage lahtine keskus seemnetega, me ei vaja seda.

Lõika kooritud kõrvits tükkideks (kuubikuteks või kuubikuteks).

Me võtame sobiva vormi küpsetamiseks ja paneme taime tükid.

Puista kõrvits väikese koguse oliiviõli, soola ja puista maitsetaimede seguga.

Saada vorm kõrvitsaga eelsoojendatud ahju ja küpseta 40 minutit 200 kraadi juures. Valmistatud kõrvits on kergelt pruunistunud ja on uskumatult pehme ja õrn, magus sees ja korras. Valmistatud kõrvitsa viilud serveeritakse vahetult küpsetamiseks ja portsjonite kaupa. See roog läheb hästi küpsetatud kanaliha või kalaga. Bon isu!

Lisateave selle teema kohta:

Paljude küpsetatud kõrvitsa retseptide puhul meeldib mulle kõige rohkem maitsvaid kõrvitsaga küpsetatud kõrvits. Retsept on väga hea. Mahlakas, õrn, aromaatne, ligunenud Provence'i maitsetaimede kastmega, mille hulka kuuluvad tüümian, basiilik, majoraan ja oregano, röstitud küüslaugu kerge toitva maitsega. Ettevalmistamine on väga lihtne, küpsetatud rekordajaga - vaid 20 minutiga.

Koostisosad:

• Värske kõrvits - 1 kg,
• Küüslauk - 2 hammast,
• Sool - 2/3 tl
• Maitsestamine "Provence'i maitsetaimed" - 1 tl
• Taimeõli - 2 spl

Kuidas küpsetada kõrvitsatükke ahjus

Niisiis, kõik on lihtne. Esmalt lõigake kõrvitsast õige suurusega tükk. Mul on kolme kilogrammi kõrvits, nii et ma eraldasin kolmandiku. Selle kõrvitsase sort on butternat. Sellel on pudeli kuju ja selle ülemine piklik osa ei ole üldse seemneid, see on tahke pulp. Kõrvitsase nahk on üsna tihe, kuid see eemaldatakse üsna kergesti. Et mitte lõigata, asetage kõrvits lõikelaudale, kui sa tahad puid sellest maha lõigata. Lõika. Seejärel, kasutades nuga, lõigake naha ja viljaliha vahele ja lõigake see nii, nagu see oli, sest see on laastude palkidest eraldatud.

Kooritud kõrvits lõigatud. Ärge tehke liiga õhukesi tükkideks, muidu küpsetatud kujul nad ei pea vormi.

Kõrvitsat viimine sobivasse mahutisse. Ma olin ainult vaba pannil. Aga iga kauss teeb.

Kogume kõike kastme jaoks: või, vürtsid, sool, küüslauk, mis eemaldatakse koorest ja riivitakse peenel riivile.

Pane kõik potti koos potiga.

Segage nii, et kõik kõrvitsa tükid on kaetud kastmega.

Me levisime küpsetuspaberil, mis on valmistatud küpsetuspaberiga või keraamilisel kujul. Ära pane emailitud küpsetusplaadile, kõrvits võib kinni jääda. Teine oluline punkt: ahjus küpsetamiseks mõeldud kõrvitsa tükid tuleb paigutada nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Lühikese vahemaa tagant. Vastasel juhul jäävad kõik kokku ja teevad putru.

Küpsetatud kõrvits küpsetatakse väga kiiresti - sõna otseses mõttes on 20 minutit 200 kraadi juures kuumutatud ahjus. Oluline on mitte kõrvitsata kõrvitsat, vastasel juhul hakkab see putru sisse.

Hoidke viimistletud kõrvitsat 10 minutit enne serveerimist, et see oleks kastmes paremini leotatud.

Bon isu!

Kõrvits või "Orange Arbuus" - taimne, mis põhjustab segatud reaktsiooni. Kõrvits või armastus ja süüa rõõmuga kõigis vormides või ei saa üldse seista. On olemas ka kolmas kategooria kodanikke, kes mõistavad, et kõrvits on väga kasulik (mis üldiselt on tõsi!), Ja nad söövad seda ainult selle kasulikkuse tõttu. Siin on kõrvitsad ja need, kes ausalt proovivad teda armastada, tõmbasime paari kõige erinevamaid küpsetatud kõrvitsa retsepte, alates salatitest ja maitsvatest magustoitudest. Küpsetatud kõrvits on parim valik kõrvitsa valmistamiseks.

Küpsetatud kõrvitsa salat Kreeka stiilis

Koostisosad:
  300 g kõrvitsimassi,
  80 g oliive,
  80 g fetajuustu,
  3 spl. viilutatud oregano lehed,
  maitse järgi oliiviõli, balsamiviin, sool, must pipar.

Cooking:
  Lõika kõrvits kuubikuteks, korraldage küpsetusplaadile üks kiht, puista oliiviõli ja puista musta pipra. Küpseta ahjus, mis on eelkuumutatud 180 ° C juures 30 minutit. Lõika oliivid viiludeks, juustu kuubikuteks, kombineerige kõik koostisosad ja maitsesta palsamiga äädikat ja soola.

Küpsetatud kõrvits munaga

Koostisosad:
  600-700 g kõrvits,
  4 muna,
  50 g võid,
  soola

Cooking:
  Kuubitud kõrvits, praadida võid, puista soolaga. Lõigake munad kahvliga, valage kõrvits ja asetage kuuma ahju. Küpseta, kuni munad on valmis. Selle roogade valmistamise tervislikumaks versiooniks saame soovitada kõrvitsat mitte röstida, vaid piima. Serveerides valage hapukoor.

Lõigake kõrvits, laotage see küpsetusplaadile, kärpige taimeõli ja maitsesta maitseainetega. Pange kuum ahi ja küpseta kuni pruuni koorikuni. Serveeri hapukoorega või värske kastmega.

Küpsetatud kõrvits

Koostisosad:
  800 g kõrvits,
  50–70 g rosinaid,
  1 sidrun,
  1 tl maitsestatud herned,
  1 tl roosad piparid,
  2 spl. vedel mesi
  sool, kaneel.

Cooking:
  Lõika kõrvits suurteks tükkideks ja pange ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C, 30-35 minutit. Vahepeal leotage rosinad soojas vees. Tõlgi aromaatne ja roosa pipar kaneeli ja soolaga. Lõika kõrvits kuubikuteks ja segage vürtsidega. Pigistage sidrunist mahl, segage meega, valage kõrvitsasegu seguga ja pange ahju veel 30 minutiks.

Koostisosad:
  1 väike kõrvits,
  500 g kõva juustu
  1-liitrine 35% koor,
  50 g võid,
  soola, jahvatatud muskaatpähkel, must jahvatatud pipar - maitse järgi.

Cooking:
  Kõrvitsaga lõigatakse kork ja eemaldage seemned lusikaga. Juust hõõruda suur riiv ja panna kõrvits. Täitke koorega nii, et see jääks umbes 3-5 cm ülespoole, muidu küpsetamise ajal valatakse kõrvitsase sisu küpsetusplaadile. Soola, pipart, pange tükk tükeldatud kaanega. Pange kõrvits ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 180 ° C, tund või veidi rohkem. Serveerige sügavates taldrikutes kõrvitsatükkidega koos koorekastmega.

Kõrvitsega küpsetatud kõrvits. Võtke väike kõrvits, mis kaalub kuni 2 kg. Lõigake kork ära ja kraapige pulp. Küpseta hirss putru. Pane või, suhkur, seejärel hirss kõrvitsasse, pane võile ja suhkrule ja katke kaanega. Kõnelesid kõrvitsat vahetult kaane all ringis 4-6 kohta ja panid mikrolaineahju või kuuma ahju ja küpsetama kuni seda teha (mikrolaineahjus piisavalt 20 minutit). Lusikatäis segatakse kõrvitsapulbri ja serveerige.

Koostisosad:
  500 g kõrvits,
  2-3 küüslauguküünt,
  2 spl. oliiviõli,
  1 sidrun,
  1 kimp peterselli,
  1 tl koriandri seemned,
  ½ tl must pipar,
  soola

Cooking:
  Lõika kooritud kõrvits suurteks tükkideks, tükeldage rohelised. Pigistage mahl pool sidrunist, segage oliiviõli, lisa soola, pipra, koriandri, hakitud peterselli ja küüslaugu kaudu. Riista marinaad kõrvitsaga. Eemaldage sügav pann fooliumiga ja asetage sellele kõrvits. Katke kõrvits fooliumiga, moodustades tasku, mähkige foolium hästi ja asetage 30 minutit ahju, mis on eelnevalt kuumutatud temperatuurini 200ºС. Seejärel avage fooliumist tasku ja lase seista ahjus veel 15-20 minutit kuni pruunistumiseni.

Küpsetatud Mehhiko Pork Pumpkin

Koostisosad:
  1 keskmine kõrvits,
  1 kg sealiha,
  200 grammi konserveeritud maisi,
  400 g valget uba oma mahlas,
  500 ml tume õlut,
  1 sibul,
  ½ varre porrulauk,
  4 marineeritud kurki,
  2 väikest punast paprika,
  100 g tomatipasta,
  1-2 supilusikatäit taimeõli.

Cooking:
  Purustage sibulad, porrulauk lõigatakse poolrõngasteks. Peeneks kurgid, tükeldage tšilli paprika, eemaldage seemned. Liha lõigatakse õhukesteks ribadeks. Küpsetatud pannil õliga praadige sibul, porrulauk ja tšilli 5 minutit, seejärel pange liha kokku ja küpseta aeg-ajalt segades umbes 5-6 minutit. Lisa oad ja maisi vedelikuga, hauta 3 minutit, seejärel lisa kurgid ja 1-2 spl. kurgi soolvees, segada ja lasta keeda madalal kuumusel kaane all. Eraldi kastrulis segage tomatipasta ja õlu, keedetakse ja valage liha koos pannile. Segage ja keedetakse madalal kuumusel kaane all 15 minutit. Soola see. Lõika kõrvits kaanelt, eemaldage seemned ja pange liha köögiviljade ja kastmega. Pange kõrvits küpsetusplaadile, katke kaanega ja pange ahju eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C 45-50 minutit.

Koostisosad:
  1 keskmine kõrvits,
  500 grammi kartuleid
  500 g tomatit
  250 grammi punaseid läätse
  200 g kuivatatud aprikoose,
  2 magusat punast paprika,
  2 noort maisi,
  2 sibulat,
  5 küüslauguküünt,
3 spl. taimeõli
  3 spl. või,
  1 hunnik koriantrit,
  1,5 spl köömne seemned
  1 spl. koriandri seemned,
  soola

Cooking:
  Lõigake kõrvits ära, eemaldage seemned ja kiud. Määrige kogu kõrvitsa sisemus ja võiga kooritud kohv, asetage kõrvitsad küpsetusplaadile ja küpsetage 180 ° C juures kuumutatud ahjus umbes 1 tund. Sibul lõigatakse rõngasteks, kartuliks - suurteks tükkideks, tükeldage küüslauk noaga, lõigake pipar poolrõngasteks. Koorige tomatid, koorige ja lõigake kuubikuteks. Corn cobs lõigatakse 5-7 tükki. Roheline koriandisõelumine lehtedel. Kuuma kuuma pannil, praadige köömne seemneid ja koriandrit 30 sekundit ja valage plaadile, jahutage ja segage mördiks pulbriks. Kuumutage taimeõli samas pannis, praadige sibul, küüslauk ja pipar 5 minutit. Lisage kartulid, tomatid, läätsed ja kuivatatud aprikoosid, valage 1,5 liitrit vett ja keema. Lisage vürtsid, segage, vähendage soojust ja küpseta 25 minutit. Sool, pipar, pange mais, kustutage 5 minutit ja eemaldage soojusest. Pange koriand, pange hautatud kõrvits, katke kaanega ja pange kuumale ahjule veel 5-10 minutit. Serveeri kõrvitsaga.

Koostisosad:
  1 keskmine kõrvits,
  1 kg kana
  200 g kuivatatud aprikoose,
  100 g võid,
  1 porrulauk (valge osa),
  ½ stack riis,
  küpsetusõli praadimiseks.

Cooking:
  Lõigake kõrvits üles ja eemaldage seemned. Keeda riisi pooleks keedetud, valage vesi välja ja pange see kaussi. Lõigake porrulauk poolrõngasteks ja praadige taimeõlis 1 minutiks. Lõika kuivatatud aprikoosid suurteks ribadeks. Segage riis, kuivatatud aprikoosid ja porrulauk. Lõigake kana portsjoniks ja praadige pooleks või kuni kuldpruunini. Ülejäänud või määrib kõrvitsa sisepinna, pane riisi peal, pane kana tükid, vala kogu õli pannilt, mis oli praetud kana. Katke kaanega ja pange 180 ° C-ni eelkuumutatud ahju 2 tunniks.

Koostisosad:
  1 keskmine kõrvits,
  1 kg sealiha,
  1 purki konserveeritud ananassi
  500 g paprika,
  100 grammi riisi
  2 suurt porgandit,
  2 spl. või.

Cooking:
Lõigake kõrvits ära ja eemaldage seemned. Leota riis 30 minutit vees. Lõika liha ribadeks ja praadida võid. Grilleerige porgandid Korea porganditele ja säästke võidepannile eraldi pannil. Kombineerige liha ja porgandid, lisage paprikaid, viilutatakse ribadeks ja ananass, sool, pipar, lisage veidi vett ja keedetakse, kuni pool keedetud. Vaheta riisiga. Pange täidis kõrvitsasse, pane see külma ahju ja lülitage soojus 200ºС. Pärast 2 tundi kontrollige valmisolekut kudumisvardadega - see peaks vabalt pihustama kõrvitsa pulp.

Koostisosad:
  1 kg kõrvitsat,
  500 g vasikaliha,
  2-3 õuna,
  150 grammi juustu
  250 g hapukoort,
  2 sibulat,
  sool, pipar - maitse järgi.

Cooking:
  Lõigake liha viiludeks, praadige kuni kuldpruunini võid ja asetage küpsetuspannile. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja kulgeb kuldpruuniks, seejärel asetage see liha peale. Koorige õunad, tükeldatakse kuubikuteks ja asetage sibula peale. Lõika kooritud kõrvits kuubikuteks, lihvige jahu soola ja praadige võis kuni kuldpruunini. Pange kõrvits kuju, määrige hapukoorega ja puista riivitud juustuga. Pange ahi eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C 15-20 minutit.

Pumpkin küpsetatud kohupiimaga

Koostisosad:
  450 g kõrvits,
  250 g kodujuustu,
  150 grammi piima
  3 muna,
  120 g hapukoort,
  50 g võid,
  soola

Cooking:
  Lõika kooritud kõrvits tükkideks ja asetage piima kuni pakkumise. Maskeeri kahvliga, lisage kodujuust, pane munad, soola ja segage. Pane määrdunud pannile, sile, harja munaga ja küpseta, kuni keedetakse kuumas ahjus.

Need on erinevad retseptid. Ja millised kõrvitsast saadud magustoidud ahjus!

Koostisosad:
  500 g kõrvits,
  500 g hapukoort,
  3-4 spl suhkur,
  1-2 õuna
  ½ stack rosinad
  3-4 munavalget
  1 stack suhkur,
  Kaneel, hakitud pähklid - maitse järgi.

Cooking:
  Lõika puhastatud kõrvits kuubikuteks, asetage vormi ja valage hapukoor. Pange tulekahju ja soojendage, kuni kogu niiskus aurustub. Seejärel pange kõrvitsale õhukesed õunamõõdud, puista kaneeliga, piserdage üleval rosinatega ja katke vahustatud valguga vaht suhkruga, puista pähklitega ja pange ahju.

"Candy" kõrvitsast.  Lõigake kõrvits koorega 3 × 3 cm tükkideks, leotage küpsetusplaat veega, pange nahk nahaga alla ja valage igale suhkrule. Pane pann kuumasse ahju ja vaata - kohe, kui suhkur sulab, valage rohkem. Korrake seda paar korda, kuni kõrvitsad on läbipaistvad. Jahutage see maha.

  Koostisosad:
  500 g kõrvits,
  2 õuna
  2 banaani,
kaneel, riivsai, suhkur, hapukoor, või.

Cooking:
  Määrige küpsetusplaat koos külgede või küpsetuspanniga või ja puista röstides. Koorige õunad ja seemned viiludeks, kooritud kõrvits lõigatakse viiludeks, banaanideks viiludeks. Asetage küpsetusplaadile (vorm), puista kaneeli ja suhkruga ning pange ahju, mis on kuumutatud 130 ° C juures 20-25 minutit. Serveerides valage hapukoor.

Koostisosad:
  500 g kõrvits,
  1 kg õunu
  ¾ stack manna,
  2 virna koor
  100 g võid.

Cooking:
  Küpseta kõrvitsa, kooritud ja kuubikuteks lõigatud või. Pange kõrvitsa ja õunad, viiluta viiludeks, pannakse pottidesse, valades maitse järgi suhkrut, vala kuuma koorega ja pannakse kuuma ahju. Valmistamise lõpus valage manna õhukeses voolus, segage ja jäetakse veel 5 minutiks.

Koostisosad:
  800 g kõrvits,
  75 g ploomid,
  1 sidrun,
  2 spl. mesi
  1 tl maitsev pipar,
  kaneel, sool.

Cooking:
  Koorige ja tükeldage kõrvits, pane see küpsetusplaadile ja küpseta, kuni keedetud umbes 35 minutit. Leotage ploomid 20 minutit ja tükeldatakse. Maitseainet ja vähe kaneeli segu sidrunimahla, mee ja soolaga. Vala kõrvits kõrvitsaga, puista ploomidega ja serveeri.

Koostisosad:
  1 suur kõrvits,
  3 virna riis,
  100 g võid,
  200 g rosinaid,
  200 grammi ploomid,
  200 g kuivatatud aprikoose,
  1 spl. suhkur,
  2 õuna
  2. st taimeõli.

Cooking:
  Lõigake kõrvitsa kork ära, eemaldage seemned ja tehke siseõõnde sageli sisse. Vala kõrvits keeva veega ja jätke see täielikult jahtuma. Samal ajal lõigake kooritud õunad viiludeks, leotage kuivatatud puuviljad vees, loputage ja kuivatage. Segage õunad ja kuivatatud puuviljad, lisage suhkur ja segage. Jagage riis kolmeks osaks. Asetage üks osa riisist kõrvitsapõhjale, seejärel pange pool puuviljast, teine \u200b\u200bosa riisist ja asetage järelejäänud riis peal. Sulatage või ja valage riisi ja puuvilja segu kõrvitsasse. Lisage kuuma vett, et katta riisi ülemine kiht. Küpseta ahjus, mis on kuumutatud 180 ° C juures 1 tund ja 30 minutit.

Kontrollige kindlasti meie köögiviljade retsepte. Ja loe vihjeid kõrvitsaga. Bon isu!

Larisa Shuftaykina

Ahjus olev kõrvits näitab kõiki oma parimaid külgi, see muutub veelgi heledamaks ja lõhnavamaks. Samal ajal jäävad kõik selle päikese köögivilja kasulikud omadused muutumatuks. Kui lisate oma toidule kõrvitsat, saate parandada naha seisundit, nägemist, parandada seedimist ja suurendada hemoglobiini. Kõik ühel häälel olevad toitumisspetsialistid soovitavad seda nii täiskasvanutele kui lastele.

Teine kõrvitsade kõrvits on see, et seda saab lisada peaaegu igale tassi. See pannakse salatitesse ja suppidesse, hautikutesse ja liha kastmesse, pirukadesse ja pajaroogadesse. Selle köögivilja ainulaadne maitse võimaldab kombineerida seda nii soolaste kui ka magusate koostisosadega.

Küpsetatud kõrvitsa saab küpsetada viiludena, segada liha, seente, köögiviljade või mis tahes kastmega. Magustoiduks kasutage sel juhul mett ja hooajalisi puuvilju. Ka kõrvitsa küpsetatakse pirukate, pirukate ja kuklid täidisena.

Kui te kasutate potti, saad maitsvaid ja huvitavaid kõrvitsaga roogasid. Lisaks sellele võib mistahes täitematerjali täita ja kõrvits ise teha, muutes selle mugavaks mahutiks küpsetamiseks. See võib olla kartul, puder või riis, samuti kõik liha koostisosad. Aromaatse tassi saamiseks võib kõrvitsat maitsestada vürtside ja vürtsidega.

Küpsetatud kõrvitsaga küpsetatud kõrvits

Küpsetatud kõrvits on madala kalorsusega, kuid väga magus ja maitsev magustoit. Lisaks sellele on sellel imeline aroom, mida parandab ainult lilleõli lisamine. Seda saab lisada rohkem, kui perekonnas ei ole keegi selliste toodete suhtes allergiline.

Koostisosad:

• 300 g kõrvits;
• 1 tl lillemesi;
• 1 spl. l suhkur;
• 2 spl. l vesi;
• 1 spl. l taimeõli.

Valmistamismeetod:

1. Koorige kõrvits ja eemaldage seemned, lõigake köögiviljad suurteks kuubikuteks.
2. Eraldi konteineris ühendage mesi, vesi ja taimeõli, segage sile.
3. Vala kastmega kõrvitsaga ja pange tükid küpsetuspaberile.
4. Küpseta kõrvitsat 30 minutit 180 kraadi juures.

Huvitav võrgust

Võimalik, et kohupiimakapsad ei lähe kunagi kulinaarsest moest välja, sest on raske ette kujutada kasulikku ja samal ajal ka maitsvat magustoidut. Et mitmekesistada oma lemmiktoitu, piisab sellest, et lisada sellele kõrvitsapulp. See teeb pajapuru mitte ainult värskemaks ja lihtsamaks, vaid parandab ka magustoidu välimust. See uuendus on kindlasti laste nautimine.

Koostisosad:

• 1 kg kõrvitsat;
• 500 g kodujuustu;
• 1 tass hapukoor;
• 4 muna;
• ½ tassi manna;
• 2 tassi piima;
• 50 g võid;
• ½ tassi suhkrut.

Valmistamismeetod:

1. Vala piim potti, keeta.
2. Lisage pannile järk-järgult manna, piima pidevalt segades.
3. Tooge manna valmisolekusse ja eemaldage soojusest.
4. Koorige kõrvits, lõigake kuubikuteks ja praadige võid, kuni keedetakse.
5. Pane kõrvits ja manna ühes sügavasse plaati, võita 3 muna.
6. Lisage suhkur ja kodujuust, segage kõik põhjalikult.
7. Pange saadud mass õlitatud küpsetusplaadile.
8. Söögipakendi pind silub lusikaga.
9. Beat ülejäänud muna ja harja neid magustoidu peal.
10. Küpsetage pajaroog 180 minutit ahjus.

Raske on ette kujutada tähelepanuväärset toitu kui kõrvitsas röstitud liha. Selline originaalne "pot" teeb külastajatele reaalse tunde ja muutub kõige enam arutletud õhtuürituseks. Selle roogaga ei ole raske toime tulla, nii et isegi ambitsioonikas kokk suudab retsepti rakendamist ohutult võtta.

Koostisosad:

• 1 kõrvits;
• 500 g lambaliha;
• 1 sibul (punane);
• 50 g võid;
• 6 konserveeritud tomatit;
• 1 näputäis suhkrut;
• Rohelised;
• Sool, pipar.

Valmistamismeetod:

1. Lõika kõrvits ettevaatlikult kõrvitsast, koorige seemneid ja määrige sisepind võiga.
2. Tagasi üles kohale, küpseta kõrvits ahjus 30 minutit 200 kraadi juures.
3. Lõika lambaliha kuubikuteks ja praadige võis pooleks küpsetamiseks.
4. Lisage maitsele vürtsid ja tükeldatud sibul, keedetakse liha veel 15 minutit.
5. Eemaldage tomatite koor, saatke need lambapannile, magustage.
6. Jätkake madalal kuumusel 30 minutit, seejärel piserdage liha tükeldatud rohelised.
7. Viige saadud täidis kõrvitsale, katke see uuesti kaanega ja küpseta 20 minutit samal temperatuuril.

Pottides on kõrvits eriti mahlane ja aromaatne. Lisaks jagavad need omadused ülejäänud ümbritsevaid koostisosi. Nõu osutub toitevaks ja väga maitsevaks, parandab meeleolu ja ei kahjusta figuuri. Kui kuivatatud seened ei ole käeulatuses, võite valmistada tassi ilma nendeta.

Koostisosad:

• 600 g kõrvits;
• 300 g kanaliha;
• 50 g kuivatatud seeni;
• 2 sibulat;
• 1 klaas vett;
• 4 tl. taimeõli;
• Sool, pipar.

Valmistamismeetod:

1. Leotage kuivatatud seened külma veega 60 minutiks, seejärel laske vesi välja, tükeldage ja laske seened kuivada.
2. Koorige kõrvits ja sibul, loputage filee, lõigake kõik kuubikuteks.
3. Segage kõrvits, filee, seened ja sibul ühes plaadis, jagage kõik võrdselt 4 potti.
4. Vala igasse potti lusikatäis taimeõli, lisage maitsele sool ja pipar.
5. Vala nõel veega, kaanega kaanega, küpseta 50 minutit 180 kraadi juures ilma ahju eelkuumutamata.

Vaatamata oma seotusele köögiviljadega, on kõrvits suurepärane igasuguste magustoitude jaoks. Nende hulgas on kõige populaarsem õunakook, mis täiendab mahlakaid oranži tükki. Sõltuvalt kõrvitsate ja õunte magususest peaksite suhkru kogust kohandama.

Koostisosad:

• 150 g jahu;
• 2 muna;
• 2 spl. l hapukoor;
• 40 g või;
• 120 g suhkrut;
• 1 õun;
• 100 g kõrvits;
• 1 kott küpsetuspulbrit.

Valmistamismeetod:

1. Beat munad suhkruga hästi, kombineerige hapukoorega ja sulatatud või.
2. Koori kõrvits ja õun, eemalda seemned.
3. Lõika õun kuubikuteks, riivake kõrvits, lisage kõik tavalisele plaadile.
4. Lisage järk-järgult jahu ja küpsetuspulber, segage.
5. Vala tainas sügavale küpsetuspannile, seadke temperatuur 190 kraadini ja küpseta kook 45 minutit.

Nüüd teate, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud kõrvits vastavalt fotole. Bon isu!

Küpsetatud kõrvits muutub kergesti heledaks pearoogaks, eelroogaks või magustoiduks. Samal ajal võib see olla mitte ainult üks koostisosadest, vaid toimib ka algse pottina. Mitmed retseptid, kuidas ahjus küpsetada kõrvitsat, ei kahjusta kaasaegset omanikku, ja kogenud kokad jagavad selle huvitava roogi saladusi:

• Selleks, et kõrvits oleks ahvatlevam, enne küpsetamist ahjus, tuleb praadida võileibu. Oluline on meeles pidada, et see protseduur suurendab tassi kalorisisaldust;
• Kui sa küpsetad kogu kõrvitsat, määrige seda õli abil seestpoolt, vastasel juhul on köögivili kuiv;
• Kui retsept vajab keedetud kõrvitsat, on parem seda piima keeta. See annab köögiviljale erilise maitse ja maksimeerib selle aroomi;
• Enne kui küpsetada kõrvitsat potis, ei pea ahju soojendama. On oluline, et temperatuur tõuseb järk-järgult.

  - maitsev retsept toiduks, köögiviljadeks, hooajalisteks magustamata roogadeks, mida serveeritakse iseseisvalt ja kõrvaltoona. Venelaste laudadel on see särav ja kasulik kurgikultuur haruldane külaline. Peamine põhjus on retseptide teadmatus ja võimetus seda valmistada. Enamuse teadmised piirduvad köögivilja - küpsetatud meega või küpsetatud hernesega magusa kasutamisega. Ma ei ole magusate toitude fänn, kuid päikesepaisteline küpsetatud kõrvitsad asuvad sageli ostetud köögiviljade seas väärika kohana. Me valmistasime sellest palju maitsvaid roogasid, kuid lemmik on lihtsaim - küpsetatud kõrvits viiludena. Selle valmistamiseks kulub minimaalselt aega ja tulemus on suurepärane, eriti serveeritakse marineeritud kurkidega. Tuleb märkida, et madala kalorsusega sisaldusega toidukord on üsna toitev, mis on tohutu pluss ülekaalulisuse vastu võitlemiseks ja õhukese keha säilitamiseks.

Küpsetamiseks tuleks eelistada magusate, oranžide pulpidega kõrvitsasortide sorte. Puuviljadel, millel on rohekas liha, on eriline maitse, mida kõik ei meeldi.

Küpsetatud kõrvitsa küpsetamine on äärmiselt lihtne: lõigatakse kõrvits koorest, lõigatakse kõrvitsaseemned viiludeks, katke need õhukese rafineeritud oliiviõli kihiga, lisage soovi korral veidi soola, maitsestage vürtsidega ja küpsetage. Küpsetusahjus küpsetatud kõrvits saab maitsvamaks, pehmemaks, pehmemaks, isuäratavamaks, mugavamaks kõrvitsat süüa, keedetud tervena. Pumpkin viilud küpsetatakse, määritakse minimaalse koguse rafineeritud oliiviõli, mis moodustab köögiviljadele õhuke õline kile, säilitades toiduvalmistamise ajal roogade loomuliku mahlakuse.

Oliiviõli valitakse toiduvalmistamiseks mitte juhuslikult: tänu kuumtöötlemisel monoküllastumata rasvhapete sisaldusele moodustab see kergemini seeduvaid aineid kui venelaste traditsiooniline päevalilleõli. Saate küpsetada kõrvitsatükke ahjus küpsetusplaadil, määrida rafineeritud oliiviõli või kasutada traatvõrku. Küpsetusplaadil on võimalik süüa rohkem portsjonit samal ajal. Grillitud kõrvitsa viilud imavad vähem taimeõli, mille tulemuseks on madalam kalorsus, kergesti seeditav. Grillil küpsetamisel, liigse taimsete rasvade kuumutamisel, ilma liigse kuumtöötlemiseta, kuivab ta kõrvitsatükkidest. Selleks, et vältida kõrvitsa pulbri üleküllastumist liigse õliga, tuleb küpsetusplaati määrida minimaalse kogusega oliiviõli.

Ahjus küpsetatud kõrvits on keedetud erinevates variantides: ainult soola või maitsestatud maitseainete ja vürtsidega. Maitseained, maitseained annavad roogale uue mitmekesise maitse kerge maitsega, lisades muskaatpähklit ja kaneeli terava, julge, kui kasutate maitsetaimede kombinatsioone kuuma tšilli paprikaga. Maitsega eksperimenteerimine võib olla lõpmatu.

Vürtsid ei tohiks olla seotud väikelaste toiduvalmistamiseks mõeldud kõrvitsa valmistamisega, säästvate toitumiste, kehakaalu alandamisega. Vürtside kasutamisel peaksite alati meeles pidama vürtside tugevatest meditsiinilistest omadustest, mis koos tervendavate omadustega on vastunäidustused.

Fotol on ahjus küpsetatud kõrvitsaga küpsetatud kõrvits, tšilli pipar, hakkliha. Valmistatud tassi serveeritakse kuumana eraldi roogana, kaunistatud tükeldatud roheliste, kergelt soolatud või marineeritud kurkide või külgäärmena, mis täiendab peamist toitu. Hommikusöögil rõõmustab küpsetatud kõrvitsa viilud, kui annate neile hapukoore vähendatud rasva.

Koostisosad

• Kooritud kõrvits - 500 g
• Rafineeritud oliiviõli - 1 spl
• Sool - maitse järgi
• Vürtsid - maitse järgi

Ahju küpsetatud kõrvits - toiduvalmistamise retsept

1. Kõrvits pestakse põhjalikult, koorige, eemaldage südamik seemnetega. Lõika kõrvitsaseemned umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks.
2. Saadud tükid kaetakse õhukese rafineeritud oliiviõli kihiga. Õrnalt soola.
3. Soovi korral lisage maitsele maitseaineid.
4. Küpsetusplaadi valimisel määritakse viimane rafineeritud oliiviõli minimaalse kihiga.
5. Me levisime selle ette kõrvitsa viiludeks.
6. Grill enne keetmist ei saa määrida. Röstimiseks valmistatud viiludel on piisavalt õli. Grillil küpsetamine võimaldab üleliigset õli imenduda taimsesse viljaliha, kuid kuumutatakse allavoolu. Nende kogumiseks ahju põhjas on soovitav panna kuumakindel pann.
7. Küpsetage kõrvits ahjus temperatuuril 150-180 ° C umbes 15 minutit. Valmidusest räägib kuldse kooriku ja pehmuse ilmumine nuga või kahvli abil.
8. Küpsetusaeg valitakse individuaalselt: see sõltub tükkide paksusest, kõrvitsa sordist, elektripliidi võimsusest ja maja elektrivõrgust.
9. Kuldse kõrvitsaga viilud serveeritakse kuumalt. Hommikuseks kastetud madala rasvasisaldusega hapukoorega. Peanahana või külgäärmena, puistatakse hakitud rohelisena. Magusad kõrvitsa viilud on maitsvalt kombineeritud soolatud või marineeritud kurkidega.

Pumpkin küpsetatud viilud - pehme konsistentsiga dieet, madala kalorsusega roog. Seda soovitatakse tervete ja imikutoitude, kaalulangetavate toitude ja õrna toitumise korraldamiseks. Õrn kõrvitsepulp, mis on kergesti seeditav, kiudainesisaldusega, on kasulik seedetraktile. Küpsetamisel säilitab ta köögivilja, vitamiinide, makro- ja mikroelementide kõige väärtuslikumaid toitumis- ja toitumisomadusi. Kõrvitsapulp on rikas B-, A-, PP-, P-, C-, E-vitamiinide, sisaldab T-vitamiini, mis kiirendab ainevahetusprotsesse, ennetades rasvumist. Suur rauasisaldus, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, vase, tsingi, fluori, fosfori, väävli olemasolu annab kehale olulisi mikroelemente. Pektiin tagab liigse kolesterooli, toksiinide organismist eritumise. Tselluloosi helekollane värv näitab karotenoidide suurt sisaldust: luteiini, mis on nägemise jaoks oluline. Taimsed antioksüdandid omavad põletikuvastaseid omadusi, vähendavad vähirakkude riski.