Esmaabi melonimürgistuse korral

Lõhnav ja mahlane melon on maitsev ja tervislik. See populaarne suvine magustoit sisaldab suures koguses vitamiine, makro- ja mikroelemente, kiudaineid. Küll aga tuleb ette melonimürgitust, eriti suve alguses.

Allikas: depositphotos.com

Melonimürgistust on kahte tüüpi:

1. keemiline (peamiselt nitraat);
2. mikroobne (toksiline infektsioon).

Sagedamini põhjustavad melonit süües toidumürgitust põllumajanduses kasutatavad kemikaalid - nitraadid, pestitsiidid. Väetisena kasutatavad nitraadid, lämmastikhappe soolad võivad melonitesse koguneda ja on suures kontsentratsioonis tervisele ohtlikud. Keemiliste reaktsioonide tulemusena muutuvad need nitrititeks, mille toksiline toime organismile on kordades tugevam. Nitraadid ja nitritid interakteeruvad vere hemoglobiiniga, mille tulemusena moodustub methemoglobiin, mis ei ole võimeline hapnikku transportima, mis põhjustab kudede hüpoksia (hapnikupuudus kudedes) ja kesknärvisüsteemi, südame-veresoonkonna funktsioonide häireid. süsteem ja muud elutähtsad organid.

Melonite mikroobne saastumine toimub peamiselt siis, kui transportimisel ja müügikohtades rikutakse ladustamisreegleid. Bakterid tungivad vilja sisse, kui koore terviklikkus on katki, ja paljunevad suures koguses suhkrute juuresolekul kiiresti.

Melonimürgistuse võib segi ajada ülesöömisega. Melon on üsna raskesti seeditav ja ei sobi hästi enamiku teiste toodetega, selle liigse kasutamisega võivad kaasneda ebamugavused (raskustunne kõhus, puhitus, suurenenud gaaside moodustumine, iiveldus, kõhulahtisus). Need sümptomid ilmnevad 1-2 tunni jooksul pärast meloni kuritarvitamist, ei kesta kaua, ei põhjusta olulist üldise heaolu halvenemist ja kaovad iseenesest mõne tunni jooksul.

Esimesed toidumürgituse tunnused tekivad päeva jooksul, tavaliselt esimese 6-8 tunni jooksul pärast meloni söömist, olenemata sellest, kas mürgistuse põhjustas infektsioon või mürgised keemilised ühendid.

Peamised mürgistuse sümptomid nii mikroobse kui ka keemilise mürgituse korral on sarnased:

• iiveldus ja oksendamine;
• kõhulahtisus;
• kramplik valu kõhus;
• üldine halb enesetunne ja nõrkus;
• kehatemperatuuri tõus (subfebriilist kuni palavikumärkideni).

Suures kontsentratsioonis nitraate sisaldava meloniga mürgituse korral võivad loetletud sümptomitele lisanduda järgmised sümptomid:

• vererõhu alandamine (nõrkus, silmade tumenemine, unisus);
• tugevad ja pikaajalised peavalud (sageli kuklas),
• pearinglus;
• sinised küüned, huuled, limaskestad;
• maksakahjustuse nähud: valu paremal küljel, mõru maitse suus, silmavalgete kollasus;
• krambid;
• niitjas pulss;
• kiire hingamine, õhupuudus;
• koordinatsiooni puudumine.

Allikas: depositphotos.com

Esmaabi melonimürgistuse korral

Kui ilmnevad melonimürgistuse märgid, peate:

1. puhastage magu kutsudes esile oksendamist, kui mitte (raske mürgistuse korral tuleks seda teha korduvalt), mis takistab mürgiste ainete sattumist vereringesse. Selleks peate jooma vähemalt 0,5 liitrit vett (kas kahvaturoosa kaaliumpermanganaadi lahust või soolalahust vahekorras 0,5 tl 0,5 liitri vee kohta) ja vajutama keelejuurele;
2. võtke aktiivsöel või smektiidil põhinevaid enterosorbente, mis seovad toksiine ja soodustavad nende väljutamist. Kui oksendamise tõttu on raske kogu ravimi annust korraga juua, võetakse sorbente väikeste portsjonitena iga 5-10 minuti järel;
3. taastada vee-soola tasakaal, mis on häiritud oksendamise ja kõhulahtisusega vedelikukaotuse tõttu, kasutades rehüdratatsioonivahendeid (Rehydron, Gastrolit) või lihtsalt juues rohkelt vett, nõrka soolalahust või musta teed;
4. keelduda söömast kuni ägedate mürgistusnähtude kadumiseni (umbes päev);
5. jälgige voodirežiimi.

Tähelepanu! Toidumürgituse korral ei tohi ilma arsti retseptita kasutada antiemeetikume, kõhulahtisust ja valuvaigisteid.

Millal on vaja arstiabi?

Te peate viivitamatult helistama oma arstile, kui:

• oksendamine ja/või kõhulahtisus ei lõpe päeva jooksul;
• ilmnesid kesknärvi- või kardiovaskulaarsüsteemi kahjustuse nähud: krambid, hingamispuudulikkus, segasus või teadvusekaotus.

Haiglatingimustes määratakse melonis sisalduvate nitraatidega mürgituse korral ravimid, mille toime on suunatud hüpoksia vähendamisele, samuti hepatoprotektorid.

Bakteriaalse mürgituse korral kasutatakse spetsiifilist antibiootikumravi (ravim valitakse pärast sooleinfektsiooni tekitaja tundlikkuse testimist).

Olenemata mürgistuse põhjusest võetakse meetmeid toksiinide väljutamise kiirendamiseks ja vee-soola tasakaalu taastamiseks.

Melonimürgituse võimalikud tagajärjed

Õigeaegse ja korrektse abiga ei teki melonimürgistuse järgseid tüsistusi, keha taastub täielikult nädala jooksul. Raske mürgistuse (nii nakkusliku kui ka keemilise) mürgistuse ja meditsiinilise abi puudumise korral võivad rasked tagajärjed olla seotud maksa-, südame-veresoonkonna ja hingamisteede talitlushäiretega.

Ärahoidmine

Melonimürgituse vältimiseks tuleb järgida mitmeid reegleid:

1. ostke melonit hooajal (augusti lõpp - septembri algus), see vähendab suure mürgiste keemiliste ühendite sisaldusega toote ostmise ohtu;
2. osta meloneid ainult ametlikest kaubanduskohtadest: turgudel ja kauplustes, kus müüja saab esitada dokumendid toote nitraatide ja pestitsiidide sisalduse laboratoorsete analüüside tulemuste kohta;
3. ärge ostke kahjustatud ja lõigatud puuvilju, samuti ebaõigesti ladustatud (st maapinnal ja otsese päikesevalguse all asuvaid) puuvilju;
4. enne kasutamist peske melon põhjalikult;
5. lõigatud melonit hoida külmkapis mitte rohkem kui 1 päev. Esiteks pärsib see bakterite paljunemist ja teiseks muutuvad nitraadid köögiviljades ja puuviljades madalatel temperatuuridel nitrititeks vähem intensiivselt;
6. ärge sööge viljaliha koore lähedal, kuna see kogub kõige rohkem mürgiseid keemilisi ühendeid.

Ja lõpuks, selleks, et melonist ainult kasu ja naudingut saada, peate teadma mõõdet ja proovima seda teistest toodetest eraldi kasutada.

YouTube'i video artikli teemal: