Pesto makaronai: itališkos virtuvės receptas. Keli patiekalo variantai

Pesto padažas laikomas populiariausiu itališku padažu, gaminamu iš baziliko ir alyvuogių aliejaus. Jis gali būti žalias, raudonas ar net violetinis. Idealiai tinka su makaronais.

Šio padažo gimtinė yra Genujos miestas, kuriame jis vis dar labai populiarus. O XIX amžiuje tai tapo tradiciniu Italijos patiekalu.

Senovėje visi padažui ruošti naudojami ingredientai buvo sumalti, taigi ir jo pavadinimas kilęs iš žodžio „pestare“, kuris išvertus reiškia „malti“. Dabar jį galima gaminti maišytuve, tačiau kulinarijos specialistai įsitikinę, kad toks apdorojimas pablogina skonį.

Pirmą kartą apie tai paminėta 1800 m. Italai labai mėgsta ir vertina šį padažą, naudoja jį prie daugelio patiekalų ir netgi tiesiog tepa ant duonos. Jis laikomas turto simboliu ir turi būti vestuvių meniu, tai geras ženklas jaunavedžiams.

Klasikinis pesto padažas su bazilikais

Norint įvertinti skonį, reikia bent kartą paruošti Pesto padažą pagal pagrindinį receptą.

Reikalingi produktai:

• 3 didelių šaukštų pušies riešutų;
• šviežias bazilikas - 50 gramų;
• alyvuogių aliejus – 0,1 l;
• dvi skiltelės česnako;
• 50 gramų parmezano.

Virimo procesas:

1. Bazilikų pesto paruošti labai paprasta. Žalumynus reikia nuplauti ir išdžiovinti, kad neliktų drėgmės.
2. Česnaką supjaustykite vidutiniais gabalėliais, o sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3. Visa tai kartu su riešutais suberkite į trintuvą ir sumalkite.

Pagaminta iš saulėje džiovintų pomidorų ir graikinių riešutų

Būtinai paragaukite pagal šį receptą paruoštų makaronų su pesto padažu. Labai pergalingas derinys.

Reikalingi produktai:

• 60 mililitrų alyvuogių aliejaus;
• 2 dideli šaukštai vandens;
• šeši saulėje džiovinti pomidorai;
• česnako skiltelė;
• trečdalis stiklinės susmulkintų riešutų;
• 50 gramų parmezano;
• šviežias bazilikas - stiklinė;
• jūros druska ir juodieji pipirai - ant šaukšto galo.

Virimo procesas:

1. Pasiruoškite virtuvės kombaino dubenį, į jį suberkite nurodytą kiekį baziliko, smulkiai pjaustyto česnako, smulkintų pomidorų, tarkuoto sūrio ir grūstų graikinių riešutų.
2. Įpilkite šiek tiek vandens, jūros druskos ir pipirų pagal savo skonį, įjunkite prietaisą ir leiskite plakti, kol masė taps vientisa.
3. Sumažinkite greitį, įpilkite aliejaus ir kaitinkite, kol sutirštės.

Iš pistacijų ir šparagų

Pesto galima pagaminti iš tokių neįprastų ingredientų. Ir nors derinys netradicinis, rezultatas – įdomus padažas.

Reikalingi produktai:

• citrinos sultys ir žolelės pagal jūsų skonį;
• trys šaukštai alyvuogių aliejaus;
• ketvirtadalio puodelio šviežių špinatų;
• česnako skiltelė;
• 2 didelių šaukštų skrudintų pistacijų;
• šparagai – 2 kekės;
• 50 gramų parmezano.

Virimo procesas:

1. Prieš verdant šparagus reikia įdėti į verdantį vandenį, suminkštinti, atvėsinti ir supjaustyti mažais gabalėliais.
2. Dabar visi šie ingredientai, kartu su prieskoniais, siunčiami į maišytuvo dubenį ir maišomi ten, kol virsta vienalyčiu, pakankamo tirštumo mišiniu.

Iš rukolos

Šiuo padažu galite ruošti salotas, užkandžius ar net pagardinti bulves ir makaronus. Iš esmės galite naudoti bet kokius riešutus, tačiau skonis bus visiškai kitoks.

Reikalingi produktai:

• alyvuogių aliejus – 0,1 l;
• česnako skiltelė;
• Parmezano sūris - 40 gramų;
• druskos pagal skonį;
• 35 gramai pušies riešutų.

Virimo procesas:

1. Žalumynus nuplauname ir būtinai palaukiame, kol visiškai išdžius.
2. Sūrį sumalkite, česnaką supjaustykite gabalėliais.
3. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą, supilkite aliejų, pagal skonį pasūdykite ir sutrinkite iki norimos konsistencijos. Visai nebūtina, kad jis taptų vienalytis. Smulkūs riešutų gabalėliai galutiniam rezultatui suteiks nepakartojamo skonio.

Kreminis pesto

Vienas geriausių variantų gaminant spagečius su pesto padažu. Jis taip pat gali būti naudojamas daržovėms ruošti ar sumuštiniams gaminti.

Reikalingi produktai:

• parmezanas - 100 gramų;
• didelis šaukštas citrinos sulčių;
• alyvuogių aliejus - du šaukštai;
• šiek tiek daugiau nei 100 gramų bet kokio grietinėlės sūrio;
• 100 gramų graikinių riešutų;
• 100 gramų džiovinto baziliko;
• 2 skiltelės česnako;
• juodieji pipirai ir druska pagal savo skonį.

Virimo procesas:

1. Graikinius riešutus būtinai šiek tiek pasmulkinkite, o kietąjį sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine tarka.
2. Po to sąraše nurodyta kompozicija dedama į trintuvą ir pradedama maišyti, kol susidarys tiršta masė, kad būtų kiek panaši į kremą.

Paprastas kalendros ir petražolių padažas

Šis aštrus užpilo variantas tikrai patiks aštrių patiekalų mėgėjams.

Reikalingi produktai:

• pusė nedidelio šaukšto druskos;
• krūva šviežios kalendros ir tiek pat petražolių;
• 2 didelių šaukštų pušies riešutų ar bet kokių kitų;
• dvi skiltelės česnako;
• parmezanas – 0,1 kg;
• 0,1 l alyvuogių aliejaus.

Virimo procesas:

1. Anksčiau visi padažo ingredientai buvo smulkiai supjaustyti peiliu arba sutrinti, dabar procesą galima supaprastinti maišytuvu.
2. Dedame sūrį, išplakame, kad pavirstų trupiniais.
3. Visa kita įtraukiame iš sąrašo, įjungiame įrenginį dideliu greičiu ir laukiame apie penkias minutes. Tiek užtruks, kol masė taps vienalytė ir panaši į padažą. Uždaroje talpykloje šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip dvi savaites.

Žingsnis po žingsnio pomidorų pesto versija

Bazilikų aromatas ir lengvas pomidorų rūgštingumas yra puikus pasirinkimas prie krekerių ir makaronų.

Reikalingi produktai:

• česnako skiltelė;
• du pomidorai;
• alyvuogių aliejus - 2 dideli šaukštai;
• druskos ir pipirų pagal savo skonį;
• 30 gramų pušies riešutų arba graikinių riešutų;
• ryšelio šviežio baziliko;
• varškės sūris - 50 gramų;
• 40 gramų parmezano ar kito kieto sūrio.

Virimo procesas:

1. Pomidorai turi būti gana kieti, nenaudokite. Supjaustykite juos vidutinio dydžio kubeliais, suberkite į sietelį, pabarstykite druska ir palikite pastovėti apie 10 min.
2. Visus ingredientus iš sąrašo, išskyrus varškę ir sviestą, sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
3. Tada supilkite sviestą ir nurodytą kiekį sūrio, dar kartą pagardinkite druska ir dar kelioms minutėms įjunkite blenderį.
4. Gautą padažą galima pabarstyti pipirais, perpilti į patogų indą ir laikyti šaldytuve.

Su kuo valgai Pesto padažą?

Turbūt daugelis girdėjo apie šį padažą, jis parduodamas beveik visose parduotuvėse, nors ir gana brangus. Kaip pasirodo, galite pasigaminti ir namuose, bet su kuo valgote Pesto padažą, ar jis tiks prie gaminamų patiekalų?

Iš aromatinių žolelių pagamintas užpilas puikiai dera su makaronais, mėsa, salotomis ir net žuvimi.

Spagečiai, ravioliai, fettuccine ir bet kokie kiti makaronai yra idealus derinys su šiuo padažu, ir nesvarbu, kurį pasirinksite, kreminį ar pomidorinį.

Šiame priede galima kepti lašišą, menkę ar bet kokią kitą žuvį. Tada visiškai įprastas patiekalas sužibės visiškai kitomis spalvomis.

Jis gali būti naudojamas kaip atskiras marinatas vištienai, kiaulienai ar kalakutienai. Patiekalas tokiame marinate gali būti saugiai dedamas ant šventinio stalo - jis pasirodo nepaprastai aromatingas ir skanus.

Kitas variantas – sumuštiniai ir sumuštiniai. Padažas tepamas ant duonos ar skrebučio, ant viršaus galima dėti bet ką: mocarelos, pomidorų, kumpio, bet kokio kito sūrio.

Jis naudojamas daržovių salotoms ruošti vietoj įprasto aliejaus ir majonezo, ypač gerai derinamas su baklažanais.

Makaronai su pesto padažu yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų saulėtoje Italijoje. Ir tai nenuostabu! Klasikinio žaliojo pesto dėka patiekalas turi subtilų skonį ir malonų, gaivų aromatą.

Itališko patiekalo paruošimo receptas yra visiškai paprastas. Ir tai trunka ne ilgiau kaip 30 minučių. Pirmiausia reikia paruošti pesto padažą.

Ingridientai:

• alyvuogių aliejus - 100 ml
• Šviežias bazilikas - 1 krūva
• Česnakai - 2 skiltelės
• Pušies riešutai - 50 g
• Parmezano sūris - 180 g
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai

Kaip gaminti:

Baziliką kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Atskirkite lapus nuo stiebų. Receptas reikalauja naudoti tik baziliko lapelius. Sūrį ir česnaką susmulkinkite peiliu. Norėdami padažui suteikti daugiau skonio, šiek tiek paskrudinkite pušies riešutus.

Tikras pesto padažas ruošiamas grūstuvėje sumalant visus reikiamus ingredientus. Tačiau norint pagreitinti ir supaprastinti procesą, patogu šiam tikslui naudoti virtuvės asistentą - maišytuvą. Į jį sudėkite susmulkintus baziliko lapelius. Lėtai įpilkite aliejaus mažomis porcijomis, nuolat plakdami mišinį. Suberkite riešutus (skrudintus), česnako skilteles ir sūrį. Išplakite mišinį iki vientisos masės. Įberkite druskos pagal skonį.

Kai padažas bus paruoštas, laikas pradėti ruošti makaronus.

Ingridientai:

• pasta – 250 g
• Vanduo – 2,5 l
• alyvuogių aliejus - 10 ml
• druska - 5 g

Kaip gaminti:

Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos ir alyvuogių aliejaus. Sudėkite makaronus į verdantį vandenį. Kruopščiai išmaišykite. Virkite atidarę dangtį, kol pusiau iškeps. Būkite atsargūs ir neperkepkite spagečių! Viduje turėtų likti šiek tiek kieta šerdis. Nupilkite vandenį ir makaronus aptepkite trupučiu alyvuogių aliejaus.

Galiausiai reikia sujungti makaronus su padažu. Išvirtus makaronus dėkite į įkaitintą keptuvę, tada – padažą. Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir vieną minutę greitais, vikriais judesiais maišykite visus ingredientus.

Padėkite gatavą patiekalą ant plokščios, plačios lėkštės. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto parmezano sūrio. Papuoškite plonais citrinos griežinėliais, pušies riešutais ir baziliku.

Itališkus makaronus su pesto padažu galima sėkmingai papildyti vištiena. Tada patiekalas tampa sodresnis ir maistingesnis. Makaronai su aromatingu padažu ir dietine vištiena – neabejotinai geriausias sprendimas šeimos pietums ar romantiškai vakarienei!

Makaronų su pesto padažu ir vištiena receptas

Ingridientai:

• pasta – 300 g
• Pesto padažas – 150 g
• Vištiena (filė) – 150 g
• Vyšniniai pomidorai – 5 vnt.
• Malti juodieji pipirai
• Alyvuogių aliejus

Kaip gaminti:

Aštriu peiliu vištienos filė supjaustykite nedidelėmis juostelėmis ir lengvai pamuškite. Vištieną lengvai apkepkite aliejumi pateptoje keptuvėje ant stiprios ugnies nuolat maišydami. Įpilkite vyšninių pomidorų, druskos, juodųjų pipirų.

Virkite makaronus pakankamai pasūdytame vandenyje iki al dente (pusiau išvirti). Sudėkite makaronus į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.

Į keptuvę su vištiena sudėkite makaronus ir pesto padažą, gerai išmaišykite ir kaitinkite ant mažos ugnies apie dvi minutes.

Patiekite karštą, papuoštą riešutais, baziliku ir tarkuotu parmezanu.

Makaronų receptas su pesto padažu ir karališkomis krevetėmis

Jei esate jūros gėrybių gerbėjas, paruoškite tikro itališko skonio patiekalą naudodami makaronus ir krevetes. Tai sveikas, rafinuotas ir subtilus kulinarinis šedevras, kuriam atsispirti tiesiog neįmanoma!

Ingridientai:

• baziliko lapeliai – 50 g
• Česnakai - 20 g
• alyvuogių aliejus - 150 g
• Pušies riešutai - 50 g
• parmezanas - 150 g
• pasta – 300 g
• Krevetės - 200 g
• Juodasis pipiras

Kaip gaminti:

Skiedinyje sutrinkite šviežią baziliką, sūrį, alyvuogių aliejų, česnaką ir pušies riešutus iki vientisos masės.

Makaronus išvirkite verdančiame vandenyje (su alyvuogių aliejumi ir druska).

Buku peilio galu sutrinkite česnako skiltelę. Patepkite jį keptuvėje įkaitintame alyvuogių aliejuje. Tada į česnaką suberkite nuluptas karališkąsias krevetes ir pakepinkite 3-5 minutes.

Gatavus makaronus sumaišykite su krevetėmis, pesto padažu ir šaukštu karšto vandens. Padėkite keptuvę ant viryklės, įjunkite didelę ugnį ir greitai maišykite maistą dvi minutes.

Neįmanoma įsivaizduoti tradicinės italų virtuvės be spagečių, o iki šiol geriausi šefai išrado šimtus šio patiekalo paruošimo būdų. Pagrindiniai spagečių komponentai yra makaronai ir, jei pageidaujama, galima įdėti mėsos ar jūros gėrybių. Pesto – neįprastas itališkas padažas, dedamas į spagečius ar kitus duonos gaminius.

Spagečiai su pesto padažu, nuotr.

Norėdami paruošti spagečius su pesto padažu pagal klasikinį receptą, jums reikės šių ingredientų:

• Spagečiai - 300 g.
• Šoninė - 200 g.
• Kietasis sūris (2 rūšių) - 150 g.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Žemės riešutai - 100 g.
• Bazilikas - 100 g.

Spagečių su pesto padažu receptas

1) Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps. Jų nereikėtų pervirti, todėl užvirus virkite ne ilgiau kaip 5 minutes. 2 nuotrauka.

2) Šoninę supjaustykite pailgais gabalėliais. 3 nuotrauka.

4) Šoninę apkepkite keptuvėje. Kadangi ši mėsa yra gana riebi, galite ją kepti nepridedant saulėgrąžų aliejaus. 5 nuotrauka.

5) Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, neišimdami sėklų. 6 nuotrauka.

6) Į keptą šoninę suberkite virtus spagečius, o ant viršaus – pjaustytus pomidorus. 7 nuotrauka.

7) Galiausiai į keptuvę supilkite pesto padažą ir tolygiai paskirstykite spagečių paviršių. 8 nuotrauka.

Spagečiai neturi ruduoti, todėl kai jie šiek tiek šilti, galite nukelti keptuvę nuo ugnies.

Šis patiekalas savo originalumu išsiskiria mėgstamo itališko padažo – pesto dėka. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, padažo kiekį galite padidinti arba sumažinti.

Bendra numatoma produktų kaina 2014-09-08: 460 rublių.

Labai paprastas ir greitas receptas. Jau seniai norėjome pasigaminti pesto padažą namuose, bet blenderio trūkumas sutrukdė.

Paruošęs ir paragavęs, tiesą pasakius, tikėjausi kažko daugiau, bet kitą dieną, po nakties šaldytuve, makaronai buvo labiau prisotinti pesto padažo ir skonis tapo sodresnis ir malonesnis, o alyvuogių aliejus padaže – neleiskite makaronams sulipti.

Šis bazilikų padažas puikiai tinka ir prie kitų garnyrų. Jūs netgi galite tiesiog užtepti ant duonos gabalėlio kaip kąsnį.

Pesto padažą galima laikyti gana ilgai (apie mėnesį) šaldytuve, bet tik stikliniame inde sandariai uždengtame dangčiu.

Taip pat tikriausiai verta įspėti, kad padažas yra labai kaloringas ir gana „sunkus“, nes jame yra sviesto, sūrio ir riešutų.

Ir dar akimirka. Geriau vartoti žalią baziliką, o ne violetinį.

Makaronai su pesto padažu ir parmezanu. Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Įdėkite indą su makaronų vandeniu ant stiprios ugnies santykiu 1000/100/5-10 (vanduo/pasta/druska). Atskirkite lapus nuo stiebų.

   Nulupkite česnaką. Gvazdikėlius perpjaukite per pusę arba sutrinkite peiliu.

   Paruoškite pušies riešutus. Supilkite juos į trintuvą kartu su česnaku.
   

2. Supjaustykite 50-60 gramų parmezano ir supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite, jei vanduo keptuvėje užvirs, tuomet, prieš tai patikrinę ant pakuotės nurodytą kepimo laiką, dėkite bucatini ar kitus pasirinktus makaronus. Nepamirškite karts nuo karto pamaišyti makaronų.

   Į trintuvą įpilkite parmezano. Supilkite 100 ml. alyvuogių aliejus.
   

3. Supilkite baziliką šiek tiek plakite trintuvu. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Tęskite malimą, kol susidarys vienalytė žalia masė.

   Jei pesto padažas per tirštas ir trintuvas negali su juo susidoroti, įpilkite pusę stiklinės vandens, kuriame virti makaronai.
   

4. Sūrį sutarkuokite, kad vėliau užpiltumėte patiekalą. Iš keptuvės su makaronais išimkite pusę stiklinės vandens. Gatavus makaronus sudėkite į kiaurasamtį ir grąžinkite į keptuvę.

   Makaronus užpilame pesto padažu. Kruopščiai išmaišykite. Jei padažas vis dar labai tirštas, įpilkite tą pusę stiklinės vandens iš keptuvės. Uždenkite dangčiu 1-2 minutes.
   

5. Makaronai su pesto padažu ir parmezanu paruošti Išimkite lėkštę, gausiai pabarstykite savo porciją tarkuotu sūriu ir gero apetito!
   

Pesto padažas yra klasikinis itališkas padažas. Šio padažo skonis ir išvaizda tikriausiai yra žinomi daugeliui, nes jis gaminamas iš baziliko, sūrio, pušies riešutų ir alyvuogių aliejaus bei yra sodriai žalios spalvos.

Vienas iš pagrindinių patiekalų, kuriame galima naudoti šį padažą, yra. Jį paruošti klasikine forma yra gana paprasta, tačiau yra daug recepto papildymų, kurie leis jums gauti įvairių ir skanių patiekalų. Be to, toks patiekalas visai nepakenks jūsų figūrai, jei bus vartojamas tinkamu laiku. Italai pietums dažniausiai valgo makaronus, kad iš patiekalo gauta energija turėtų laiko praleisti per dieną. Koks yra patiekalo, pavyzdžiui, spagečių su pesto, kalorijų kiekis? Viskas, žinoma, priklauso nuo ingredientų, kurie buvo naudojami ruošiant. Klasikine forma šis patiekalas turi šias naudingas savybes:

Išsiaiškinkime, kaip paruošti klasikinę makaronų versiją su padažu ir kokie yra šio patiekalo variantai.

Makaronai su pesto padažu – receptas Geriausia pradėti ruošti šį patiekalą nuo klasikinių versijų. Norėdami paruošti vieną iš italų pamėgtų patiekalų, pirmiausia turite nuspręsti, ar naudosite jau paruoštus ingredientus, ar viską gaminsite patys. Jei nuspręsite pasirinkti paruoštus makaronus ir padažą, renkantis juos reikia atkreipti dėmesį į:

1. Pastos sudėtis - ji turėtų būti pagaminta iš kietųjų kviečių, kad nepakenktų figūrai. Tokiu atveju pasta turi nesulūžti lenkiant.
2. Padažo sudėtis - jame neturėtų būti pakaitalų - pavyzdžiui, vietoj alyvuogių aliejaus dažnai naudojamas saulėgrąžų aliejus. Taip pat padaže turi būti minimalus konservantų kiekis. Tai, žinoma, turi įtakos ir galiojimo terminams – kuo jie trumpesni, tuo didesnė tikimybė įsigyti šviežią ir kokybišką produktą.

Jei nuspręsite makaronus virti patys, jums reikės:

Norint pagaminti pastą, reikia išberti miltus, įberti druskos, o kiaušinius išmušti į čiuožykloje padarytą skylutę iš anksto. Šakute įmaišykite kiaušinius ir užminkykite tešlą. Turėtų būti labai sunku. Po to pusvalandį įvyniojama į plėvelę ir padalinama į dalis. Jie iškočiojami ir supjaustomi į pastą. Jį reikia virti ne ilgiau kaip penkias minutes.

Padažas ruošiamas taip:

1. Pušies riešutai pakepinami keptuvėje iki rudos spalvos
2. Blenderiu sumaišykite aliejų, bazilikus, riešutus ir druską.
3. Į mišinį suberkite tarkuotą sūrį ir smulkintą česnaką ir vėl išmaišykite.
4. Svarbu, kad padažas būtų gumuliuotas, todėl jo nereikės per ilgai maišyti. Po to padažas pilamas į makaronus ir itališkas patiekalas yra paruoštas.

Makaronai su pesto ir šonine

Išmokę virti makaronus ir padažą, galėsite eksperimentuoti su jo variantais. Norėdami tai padaryti, jums tereikia nusipirkti keletą ingredientų ir įdėti juos tiesiai į padažą. Taigi, į pesto galite įdėti šoninės. Už tai:

1. Paruoškite makaronus pagal aukščiau pateiktą receptą arba galite naudoti makaronai su barilla pesto padažu
2. Pesto padažą gaminame pagal klasikinį receptą
3. Šoninės kepimas keptuvėje
4. Į padažą suberkite šoninę ir sumaišykite padažą su makaronais.

Šio patiekalo porcijos kalorijų kiekis yra šiek tiek didesnis nei įprastos, dėl keptos šoninės - 1755 kcal.

Makaronai su pesto padažu ir vištiena

Jei nenorite padaže naudoti šoninės, bet nepakenktų įdėti šiek tiek mėsos, tuomet galite naudoti lengvą ir dietinę vištienos mėsą. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paimti šiuos ingredientus:

1. Pirmas žingsnis – išvirti makaronus.
2. Vištienos filė supjaustykite kubeliais, pomidorus perpjaukite pusiau
3. Keptuvėje augaliniame aliejuje ištirpinkite sviestą. Mėsą pasūdykite, pipiruokite ir pakepinkite.
4. Pomidorus pakepinkite nedideliame kiekyje likusio aliejaus.
5. Sudėkite vištieną ir pomidorus į makaronus ir supilkite padažą.

Makaronai su pesto padažu ir malta mėsa Jis ruošiamas tuo pačiu principu – faršas tiesiog pakepinamas augaliniame aliejuje, o tada sumaišomas su spagečiais ir pesto.

Makaronai su pesto padažu ir krevetėmis

Jei norite į savo makaronus įtraukti jūros natų, galite naudoti krevetes, kurios taip pat puikiai dera su itališkais patiekalais. Norėdami tai padaryti, turėsite išvirti makaronus, o tada krevetes apkepkite alyvuogių aliejuje. Po to visi ingredientai, įskaitant padažą ir makaronus, sumaišomi. Tokiu pat būdu galite paruošti tokį patiekalą: makaronai su pesto padažu ir grybais. Norėdami tai padaryti, grybai ir svogūnai pakepinami aliejuje, o tada juos galima dėti į jau paruoštą padažą.

Makaronai su pesto padažu ir grietinėle

Norint pagaminti minkštus ir sveikus makaronus, reikia ir kitų ingredientų – pavyzdžiui, vištienos, grybų ar krevečių. Kremas puikiai papildys šiuos produktus. Mėsai ar grybams jau apkepus į juos galima įpilti iki 200 ml riebios grietinėlės ir troškinti keptuvėje. Tada tiesiog supilkite gautą mišinį į pesto padažą ir makaronus.

Makaronai su pesto padažu ir pomidorais

Kitas skanus ir sveikas patiekalas ruošiamas taip pat, kaip klasikiniai makaronai su pesto, tik su vienu skirtumu – į pesto jau išvirusį reikia įspausti 200 gramų vyšninių pomidorų.

Yra daug variantų, kaip paruošti šį itališką patiekalą, todėl galėsite rinktis iš įvairių receptų. Svarbiausia, kad gaminant maistą būtų naudojami tik natūralūs ir sveiki ingredientai, o tada bet koks makaronų pasirinkimas taps mėgstamiausiu visai šeimai.