Как вырастить крупный и красивый семейный лук. Посадка семейного лука весной Как выращивать семейный лук в открытом грунте

Семейный лук - так в народе называется одна из разновидностей популярного овоща. Изучив информацию о существующих сортах, посмотрев фотографии с подробным описанием и характеристикой каждого, можно запросто культивировать этот лук на своем участке и получать супер высокие урожаи.

Существует несколько разновидностей лука репчатого:

малозачатковый - на поперечном разрезе этого овоща можно увидеть 1-2 зачатка луковиц, которые смогут прорасти после посадки;
среднезачатковый - в луковице их 2-3 штуки;
многозачатковый - 4-5 и более.

К последним относится семейный лук (семья - это не один, а много), который в некоторых регионах еще именуется кущевкой. Его луковицы имеют продолговатую форму и небольшой вес. В каждом гнезде может находится до от 4 до 8 луковичек (у некоторых сортов больше).

Семейный лук — кущевка

Листья, или как их еще называют перья, тоньше и длиннее, чем у других разновидностей.

Внимание! Зачастую этот лук неправильно называют шалотом. Эта разновидность тоже относится к многозачатковым, однако отличается от семейного луковицей помельче, более нежными листьями и не таким острым вкусом.

Известные сорта

Старообрядческий. Сорт вывели вологодские селекционеры. Цвет луковиц медно-розовый. Вкус приятный, но довольно острый. В одном гнезде может быть 5-8 луковиц.
Великоустюгский. Красно-коричневые луковицы округлой формы, средний вес которых 80 г, имеют резкий вкус. Культивируется в северных районах. Луковиц в гнездах по 6-10 штук.

Сорт Великоустюгский

Прометей. Коричнево-красные луковицы сорта имеют правильную форму. Урожайность очень высокая. Вкус мягкий.
Княжич. Луковица в разрезе розового цвета. Внешние чешуйки светлые, красно-коричневые. Вкус мягкий, приятный. В одном гнезде может быть до 8-10 луковиц весом по 75 г каждая.
Альбик. Кругленькие луковицы желтого цвета имеют достаточно острый вкус. Хорошо наращивает зеленую массу - с одной луковицы можно срезать до 200 г листьев. Очень урожайный и длительно хранится. Рекомендуется для зимней выгонки.
Серёжка. В одном гнезде может располагаться 7-8 плотных, округлых луковиц желтого цвета, средний вес которых 70 г. Отличается очень острым вкусом.
Гарант. Так же, как и альбик, наращивает много зелени. Луковицы овально-плоские, ярко-желтого цвета, весом до 60 г. В одном гнезде их бывает до 11 шт.

Сроки посадки

При планировании сроков посадки нужно определиться с целью выращивания овоща. Листья быстро начинают расти при температуре окружающего воздуха от +15 до +25°C. Корневая система предпочитает +2..+15°C. В климате средней полосы этот период обычно припадает на конец апреля. Отсюда вывод: при более ранних посадках луковицы будут крупнее.

Подготовка луковиц к посадке

Чаще всего большая часть выращенных луковиц идет на еду, а меньшая оставляется на посадку.

Совет. Чтобы лук меньше поражался болезнями и гнилями, посадочный материал лучше раз в несколько лет обновлять.

После зимнего хранения луковицы слегка подсыхают, поэтому для скорейшего прорастания их очищают от сухих чешуек и замачивают в воде с небольшой добавкой биоудобрений на 10-12 час.

Важно правильно подготовить лук к посадке

По истечении времени луковицы вынимают из раствора и срезают пятку (опробковевшее место, которым дочерняя луковица крепится к материнской). Такая манипуляция стимулирует быстрый рост корней. Далее луковицы режутся вдоль пополам. Это делается с целью увеличения площади питания. То есть, при посадке целой луковицы вырастет, например, 8 шт небольших, а при посадке половинки - 4 крупных.

Весной, как только почва прогреется до +5°C можно приступать к посадке лука. На предварительно перекопанной грядке делаются бороздки, около 5 см глубиной.

Совет. Бороздки под посадку лука можно хорошо посыпать древесной золой. Это спасет овощ от повреждения луковой мухой. Луковички раскладываются в шахматном порядке с интервалом 20х20 и засыпаются землей.

Уход за посадками

После того как на поверхности появится зелень, грядки с семейным луком лучше замульчировать. Так будет удерживаться влага и тепло, что нужно для получения хорошего урожая. Идеально для этого использовать свежескошенную траву или сено.

Совет. Начинать полив лучше тогда, когда перышки достигнут высоты 10 см. За этот промежуток времени, начиная от посадки, корни овоща будут стремиться вниз “пытаясь” найти воду и, соответственно, луковицы хорошо укоренятся. Примерно в начале июля полив прекращают.

При поражении посадки болезнями или вредителями рекомендуется опрыскивание грядки бордосской жидкостью. Однако следует помнить, что в этом случае зелень ни в коем случае нельзя употреблять в пищу.

В конце июня луковицы обосабливаются и можно проводить прореживание. В каждом гнезде нужно оставить 3-5 штук.

Когда убирать семейный лук

Уборку семейного лука с огорода нужно начинать сразу после полегания зелени. Если это делать позже, луковицы начинают усиленно поглощать влагу из почвы, что значительно сокращает период покоя.

Зелень лука

Извлеченные из земли луковицы можно подержать один день на грядке для просушки, а затем поместить под навес или на чердак. Листья удаляются после полного засыхания.

Хранить семейный лук можно на том же чердаке, хорошо прикрыв его плотной тканью, или в комнатных условиях, например, в кухне в деревянном ящике.

Семейный лук - замечательная разновидность, которая отлично хранится до следующего сезона, имеет приятный вкус и не требует сложной агротехники. Получить большой урожай этого овоща под силу любому огороднику.

Посадка лука семейного: видео

Многие дачники избегают культивирования семейного лука, отдавая предпочтение репчатому варианту. Но это растение, представленное различными сортами, вполне способно дать богатый урожай. Благодаря подробным описаниям можно познакомиться с различными вариациями этой культуры. Фото же сделают «знакомство» более наглядным. Учитывая характеристики того или иного сорта, можно подобрать оптимальную культуру для выращивания в своем регионе.

Лучшие сорта семейного лука для средней полосы

«Спринт».
«Кузнечик».
«Гарант».
«Снежок».
«Машенька».
«Сибирский жёлтый».
«Золотистый».

Внимание! В этом регионе также отлично удаются сорта семейного лука «Крепыш» и «Бонилла».

Среди прочих разновидностей для средней полосы стоит отметить хороший вариант «Эллан». Этот сорт лука получен селекционерами из России. Разновидность была выведена сравнительно недавно, но она буквально сразу стала востребованной среди многочисленных огородников. Привлекательность «Эллана» состоит в уникальной устойчивости к низким температурам. Этот сорт рано созревает и позволяет получить богатый урожай. Его вкус приятный и сладкий. Плюс он не боится большинства распространенных болезней и вредителей.

Семейный лук необходимо подбирать в соответствии с климатической полосой

Такая разновидность семейного лука скороспелая. Уже в июне можно собирать урожай. Но лежит он плохо. Культуру рекомендуется сажать для маринования и приготовления салатов.

Еще одна разновидность семейного лука, который предназначается для выращивания в средней полосе России, — «Сеншуй Йеллоу». Этот сорт выведен японскими селекционерами несколько лет назад, но быстро нашел распространение в РФ и Беларуси. Данную разновидность культивируют для получения пера и репки. «Сеншуй Йеллоу» отличается хорошей лежкостью, высокой урожайностью и замечательным вкусом. Этот лук хорошо лежит до 6 месяцев без утраты вкусовых характеристик и товарного вида. Сбор урожая такой разновидности обычно приходится на июнь и первые числа июля.

«Сеншуй Йеллоу» отличается высокой устойчивостью к заболеваниям грибковой природы происхождения и низким температурам. Пероноспороз редко угрожает этой японской культуре, у которой формируются желтые луковицы. Чешуя у них достаточно плотная. Форма плодов немного вытянутая и округлая. Она схожа с веретеном.

Совет. Семена такого лука следует выбирать с большой осторожностью. Поскольку этот сорт новый, за него часто выдают другие, менее ценные разновидности.

Семейный лук «Русский фиолетовый»

Разновидности семейного лука для южных регионов

Для выращивания в южных регионах огородники используют особые сорта семейного лука. Отличным решением являются разновидности:

«Кунак»;
«Ростовский»;
«Кубанский желтый»;
«Баргалинский»;
«Русский фиолетовый»;
«Кущевка харьковская»;
«Белозерец-94».

Каждый из вариантов имеет свои преимущества и особенности. К примеру, разновидность «Русский фиолетовый» отличается высокой урожайностью и скороспелостью. Этот сорт вегетативно размножаемый. На созревание урожая у него уходит в среднем 95 суток. Название этого лука определяется его внешним видом. У сухой чешуи луковиц фиолетовый оттенок. Форма овощей округло-плоская. В каждом гнезде этой культуры формируется от 10 до 20 луковиц. Преимущество «Русского фиолетового» — его отличная лежкость.

Среди прочих сортов семейного лука, который предназначается для южных регионов, стоит отметить «Радар». Эта разновидность относится к результатам голландской селекции. Сорт предназначается для подзимнего посева. Огородники ценят «Радар» за размеры плодов. В среднем вес каждой луковицы варьируется от 150 до 200 г. Некоторые разновидности могут иметь массу в 0.5 кг. Отличительная особенность этого сорта – хорошая мякоть. Она полуострая, приятная на вкус, плотная, белая. Форма луковиц «Радар» напоминает шар с несколько приплюснутыми сторонами. Чешуя этого сорта золотистая, крепкая, плотная, что обеспечивает плодам неплохую лежкость.

Лук «Стурон»

Разновидность без проблем выдерживает морозы. Всю зиму луковицы проводят в земле, под снегом без утраты своих важных свойств. Плюс урожай такого семейного лука можно снимать уже весной. Еще одно преимущество сорта – устойчивость к большинству болезней. Однако, если верить отзывам дачников, которые уже занимались культивированием разновидности, «Радару» не помешает профилактическая обработка от стеблевой нематоды и луковой мухи.

Семейный лук для Подмосковья: лучшие сорта

Для Подмосковья принято использовать определенные сорта семейного лука. В этом регионе можно собрать хороший урожай сортов «Стурон», «Шекспир», «Кип-Вел» и «Центурион».

Особую востребованность среди огородников этого региона снискала разновидность «Шекспир», выведенная голландскими селекционерами. Привлекательность сорта состоит в том, что его можно успешно культивировать не только в Подмосковье. Разновидность часто называют идеальной для средней полосы.

«Шекспир» — полуострый и полезный сорт. Его часто используют для подзимнего высаживания. Разновидность не боится морозов. Ее чешуя крепкая и плотная, что защищает семенной материал от низких температур. Этим же свойством обусловлена и отличная лежкость культуры. Овощи можно долго хранить без опасений утраты их привлекательных вкусовых и внешних качеств.

Существует огромное множество сортов семейного лука. Селекционеры выделяют в особые категории разновидности, формирующие крупные луковицы, и новые варианты. Плюс для каждого региона рекомендованы особые группы культуры, которые идеально подходят под те или иные климатические условия.

Выращивание семейного лука — видео

Семейный лук, или, как его называют европейцы, шалот, также известен нам и под другими названиями – кущовка, сорокозубка, дружная семейка, гнездовка, кустовка. Основной характеристикой данной овощной культуры можно смело назвать многозачатковость либо многогнездность. О том, как правильно вырастить эту разновидность репчатого лука на своем участке, как ухаживать за урожаем, производить размножение семейки и об основных видах этого лука вам расскажет наша статья.

Семейный лук принято выращивать по паре десятков в каждом гнезде, где имеется около 3 – 10 луковиц, порой их количество приближается к 20. При этом каждая из них способна весить до 40 грамм. Если говорить о перьях лука семейки, то внешне они не похожи на перьях лука других разновидностей.

Они визуально не только покрыты характерным красивым восковым налетом, но также менее острые и более тонкие, нежели у других сортов лука. Почему многие огородники предпочитают выращивать этот замечательный овощ у себя на даче? Это обусловлено его небольшими луковками, которые проявляют хорошую степень лежкости, а также вполне способны стать альтернативой давно любимому нами репчатому луку, обладая отличным вкусом и запахом, а перо такого овоща не огрубеет еще долгое время.

Выращивание семейки имеет свои особенности. Такой овощ требует для посадки наличие грунта с хорошей дренажной системой, также имеющего нейтральную кислотность. Лучшими предшественниками для его выращивания специалисты называют такие овощные культуры, как морковь, картофель, бобовые. Осенняя подготовка почвы включает в себя внесение перегноя либо компоста – около 5 килограмм на каждый квадратный метр. Также следует добавить примерно 25 грамм суперфосфата, 15 грамм калийной соли. Незадолго до посадки землю также стоит подкормить аммиачной селитрой в количестве 7 грамм на квадратный метр полезной площади. Луковицы можно сажать не только с наступлением ранней весны, но и под зиму.

При этом принято пользоваться такой схемой посадки – 15 на 45. Между рядами оставляют расстояние около 20 см, а между луковицами – до 10 см. Обратите внимание, что при условии высадки под зиму урожая следует ожидать на несколько недель раньше. Расход посадочного материала на квадратный метр составляет где-то 0, 75 – 1, 5 килограмма. Для посадки рекомендовано использовать луковицы среднего размера, а очень маленькие оставлять для выращивания пера. Если вам не сильно нужна зелень, семейку нужно сажать не очень густо.

Уход за урожаем

Урожай принято собирать тогда, когда завянет минимум половина перьев. Обычно этот срок припадает на конец июля. Если произвести сбор слишком поздно, можно уменьшить степень лежкости, поскольку у луковиц начинают интенсивно развиваться корни. Выкапывать его нужно вместе с перьями, после чего просушивать собранный лук около 12 дней. Выкладывают семейный лук одним слоем. Для хранения перья нужно обрезать и отобрать только жизнеспособные луковицы. Производить длительное хранение овощей советуют в ящиках, которые располагают в теплых сухих помещениях. Незадолго до сбора нужно перестать поливать грядки. Производить его советуют солнечным днем, когда можно нормально высушить овощ после выкапывания. Также под открытыми солнечными лучами луковицы обеззараживаются. Досушивать урожай полностью нужно около пары недель. Это лучше всего делать в помещении, где нет повышенной влажности. Обратите внимание на состояние луковой шейки – непосредственно перед хранением она должна быть сухой и довольно утонченной.

Чтобы получить большого размера луковицы, через полтора месяца после появления всходов нужно выдергивать лук частично, придерживая рукой для аккуратного проведения этой процедуры остальные луковицы. Поскольку к тому времени, когда вы приступите к сбору урожая, в гнезде останется несколько луковиц, то они станут большими по размеру.

Видео “Лук репка у себя на даче”

Виды лука

Не рекомендовано производить выращивание лука шалота на одном месте в течение многих лет, так как при этом снижается не только количество, но и качество урожая. Колоссальное значение для сбора богатого урожая имеет также правильный выбор сорта лука. Остановимся на трех самых популярных его видах.

Старообрядческий

Данный вид родом из Вологодской области нашей страны. Для него характерно наличие луковиц, которые обладают красивым медно-розовым цветом. Название лука связано с тем, что его предпочитают применять для лечения простуды старообрядцы. Такой овощ полон полезными для человеческого организма веществами, а также имеет характерную остроту и приятный вкус. Благодаря всем этим качествам такой сорт семейного лука очень популярен среди огородников нашей страны.

Княжич

Особенностями этого сорта являются интересный коричнево-розовый цвет, правильная продолговатая форма луковиц, а также отменные вкусовые характеристики. Такой вид овоща достаточно долго хранится при соблюдении всех условий. Внутри луковицы при разрезе обнаруживается симпатичная розового цвета мякоть. Каждая луковица сорта Княжич способна весить до 75 грамм, а в одном гнезде можно найти до 10 штук.

Великоустюгский

У данного сорта имеются плоды репчато-округлой формы, они не только радуют своим коричнево-красным цветом, но также являются довольно плотными на ощупь, дарят острый, ярко выраженный вкус. Вес каждой из луковиц достигает в среднем 80 грамм, а в каждом гнезде можно найти до 10 штук отменных плодов. Также данный сорт очень ценят огородники за его высокую степень урожайности.

Размножение

При выращивании семейки на богаре ее посадки начинают вырождаться спустя 12 лет. Чтобы произвести обновление посадочного материала, уже много лет применяют размножение лука семенами. Семена образуются на растениях, масса луковиц которых составляет более 60 грамм, а сами культуры способны дать не менее 4 стрелок. Семена у такого лука имеют более крупный размер, нежели у репчатого. Шалот лучше всего сажать подальше от репчатого, чтобы не допустить их скрещивания. Техника выращивания этого вида лук практически не отличается от той, которая применяется для репчатого. При размножении также применяют и луковицы.

Для бесполого способа нужно готовить землю с осени, а весной высаживать луковицы, которые хорошо перед этим поместить в теплую воду. Семена же, помещенные в марлевый мешочек, советуют положить в тарелку с водой. Их промывают каждые 8 часов, а перед высадкой просушивают. Воду в тарелке также рекомендовано менять. Если следовать этим нехитрым рекомендациям, вы обязательно сможете получить отличный посадочный материал, из которого потом вырастет качественный лук.

Видео “Посадка и сбор урожая лука репки”

Чтобы знать, как правильно размножать, садить и собирать урожай лука репки, советуем к просмотру следующее видео.

Лук (от латинского Állium) относится к роду двулетних и многолетних травянистых растений из подсемейства Луковые, или Alliaceae, и семейства Амариллисовые, или Amaryllidaceae. Посадка семейного лука весной дает возможность огородникам получить богатый урожай очень вкусной и ценной зеленной культуры.

Лучшие сорта

Лук «семейка» (Alliumascalonicum) - народное название лука-шалота, или лука ашкелонского. В пищу употребляются молодые листья, которые следует срезать несколько раз за период вегетации. Также съедобными являются маленькие луковички, обладающие своеобразным вкусом. В настоящее время известно несколько сортов этого многолетнего травянистого растения.

Лучшие сорта семейного лука не только неприхотливы, но и способны сформировать высокий урожай.

Название сорта	Сроки созревания	Урожайность	Описание луковицы	Количество луковиц в гнезде
«Айрат»	Среднеспелый	1,6 кг/кв. м	Округлой формы, полуострого вкуса	5−6 штук
«Альбик»	Среднеспелый	13−25 т/га	Поперечно-элептическая, полуострого вкуса	3−8 штук
«Афоня»	Среднеспелый	2,0 кг/кв. м	Широкояйцевидная, красного цвета	4−5 штук
«Гарант»	Среднеспелый	4,1−24,6 т/га	Округло-плоские, светло-коричневого цвета	4−10 штук
«Горняк»	Среднеспелый	1,6 кг/кв. м	Округлая, желтоватой окраски, полуострого вкуса	5−7 штук
«Изумруд»	Раннеспелый	1,2−1,4 кг/м	Округлой формы, коричневого цвета с розоватым оттенком	3−4 штуки
«Каскад»	Раннеспелый	17,4 т/га	Широкояйцевидной формы с розоватой окраской	5−6 штук
«Семейный»	Раннеспелый	1,2−1,4 кг/м	Округлой формы, желто-коричневого цвета с фиолетовым оттенком	3−4 штуки
«Снежок»	Раннеспелый	1,9 кг/кв. м	Яйцевидной формы, острого вкуса, сочная	3−4 штуки
«Спринт»	Раннеспелый	350−500 ц/га	Округлая привлекательная луковица, желтоватого цвета, полуострого вкуса	4−10 штук
«Крепыш»	Среднепоздний	2,7−21,4 т/га	Овальной выровненной формы, с розоватой поверхностной окраской	4−7 штук
«Сибирский янтарь»	Среднепоздний	20,3 т/га	Округло-плоской формы, с привлекательным бронзовым окрашиванием поверхности	6−7 штук
«Уральский фиолетовый»	Среднепоздний	до 164 ц/га	Уплощенные по форме, с красновато-фиолетовой поверхностью и полуострым вкусом	4−7 штук

Предпосадочная обработка

Для получения полноценного и качественного урожая, подлежащего продолжительному хранению, необходимо перед посадкой луковицы, пригодные к высаживанию, подвергнуть внимательному осмотру. Требуется отбраковать семенной материал, имеющий следы поражения заболеваниями или вредителями. Также непригодны к посадке луковицы, имеющие выраженные механические повреждения.

Отобранные для посадки семенные луковицы следует продезинфицировать специальными фунгицидными препаратами или замочить на несколько минут в слабом розовом растворе марганцово-кислого калия. После обеззараживания рекомендуется провести разделение посадочного материала на крупную и среднюю, а также мелкую фракции. Такая обработка позволяет защитить посадки от болезней и вредителей.

Как посадить лук-шалот (видео)

Куда и как сажать

Лук−шалот можно сажать и выращивать посредством посева семян, но чаще всего в условиях приусадебного огородничества применяется посадка луковицами. Сроки посадки варьируются в зависимости от почвенных и климатических условий в регионе культивирования. Допускается посадка как весной, так и в осеннее время, каждая из них имеет свои особенности:

весенняя посадка более предпочтительна, что обусловлено высоким уровнем светолюбия. В условиях длительного светового дня формируются, как правило, наиболее полноценные луковицы с возможностью продолжительного хранения. Кроме того, весной в почве сохраняется достаточное количество влаги, необходимой для успешного роста и развития огородной культуры. Для получения товарной луковицы рекомендуется проводить посадку в конце апреля−начале мая. С целью получения большого количества зелени посадку рекомендуется проводить, начиная с середины мая;
осенняя посадка под зиму предполагает осуществление мероприятий со второй декады первого осеннего месяца. С этой целью необходимо подобрать участок, характеризующийся наличием достаточного снежного покрова в зимний период. Особенно актуальна такая посадка при невозможности производить сохранение посадочного материала до весны. Кроме того, к достоинствам осенней посадки можно отнести более раннее получение урожая как луковицы, так и зелени.

При выборе сроков посадки следует оценить все плюсы и минусы, кроме того, нужно учесть плодородие грунта и правильно подобрать участок, который должен обладать хорошей освещенностью и отсутствием застоя влаги. Высаживать луковицы необходимо на расстоянии не менее 10−12 см, с достаточным заглублением, оставляя между рядами расстояние в 20−25 см. Стандартная глубина посадки шалота в весенний период составляет примерно 5−8 см. При озимой посадке заглублять луковицу нужно на 8−10 см, считая от донца. Гряды с посадками лука желательно замульчировать торфом.

Преимущества выращивания

Основные достоинства лука семейного представлены следующими характеристиками:

относительно короткий период вегетации;
способность формировать товарного вида луковицы в засушливый период;
одновременное полегание ботвы и возможность одномоментного сбора урожая;
низкий риск поражения луковицы такими болезнями, как шейковая гниль и пероноспороз;
возможность продолжительного хранения урожая;
высокие качественные показатели выгоняемой зелени.

Совокупная масса каждого гнезда достаточно большая, что благоприятно сказывается на общих показателях урожайности луковиц.

Дальнейший уход

Выращивание лука-шалота как на зелень, так и репку во многом схоже с технологией культивирования репчатого лука, но существуют и некоторые нюансы, которые очень важно учитывать при необходимости получить высокий и качественный урожай:

во время активной вегетации культуре требуются регулярные поливы, проводимые примерно раз в пять дней, из расчета 10 л на каждый квадратный метр посадки;
шалоту потребуется одна подкормка в середине июня посредством раствора настоя навоза, разведенного в соотношении 1:10 или птичьего помета в пропорции 1:15;
не следует забывать о систематическом удалении сорной растительности и периодическом рыхлении грунта между рядами;
из заболеваний для лука наибольшую опасность представляют шейковая, серая и белая гнили, а также фузариоз, пероноспороз, ржавчина, мозаика и трахеомикоз;
для предотвращения поражения болезнями и вредителями необходимо контролировать густоту посадок, соблюдать агротехнику и своевременно осуществлять удаление экземпляров с симптомами болезней.

Как подготовить лук к посадке (видео)

При выращивании шалота следует помнить о закономерности, в соответствии с которой чем больше образуется в гнезде луковиц, тем меньше будет их размер, поэтому опытные овощеводы рекомендуют осуществлять нормирование количества луковиц в каждом гнезде.