Presentación "Conceptos básicos de una nutrición adecuada para escolares más pequeños" para una lección sobre estilo de vida saludable sobre el tema. Presentación - nutrición adecuada para escolares Presentación de los conceptos básicos de una nutrición adecuada para escolares

“Comemos para vivir, no vivimos para comer. »

El avance hacia este objetivo debe ser gradual, paso a paso. Cada paso prolonga tus años activos de vida.

Cada persona puede cuidar su propia salud de forma independiente.

Una nutrición adecuada es la base de la salud humana. Como regla general, el valor nutricional de varios platos depende en gran medida de cómo se preparen.

Los alimentos son la única fuente de la que un estudiante recibe el material plástico y la energía necesarios. El funcionamiento normal del cerebro y del cuerpo depende principalmente de la calidad de los alimentos consumidos.
Es útil que los padres sepan que el carácter "difícil" de un niño suele ser el resultado de una mala nutrición, y que una nutrición adecuada mejora las capacidades mentales, desarrolla la memoria en los niños y, por tanto, le facilita el proceso de aprendizaje.

La nutrición asegura el funcionamiento normal del cuerpo del estudiante en crecimiento, apoyando así su crecimiento, desarrollo y rendimiento.
Para ello es necesario equilibrar la dieta en función de las necesidades individuales del alumno, que debe corresponder a su edad y sexo.

La dieta de un estudiante debe ser equilibrada. El correcto equilibrio de nutrientes es fundamental para la salud de los niños. El menú del estudiante debe incluir alimentos que contengan no solo proteínas, grasas y carbohidratos, sino también aminoácidos esenciales, vitaminas, algunos ácidos grasos, minerales y oligoelementos.
Estos componentes no se sintetizan de forma independiente en el cuerpo, pero son necesarios para el pleno desarrollo del cuerpo del niño. La proporción entre proteínas, grasas y carbohidratos debe ser de 1:1:4.

La nutrición del escolar debe ser óptima. A la hora de elaborar un menú se deben tener en cuenta las necesidades del organismo relacionadas con su crecimiento y desarrollo, los cambios en las condiciones ambientales y el aumento del estrés físico o emocional. Con un sistema nutricional óptimo se mantiene un equilibrio entre la ingesta y el gasto de nutrientes esenciales.
El contenido calórico de la dieta de un escolar debe ser el siguiente:
7-10 años – 2400 kcal
14-17 años – 2600-3000 kcal

Signos de correcto nutrición escolar

¿Qué señales se pueden utilizar para determinar que un niño ha comenzado a comer de forma más saludable?
Las principales manifestaciones inmediatas del efecto de la nutrición suplementaria son, en primer lugar, un mejor estado de ánimo y una mayor actividad en los niños, la desaparición de las quejas de fatiga y dolores de cabeza, una mayor atención, memoria y rendimiento escolar, y una disminución del nivel de conflicto en el comportamiento. .
Hoy en día, menos del cinco por ciento de los estudiantes de primaria pueden considerarse absolutamente sanos. Al mismo tiempo, el bienestar de los escolares se está deteriorando rápidamente.
Esto se ve facilitado por un aumento significativo de la carga que soportan los niños en la escuela y en el hogar, tanto física como intelectual y psicoemocional. Al mismo tiempo, los niños pasan poco tiempo en el aire, no se mueven ni duermen lo suficiente.

Las observaciones han demostrado que los niños que reciben comidas calientes en la escuela se cansan menos, mantienen un alto nivel de rendimiento durante más tiempo y tienen un mayor rendimiento académico.
En este sentido, la tarea del personal médico y docente del colegio es lograr la cobertura del 100% de los escolares con desayunos y almuerzos calientes.

Se ha establecido que durante su estancia en la escuela, el consumo energético diario de los escolares de primaria es de 2095-2510 J (500-600 kcal), de los de secundaria y preparatoria de 2510-2929 J (600-700 kcal), lo que es exactamente aproximadamente 1/4 del requerimiento energético diario de energía y nutrientes esenciales.
Estos costos de energía deben reponerse con desayunos escolares calientes.

Todo en nutrición debe ser con moderación;
La comida debe ser variada;
La comida debe estar caliente;
Mastique bien los alimentos;
Hay verduras y frutas;
Coma 3-4 veces al día;
No comas antes de acostarte;
No coma alimentos ahumados, fritos o picantes;
No comer seco;
Coma menos dulces;
No coma patatas fritas ni galletas saladas;
Asegúrese de llevar un almuerzo caliente a la escuela.

COMIDA RÁPIDA “COMIDA GASKA” .

La comida rápida es rica en calorías, rica en grasas y baja en vitaminas. Las grasas trans, isómeros no naturales de los ácidos grasos, se utilizan ampliamente en la comida rápida. Su consumo amenaza con la inevitable obesidad, ya que aumentan de peso más que cualquier otro alimento con el mismo número de calorías. No es casualidad que los científicos las llamen “grasas asesinas”.

EN papas fritas y patatas fritas Los científicos han descubierto diversas sustancias nocivas, incluidas sustancias que se utilizan en la producción de diversos plásticos y pinturas.

 Se ha comprobado que estas sustancias tienen un efecto tóxico sobre el sistema nervioso de animales y humanos.

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Títulos de diapositivas:

ALMUERZO SALUDABLE PARA NIÑOS ESCOLARES.

Una nutrición adecuada y saludable es uno de los componentes principales del bienestar y el éxito de los estudios de un estudiante. La carga de trabajo escolar exige una dedicación total y un enorme gasto de energía, que hay que reponer adecuadamente. Desde el primer grado hasta la graduación, un estudiante come más de 2000 almuerzos escolares. EL ALMUERZO DE UN ESTUDIANTE DEBE CONSTAR DE TRES CURSOS. . El primer plato suele ser una sopa de carne, verduras o leche. . El segundo plato es la parte más nutritiva del almuerzo; se compone de pescado o carne en diversas formas con una guarnición de cereales o, mejor aún, verduras. .El almuerzo termina con dulces (compota, gelatina, frutas, bayas)

Pero, ¿qué vemos a menudo en la cafetería del colegio?

¿Por qué los niños rechazan los alimentos saludables y eligen los nocivos?

Después de todo, nuestros antepasados también decían: "La sopa y las gachas son nuestro alimento". ¿Tenían razón?

La sopa es una decocción de pescado, champiñones, carne, verduras y hierbas frescas y contiene todo lo necesario para el desarrollo completo de los procesos biológicos y químicos del cuerpo humano: proteínas, carbohidratos, vitaminas, oligoelementos y sales minerales. El beneficio de la sopa también radica en el hecho de que los caldos que contienen verduras contienen aminoácidos y bases nitrogenadas, que tienen un efecto positivo sobre la actividad de las glándulas digestivas, estimulándolas. El apio fresco, el perejil, el eneldo y las hojas de laurel añaden sabor a las sopas. Las sopas contienen muchos minerales y el fósforo y el calcio son simplemente necesarios para el cuerpo, por lo que la sopa de repollo o el borscht elaborado con repollo fresco deben estar presentes en una dieta saludable. La sopa de remolacha, el rassolnik y las sopas de verduras también son ricas en microelementos, porque se basan en las verduras más saludables: remolacha, repollo, zanahoria, cebolla, ajo y patatas.

"Sin papilla, el almuerzo no es almuerzo", dice un viejo proverbio ruso. Además del hecho de que las papillas se crean a partir de cereales, donde todos los elementos vitales, todos los jugos vitales están presentes en forma concentrada, también son capaces de llenar de manera uniforme, suave y al mismo tiempo densa, sin espacios, las paredes de la estómago e intestinos, protegiendo así los órganos digestivos de cualquier influencia peligrosa sobre ellos: mecánica, química, bioquímica. Al ser el único plato que se adhiere firmemente a las paredes de los intestinos, no permiten que los intestinos se relajen, y todo el tiempo requieren que los músculos intestinales cumplan con su deber directo: empujar los alimentos. Si comemos sólo carne o pescado, pan o fruta, bebemos sólo diversos líquidos, entonces las paredes intestinales a menudo quedarán completamente “desempleadas” y se volverán lentas, sus músculos perderán su constante trabajo automático, porque los líquidos fluirán fácilmente y Los alimentos secos corren a lo largo de esta corriente en pedazos, solo aquí y allá tocando (y rayando) las paredes de los intestinos, pero sin llenarlos de manera hermética y uniforme, como la carne picada llena las salchichas.

Las verduras son compañeras verdes del ser humano. Durante la evolución de los organismos vivos en la Tierra, las plantas influyeron constantemente en el mundo animal y siguen siendo el único alimento para muchas especies de animales. Los productos vegetales son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Cuanto más rica sea la dieta en hierbas, verduras y frutas, mayores serán las posibilidades de una buena salud humana y del tratamiento exitoso de muchas enfermedades. Además, los alimentos vegetales son un excelente preventivo contra muchas dolencias. Esta cualidad de los productos vegetales se debe a que contienen vitaminas A, C, P, B1, PP, E, K y otras, sin las cuales una persona no puede existir. Las verduras también contienen elementos minerales que intervienen en todos los procesos metabólicos del organismo.

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