Посуда чайная белая с цветами как называется. Какой должна быть столовая посуда: обзор
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад компенсирующего вида № 26»
Конспект урока для 1 класса
«Посуда. Классификация посуды: столовая, чайная, кухонная»
подготовила воспитатель
Левашова Елена Александровна
г. Вологда
2013 г
Цель: Расширение знаний и представлений у детей старшего дошкольного возраста с ТНР о посуде.
Задачи:
1. Развивать умение детей различать и называть предметы чайной, столовой, кухонной посуды.
2. Продолжать развивать умение образовывать существительные с уменьшительно ласкательными суффиксами, прилагательные от существительных, согласовывать числительное с существительным, составлять предложения с предлогами; активизировать словарь по теме.
3. Развивать мелкую и общую моторику, внимание, логическое мышление.
4. Воспитывать бережное отношение к посуде.
Оборудование: Картинки с изображение предметов посуды. Карточки с заданием.
Воспитатель: Здравствуйте. Сегодня мы с вами будем говорить о посуде. Назовите, пожалуйста, предметы посуды, которые вы знаете.
Дети: Чашка, ложка, тарелка, кастрюля, сковорода.
Воспитатель: Как эти предметы можно назвать одним словом?
Дети: Эти предметы модно назвать одним словом - посуда.
Игра «Какой предмет я задумала».
Воспитатель: Изготовлен из стекла, из него можно пить. Это что?
Дети: Это стакан.
Воспитатель: Стакан из стекла, какой?
Дети: Стеклянный стакан.
Воспитатель: Изготовлена из фарфора, в неё наливают борщ, суп? Это что?
Дети: Это супница.
Воспитатель: Супница из фарфора какая?
Дети: Фарфоровая супница.
Воспитатель: Изготовлена из пластмассы, в не кладут салфетки. Это что?
Дети: Это салфетница.
Воспитатель: Салфетница из пластмассы какая?
Дети: Пластмассовая салфетница.
Воспитатель: Изготовленна из алюминия, на ней жарят рыбу, картошку, мясо. Это что?
Дети: Это сковорода.
Воспитатель: Сковорода из алюминия какая?
Дети: Алюминиевая сковорода.
Воспитатель: Назовите столовые приборы?
Дети: Вилка, ложка, нож.
Воспитатель: В какой посуде готовят пищу?
Дети: Пищу готовят в сковороде, кастрюле, противне.
Воспитатель: Это кухонная посуда. Какой посудой мы пользуемся, когда пьем чай?
Дети: Мы пользуемся чашкой, чайным блюдцем, чайной ложкой, сахарницей, конфетницей.
Воспитатель: Это посуда называется чайная посуда. Как называется посуда из которой мы едим?
Дети: Тарелка, салатница, супница.
Воспитатель: Это столовая посуда.
Физкультминтука «Посуда»
Вот большой стеклянный чайник, «надуть» живот, одна рука на поясе,
Очень важный, как начальник. другая - изогнута, как носик
Вот фарфоровые чашки, приседать
Очень хрупкие, бедняжки. руки на поясе
Вот фарфоровые блюдца, кружиться,
Только стукни - разобьются. рисуя руками круг
Вот серебряные ложки, потянуться, руки сомкнуть над головой
Вот пластмассовый поднос -
Он посуду нам принес. сделать большой круг
Воспитатель: Сейчас мы поиграем в игру «Назови ласково». Я буду вам бросать мяч, а вы будете называть любой предметы посуды ласково.
Игра «Один-много».
Пальчиковая гимнастика «Посуда».
Раз, два, три, четыре,
(чередование хлопков в ладоши и ударов кулачков друг о друга)
Мы посуду перемыли:
(одна ладонь скользит по другой по кругу)
Чайник, чашку, ковшик, ложку
И большую поварешку.
(загибать пальчики по одному, начиная с большого)
Только чашку мы разбили,
Ковшик тоже развалился,
Нос у чайника отбился.
Ложку мы чуть-чуть сломали.
(разгибать пальчики по одному, начиная с большого)
Так мы маме помогали!
(удар кулачками друг о друга, хлопок в ладоши)
Воспитатель: Молодцы.
Задание для детей на внимание, логическое мышление «Найди пару» (классификация чайной, столовой, кухонной посуды).
Воспитатель: Дети, о чем мы с вами сегодня говорили на занятии?
Дети: Мы говорили о посуде.
Воспитатель: Назовите чайную, столовую, кухонную посуду.
(Ответы детей).
Воспитатель: Да, сегодня на занятии мы говорили о посуде, выяснили, какая посуда относится к чайной, кухонной, столовой. Вы были активны и внимательны, молодцы.
Литература:
Кузнецова Е.В «Развитие и коррекция речи детей 5-6 лет». Конспекты занятий. – М.: ТЦ Сфера, 2005. – 96 с.
Морозова И.А., Пушкарева М.А. Ознакомление с окружающим миром. Конспекты занятий. Для работы с детьми 5-6 лет. – 2-е изд., испр.и доп. – М.: Мозаика-Синтез, 2007. – 160 с.
Столовая посуда - посуда, которой сервируют стол и в которой подают горячие блюда. История появления и перевоплощения столовой посуды складывалась на протяжении столетий, так как она неразрывно связана с культурой принятия пищи.
Корни искусства сервировки стола, наверно, следует искать во времена Итальянского Возрождения, когда купцы устраивали пышные застолья. Эти итальянские традиции обедов Екатерина Медичи, выходя замуж за французского короля Генриха II, захватила с собой во Францию. Но только при Людовике XIV, то есть во второй половине 17 века, во Франции были установлены первые правила сервировки стола и проведения торжественных обедов. Но именно это стало толчком для развития производства столовой посуды, и уже к середине 18 века никого не удивляло обилие фабрик, производящих фарфоровую и стеклянную посуду.
Эту моду подхватила Англия, именно ей в викторианскую эпоху (1837-1901) суждено было стать законодательницей и рьяной поборницей традиций сервировки стола. Виды столовой посуды достигли своего пика - от вилки для шоколада до 8 видов вилок для салата. Не удивительно, что именно в это время отмечается самый высокий в истории уровень производства столовой посуды.
Нынешнее время диктует свои условия, современные темпы жизни не позволяют нам посвящать приему пищи столь большого количества времени, как во времена царствования Виктории. Сервировка стола стала проще, а как следствие сократилось и количество столовой посуды. В обычной жизни мы обходимся небольшим набором, состоящим из двух-трех тарелок, салатника, чашки, вилки, пары ложек и ножа.
И всё же иногда, когда мы празднуем дома какое-нибудь событие, хочется накрыть стол по-настоящему, красиво и роскошно, как в старые добрые времена, когда вкусные блюда, расставленные на изысканно сервированном столе, являлись показателем культуры и вдохновляли гостей и хозяев на высокие беседы. Сервировка стола - это целое искусство, о котором мы обязательно поговорим в другой статье, а пока вернемся к нашей теме и посмотрим, какие виды столовой посуды используются сейчас.
| Вид | Название | Описание |
 |
Столовая глубокая | Тарелки диаметром 20-24 см и вместимостью 250-500 см 3 . Используется для подачи первых блюд, как горячих, так и холодных. |
| Столовая мелкая | Тарелки диаметром 27-32 см. Используется для подачи вторых блюд (гарниров и блюд с гарнирами). | |
| Закусочная большая | Тарелки диаметром 26-31 см. Используется для подачи горячих и холодных закусок, холодных мясных блюд, сладких горячих блюд с соусом. | |
| Закусочная мелкая | Тарелка диаметром 20 см. Используется для подачи холодных закусок. | |
| Десертная глубокая | Тарелка диаметром 20 см. Используется для подачи десертов с соусами. | |
| Десертная мелкая | Тарелка диаметром 20 см, как правило, с волнистым краем или узором по ободку. Используется для подачи фруктов и сладких десертов. | |
| Пирожковая | Тарелка диаметром 16-18 см. Используется для подачи хлеба, гренок, пирожков. | |
| Тарелка для рыбы | Тарелка длиной 33-37 см и шириной 23-26 см. Используется для подачи блюд из рыбы. | |
| Тарелка-кокиль | Используется для закусочных блюд типа устриц, рагу, салатов. | |
| Тарелка-менажница | Используется для подачи нескольких видов гарниров и салатов, а также для подачи фондю. | |
| Блюдо | Круглые и овальные, квадратные и прямоугольные тарелки диаметром (длинной) 40-45 см. Используются для подачи холодных блюд из рыбы, мяса, птицы и дичи. Также на них можно выложить канапе. | |
| Салатник | Глубокие тарелки разных форм объемом от 120 см 3 . Используются для подачи салатов, свежих овощей, солений, маринадов и т.д. | |
| Селедочница | Продолговатая тарелка для подачи сельди и рыбных консервов. | |
| Икорная тарелка | Тарелка диаметром 15 см. Предназначена для подачи паюсной икры. | |
| Яичная тарелка | Предназначена для подачи яичницы. | |
| Блюдце | Тарелки, на которые ставят чашки или стаканы. | |
| Розетка | Блюдце диаметром 9-10 см. Используется для подачи джема, варенья или меда. | |
| Креманка | Глубокая тарелка диаметром 9 см (может быть на ножке). Используется для подачи желе, фруктовых салатов, свежих ягод. |
| Вид | Название | Описание |
| Чашки бульонные | Чашки вместимостью 350-400 см 3 с одной или двумя ручками. Используется для подачи бульонов и супов-пюре. | |
| Чашки чайные | Чашки вместимостью 200-250 см 3 . Используется для подачи чая, какао и горячего шоколада. | |
| Чашки кофейные | Чашки вместимостью 75-150 см 3 . Самые маленькие используется для подачи кофе по-восточному, самые большие - для капуччино. | |
| Кружка | Чашка большого объема с ручкой. Предназначение такое же, как у чашки, но их применяют для повседневной жизни, для подачи на стол не пригодны. | |
| Пиала | Чашки вместимостью 220-400 см 3 . Используется для подачи зеленого чая и кумыса. | |
| Кесе (кисэ) | Чашки вместимостью до 900 см 3 . Используется для подачи лагмана, плова и подобных национальных блюд. |
Специальная посуда
| Вид | Название | Описание |
| Баранчики | Блюда с крышкой для подачи: круглые - для горячих блюд из мяса, птицы и блинов; овальные - для горячих блюд из рыбы. | |
| Ваза круглая | Ваза диаметром 20-24 см с углублением, может быть одно-, двух- и трехъярусной. Используется для подачи фруктов. Может быть как на ножке, так и без нее. | |
| Ваза плоская | Ваза с плоской поверхностью. Используется для подачи тортов и пирожных. | |
| Икорница | В таких изящных вещицах подают зернистую икру. | |
| Кокильница | Раковина на подставке, как правило, металлическая. Используется для приготовления и подачи на стол рыбы и морепродуктов. | |
| Кокотница | Прибор объемом до 90 см 3 . В нем готовят и подают специальные горячие закуски, например, крабов или грибы в сметане. | |
| Кофейник | Прибор объемом 200-1000 см 3 для подачи черного кофе. | |
| Кувшин с крышкой | Прибор объемом до 2 литров для подачи воды, кваса и подобных напитков. | |
| Молочник | Прибор объемом 100-400 см 3 для подачи молока к кофе или чаю. | |
| Пашотница | Подставка для подачи очищенных яиц, сваренных в мешочек, к бульону. Также называется кастрюлька, напоминающая по форме половник, в которых эти яйца варятся. | |
| Приборы для специй | Небольшие емкости для соли, горчицы, перца и т.д. Масло и уксус подают в специальных бутылочках. | |
| Рюмка | Подставка для подачи яиц всмятку диаметром 5 см. | |
| Салфетница | Подставка для салфеток. | |
| Сахарница | Прибор объемом 100-400 см 3 для подачи сахара. | |
| Сливочник | Прибор объемом 50-200 см 3 для подачи сливок. | |
| Соусник | Прибор объемом 10-400 см 3 с ручкой и оттянутым носком. Используется для подачи сметаны и различных холодных соусов. | |
| Хренница | Прибор объемом 100-200 см 3 для подачи соуса хрена. | |
| Чайник для заваривания | Прибор объемом 100-600 см 3 для подачи заваренного чая. |
Вся эта столовая посуда изготавливается в основном из фарфора и фаянса. Посуда, в которой не только подают, но и запекают блюда, чаще производятся из нержавеющей стали и мельхиора. Металлическими также часто являются приборы для специй и мелкая специальная посуда (например, мельхиоровая или серебряная икорница с хрустальной вставкой). Керамическая посуда более уместна, если вы подаете на стол соответствующие блюда национальной кухни.
Отдельной темой для разговора являются такие виды столовой посуды, как
Инна Гонченко
Чайная посуда
Конспект НОД по теме «Чайная посуда »
Возрастная группа : младшая.
Образовательная область : Коммуникация.
Интеграция образовательных областей : «Познание» , «Чтение художественной литературы» , «Социализация» , «Музыка» , «Здоровье» .
Программное содержание :
Познакомить детей с сервировкой стола, с назначением предметов чайной посуды . Воспитывать желание помочь кукле Кате накрыть праздничный стол, приготовить угощение для гостей. Развивать внимание, усидчивость, память, воображение.
Учить детей объединять предметы по сходным существенным признакам в одно родовое понятие «чайная посуда » . Закрепить умение скатывать круг из пластилина. Учить детей отвечать на вопросы воспитателя, согласуя слова в предложении.
Виды детской деятельности : коммуникативная, игровая, познавательная, двигательная, продуктивная.
Методы обучения : наглядный, словесный, игровой.
Предварительная работа : Чтение художественной литературы «Федорино горе» , «Муха-цокатуха» , рисование чашки с блюдцем, лепка колобка, с\р игра «Семья»
Ход НОД
Воспитатель : Ребята, сегодня мы с вами познакомимся с чайной посудой и научимся накрывать на стол.
Дети сидят полукругом перед столом, на котором стоит сервиз, накрытый салфеткой. Раздаётся стук в дверь.
Воспитатель : Дети, кто-то к нам стучится. Пойду, посмотрю. Кто это? Кукла Катя.
Кукла Катя : Здравствуйте, ребята. У меня сегодня выдался свободный день. Ко мне придут гости. Помогите мне, пожалуйста, накрыть на стол, я хочу угостить их чаем.
Воспитатель : Поможем, ребятки? Присаживайся, Катя на стульчик, мы тебе поможем накрыть на стол.
Ребята, чтобы было празднично и красиво мы накроем стол скатертью. Полина, иди, накрой стол скатертью. Что ты сделала?
Ребята, на чём будут сидеть гости? (на стульях) . Иди, Ришат, поставь, пожалуйста, стулья для гостей. Садись. Спасибо.
Воспитатель : Посмотрите сюда (Открывает салфетку) . Это чайная посуда , для чего она нужна, как вы думаете? (правильно, мы поставим её на стол для гостей, чтобы пить чай с Катей) .
Воспитатель вывешивает схему описания посуды , показывает посуду и спрашивает детей . Дети отвечают с места по вызову воспитателя, новые слова проговаривают хором и по одному.
Воспитатель :- Ребята, что это? (Чашка) .
Какого цвета чашка? (Синяя)
Какой формы дно у чашки? (Круглое) .
Что есть у чашки? (Ручка) .
Для чего нужна чашка? (Пить чай)
После рассматривания. Воспитатель кратко рассказывает о предмете.
Воспитатель : Это чашка. Она синего цвета. У чашки круглое дно. У неё есть ручка, чтобы держать. Из чашки пьют чай.
Воспитатель обращает внимание детей на схему и предлагает вместе с ней составить описательный рассказ о предмете.
Воспитатель : Ребята, а это что такое, кто знает? (Блюдце)
Блюдце какого цвета? (Синего)
А какой формы, на что похоже? (Круглое, на колесо)
А для чего нужно блюдце?
Воспитатель : Это блюдце. Оно синего цвета, круглой формы. Блюдце нужно для того, чтобы поставить на него чашку и положить ложечку, чтобы скатерть не испачкать.
Воспитатель : Элина, расскажи нам какое блюдце. Поставь, пожалуйста, чашку с блюдцем на стол для Кати.
Рома, поставь чашку с блюдцем для гостей.
Воспитатель : Ребята, что мы будем наливать в чашку? (Чай) . А из чего мы будем наливать чай? (Из чайника ) .
Ребята, что это? (Чайник )
Какого цвета наш чайник ? (Синего)
Какой формы чайник ? (Круглый) .
Что есть у чайника ? (Носик, ручка, крышечка)
Ребята, а для чего нужен чайник ? (Пить чай)
Воспитатель : Это чайник . Он синего цвета. Он круглый. У чайника есть носик , ручка, крышечка.
Владик, иди, поставь на стол чайник .
Воспитатель : Ребята, чтобы чай был сладкий, что мы должны еще положить? (Сахар) .
Кто знает, как называется посуда , где хранится сахар? (Сахарница) . Давайте все вместе скажем «Сахарница» . Инд. повторение.
Какого цвета сахарница? (Синего)
Какой формы сахарница? (Круглая) .
Что есть еще у сахарницы? (Крышечка)
Воспитатель : Это сахарница. Она синего цвета. Сахарница круглая. У нее есть крышечка.
Варя, иди, поставь сахарницу посередине стола. Куда ты поставила сахарницу?
Ребята, чего-то не хватает на нашем столе. А чем же мы будем насыпать сахар в чашку? (чайными ложками ) . Инд. повторение
Какого цвета чайная ложечка ? (Синего)
Для чего нужны чайные ложечки ? (Размешивать сахар в чае) .
Иди, Артемий, разложи чайные ложки . Что ты раскладываешь? Куда ты положил чайную ложку ? (Рядом с блюдцем) .
Кукла Катя. Спасибо вам ребята за помощь. Я теперь научилась накрывать на стол. Давайте вместе с вами еще раз повторим, что стоит на столе.
Правильно, чашка, блюдце, ложка, чайник , сахарница. Все эти предметы можно назвать одним словом - чайная посуда . Инд. повторения.
А кто знает, как называется этот предмет? (Кастрюля) . Относится кастрюля к чайной посуде ? Из нее пьют чай? Для чего нужна кастрюля?
Ребята, вот мы с вами и накрыли праздничный стол. А пока гости не пришли, давайте потанцуем.
Музыкальная физминутка (топай-хлопай)
Дети сидят за столами. На столах клеёнки, кусочки пластилина разного цвета.
Ребята, когда приходят гости, мы стараемся угостить их чем-то вкусненьким. Чем можно угостить гостей? (Печеньем, конфетами, тортом) . Правильно, а давайте сегодня мы угостим гостей конфетами. А конфеты у нас будут необычные. Мы их слепим из пластилина.
Ребята, давайте вспомним, как скатать круг. Я отрываю от пластилина кусочек, кладу его на ладошку, накрываю другой ладошкой и круговыми движениями скатываю круг. Вот у меня получилась круглая конфетка.
А как еще можно скатать круг? Правильно, можно положить кусочек пластилина на клеенку, накрыть его ладошкой и круговыми движениями скатать круг.
Ребята, чтобы конфетки были красивые, мы завернем их вот в эти фантики. Посмотрите, как я это сделаю.
(Самостоятельная работа детей) .
Складывайте свои конфетки на тарелочку. Вот какие красивые конфеты вы слепили, теперь будет чем угостить наших гостей.
Кукла Катя. Спасибо вам ребята за угощение, пойдемте, поставим его праздничный стол.
Ребята, понравилось вам сегодня занятие? Что вам запомнилось больше всего? Чему вы научились сегодня?
Кукле Кате тоже понравилось с вами играть, она теперь знает, как правильно накрыть стол для гостей, для чего нужна чайная посуда и чем можно угостить гостей.
Пойдемте ребята, помоем руки и будем угощать чаем Катю и ее гостей.
«Сервировка праздничного стола» - Искусство сервировки стола. Использование салфеток. История культуры застолий. Множество блюд. Столовая посуда. Варианты расположения приборов. Праздничное пиршество. Трапезное ложе. Варианты сервировки стола. Салфетки. Столовые приборы. Свечи из пчелиного воска. Варианты складывания салфеток.
«Украшение новогоднего стола» - Внимание. Украшаем блюдо. Новогоднее украшение стола. Свечи. Рыбы. Плавающие свечи. Мастер-класс по карвингу. Рак. Козерог. Мастер-класс по декоративному украшению из салфеток. Вторую трубочку нарезать в виде колечек. Украшение новогоднего стола. Ломтик вареной колбасы. Делаем углубление для шеи. Что одеть в новогоднюю ночь.
«Правила сервировки» - Салфетку сложите вчетверо. Верхний слой. Столовые приборы. Стол. Серебряная ложка. Расставляют стекло. Кружка. Столовое белье. Салфетки. Предметы сервировки. Тарелка. Познакомить с понятием «сервировка» стола. Цветы. Умей пользоваться столовыми приборами. Сложите салфетку по вертикали пополам. Салфетку положите изнаночной стороной вверх.
«Мир посуды» - На какие группы делится посуда. Путешествие в мир посуды. Цель. Столовая посуда. Посуда. В какую страну мы отправимся. Помогите маме накрыть на стол. Наши друзья почему-то заспорили. Федорино горе. Задачи. Загадки. Что же сделала Федора, чтобы вернуть посуду домой. Посуда бывает разная. К чайной посуде относится чайник, чашки, блюдца.
«Сервировка домашнего стола» - Звенит звонок – пришёл первый гость. Дверь открыта. Урок гостеприимства. Беседы в кругу друзей. Культура поведения за столом. Салфетка. Застолье. Накрыть стол скатертью. Наука гостеприимства. Приглашаешь к себе гостей. Сервировка стола.
«Сервировка стола к завтраку» - Букеты для стола. Сервировка стола к завтраку. 1. Чашку на блюдце ставят справа, возле кончика ножа. Грязные нож и вилку на скатерть не клади. 10. Варианты складывания салфеток. 3.Кашу подают в полупорционной тарелке. Приборы для сервировки. Приятного аппетита. Столовая ложка. 2.Яйца «всмятку» или «в мешочек» подают в специальной подставке с чайной ложечкой.
Всего в теме 10 презентаций
Посуда играет большую роль в создании имиджа заведения, создает определенный стиль в зале. Посуда в зале отвечать всем требованиям, предъявляемым к сервировке.
На кухне посуда должна быть удобна и функциональна.
Классификация
Посуда классифицируется по её назначению. В соответствии с этим она делится на виды:
- для подачи блюд и сервировки стола: масленки, соусники, молочники, сахарницы, солонки, перечницы, подносы, салфетницы, вазы, креманки, салатники и так далее;
- для сервировки блюд и еды: тарелки, порционные салатники, чайные пары, розетки;
- посуда для кухни: формы для выпечки, жаровни, кастрюли, сковороды;
- хозяйственная посуда: банки, емкости, колпаки, гастроемкости;
- посуда для напитков: кувшины, графины, стаканы, бокалы, рюмки, фужеры, штофы.
Виды посуды и предметов сервировки
Должна отвечать нескольким требованиям:
- быть универсальной;
- иметься в большом ассортименте;
- быть практичной;
- соответствовать санитарным стандартам.
Барный инвентарь
Инвентарь, который используют в барах, делится на посуду и оборудование. В баре много всевозможных приспособлений, назначение которых помогать в работе бармену, обычно работающему в одиночку. К предъявляются строгие требования не только в отношении надежности, функциональности и практичности, но и внешнего вида, дизайна, так как весь процесс приготовления напитков проходит на глазах посетителей. И большинство посуды тоже хранится на самом виду.
Посуда в баре предназначена в основном для напитков:
- бокал;
- коллинз – цилиндрический по форме стакан с прямыми стенками;
- пивные кружки – они бывают стеклянные, керамические, фарфоровые;
- рюмки;
- стаканы;
- стопки;
- фужеры;
- хайбол – высокий стакан для алкогольных коктейлей.
В некоторых барах подаются бутерброды и салаты, поэтому там используют тарелки и порционные салатники. Сейчас многие бары для таких блюд покупают одноразовую посуду.В любом баре подают кофе и чай, поэтому там имеется соответствующая посуда. Чайная и кофейная посуда в баре бывает обычно белого цвета.
- джиггеры;
- мерная посуда;
- оборудование для колки льда;
- соковыжималки;
- слайсеры.
Основная цель такого оборудования - приготовление и оформление алкогольных и безалкогольных напитков.
Профессиональная посуда для ресторанов
Почему важно покупать качественную посуду
Посуда, используемая в ресторанах, барах и других заведениях общепита должна отвечать следующим требованиям:
- быть целой, без трещин и сколов;
- материал, из которого её изготовили, не должен иметь вредных примесей;
- легко мыться и не повреждаться моющими средствами;
- быть достаточно прочной, чтобы не биться и не деформироваться в моечной машине;
- быть удобной и иметь свойство сберегать тепло;
- столовые приборы не должны чернеть и окисляться;
- при ударе не раскалываться на слишком мелкие части и желательно не оставлять тонкие сколы, о которые можно легко пораниться;
- иметь оригинальный современный дизайн;
- иметься в нужном количестве и необходимом ассортименте.
Чтобы посуда отвечала всем требованиям, нужно выбирать её ответственно и при покупке отдавать предпочтение проверенным компаниям, проверять соответствующие сертификаты.
От качественно подобранной посуды напрямую зависит качество обслуживания и качество подаваемых блюд.
Для посетителя любого учреждения общественного питания есть три вещи, по которым он судит о заведении: чистота, вежливость и посуда.
